Ricette dalle cucine del mondo

Questo classico hamburger acquista un tocco speciale nelle fasi finali della cottura con l'aggiunta di formaggio Huntsman, che si scioglie e avvolge la succosa polpetta di manzo. Questa ricetta è adatta anche alla griglia.

Tradotto dal dialetto italiano, il nome del piatto romano "cacio e pepe" significa "formaggio e pepe". Basandosi su questo, non è difficile intuire quali siano gli ingredienti principali. Aggiungendo acqua,...

La spanakopita è una delle tante varianti delle torte salate greche (pita) ripiene di spinaci (spanaki). L'aglio arrostito conferisce un aroma delizioso e...

Il souvlaki è un popolare cibo da strada greco che consiste in pezzi di carne grigliati su spiedini. Questo è il nome con cui il piatto è chiamato in Macedonia e in altre regioni della Grecia settentrionale. Nel frattempo, nel sud del paese, in...

Questa deliziosa e sostanziosa frittella può essere tagliata in 4 pezzi se si desidera servirla come piatto unico. Oppure, dividerla nel numero di pezzi desiderato e...

Avere una cheesecake enorme in frigo che nessuno è riuscito a finire potrebbe non essere una situazione frequente. Se dovesse capitare, esiste un modo infallibile per...

Questi pancake sono una rivisitazione originale della famosa torta rovesciata all'ananas per la colazione. Già solo il loro aspetto rende questo piatto un vero toccasana per l'umore...

Aggiungete varietà al vostro menù da picnic grigliando l'ananas glassato. Questa presentazione insolita lo rende sia un contorno per un piatto di carne che un dessert leggero che...

Questa sostanziosa insalata di patate acquisterà un sapore più interessante e vivace se prima grigliate le patate. Oltre al suo sapore insolito, questa insalata è leggera perché non contiene...

Kansas City, USA, è considerata la capitale del barbecue. È nota non solo per il suo vasto numero di ristoranti specializzati in barbecue e per ospitare alcuni dei più grandi festival e competizioni di barbecue, ma anche per le sue specialità...

La Spagna è considerata la patria del flan, o budino al caramello, da dove si è diffuso in altri paesi diventando uno dei dessert più popolari e amati. Questo budino delicato e cremoso è fatto con...

I churros sono soffici ciambelle fritte fatte con pasta choux. Sebbene si ritenga che abbiano avuto origine in Spagna e Portogallo, i churros vengono preparati praticamente in tutti i paesi di lingua spagnola. Messicani...

La moussaka è un piatto tradizionale preparato in molti paesi del Medio Oriente e dei Balcani. Tuttavia, le ricette variano a seconda delle regioni. La moussaka greca è una casseruola a tre strati:...

La besciamella, nota anche come salsa bianca, fu inventata nel XVII secolo durante il regno di Luigi XIV ed è una delle salse fondamentali della cucina francese. Secondo la ricetta classica...

Il babaganoush è un piatto tradizionale siriano, libanese e palestinese a base di melanzane, condito con olio, spezie e tahina (una pasta di sesamo). Tradotto dall'arabo, può avere due significati...

La salsa barbecue si abbina perfettamente a tutti i piatti di carne. È particolarmente indicata per la carne grigliata, a cui conferisce un sapore più ricco e interessante. Marinate la carne nella salsa barbecue oppure spalmatela sopra...

I manicotti sono rotoli di pasta italiana a forma di tubi larghi, ripieni con vari tipi di formaggio o carne e cotti al forno con salsa. Questo...

Prepara un hamburger in stile italiano inserendo tutti gli ingredienti della pizza tra due metà di panino. L'aggiunta di pomodori e formaggio alla carne macinata rende l'hamburger incredibilmente succoso e tenero.

Il chili con carne, o semplicemente chili, è un piatto messicano che si traduce dallo spagnolo come "chili con carne". Sebbene gli ingredienti principali del piatto siano peperoncini e carne, i messicani lo preparano anche...

Il polpettone, o polpettone di carne, è tradizionalmente preparato con carne macinata, pangrattato e verdure come cipolle, sedano e carote. Ma prova ad aggiungere mele, mirtilli rossi e formaggio per renderlo più saporito.

Il pollo piccante è diventato un piatto simbolo della città americana di Nashville, nel Tennessee, grazie a un aneddoto accaduto al proprietario di un ristorante locale all'inizio dello scorso anno.

Il chutney è una salsa a base di frutta o verdura tipica della cucina indiana. Il suo scopo è quello di aggiungere varietà e completare il sapore del piatto a cui viene servito. Il chutney di mirtilli rossi e agrumi può essere utilizzato...

Luminose, fresche, succose e deliziose, le fragole renderanno eccezionale qualsiasi dessert. Il loro aroma infonderà alla pasta frolla un tocco di estate e sole. Si abbinano splendidamente alla panna montata, che...

La carne di tacchino è saporita e povera di calorie, con un basso contenuto di grassi. È considerata la carne più dietetica. Le polpette fatte con questa carne sono leggere e deliziose. Condimento...

L'insalata di pasta italiana raramente viene condita con maionese o panna acida. Gli italiani in genere usano olio d'oliva, vari tipi di aceto e spezie come condimenti. Questi ingredienti conferiscono...

Le famiglie americane festeggiano il Giorno del Ringraziamento e il tacchino è un elemento immancabile sulla tavola tradizionale. Naturalmente, si tratta di un tacchino arrosto intero farcito con pane e frutta secca...

Il polpettone è un piatto tradizionale bavarese, noto in inglese come "meatloaf". È facile da preparare e ha un aspetto davvero particolare quando viene servito. E naturalmente, viene servito con patate dolci, che sono perfette...

Non si può negare che i panini (e le loro varianti, come panini, hamburger, ecc.) siano una delle forme di cibo più versatili. Sono sempre un ottimo spuntino da portare con sé e...

Qual è la prima cosa che ti viene in mente quando pensi alla cucina italiana? Probabilmente pizza, pasta e forse lasagne. E naturalmente, il sugo più tradizionale: il ragù alla bolognese. Una semplice combinazione di pomodori e...

Un cupcake, una piccola torta, può essere tradotto dall'inglese come "torta in una tazza". I cupcake sono diventati molto popolari di recente. Possono essere mangiati come dessert quotidiano o preparati...

La torta quattro quarti (pound cake) prende il nome dal fatto che i suoi ingredienti principali – zucchero, farina, burro e uova – vengono aggiunti tutti in quantità pari a una libbra (circa 450 grammi). Ma non è necessario utilizzare così tanti ingredienti. Basta...

L'insalata di patate è un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca e ceca. È in qualche modo simile all'insalata Olivier russa, ma esistono molte ricette diverse di insalata di patate. In America, questo piatto...

Coleslaw – una ricetta classica consiste in cavolo cappuccio tagliato finemente e condito con una salsa piccante. Esistono molte varianti di questa salsa. Tipicamente, si prepara con una base di latte o maionese. Ma...

Il pane di mais è un prodotto da forno tradizionale americano. I nativi americani usavano la farina di mais per cuocere focacce da secoli. E quando arrivarono i coloni europei...

Trasforma i noodles ramen in un piatto principale utilizzando la tecnica del wok, saltando i noodles in padella con pollo, verdure e spezie, per un pranzo delizioso e sostanzioso di ispirazione asiatica.

Il Patty Melt è un semplice ma delizioso panino americano simile a un cheeseburger. Invece del panino, utilizza fette di pane, solitamente di segale o multicereali. La chiusura...

Il shortbread è un dolce tipicamente britannico con radici scozzesi. Veniva preparato per la prima volta nel Medioevo, solo in occasione delle festività principali. In seguito, il shortbread divenne...

Regalatevi, insieme ai vostri figli, delle ciambelle americane. Sono talmente radicate nella cultura americana che il primo venerdì di giugno si celebra la Giornata Nazionale della Ciambella.

Il jerk è una marinata e un metodo di cottura giamaicano per il pollame; il pollo jerk significa "arrostito fino a diventare croccante". Le sue origini risalgono alla metà del XVII secolo, grazie agli schiavi fuggiti che si nascondevano nelle zone selvagge...

Il tajine è un piatto marocchino a base di verdure e carne stufate nel loro stesso succo. Nella sua terra d'origine, viene preparato in una pentola di terracotta con un coperchio conico alto, chiamata anch'essa tajine. Ma se non avete...

Il chutney è una salsa di frutta piccante tradizionale indiana a base di mele e frutta tropicale, con l'aggiunta di radice di zenzero e peperoncino. La salsa viene frullata e utilizzata per esaltare il sapore...

Il meraviglioso sapore di cioccolato rende questi biscotti una delle prelibatezze più apprezzate da grandi e piccini. I biscotti con gocce di cioccolato e noci sono incredibilmente deliziosi, ricchi, aromatici e salutari. Sono preparati...

Questo piatto dietetico può essere preparato sotto forma di pagnotta; il suo nome originale è "Pane di carne". Il macinato è fatto con melanzane e tofu, e il caviale vegetale è unito alla farina d'avena...

Una ricetta per chi apprezza il proprio tempo e tiene alla propria alimentazione. Carne di tacchino magra e tempi di cottura minimi. Questo piatto semplice risolverà facilmente il dilemma "cosa mangiare?" per i prossimi giorni...

Pollo in stile asiatico incredibilmente tenero. Richiede una sola pentola, quindi niente montagne di piatti sporchi dopo aver dato sfogo alla tua creatività culinaria. Questo piatto è molto versatile e si presta bene come...

Volete ravvivare le vostre giornate grigie con un tocco di vacanza? Il lombo di maiale filippino è perfetto. È facile e veloce da preparare. Tutto ciò che vi serve è una griglia, ma potete prepararlo anche senza...

I cupcake Devil's Food sono una variante della famosa torta americana omonima. La loro consistenza densa e il ricco sapore di cioccolato soddisferanno qualsiasi goloso. E...

Questo è uno dei dessert simbolo della cucina belga. Passeggiando per le strade di Bruxelles, vi imbatterete regolarmente in numerose bancarelle di waffle, pervase da un aroma delizioso e inconfondibile. Uno dei...

Concediti una colazione francese facilissima da preparare e che non richiede ingredienti tipici della cucina francese. Il delicato French toast si prepara con fette di pane bianco,...

Che piacere dissetarsi con un bicchiere di birra fresca in una calda giornata estiva! Ma i sensuali messicani si sono spinti oltre, creando un cocktail insolito: lime, tanto ghiaccio e salse piccanti alla birra...