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Ricette di dessert


Autore: - autrice di libri di cucina
Mousse al cioccolato con marshmallowVisualizzazioni: 19 208

La mousse al cioccolato richiede in genere diverse ore di preparazione, o addirittura un'intera giornata, prima di poterla gustare, poiché il tuorlo deve rapprendersi e gli albumi montati a neve devono rassodarsi...

cioccolato fondente, estratto di vaniglia, marshmallow, panna...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Pan di zenzero con birraVisualizzazioni: 7.573

Ricetta dettagliata con foto.

Zucchero di canna, farina di prima qualità, uova, panna acida, birra Guinness, zenzero in polvere, cannella, chiodi di garofano, melassa, torta...
Tempo: 55 min.
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta al cioccolatoVisualizzazioni: 121.958
Ingredienti della ricetta:

Potete modificare l'ordine di preparazione e fare prima la glassa e poi gli strati della torta. In ogni caso, leggete attentamente la ricetta della torta Devil's Food prima di iniziare (dovreste essere in grado di memorizzare tutto da soli).

Zucchero di canna, farina di prima qualità, estratto di vaniglia, uova, cioccolato fondente, cacao...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta di polenta al limoneVisualizzazioni: 9.990
Ingredienti della ricetta:

Questa torta è una fusione tra la cucina inglese e quella italiana. Il disco piatto e uniforme ricorda i pasticceri italiani che espongono le loro creazioni secondo uno schema rigorosamente geometrico e...

torta, farina di mandorle, polenta, zucchero a velo, scorza di limone, uova, sciroppo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 16 parti
Autore: - autrice di libri di cucina
Cheesecake alle ciliegieVisualizzazioni: 5.721

Questa ricetta si propone di sfatare un'idea sbagliata radicata da tempo, generalmente vera, ma anche frustrante. Ho sempre pensato che una vera cheesecake fosse una torta preparata seguendo tutte le regole alla lettera. Ma ora non ne sono più così sicuro...

Crackers, formaggio spalmabile, zucchero a velo, estratto di vaniglia, succo di limone, ciliegie, panna...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta gelatoVisualizzazioni: 14.745

Non credo che cucinare debba essere complicato, ma c'è qualcosa di allettante in un piatto che sembra e ha un sapore incredibilmente complesso, ma in realtà...

Arachidi, miele, cioccolato al latte, burro di arachidi, cialde, biscotti, sciroppo di cioccolato, gelato...
Tempo: --
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta di cavallette senza cotturaVisualizzazioni: 4.462
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Biscotti, cioccolato fondente, marshmallow, gocce di cioccolato, latte, panna, liquore...
Tempo: 25 min. più tempo di impostazione Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Cupcake con glassaVisualizzazioni: 29.776
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Farina 00, uova, latte, estratto di vaniglia, zucchero a velo, succo di limone, torta...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 cupcake
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta al cioccolato con fiori vintageVisualizzazioni: 4.537
Ingredienti della ricetta:

Adoro decorare questa torta con nontiscordardimé canditi, e dovete ammettere che sono davvero adorabili, ma non correte subito al negozio a comprarli. Qualsiasi altra cosa andrà bene, o anche niente del tutto...

farina di prima qualità, uova, panna acida, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cioccolato fondente, cacao, sciroppo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Cupcake di ClementineVisualizzazioni: 5.410

Ho preparato questa torta usando le clementine, un tipo di mandarino piccolo e senza semi. Se usate la stessa quantità di altri agrumi, come arance e limoni, dovrete aggiungere più zucchero.

mandarini, mandorle, uova...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Dessert "Eton Mess"Visualizzazioni: 5.888

Non c'è versione di questo budino che non mi piaccia, e ne ho preparate diverse. Questa in particolare utilizza succo di melograno fresco e di buona qualità, imbottigliato, per esaltare il sapore delle fragole...

meringa, fragole, succo di melograno, zucchero vanigliato, panna...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Brownies per tutti i giorniVisualizzazioni: 34 155

Mi piacciono questi brownie molto caldi. Ma mi piacciono anche freddi. Anzi, quando sono freddi, sono più simili ai brownie: morbidi dentro e sodi sopra...

farina di prima qualità, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, zucchero di canna, cioccolato al latte, cacao...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 16 torte al cioccolato
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Muffin con gocce di cioccolatoVisualizzazioni: 16.485

Ricetta dettagliata con foto.

farina di prima qualità, torta, uova, latte, gocce di cioccolato (granuli), estratto di vaniglia, cacao...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 muffin
Autore: - scrittore di cucina
Torta Tres LechesVisualizzazioni: 7.372

Ricetta dettagliata con foto.

Impasto per pan di Spagna, latte concentrato, latte condensato, panna, vaniglia, scaglie di cocco, uova...
Tempo: 53 min. più tempo di ammollo Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Dessert, Frutta, .
Banana flambé al rumVisualizzazioni: 6.482

Ricetta dettagliata con foto.

banane, uvetta, succo d'arancia, zucchero di canna, noce moscata, rum...
Tempo: 30 min. Complessità: media Porzioni: 6
Budino di pane di mais indianoVisualizzazioni: 4 107
Ingredienti della ricetta:

Prima di iniziare a preparare il budino, assaggiate i muffin. Se non sono abbastanza dolci, potete aggiungere altri 2 cucchiai di melassa.

Torta, latte, uova, melassa, zenzero in polvere, noci pecan, noci, sciroppo d'acero, gelato...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Budino di pasta indiano "Payasam"Visualizzazioni: 7 247
Ingredienti della ricetta:

Questo budino payasam si prepara con piccoli spaghetti fritti nel ghee. I vermicelli indiani sono più sottili dei nostri, quindi usate i capelli d'angelo. Il sapore di questo dolce migliorerà con il tempo...

capellini, latte, uvetta, anacardi, cannella, burro chiarificato...
Tempo: 4 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Gelati e sorbetti, .
Gelato Indiano al Pistacchio "Pista Kulfi"Visualizzazioni: 7.829

Il vero "rabdi" è semplicemente latte portato a ebollizione, poi lasciato sobbollire finché quasi tutta l'acqua non è evaporata e il composto diventa denso e cremoso. Mescolalo con zucchero, frutta secca (come...

latte, cardamomo, pistacchi...
Tempo: 1 ora e 5 minuti più tempo di congelamento Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Torta di avena con salsa calda ai frutti di bosco e panna rappresaVisualizzazioni: 4 133
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Fiocchi d'avena, mirtilli, mirtilli neri, lamponi, succo d'arancia, farina di prima qualità, cannella, noce moscata, estratto di vaniglia, baccello di vaniglia, zucchero di canna, uova, miele, amido...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8

Ricette in ordine alfabetico

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