Ricette dalle cucine del mondo

Il tradizionale budino di banana americano, pur essendo popolare in tutto il paese, è considerato un dolce del Sud. Una delicata crema pasticcera alla vaniglia, banane e biscotti vengono disposti a strati in una teglia e ricoperti di meringa...

I biscotti bianchi e neri sono una delle icone dolciarie di New York. Questi biscotti morbidi e rotondi sono ricoperti da una glassa metà bianca e metà scura. In America, sono...

La Brown Betty (nota anche come Mulatto Betty) è un dolce tradizionale americano a base di mele al forno con una deliziosa crosta di pangrattato. Per il pangrattato, è meglio usare...

La polenta, una densa pappa di mais italiana, è ottima perché si abbina bene a quasi tutti i piatti: carne, verdure, pesce. Se vi avanza della polenta dal giorno prima, potete usarla...

Grigliate o cuocete in padella i petti di pollo e serviteli con un pesto di spinaci, pinoli e parmigiano. Questa salsa è più cremosa e dal sapore più delicato rispetto a quella tradizionale...

Il mint julep è un cocktail tradizionale americano a base di bourbon, zucchero e menta. Viene tipicamente servito ghiacciato, con abbondante ghiaccio tritato. Specialità...

Il tradizionale cocktail caraibico, la Piña Colada, è noto per il suo aspetto tropicale e per il sapore della sua miscela di ananas, cocco e rum. Rendilo ancora più rinfrescante e tonificante aggiungendo...

Il budino di banana è un dolce tradizionale americano a base di crema pasticcera alla vaniglia, banane e panna montata. Sebbene il budino di banana venga spesso preparato con i biscotti, questa ricetta non li prevede...

L'ambrosia era il cibo non solo degli antichi dei greci, ma anche dei semplici mortali. È il nome di una deliziosa macedonia di frutta molto popolare negli Stati Uniti. Tipicamente, è un'insalata di ananas e mandarini (o...

Per sfamare un gran numero di persone, la paella di pesce si cucina al meglio in una grande padella con griglia. Non solo la cottura in sé diventa più interessante e divertente, ma anche gli ingredienti grigliati...

Il taco messicano è una piccola tortilla piegata ripiena di carne, verdure e condimento. I tacos grigliati sono molto più saporiti e...

La particolarità del Long Island Iced Tea sta nel fatto che, pur essendo uno dei cocktail più forti, ha l'aspetto di un innocuo tè freddo. Sebbene il cocktail sia stato inventato a Long Island nel...

Il Pisco Sour è un popolare cocktail sudamericano a base di pisco, vodka all'uva, sciroppo semplice e succo di limone. Due paesi, Cile e...

La sangria è una bevanda alcolica spagnola a base di vino economico con l'aggiunta di pezzi di frutta e talvolta spezie. Questa bevanda aromatica alla frutta viene tradizionalmente servita fredda in estate e...

Questi hamburger sono incredibilmente succosi e deliziosi perché alla carne macinata viene aggiunta la birra e le polpette stesse sono farcite con formaggio grattugiato. Tutto ciò conferisce loro un aroma delizioso e un sapore unico che...

I sottaceti fatti in casa sono molto più gustosi di quelli comprati al supermercato. Il loro sapore è più delicato perché non si usa l'aceto e subiscono un processo di fermentazione naturale sotto l'influenza di...

Preparate la focaccia fatta in casa seguendo questa ricetta italiana e otterrete un panino in stile italiano con pollo grigliato e una crema di spinaci e carciofi marinati. La focaccia è un...

L'insalata di patate è uno dei contorni più popolari per piatti di carne o salsicce in Europa e Nord America. Certo, non è ricca di ingredienti come l'insalata Olivier russa o la Stolichny...

Quando si affumica la carne sulla griglia o sul barbecue, questa viene periodicamente spennellata. La spennellatura è una salsa speciale che viene applicata alla carne con un pennello, simile a un piccolo mocio, durante...

A quanto pare, servire hamburger a pranzo può essere anche un modo elegante per apparecchiare la tavola! Allestite un angolo dedicato agli hamburger. Disponete gli hamburger con formaggio fuso su panini tostati e aggiungete il resto dei condimenti e dei contorni...

Le costine di maiale sono apprezzate non solo nella cucina occidentale, ma anche in quella asiatica. Il loro sapore caratteristico deriva dalla salsa agrodolce con cui vengono spennellate durante la cottura. Le costine, ricavate da...

Prepara delle costine di maiale alla griglia in stile asiatico. Per ottenere costine succose e tenere, marinale prima per una notte in una miscela simile alla salsa hoisin cinese. Poi cuocile lentamente...

Prepara una torta pigra con biscotti di pasta frolla, formaggio spalmabile e lamponi al limoncello. Questo dessert è facile e veloce da preparare, non richiede cottura né particolari abilità culinarie. Frulla i lamponi con...

Prepara il cocktail simbolo di Scarpetta, un ristorante italiano alla moda negli Stati Uniti. Il sapore vivace del cocktail è dato da vermouth, liquori e succo di agrumi, che si abbinano perfettamente al gusto acidulo del bourbon.

Questo meraviglioso dessert estivo non richiede cottura ed è pronto in un attimo! Basta mescolare gli ingredienti, versare la crema di formaggio ottenuta nelle tortine e guarnire con frutti di bosco freschi...

Il gazpacho è una famosa zuppa estiva spagnola. Originariamente considerato un piatto povero, veniva preparato dai contadini con aceto, acqua, pane, olio d'oliva e aglio. In seguito, vennero aggiunti pomodori e...

Il ceviche è un popolare antipasto latinoamericano a base di pesce o crostacei crudi marinati nel succo di lime o di limone. In Perù, il ceviche non è solo un piatto tradizionale, ma un piatto nazionale...

Prepara un'insalata deliziosa e sostanziosa con patate novelle, pomodori, cipolle, erbe aromatiche e un condimento a base di senape, maionese e spezie. Il punto forte di questa insalata è il peperoncino chipotle, un peperoncino affumicato...

L'insalata di cavolo cappuccio americana è preparata con cavolo cappuccio tagliato finemente, cipolle, carote o mele, e condita con un saporito condimento a base di latte o aceto. Prepara l'insalata di cavolo cappuccio...

Il couscous israeliano, o ptitim, ha poco in comune con il couscous arabo. È più un piatto di pasta, il che lo rende un ingrediente principale eccellente per piatti sostanziosi...

Per questa ricetta, è meglio usare le costine di maiale ricavate dal petto; sono più grasse e ricche di tendini, il che le rende incredibilmente succose se affumicate correttamente. Affumicate le costine sulla griglia in...

La muffuletta è un panino preparato con una focaccia rotonda di 22-25 cm di diametro, farcita con insalata di olive, salame, salsiccia martella, prosciutto cotto e formaggio...

Il trifle è un dolce inglese composto da strati di torta, frutti di bosco e panna montata. Il vantaggio dei trifle monoporzione è che possono essere preparati con gli avanzi di torta, muffin e frutti di bosco. Per...

Il Pimm's è una bevanda tradizionale inglese a base di gin ed erbe aromatiche. Viene utilizzato principalmente per preparare i cocktail estivi a base di frutta omonimi. La sua gradazione alcolica...

L'insalata poke hawaiana è molto simile alla cucina giapponese, essendo composta da tonno crudo, riso e un condimento di ispirazione asiatica. Questa insalata è recentemente diventata di moda nei ristoranti europei...

Negli Stati Uniti, quando un folto gruppo si riunisce per mangiare gamberi, è comune bollirli piuttosto che semplicemente lessarli. I boilies vengono tipicamente preparati all'aperto in grandi pentole, in cui...

Fra Diavolo, che in italiano significa "Fratello Diavolo", è una pasta piccante italiana a base di frutti di mare. Prende il nome dall'eroe bandito italiano Michele Pezza, soprannominato...

Il saporito e gustoso pollo al barbecue può essere cucinato in casa al forno o affumicato su una griglia all'aperto. Il suo sapore intenso deriva da una marinata a base di condimento italiano e spezie per barbecue...

Si ritiene che il nome "julep" derivi dall'arabo "julab", che significa "acqua di rose". Il julep era originariamente uno sciroppo usato per sciogliere i medicinali, e si credeva che questo...

Un dessert molto semplice, ma adatto solo agli adulti per via dell'utilizzo di vino bianco e cognac. Grigliare le pesche le caramellizza leggermente, esaltandone ulteriormente il sapore...

La cucina thailandese ha incorporato tradizioni culinarie sia europee che asiatiche ed è considerata una delle più equilibrate al mondo. Erbe aromatiche e spezie sono elementi essenziali dei piatti thailandesi, e ogni piatto...

La festa americana del 4 luglio non è solo la celebrazione del Giorno dell'Indipendenza, con fuochi d'artificio e parata, ma anche una celebrazione dei Padri Fondatori. Ogni famiglia ha la sua storia e nessuna forza può fermarla...

Il flan è un dolce molto popolare in Spagna e in America Latina. Si tratta di una sorta di soufflé cremoso a base di uova, cotto al forno. I suoi parenti più prossimi includono...

Questa ricetta per torta con foto passo passo ti mostrerà come preparare una torta unica ispirata al guacamole utilizzando un preparato in polvere. Puoi usare una torta al cioccolato già pronta come base e...

Il mais grigliato è un piatto semplice ma incredibilmente delizioso. Il mais risulta meno succoso rispetto a quello bollito, ma conserva comunque una consistenza soda e un sapore intenso. La salsa aggiunge succosità e un gusto unico...

Il solo profumo del petto di manzo affumicato è sufficiente a stuzzicare l'appetito. Preparato in questo modo, il petto di manzo risulta incredibilmente tenero e saporito, e non si conserverà a lungo in frigorifero.

Il vivace cocktail estivo "Meloncello" prende il nome dai suoi due ingredienti principali: melone (anguria) e limoncello. La bevanda è preparata utilizzando il liquore nazionale italiano...

Il famoso cocktail tropicale "Piña Colada", che in spagnolo significa "ananas filtrato", è diventato la bevanda nazionale di Porto Rico, dove è stato inventato. Originariamente, "piña colada"...

Il piatto spagnolo "Gambas al Ajillo" (gamberi all'aglio) è un vivace esempio di cucina mediterranea: semplice da preparare, incredibilmente saporito, sano e delizioso. Gamberi fritti...

Griglia gli spiedini di pollo e servili in stile indiano. La marinata al garam masala e il chutney di pesche appena fatto conferiranno alla carne i sapori e gli aromi unici della cucina indiana.