Salsa montata di feta e cipollotto

Voti: 1

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 800, grasso totale 71 G., grassi saturi 28 G., proteine 24 G., carboidrati 17 G., fibra 2 G., colesterolo 141 mg, sodio 1482 mg, zucchero 6 G.

Per questo delizioso antipasto, basta combinare ingredienti saporiti con ingredienti ricchi di umami. I semi di sesamo tostati aggiungono una consistenza meravigliosa. Servite questa salsa con dei cracker o una pagnotta enorme che tutti spezzetteranno per intingervi il pane. Cercate una feta morbida di buona qualità e lasciate che tutti i formaggi raggiungano la temperatura ambiente prima di mescolarli per un risultato eccezionale.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

220 g di feta francese cremosa
0,5 tazza di maionese
110 g di formaggio spalmabile ammorbidito
2 cucchiai di semi di sesamo tostati
2 cucchiaini di origano fresco tritato
1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
1 spicchio d'aglio grande, grattugiato
0,5 tazza di parmigiano grattugiato finemente
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
8 cipollotti verdi, tritati finemente, più altri per guarnire
Crackers da servire
Bastoncini di carota e cetriolo per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, sbattete delicatamente la feta, la maionese e il formaggio cremoso a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo, per 2-3 minuti.
Aggiungete i semi di sesamo, l'origano, il peperoncino in fiocchi e l'aglio. Con una spatola, incorporate il parmigiano, l'aceto e i cipollotti. Salate a piacere.