Lasagna al ragù
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 975, grasso totale 54 G., grassi saturi 27 G., proteine 66 G., carboidrati 57 G., fibra 4 G., colesterolo 243 mg, sodio 1948 mg, zucchero 8 G.
Calorie 975, grasso totale 54 G., grassi saturi 27 G., proteine 66 G., carboidrati 57 G., fibra 4 G., colesterolo 243 mg, sodio 1948 mg, zucchero 8 G.
Se trovate della ricotta fatta in casa vicino al vostro campeggio, ora avete la ricetta perfetta per una gita in campeggio. La lasagna è facile da preparare direttamente in pentola: molti non ci pensano nemmeno, ma cosa c'è di meglio di una lasagna confortante davanti al fuoco dopo una giornata di escursioni?!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. ricotta di latte intero
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1 uovo grande
- 3/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 4 tazze di qualsiasi salsa di pomodoro, come la marinara
- 250 g di sfoglie per lasagne senza cottura (12 pezzi)
- 450 g di salsicce crude da friggere, senza budello (facoltativo)
- Due confezioni da 220 g di mozzarella grattugiata (circa 4 tazze)
- Attrezzatura speciale: un braciere con coperchio (in ghisa) con un volume di 8 litri e una larghezza di 30 cm.
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Ricette con ingredienti simili: lasagna di pasta, kupaty (salsicce fritte), formaggio ricotta, salsa di pomodoro, Condimenti italiani, mozzarella, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, sbattete insieme la ricotta, le erbe aromatiche italiane, l'uovo e 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate 0,5 tazze di salsa e 0,5 tazze di acqua sul fondo di una pirofila capiente con coperchio. Disponete sopra 3 sfoglie di lasagna, spezzandole se necessario per farle entrare. Versateci sopra 1 tazza di salsa, distribuendola uniformemente. Aggiungete un terzo del composto di ricotta e distribuitelo.
- Aggiungete un terzo della salsiccia, distribuendola uniformemente, se la utilizzate. Cospargete con 1 tazza di mozzarella. Ripetete gli strati altre due volte con le sfoglie di lasagna, il sugo, la ricotta, la salsiccia (se la utilizzate) e la mozzarella. Terminate con un altro strato di sfoglie di lasagna e versate la restante 1/2 tazza di sugo. Cospargete con la restante 1 tazza di mozzarella e 1/4 di tazza di parmigiano. Coprite.
- Accendete la brace o il fuoco. Disponete la brace in modo da creare un foro al centro sufficientemente grande da permettere al calderone di entrarvi senza toccarla. Inserite il calderone nel foro. Con l'aiuto di una pinza o di una spatola, mettete qualche pezzo di brace sul coperchio del calderone.
- Cuocete per 20 minuti, girando la pentola di tanto in tanto. Togliete la brace dal coperchio e togliete la pentola dal fuoco. Lasciate riposare la lasagna, coperta, per altri 15 minuti. Servite immediatamente.
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