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Ricette di salse


Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - chef
Hummus di fagioli bianchi e melanzane arrostoVisualizzazioni: 7 221

Giada De Laurentiis unisce i sapori della cucina mediterranea con fagioli bianchi e melanzane arrostite per questa famosa salsa. Si serve al meglio con verdure fresche e croccanti...

Fagioli bianchi, caviale di melanzane, succo di limone, aglio, prezzemolo, cetrioli, hummus...
Tempo: 33 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 201
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - scrittore di cucina
Hummus classicoVisualizzazioni: 26.295

Questa popolare ricetta classica di hummus, pronta in soli 10 minuti, unisce il sapore e il calore del cumino alla freschezza del prezzemolo...

ceci, succo di limone, aglio, prezzemolo, paprika, cumino, pepe nero, hummus...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 2 cucchiai. Contenuto calorico: 214
Autore: - chef famoso
Insalata di zucchine grigliate con vinaigrette al limone ed erbe aromatiche, formaggio e pinoli.Visualizzazioni: 14.338

Bobby Flay non si limita a preparare una tipica insalata verde con le zucchine; fa di questo ortaggio il protagonista della ricetta, grigliandolo leggermente e poi marinandolo in una vinaigrette al limone e senape. Porzioni...

Zucchine, succo di limone, scorza di limone, prezzemolo, menta, formaggio Pecorino Romano, pinoli, senape di Digione...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Salsa pesto classicaVisualizzazioni: 41.603

La salsa preferita da tutti in soli cinque minuti! Un piatto semplice di Food Network Kitchens che può essere consumato subito dopo la cottura oppure congelato e servito in qualsiasi momento, ad esempio durante...

basilico, aglio, pinoli, pecorino romano, salsa pesto...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 cucchiaio.
Autore: - chef famoso
Pollo in scatola con salsa barbecue alla Coca-ColaVisualizzazioni: 14.933

Una salsa barbecue a base di cola e ketchup, piccante, dolce e salata allo stesso tempo, viene guarnita con salsa Worcestershire e servita con pollo croccante al forno.

Pollo grigliato, paprika, cipolla disidratata, aglio in granuli, semi di sedano, pepe di Cayenna macinato, zucchero di canna, salsa barbecue, ketchup, salsa Worcestershire, marinata secca, birra leggera, cola...
Tempo: 2 ore e 35 minuti Complessità: media Porzioni: 2 - 4 Contenuto calorico: 291
Categorie: Salse, Condimenti, .
Autore: - chef famoso
Mix di spezie per pollo grigliato a 16 spezieVisualizzazioni: 23.675

Una marinata secca a base di sedici spezie, ideale per insaporire il pollo. Il condimento aromatico di Bobby Flay è perfetto per il pollo alla griglia.

Cannella, peperoncino in polvere, cumino, coriandolo, zenzero macinato, chiodi di garofano, semi di finocchio, aglio in polvere, cipolla in polvere, pimento, pepe di arbol, zucchero di canna, pepe nero, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Hummus di ceci in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 14.356
Ingredienti della ricetta:

Utilizzando un robot da cucina, Alton Brown prepara in soli 15 minuti una cremosa salsa mediorientale, perfetta da servire con pane pita croccante, cracker salati o...

ceci, semi di sesamo, succo di limone, aglio, sommacco, hummus...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 2,5 tazze (10 porzioni) Contenuto calorico: 257
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Salsa per sandwich HoagyVisualizzazioni: 6.885

Prepara un antipasto irresistibile con gli ingredienti tradizionali del panino Hoagie: una varietà di salumi e formaggi, cipolle, lattuga e condimento. Servi la salsa in cui intingere il panino, senza la mollica, in un panino.

Panini per hot dog, pane italiano, prosciutto crudo, prosciutto cotto, provolone, origano, basilico, peperoncini, cipolle, peperoncino in scaglie, lattuga iceberg, pomodori, salame, tacchino...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef
Filetto di maiale al forno in succo di mela e salsa di meleVisualizzazioni: 7.992
Ingredienti della ricetta:

Poiché la sua salsa viene servita con filetto di maiale cotto con aglio ed erbe aromatiche, oltre a tenere cipolle brasate, Anne Burrell crea quella che lei definisce una "salsa di mele agrodolce". È fatta con...

Carne di maiale, mele, purea di mele, succo di mela, cipolla, aglio, rosmarino, salvia, timo, alloro, cannella, noci, panna...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - ristoratore
salsa francese alle cipolleVisualizzazioni: 11.096

Il segreto di questa ricetta di Guy Fieri, diventata subito popolarissima, sta nella cottura a fuoco lento delle cipolle, che si caramellano diventando dolci e morbide. È proprio per questo che...

Cipolla Vidalia, scalogno, panna acida, maionese, sedano, sale, salsa Worcestershire...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 3,5 cucchiai (850 ml)
Autore: - ristoratore
Nachos italianiVisualizzazioni: 5.407

Guy Fieri prepara i suoi nachos a strati: prima uno strato di patatine, poi un mix di carne macinata di manzo e tacchino, il tutto ricoperto di mozzarella. Infine, li guarnisce con salame, basilico e una salsa di pomodoro e aglio per...

Patatine, pasta wonton, salsa, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, cipolla, aglio, peperoni peppadew, pomodori a grappolo, ricotta, mozzarella, panna acida, capperi, basilico, prezzemolo, salame, peperoncini...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Nachos con salsa moleVisualizzazioni: 5.003

Sebbene Marcela Valladolid utilizzi cioccolato e burro di arachidi per insaporire la sua classica salsa mole, il risultato non è dolce, bensì affumicato, grazie ai peperoncini affumicati. Dopotutto...

Patatine, peperoncini, cipolle, aglio, burro di arachidi, cioccolato, origano, coriandolo, formaggio, panna acida...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Salsa guacamoleVisualizzazioni: 20.010

La particolarità della collaudata ricetta di Alton Brown è che utilizza solo pochi ingredienti, come avocado, coriandolo e succo di lime. La salsa è ottima servita a temperatura ambiente...

Avocado, succo di lime, cumino, pepe di Cayenna macinato, cipolla, peperoncino jalapeño, pomodori a grappolo, coriandolo, aglio...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 ciotola
Categorie: Salse, Emulsione, .
Autore: - chef famoso
Maionese fatta in casa con tuorli d'uovoVisualizzazioni: 8.453

Una semplice ricetta per la maionese fatta in casa con tuorli d'uovo, succo di limone, aceto di vino e senape in polvere.

uova, senape in polvere, succo di limone, aceto di vino, maionese...
Tempo: 10 min. Complessità: media Quantità: 270 ml.
Autore: - comproprietario del ristorante
Panino French dip con carne di manzo fritta e salsa gravyVisualizzazioni: 8.731

Caratterizzato da una crosta di erbe fresche, il succulento roast beef di Jeff Mauro è il protagonista del suo panino, che include anche formaggio Gruyère dal sapore di nocciola e ravanelli sottaceto croccanti.

Manzo, pepe nero, timo, aglio, rosmarino, scalogno, sherry, aceto di vino, coriandolo, anice stellato, alloro, ravanello, animelle, formaggio Gruyère, crescione...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Salsa calda di spinaci e carciofiVisualizzazioni: 9.482

Segui l'esempio di Alton Brown e risparmia tempo in cucina utilizzando spinaci e carciofi surgelati per preparare la sua salsa istantanea. Unisce la panna acida con...

Spinaci, carciofi, formaggio spalmabile, panna acida, maionese, parmigiano, peperoncino in fiocchi, aglio in polvere...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 ciotola
Autore: - chef famoso
Fonduta tedesca di birra e cheddarVisualizzazioni: 9 260
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per la fonduta alla tedesca con birra e due tipi di formaggio...

Formaggio Cheddar, formaggio Gruyère, farina, birra leggera, senape, salsa piccante, salsa Worcestershire, salsicce, cavolfiore, cetrioli sottaceto, cipolle sottaceto, cipolle fritte, pane di segale...
Tempo: 22 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Guacamole all'aglioVisualizzazioni: 35 184

Rachel ha usato l'avocado Hass, dal sapore burroso e di nocciola, come base per il suo guacamole. Al piatto si aggiunge anche uno spicchio d'aglio, ridotto in pasta, per insaporirlo...

Avocado, succo di limone, aglio, peperoncino jalapeño, pomodori a grappolo, cipolla, guacamole, patatine...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Salsa di carciofi, spinaci e gorgonzolaVisualizzazioni: 9 316

Questa insolita rivisitazione della classica salsa di spinaci e carciofi sarà la protagonista di qualsiasi cena o festa natalizia. Rachel la serve con grissini, gambi di sedano e...

Spinaci, carciofi, aglio, farina, latte, noce moscata, formaggio gorgonzola, formaggio asiago, formaggio parmigiano, sedano, patatine...
Tempo: 37 min. Complessità: facilmente Quantità: 3,5 cucchiai.
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Salsa a 7 strati di felicitàVisualizzazioni: 5.661

In questa ricetta, Rachel dà un tocco originale alla classica salsa a sette strati (un antipasto a base di insalata a strati da mangiare con le patatine) esaltando ogni ingrediente con un sapore extra, che...

Fagioli al forno, salsa piccante, cipollotti, peperoncini, coriandolo, fagioli neri, cumino, salsa, lime, panna acida, avocado, aglio, succo di limone, peperoncini jalapeño, pomodori a grappolo, olive, patatine...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
"Super Nachos" - snack messicanoVisualizzazioni: 64.825

Rachel ha creato la ricetta di un piatto messicano chiamato "Super Nachos", che consiste in salsa di formaggio fatta in casa, fagioli, spezie, carne di manzo e salsa pico de gallo. È un ottimo antipasto per cena.

Carne macinata, aglio, cipolla, peperoncino jalapeño, condimento al peperoncino, cumino, fagioli neri, pomodori, coriandolo, farina, latte, formaggio pepper jack, patatine, salsa pico de gallo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Dolce, .
Salsa al caramello con saleVisualizzazioni: 7.730

Vale la pena notare che il caramello è diventato così popolare al giorno d'oggi che viene utilizzato come condimento sia per i dolci che per i piatti di carne. È piuttosto facile da preparare, richiedendo solo quattro ingredienti...

crema...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Salsa guacamole messicanaVisualizzazioni: 14.013

La salsa guacamole fu inventata dagli Aztechi e originariamente si chiamava "huaca-mulli", che significa "mescolo di avocado", ed era essenzialmente una purea del frutto (alcuni lo considerano una verdura) con cipolle e...

Avocado, cipolla rossa, pomodori, aglio, succo di lime, coriandolo, salsa guacamole...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Miscele di oli, .
Olio d'oliva speziatoVisualizzazioni: 6 144

Ricetta per preparare l'olio d'oliva con erbe aromatiche e peperoncino...

peperoncino, pimento, pepe nero, timo, rosmarino, salvia, alloro...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore:
Tempura di fagioliniVisualizzazioni: 18 102

Una ricetta per tempura di fagiolini fritti. La pastella è fatta con farina, amido e acqua gassata. Il piatto finito viene condito con salsa di soia, succo di lime e...

fagiolini, succo di lime, cipollotti, salsa di soia, amido...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Bistecche di controfiletto con salsa ai frutti di bosco e formaggio erborinatoVisualizzazioni: 7 254
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per la costata di manzo con salsa al vino e mirtilli. La salsa è preparata con scalogno, funghi e grani di pepe soffritti. Si aggiungono poi vino rosso, porto e brodo di manzo e si lascia ridurre...

Manzo, formaggio erborinato, vino rosso, porto, scalogno, funghi porcini, pepe nero, timo, alloro, mirtilli, more, mirtilli neri...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore:
Insalata Hoagie con carne e verdureVisualizzazioni: 5.748

Una ricetta per un'insalata di hamburger con carne e verdure chiamata "Hoagie". L'insalata è composta da due tipi di salsiccia, formaggio, lattuga iceberg, pomodoro, cipolla, peperoncini e una vinaigrette.

Sopressata, mortadella, provolone, lattuga, lattuga iceberg, pomodori, cipolla rossa, peperoncino, aceto di vino, origano...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente
Categorie: Salse, Emulsione, .
Maionese fatta in casaVisualizzazioni: 9.732

Una ricetta per la maionese fatta in casa con i tuorli d'uovo. Inoltre, tre varianti di maionese con diversi ripieni...

Maionese, aceto di champagne, aceto di vino, aceto di riso, zucchero di canna, curcuma, cumino, senape integrale, miele, prezzemolo, coriandolo, aglio, pepe nero, radice di zenzero, semi di sesamo, salsa sriracha, uova pastorizzate...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 cucchiaio (240 ml)
Categorie: Salse, Salse, .
salsa di anguriaVisualizzazioni: 9.820

Ricetta dettagliata con foto.

Anguria, sale all'aglio, succo di lime, scorza di lime, mango, cetriolo, cipolla rossa, peperoncino jalapeño, basilico, patatine...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 3 cucchiai (720 ml)
Categorie: Salse, Per il fast food, .
Ketchup fatto in casaVisualizzazioni: 6.646

Una ricetta per preparare il ketchup in casa, più tre ricette di ketchup fatto in casa con vari ingredienti aggiuntivi...

Concentrato di pomodoro, pomodori, cipolle, aglio, radice di zenzero, alloro, melassa, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, pepe di Cayenna macinato, pimento, senape in polvere...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 5 cucchiai (1200 ml)
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Salsa per pollo a sette strati in stile tailandeseVisualizzazioni: 4.909

Ricetta dettagliata con foto.

Spaghetti chow mein, pollo, formaggio cremoso, cetrioli, succo di lime, menta, coriandolo, cipollotti, carote, radice di zenzero, latte di cocco, salsa di soia, salsa sriracha, aceto di riso, burro di arachidi, miele...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Salsa italiana a sette stratiVisualizzazioni: 5.853

Assapora il gusto di un sostanzioso panino italiano: taglia a striscioline i salumi (salame, soppressata o prosciutto crudo), poi farciscili con una cremosa salsa italiana e formaggio...

Fagioli bianchi, giardiniera, provolone, lattuga romana, pomodori secchi, salame, soppressata, prosciutto crudo, capperi, aglio, aceto di vino, maionese, panna acida, basilico, prezzemolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Salsa a sette strati, meze grecoVisualizzazioni: 6.593

Salsa greca a sette strati per meze - Una ricetta dettagliata...

Melanzane, zucchine, olive, feta, hummus, bulgur, cetrioli, yogurt, succo di limone, pomodorini, cipolla rossa, menta, prezzemolo...
Tempo: 33 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Salsa a sette strati con uova e spezieVisualizzazioni: 7 150

Prepara un'insalata di uova cremosa con panna acida, aneto e senape integrale, poi disponi a strati con salsa di mais, vinaigrette, formaggio al peperoncino e altro ancora.

Prosciutto cotto, formaggio cheddar, uova, mais, lattuga iceberg, sedano, cipollotti, cipolle rosse, paprika, senape integrale, prezzemolo, salsa Worcestershire, cetriolini sottaceto...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore:
Hummus fatto in casaVisualizzazioni: 15.622

Ricetta dettagliata con foto.

ceci, aglio, succo di limone, cumino, peperoncino in scaglie, paprika, pane pita, carote, hummus...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Quantità: 3,5 – 4 cucchiai. Contenuto calorico: 138
Terrina di formaggio e verdureVisualizzazioni: 8.056

Un antipasto tradizionale francese a base di verdure affettate e formaggio. Servito freddo su cracker o grissini.

Formaggio cheddar, formaggio spalmabile, rosmarino, timo, cipollotti, peperoni, olive...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 400 gr.
Categorie: Salse, Salse, Per il fast food, .
Salsa marinaraVisualizzazioni: 17.016

Una ricetta essenziale per un sugo italiano...

Pomodori, passata di pomodoro, cipolle, aglio, sedano, carote, alloro, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1900 ml. Contenuto calorico: 76
Nachos con salsa guacamoleVisualizzazioni: 6.569

Ricetta dettagliata con foto.

Formaggio cheddar, formaggio pepper jack, tortilla chips, fagioli neri, peperoncino, panna acida, aglio, scalogno, cipolle dolci, avocado, pomodori, peperoncini jalapeño, latte, farina, succo di lime, coriandolo, salsa guacamole...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti