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Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Salse, Salse, .
Autore:
Salsa estiva con tequilaVisualizzazioni: 4.299

Ogni ingrediente di questo piatto contribuisce alla perfezione del sapore complessivo. Allo stesso tempo, la salsa ha un aspetto incredibilmente invitante, mettendo in mostra tutti i colori dell'estate. Chi ama il piccante può aggiungere...

salsa, pomodori, peperoncini jalapeño, cipolla rossa, aglio, coriandolo, tequila...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Carne, .
Autore: - Presentatore televisivo
Involtini di manzo asiaticiVisualizzazioni: 4 131

Un piatto facile e veloce con un tocco asiatico. Il pollo o il tacchino funzionano bene al posto del manzo, e si possono anche sperimentare altri ingredienti. Ad esempio, il formaggio grattugiato...

Carne macinata, lattuga Boston, radice di zenzero, cipollotti, aglio, salsa hoisin, salsa di soia, pepe di Cayenna macinato, arachidi...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Zucchine al forno con crosta di parmigianoVisualizzazioni: 30.787

Un'alternativa meno unta e più facile da preparare alle patatine fritte sono le zucchine al forno con parmigiano. Questi bastoncini croccanti possono essere serviti con la vostra salsa preferita o, ad esempio, conditi con salsa al formaggio. Ecco...

zucchine, parmigiano, pangrattato, uova...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - chef
Zucchine fritte in pastella di formaggioVisualizzazioni: 38.609

Se stai cercando un nuovo modo per cucinare le zucchine in modo delizioso, potresti provare la seguente ricetta. Questo piatto è popolare come fast food italiano. Vale la pena notare che prima di immergerle nelle uova...

zucchine, parmigiano, pangrattato panko, uova...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Sformato di pasta con pancetta e melanzaneVisualizzazioni: 2.269

Gli italiani adorano la pasta, la mangiano come piatto principale, la aggiungono alle insalate e la cuociono anche al forno. Quando la preparano al forno, in genere usano abbondanti quantità di mozzarella, nota per la sua consistenza morbida...

melanzane, pancetta, cavatappi, mozzarella, parmigiano, salsa marinara, pancetta...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Panino con melanzane grigliate e formaggioVisualizzazioni: 1.659

I piatti a base di melanzane sono molto apprezzati da molti cuochi per la loro semplicità e velocità di preparazione. Alcuni non li gradiscono per il loro sapore amaro, ma è sufficiente cospargere le fette di sale per farne sprigionare l'amaro e prevenirlo...

Melanzane, pomodori, parmigiano, mozzarella, pane di segale, aceto balsamico, aglio, basilico...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Autore: - chef
Panini croccanti con melanzane e funghiVisualizzazioni: 2.382

Il sandwich rimane popolare perché i suoi ripieni consentono infinite sperimentazioni. Un sandwich spesso include uno strato di carne. Tuttavia, se lo prepari con...

Pane bianco, melanzane, funghi portobello, pangrattato panko, salsa di pomodoro, formaggio Gruyère, rucola...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 panini
croissant di pasta sfogliaVisualizzazioni: 21 301

I mini croissant sono sempre un successo assicurato. Puoi servirli a colazione, come dessert, portarli con te durante una passeggiata o offrirli ai tuoi ospiti. Preparane una grande quantità...

Pasta sfoglia, banane, burro di arachidi, prosciutto crudo, formaggio Gruyère, semi di sesamo, noci pecan, caramello mou...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Quantità: 36 croissant
Cheesecake SnickersVisualizzazioni: 4.536
Ingredienti della ricetta:

Una cheesecake lussuosamente sfarzosa al gusto di una barretta Snickers. Una base di briciole di biscotti Oreo e burro è farcita con una delicata crema al formaggio con pezzetti di Snickers, cotta al forno e...

Biscotti, crema di formaggio, cioccolatini, zucchero di canna, estratto di vaniglia, cremor tartaro, panna, uova...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta Colibrì di Jamie OliverVisualizzazioni: 7 186
Ingredienti della ricetta:

Tutto della torta giamaicana Hummingbird è perfetto e armonioso: le sue origini caraibiche, il suo nome celestiale e la sua straordinaria composizione di frutta tropicale. Banane, ananas, lime con note speziate di cannella e...

Farina 00, banane, ananas, formaggio spalmabile, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, noci pecan, succo di lime, cannella...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 14 Contenuto calorico: 684
Categorie: Dessert, Cookie, .
PanforteVisualizzazioni: 2.234

Il panforte è un dolce tradizionale natalizio italiano. Può essere paragonato al pan di zenzero, a una torta o a un morbido kozinaki. Il panforte fu preparato per la prima volta in un monastero di Siena all'inizio del tardo...

Farina di prima qualità, frutta candita, nocciole, mandorle, uvetta, cacao, cannella, zenzero in polvere, noce moscata, miele...
Tempo:
Categorie: Forno, Pane, .
Ciabatta fatta in casaVisualizzazioni: 11 222
Ingredienti della ricetta:

Sorprendentemente, il pane italiano più popolare ha poco più di 35 anni. La sua produzione è iniziata nei primi anni '80 con l'obiettivo di relegare la baguette francese al secondo posto in Italia. E non...

pane ciabatta, farina di prima qualità, impasto lievitato, latte...
Tempo: 40 min. più tempo di fermentazione
Categorie: Dessert, Torte, .
Cupcake al cappuccinoVisualizzazioni: 2.954
Ingredienti della ricetta:

Il nome inglese di questo tipo di torta, "cupcake", deriva dalle parole inglesi "cup" e "cake" e parla da sé: è una piccola torta delle dimensioni di una tazza, decorata con una crema soffice...

farina di prima qualità, uova, panna acida, panna, estratto di vaniglia, caffè, cannella, pretzel...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 24 torte
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - chef famoso
Torta banana e ananas "Colibrì"Visualizzazioni: 10 183
Ingredienti della ricetta:

L'aggiunta di banana e ananas all'impasto è spesso presente nelle ricette di charlotte, torte, muffin e altro ancora, quindi non sorprenderti se il sapore ti sembra familiare. La purea di banana conferisce all'impasto una consistenza delicata.

Farina 00, formaggio cremoso, banane, ananas, zucchero a velo, succo di limone, estratto di vaniglia, uova, latte acido, cannella...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Torta con crema di ricotta italianaVisualizzazioni: 3.341
Ingredienti della ricetta:

Questa glassa al formaggio cremoso bianca incredibilmente deliziosa è una valida alternativa alla glassa al cioccolato. La glassa al formaggio cremoso non solo ha un sapore delicato, ma anche...

Farina 00, formaggio cremoso, zucchero a velo, estratto di vaniglia, noci pecan, cocco, latte acido, uova...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Dessert, Gelati e sorbetti, .
Semifreddo al cioccolato e liquore Irish CreamVisualizzazioni: 2.048

Il semifreddo è un dolce italiano a base di uova, zucchero e panna. La parola "semifreddo" si traduce dall'italiano come "semi-congelato", e il dolce stesso è un'antica ricetta...

Cioccolato al latte, estratto di menta, liquore Baileys, panna, uova...
Tempo: 1 ora. più tempo di congelamento
Categorie: Dessert, Torte, .
Macarons francesiVisualizzazioni: 4.356

Il macaron è un dolce francese a base di albumi, zucchero, mandorle tritate e colorante alimentare. Tra due strati di pasta sfoglia si mettono solitamente crema o marmellata. Secondo una versione, i macaron erano...

farina di mandorle, zucchero a velo, uova...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 15 macarons alle mandorle
Melanzane fritte con salsa al pesto e maionese all'aranciaVisualizzazioni: 2.307

In questa ricetta, le fette di melanzana vengono prima arrostite in forno e poi cotte in un wok, sprigionando una ricchezza di sapori asiatici. Questo delizioso piatto offre un'ampia gamma di...

Melanzane, pesto, salsa sriracha, salsa di soia, succo di limone, succo d'arancia, pinoli, semi di sesamo, coriandolo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Tilapia alla griglia marocchina con melanzaneVisualizzazioni: 5.873

Il piatto di tilapia e melanzane al pesto marocchino è composto da filetti di tilapia grigliati con salsa al pesto, serviti con melanzane grigliate e couscous. Un piatto delizioso e semplice, e per di più...

tilapia, couscous, melanzane, paprika, coriandolo, cumino, yogurt, cilantro...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 470
Melanzane al forno con formaggioVisualizzazioni: 6 162

Un piatto italiano ricco, saporito e sostanzioso, la "parmigiana di melanzane" è composta da fette di melanzane fritte e cotte al forno in salsa di pomodoro con mozzarella e parmigiano. È perfetto per...

Melanzane, pomodori, mozzarella, parmigiano, farina di mandorle, concentrato di pomodoro, prezzemolo, basilico...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Melanzane impanate al forno in salsa di pomodoroVisualizzazioni: 8 257

La parmigiana di melanzane è un piatto italiano delizioso e succoso, molto simile alle lasagne, ma con le melanzane al posto della pasta. Nella versione classica, le melanzane vengono saltate in padella,...

Melanzane, pomodori, mozzarella, parmigiano, pangrattato, peperoncino in scaglie, basilico...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 431
Categorie: Dessert, Gelati e sorbetti, .
Gelato al gusto di crema al limoneVisualizzazioni: 3.778
Ingredienti della ricetta:

Il nome inglese del gelato preparato con questa ricetta è "ripple", che significa "ondulato". Si riferisce a un gelato con venature multicolori e ondulate di frutta, frutti di bosco o cioccolato...

Latte, latte condensato, latte in polvere, panna, estratto di vaniglia, scorza di limone, crema al limone, uova, amido...
Tempo: 4 ore e 20 minuti
Autore: - chef
Insalata di melanzane grigliateVisualizzazioni: 4.930

Basta modificare leggermente l'enfasi del piatto aggiungendo formaggio di capra e pinoli, e i suoi benefici aumentano esponenzialmente. Il formaggio di capra è molto più facile da digerire rispetto al formaggio di mucca, è più nutriente e...

melanzane, formaggio di capra, pinoli, aceto balsamico, menta...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Pasta con le melanzaneVisualizzazioni: 2.824
Ingredienti della ricetta:

Le trenette, pasta di grano duro, sono un formato di pasta artigianale che può contenere pepe nero e si abbina perfettamente a delicati sughi primaverili. L'abbinamento classico tra trenette e pesto ligure...

Tagliatelle all'uovo, salsa al pesto, melanzane, zucchine, parmigiano, pinoli, basilico...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Panini, .
Toast nel fornoVisualizzazioni: 92.770

I crostini sono un toast italiano molto popolare. Si tratta essenzialmente di crostini tostati, a volte insaporiti con spezie e vari condimenti, che devono rimanere croccanti per evitare che il panino si inzuppi.

focaccia, crostini, toast...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 24 brindisi
Categorie: Griglia, Verdure e frutta, .
Autore: - chef famoso
Melanzane grigliate con glassa HoisinVisualizzazioni: 11 307

A volte si ha voglia di variare i soliti contorni di carne e provare qualcosa di nuovo, e queste melanzane glassate grigliate sono un'ottima alternativa. Grazie a...

Melanzane, radice di zenzero, salsa hoisin, aceto di vino, salsa di soia, peperoncino in fiocchi, coriandolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore:
Torta S'moresVisualizzazioni: 2.533

Questa torta unisce i sapori del dolce americano S'mores: biscotti Graham, marshmallow e cioccolato sono presenti come un delicato richiamo a questo dessert. Per prepararla, basta cuocere una semplice torta soffice a base vegetale...

Farina di prima qualità, impasto per pan di Spagna, cioccolato fondente, biscotti di pasta frolla, uova, panna acida, panna, estratto di vaniglia, cacao, marshmallow...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Involtini di melanzane e zucchine con formaggioVisualizzazioni: 2.322

Questi deliziosi involtini possono essere serviti come piatto principale o contorno. Le note di menta si fondono armoniosamente con gli altri ingredienti, aggiungendo un tocco di freschezza. Invece di cuocere al forno zucchine e melanzane...

Melanzane, zucchine, salsa di pomodoro, pangrattato panko, ricotta, parmigiano, peperoncino, noce moscata, menta, basilico...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - scrittore di cucina
Pasta con melanzane impanateVisualizzazioni: 2.794

Un piatto italiano economico che vi conquisterà per la sua semplicità di preparazione e il suo sapore delizioso. Se lo desiderate, potete aggiungere del pollo cotto alla pasta con le melanzane. Inoltre...

melanzane, rigatoni, salsa di pomodoro, parmigiano, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta Red Velvet fatta in casaVisualizzazioni: 8 212
Ingredienti della ricetta:

La torta Red Velvet americana è una torta per le occasioni speciali! Un vero capolavoro, degno di ammirazione per il suo sapore e il suo taglio rosso e bianco brillante, il suo gusto è di gran lunga superiore al suo aspetto...

Farina di prima qualità, formaggio cremoso, uova, latte acido, zucchero a velo, estratto di vaniglia, cacao...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore:
Torta dei Re Magi americani per il Mardi GrasVisualizzazioni: 5.610
Ingredienti della ricetta:

La torta dei Magi è un dolce tradizionale dei paesi cattolici per la festa dell'Epifania, che commemora il dono fatto a Gesù bambino dai Re Magi. Sebbene in tutti i paesi...

Farina di grano tenero, impasto lievitato, uova, latte, zucchero di canna, zucchero a velo, scorza d'arancia, noci pecan, noce moscata, cannella, uvetta, bourbon...
Tempo: 55 min. più tempo di fermentazione Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Griglia, Verdure e frutta, .
Autore:
Melanzane grigliate con glassa HoisinVisualizzazioni: 3.877

Grigliate le melanzane, spennellandole con una miscela di salsa hoisin, salsa piccante e aceto di riso. Queste melanzane di ispirazione asiatica avranno un piacevole sapore agrodolce e una consistenza lucida e invitante.

Melanzane, salsa barbecue, salsa hoisin, salsa piccante, aceto di riso, cipollotti, coriandolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Melanzane al vapore con semi di sesamoVisualizzazioni: 3.836

Oltre ad essere molto più salutari, le melanzane cotte al vapore mantengono intatto il loro sapore originale. Esaltatelo con le note di nocciola dell'olio di sesamo e del succo di limone. E i semi...

melanzane, succo di limone, sesamo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Rotolo all'uvetta ChelseaVisualizzazioni: 3.640
Ingredienti della ricetta:

La ricetta dei Chelsea yeast roll si basa sui famosi rotoli all'uvetta inglesi omonimi. Questi panini dolci, appiccicosi e fondenti hanno conquistato il mondo con la loro consistenza e il loro ricco sapore...

Impasto lievitato, farina di prima qualità, uova, latte, zucchero di canna, estratto di vaniglia, scorza di limone, frutta candita, uvetta...
Tempo: 1 ora e 20 minuti più tempo di fermentazione Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Forno, Torte, panini, Cookie, .
Muffin inglese "Angel White"Visualizzazioni: 4.086

Questi panini morbidi, leggeri e soffici uniscono il meglio di due mondi: la facilità di preparazione dei panini per la colazione e un valido sostituto del biscotto omonimo. Contengono un numero minimo di ingredienti...

farina di prima qualità, burro, latte acido...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 panini
Categorie: Forno, Pane, Salse, Condimenti, .
Pangrattato PankoVisualizzazioni: 14.385

Il pangrattato giapponese panko, a differenza del pangrattato tradizionale, è composto da grani più grandi e soffici. Questa caratteristica rende il pesce, il pollo e le verdure impanati più croccanti e meno appiccicosi.

pangrattato panko...
Tempo: --
Categorie: Dessert, Torte, Torte, .
Torta Napoleon con crema pasticcera al cioccolato e noccioleVisualizzazioni: 5.843

Il Napoleon è un dolce tenero e unico che si scioglie in bocca, amato da molti. Il Napoleon classico è fatto con pasta sfoglia generosamente ricoperta di crema pasticcera. Questa ricetta, insieme alla crema pasticcera...

pasta sfoglia, latte condensato, latte, estratto di vaniglia, crema spalmabile al cioccolato e nocciole, uova...
Tempo: 5 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Tortine di fragole e meringaVisualizzazioni: 4.870
Ingredienti della ricetta:

La crostata è una tipica torta francese aperta, con un ripieno disposto su una base di pasta frolla dai bordi ondulati. Può essere sia un dessert che un piatto principale, a patto che il ripieno...

farina di prima qualità, succo di limone, uova, amido, fragole...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 tortine
galette di meleVisualizzazioni: 2901
Ingredienti della ricetta:

Galette è un termine usato nella cucina francese per descrivere vari tipi di biscotti o focacce croccanti, piatti, rotondi o di altre forme. Ad esempio, le galette bretoni sono...

Farina di prima qualità, mele, zucchero di canna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, succo di limone, cannella, panna acida...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 biscotti
Categorie: Forno, Torte, Pane, .
Focaccia con cipolle e rosmarinoVisualizzazioni: 5.094
Ingredienti della ricetta:

La focaccia è un pane piatto italiano cotto al forno, simile per aspetto e consistenza all'impasto della pizza. La focaccia veniva preparata già nell'antica Roma, ma oggi le sue origini sono principalmente associate a...

Focaccia, impasto lievitato, semola, sale marino in fiocchi, cipolla rossa, rosmarino...
Tempo: 4 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 16
Categorie: Antipasti, Canapè, Verdure, .
Autore:
Antipasto di melanzane con hummusVisualizzazioni: 12.230

Le fette di melanzane con hummus, scorza di limone e prezzemolo sono un ottimo contorno o antipasto. Ricche di antiossidanti e piene di proteine, le melanzane...

melanzane, hummus, pomodorini, scorza di limone, prezzemolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 106
Autore: - ristoratore
Calzone di melanzane PizzaVisualizzazioni: 5.015

Il calzone è una torta italiana a forma di mezzaluna con un ripieno all'interno, che in realtà è un tipo di pizza. Tradizionalmente, i calzoni vengono cotti al forno e farciti con mozzarella,...

Impasto lievitato, melanzane, prosciutto crudo, pomodori fritti, ricotta, mozzarella, parmigiano, pinoli, peperoncino in scaglie, prezzemolo, origano, rosmarino, basilico...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 - 4
Torta Angel Food Pan di SpagnaVisualizzazioni: 11.816

Una volta assaggiata questa famosissima torta americana a base di albumi, capirete quanto sia azzeccato il suo nome. La sua consistenza leggera e soffice e il suo colore bianco neve si ottengono grazie a...

farina di prima qualità, zucchero a velo, estratto di vaniglia, cremor tartaro, uova...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 16
Categorie: Forno, Torte, panini, Cookie, .
Yorkshire pudding tradizionaleVisualizzazioni: 9.418

Tra i tanti tipi di pudding, lo Yorkshire pudding si distingue perché non è affatto un dolce, bensì un pane da accompagnare a un pasto caldo. Si tratta di un impasto cotto al forno a forma di torta con una cavità...

uova, latte, farina di prima qualità, strutto...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 148
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta NapoleoneVisualizzazioni: 13.639
Ingredienti della ricetta:

Nonostante l'abbondanza di torte nuove e alla moda al giorno d'oggi, la buona vecchia torta Napoleon può facilmente competere in quanto a gusto. Soffice e che si scioglie in bocca, questa torta a strati, imbevuta di crema pasticcera, è da tempo...

farina di prima qualità, uova, latte, panna acida, estratto di vaniglia, vodka...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 9 Contenuto calorico: 760
Autore: - scrittore di cucina
Crostata con pesche e prugneVisualizzazioni: 5 702
Ingredienti della ricetta:

La crostata è uno dei dolci italiani più antichi, risalente al Medioevo, quando i contadini cuocevano torte aperte con ripieni diversi a seconda della stagione. Le estati calde...

farina di prima qualità, succo d'arancia, pesche, prugne, mirtilli...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore:
Torta al cioccolato fondente con ganacheVisualizzazioni: 32.002

La torta al cioccolato Brooklyn Blackout è il sogno di ogni amante del cioccolato! Una torta al cioccolato fondente con ripieno di budino al cioccolato e glassa al cioccolato. Questa torta scura è stata inventata a Brooklyn durante...

Farina di prima qualità, cioccolato fondente, latte, uova, panna, panna acida, estratto di vaniglia, cacao, amido...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti