20 ricette veloci che ti aiuteranno quando sei troppo pigro per cucinare.

Ognuno di noi ha bisogno, di tanto in tanto, di una ricetta facile e veloce.

Maccheroni al formaggio con 5 ingredienti, cotti in pentola a cottura lenta.

Il Mac 'n' Cheese è un piatto americano che, sebbene tradotto in russo come "maccheroni e formaggio", è in realtà qualcosa di molto più delizioso. Dopotutto, la pasta non è semplicemente ricoperta di formaggio, ma viene cotta in una squisita salsa al formaggio dal sapore ricco e cremoso. Questa ricetta richiede solo cinque ingredienti: maccheroni, latte condensato non zuccherato, burro, formaggio grattugiato e sale. Con ingredienti così pochi, questa pasta è perfetta per i bambini. Se lo desiderate, potete anche aggiungere un pizzico di pepe nero o noce moscata. Il Mac 'n' Cheese è perfetto per una colazione sostanziosa e la cottura lenta ne velocizza ulteriormente la preparazione.

Uova fritte su una teglia da forno

Se state preparando la colazione per una famiglia numerosa o per degli ospiti che si fermano a dormire, cuocete le uova al forno! In questo modo, sarete sicuri che tutti cucinino contemporaneamente e, inoltre, avrete fornelli e padelle liberi, così potrete friggere pancetta o verdure mentre le uova fritte cuociono. Per garantire una frittura perfetta, rompete prima le uova in una brocca e poi versatele su una teglia preriscaldata.

Spaghetti al sugo di pomodoro fresco in un'unica pentola

Questa pasta in pentola unica è perfetta per i principianti: tutti gli ingredienti, tranne il formaggio, vanno messi nella pentola e, come per magia, avrete una pasta condita con un delizioso sugo fresco (non comprato al supermercato!). Oltre ai pomodori freschi, si aggiunge un pizzico di concentrato di pomodoro per un sapore più intenso, nel caso in cui i pomodori non siano al massimo della maturazione e della dolcezza. Cospargete la pasta cotta con parmigiano grattugiato e gustatevi la vostra cena veloce, un ottimo modo per evitare una montagna di piatti da lavare.

Lombo di maiale con osso, cotto al forno con rosmarino, aglio e ceci.

Ricette da cuocere in teglia come questo maiale al rosmarino sono perfette per una cena veloce e facilissima. Condite il lombo di maiale, mescolatelo con i ceci, l'aglio e il peperone rosso arrostito e infornatelo. Avrete un pasto completo in tavola in meno di 20 minuti!

Brownie con soli 2 ingredienti

Il segreto di questi soffici brownie con soli due ingredienti sta nel separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al cioccolato. Questo conferisce ai brownie una consistenza umida e soffice. Un perfetto esempio di dolce senza glutine che delizierà chiunque ami i dolci e il cioccolato!

Salmone piccante con crosta al caramello

Per un'esperienza di gusto inedita, provate questo salmone grigliato con una crosta di caramello piccante. Il filetto di salmone viene precedentemente massaggiato con una miscela di zucchero di canna scuro e peperoncino in polvere che, una volta grigliato, si trasforma in una crosta leggera e zuccherina con una squisita combinazione di caramello e sapore piccante. È pronto in pochi minuti e il gusto e la presentazione sono fantastici! Servite il salmone con un'insalata verde leggera o con qualsiasi contorno a vostra scelta.

Fagioli bianchi marinati

Per insaporire i fagioli bianchi dal sapore neutro, iniziate facendo appassire lentamente l'aglio in olio d'oliva. Aggiungete altre erbe aromatiche, come rosmarino e scorza di limone, in modo che rilascino il loro aroma nell'olio. Quindi, condite i fagioli cotti o in scatola con l'olio profumato, aggiungendo prezzemolo e pomodori. Questi fagioli si possono servire con qualsiasi cosa, da fette di baguette tostate a cracker come antipasto, oppure con insalata e verdure croccanti (aggiungendo una scatoletta di tonno o del pollo lesso) per un pranzo veloce e salutare. I fagioli marinati si conservano in frigorifero fino a quattro giorni.

Pasta con pollo e tortellini all'Alfredo in padella

Questo piatto veloce ma delizioso inizia con tortellini già pronti e formaggio, mini gnocchi cotti a fuoco lento in una cremosa salsa Alfredo, poi guarniti con cosce di pollo e cotti in forno fino a cottura ultimata. Il bello di questo piatto è che si cucina tutto in un'unica padella (assicuratevi che sia adatta al forno), eliminando la necessità di cuocere la pasta separatamente e quindi meno piatti da lavare. Cospargete con prezzemolo e servite. È il piatto perfetto per una cena deliziosa dopo una lunga giornata di lavoro.



Consigliamo

Frittelle di banana facili con due soli ingredienti

Le frittelle con soli due ingredienti – senza farina, zucchero, latte o burro – sono una realtà! Oltre ad essere sane e adatte a chi segue una dieta senza glutine ed evita latticini e zuccheri raffinati, queste frittelle sono simili alle classiche. I loro due ingredienti sono banane e uova. Si può aggiungere un mix di spezie per torta di zucca per un sapore più complesso, ma anche senza, l'aroma delle banane pervaderà la cucina. Agiscono come aromatizzante e dolcificante naturale. Cuocete le frittelle in una padella antiaderente e non avrete bisogno di aggiungere olio.

Casseruola di gamberi all'Alfredo

Questa casseruola è una meravigliosa combinazione di due piatti deliziosi: gli scampi all'aglio e la pasta all'Alfredo, amata per la sua salsa cremosa e vellutata al parmigiano. E questa casseruola è incredibilmente facile e veloce da preparare. Basta mettere una confezione di pasta, una confezione di gamberi surgelati e sgusciati e qualche spezia in una pirofila, versare del brodo di pollo e cuocere in forno finché la pasta e i gamberi non saranno teneri. Poco prima di servire, aggiungere un po' di panna fresca tiepida, parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche fresche e gustare questo delizioso piatto con una salsa ricca e cremosa.

Impasto per pizza con due ingredienti

Questo semplice impasto per pizza è senza lievito, il che significa che è veloce da preparare: basta misurare gli ingredienti, mescolare, impastare e stendere. È fatto solo con farina autolievitante e yogurt greco. La ricetta produce due basi per pizza da 25 cm. Conditele con i vostri ingredienti preferiti, come salsa di pomodoro e mozzarella grattugiata per una Margherita fatta in casa. Consigliamo di cuocere la pizza su una pietra refrattaria ben calda o, se non ne avete una, su una teglia capovolta. Questo renderà la crosta particolarmente croccante e deliziosa.

Vongole piccanti in una sola pentola

Le vongole fresche vengono cotte a fuoco lento in una piccola quantità di ricco brodo di pomodoro con vino bianco e peperoncino serrano. Il tutto è pronto in una sola pentola in meno di mezz'ora. I pomodori in scatola sono perfetti per questa ricetta, il che significa che il sapore estivo di questo piatto in stile mediterraneo può essere gustato tutto l'anno. Servite in ciotole basse con il brodo e del pane fresco croccante da intingere per assaporare questa meravigliosa combinazione di sapori.

Sformato di pasta e salsiccia in grandi quantità

Per questa casseruola non è necessario rosolare la carne né lessare la pasta. Basta disporre gli ingredienti a strati in una pirofila, alternando strati di sugo, salsiccia cruda e formaggio, coprire con un foglio di alluminio e infornare. Grazie al brodo del sugo, la pasta cuocerà in forno, e non dovrete nemmeno preoccuparvi di lavare i piatti. Una cena infrasettimanale pratica e veloce.

Cosce di pollo in stile asiatico cotte in pentola a cottura lenta

Al mattino, riempite la pentola a cottura lenta e, al vostro ritorno dal lavoro, sarete ricompensati con una deliziosa cena di ispirazione asiatica: cosce di pollo appiccicose, dolci e piccanti, in una salsa che si addensa e si arricchisce durante la cottura. Guarnite le cosce con cipollotti verdi e servitele con riso al vapore, che assorbirà ancora più gustosa salsa.

Pasta Caprese in una sola pentola

Questa pasta ha lo stesso sapore di una tradizionale insalata caprese italiana con mozzarella, pomodori e basilico, ma è più sostanziosa. Un grande vantaggio: si prepara in una sola pentola! Risparmia tempo e riduce al minimo il disordine. Basta unire tutti gli ingredienti principali con gli spaghetti in una pentola, coprire con acqua e cuocere la pasta e il sugo insieme fino a quando non saranno al dente. Una volta cotta la pasta, cospargerla con formaggio grattugiato, basilico fresco e sale a piacere. Aggiungere scaglie di parmigiano a piacere e buon appetito!

Scampi di gamberi grigliati in cartoccio

In italiano, "scampi" significa scampi. Lo stesso nome viene usato per i piatti a base di questo crostaceo servito con burro all'aglio e vino bianco secco. Poiché i gamberi erano l'unico alimento disponibile per i primi immigrati negli Stati Uniti, divennero la scelta preferita per sostituire gli scampi. Questo piatto italo-americano è incredibilmente semplice. È veloce da preparare e la cottura in cartoccio elimina la necessità di controllare continuamente i gamberi, girandoli, e la pulizia finale è facilissima.

Bistecca di manzo cotta in pentola a cottura lenta

Per questa ricetta, è preferibile utilizzare tagli di carne meno pregiati, come la bavetta o il fianchetto. Questi tagli sono più duri rispetto alle bistecche di prima scelta, ma sono ideali per la cottura lenta. Succulenti pezzi di manzo, conditi con aglio e cumino, vengono cotti a fuoco lento con peperoni, pomodori e cipolle, creando un piatto ricco simile alla ropa vieja cubana.

Pizza "Pronto"

Volete una pizza veloce e deliziosa ma non avete l'impasto pronto o il tempo di prepararlo? Una semplice focaccia rotonda farà al caso vostro! Tagliatela a metà orizzontalmente per ottenere due basi perfette per la pizza. Questa pizza non richiede verdure fresche; è fatta interamente con ingredienti che avete già in dispensa. Vi serviranno salsa marinara in barattolo, olive in scatola (sia nere che verdi), salsiccia stagionata, pesto, peperoni e carciofi marinati e formaggio. Disponete tutti gli ingredienti sulle basi per pizza e infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i bordi non saranno croccanti.

S'mores da falò

Gli s'mores (marshmallow morbidi e caramellati sul fuoco da campo, con cioccolato fuso racchiuso tra due biscotti Graham croccanti) si possono preparare direttamente sulla brace del barbecue. Una sola teglia è sufficiente per un intero gruppo, eliminando la necessità di accendere un fuoco separato. Oltre agli ingredienti base del ripieno, Ree Drummond ha aggiunto una deliziosa sorpresa: pezzetti di caramello e toffee. Quando si sciolgono sulla griglia con il cioccolato e i marshmallow, creano il dessert più goloso che un amante dei dolci possa mai desiderare!







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