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Ricette di dolci fatti in casa


Categorie: Forno, Pane, .
pane irlandese alla sodaVisualizzazioni: 6.716

Preparare il pane senza lievito richiede 2-3 minuti di impasto e 20-30 minuti di cottura. E naturalmente, questa ricetta può rivelarsi una vera e propria salvezza. È così divertente sperimentare...

farina di prima qualità, yogurt, pane al bicarbonato...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 pagnotta rotonda
Categorie: Forno, Pane, .
Autore: - scrittore di cucina
Pane irlandese al bicarbonato con uvettaVisualizzazioni: 8.978

Ricetta dettagliata con foto.

farina di prima qualità, scorza d'arancia, uova, yogurt, uva passa, pane al bicarbonato...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 pagnotta Contenuto calorico: 205
Autore: - chef
Frittelle cinesi con cipollotti e salsa per intingereVisualizzazioni: 5.500
Ingredienti della ricetta:

Tyler intinge delle focaccine fatte in casa con cipollotti verdi in una salsa piccante: una miscela di salsa di soia, aceto di riso e una pasta di peperoncino piccante come la sriracha. Il sapore è bilanciato da un pizzico di zucchero e semi di sesamo scuro...

Pancake, uova, farina di prima qualità, burro di arachidi, radice di zenzero, peperoncino, salsa sriracha, salsa di soia, aceto di riso, cipollotti, coriandolo, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8 Contenuto calorico: 246
Frittelle cinesi bok bangVisualizzazioni: 7.410
Ingredienti della ricetta:

Non c'è niente di meglio dei pancake bollenti, soprattutto con il pollo piccante mushu. I pancake surgelati venivano importati da Taiwan. Bastava riscaldarli con il vapore. Erano molto...

Pancake, pollo, mandarini, anice stellato, cannella, radice di zenzero, noce moscata, amido, burro di arachidi, semi di sesamo, vino di riso, brandy, gin, sherry, cipollotti, salsa hoisin, miele...
Tempo: 35 min. Complessità: media Porzioni: 4 - 6
L'uttapam è un pane piatto di riso originario dell'India meridionale.Visualizzazioni: 11 236

Questa è una ricetta adattata dalla cucina Tamil, e anche se io le chiamo focaccine di riso pane, in realtà sono più simili a frittelle spesse, rotonde e guarnite, da mangiare come spuntino. Fresche...

Frittelle, lenticchie, riso basmati, coriandolo, curcuma, semi di senape, peperoncini, cipolle, pomodori, coriandolo fresco, melanzane, cocco, curry, tamarindo, fieno greco, foglie di curry, ghee...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Borlenge con pancettaVisualizzazioni: 4 151

Queste delicate frittelle modenesi sono fatte con farina finissima. Il ripieno è a base di pancetta italiana, parmigiano e rosmarino.

frittelle, farina finissima, strutto, pancetta, parmigiano, rosmarino, aglio...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - ristoratore
Mushu con polloVisualizzazioni: 6 139
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Frittelle, cosce di pollo, cavolo bianco, cavolo cinese (Napa), cavolo rosso, funghi champignon, carote, castagne d'acqua, salsa hoisin, salsa sriracha, mirin (vino di riso), cipollotti, coriandolo, farina di riso...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Sokka – frittelle di ceciVisualizzazioni: 11.574

Queste frittelle di farina di ceci si prestano a molti ripieni dai sapori mediterranei o mediorientali, come una semplice salsa allo yogurt: provate a mescolare yogurt greco con scorza di limone,...

farina di ceci, cumino, frittelle...
Tempo: 35 min. Complessità: media Quantità: 7 frittelle di ceci Contenuto calorico: 77
Autore: - chef
Frittelle al forno con formaggioVisualizzazioni: 5.884
Ingredienti della ricetta:

Farcire le crêpes con un composto di tre formaggi italiani, ricoprire con la salsa di pomodoro e infornare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la salsa non inizierà a sobbollire.

Frittelle, salsa marinara, pomodori, cipolle, aglio, sedano, carote, uova, latte, formaggio fontina, mozzarella, parmigiano, alloro, basilico...
Tempo: 50 min. Complessità: media Porzioni: 5 - 10
Autore: - chef famoso
Nodi di polpa di granchioVisualizzazioni: 4.080
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Polpa di granchio, pancake, farina di prima qualità, latte, uova, maionese, panna acida, succo di limone, senape, salsa Worcestershire, salsa piccante, sedano, cipollotti, scalogno, erba cipollina, pepe di Cayenna macinato, dragoncello, prezzemolo, capperi...
Tempo: 30 min. Complessità: media Quantità: 6 nodi per pancake
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Impasto per pizza integraleVisualizzazioni: 11 218

Preferiamo usare la farina integrale di grano tenero. Non solo è più chiara di colore, ma ha anche un sapore più delicato rispetto alla sua cugina integrale tradizionale (grano rosso), che è più densa e grossolana. Cosa...

farina integrale, impasto lievitato, nettare d'agave, miele...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 290
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Autore:
Impasto per pizza senza glutineVisualizzazioni: 35.700

L'ingrediente segreto di questo impasto facile da lavorare sono le patate. Conferiscono all'impasto la consistenza e il sapore perfetti, e sono anche ricche di potassio.

Patate, nettare d'agave, miele, farina senza glutine, uova, amido, farina di riso...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Quantità: 700 gr. Contenuto calorico: 330
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Cookie, .
Autore: - chef
Pizze di pollo in formato muffinVisualizzazioni: 6.587

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, impasto lievitato, salsa di pomodoro, succo di limone, mozzarella, mascarpone, parmigiano, spinaci, basilico...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi. Contenuto calorico: 189
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, Pane, .
Autore: - chef
Pizza BiancaVisualizzazioni: 10.498

Con l'impasto di Giada cosparso di sale grosso e timo fresco, non penserete nemmeno al formaggio. Questa pizza semplice, che i fan definiscono "assolutamente deliziosa" e "un successo assicurato",...

impasto lievitato, timo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 221
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Autore: - chef
Pizza chiusaVisualizzazioni: 9.437

Ricetta dettagliata con foto.

mortadella, prosciutto, pasta sfoglia, ricotta, mozzarella, parmigiano, uova, salame...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, Pane, .
L'impasto per pizza di Jamie OliverVisualizzazioni: 13.782

Questo è un impasto per pizza fantastico e robusto, perfetto per tutti i giorni. Può essere utilizzato anche per il pane...

farina di grano tenero, semola, impasto lievitato...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Autore: - chef famoso
Ottimo impasto per pizzaVisualizzazioni: 15.523
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Salsa di pomodoro, impasto lievitato, farina di grano tenero, mozzarella, formaggio Monterey Jack, provolone, peperoncino in scaglie, origano, timo...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pita, Forno, Pane, .
Autore: - chef
Pita araba con tascaVisualizzazioni: 13.698

Per preparare l'impasto, avrete bisogno di lievito di birra secco attivo, zucchero, acqua tiepida e farina ad alto contenuto di glutine. Lasciate lievitare l'impasto per 1 ora e 30 minuti; durante questo tempo, l'umidità accelererà la...

pita, impasto lievitato, farina per pane...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: media Quantità: 8 pani pita
Categorie: Fast food, Pita, Forno, Pane, .
pita integraleVisualizzazioni: 21.935

La pita fresca fatta in casa (preparata con un rapporto 1:1 di farina di prima qualità e farina integrale) è un pane facile da preparare e delizioso, con una tasca interna. La pita si cuoce al meglio su una teglia speciale...

farina di prima qualità, farina integrale, impasto lievitato, nutrizione...
Tempo: 4 ore. Complessità: facilmente Quantità: 16 pite da 20 cm ciascuna.
Categorie: Forno, Dessert, Cookie, .
Autore: - scrittore di cucina
Biscotti al burro di arachidi con marmellata e briciole di pasta frollaVisualizzazioni: 9.748

Ina Garten spalma uno strato uniforme di marmellata (lei sceglie quella di lamponi, ma si può usare qualsiasi gusto) su una base di frolla al burro di arachidi, poi aggiunge un terzo e un quarto...

Burro di arachidi, arachidi, pasta frolla, confettura, marmellata di lamponi, farina di prima qualità, estratto di vaniglia, uova...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: media Quantità: 24 piastrelle
Autore: - Chef televisivo
Bignè di Brie e cipolla VidaliaVisualizzazioni: 6 302

Il ricco e filante formaggio brie e le dolci cipolle caramellate vengono cotti in pasta sfoglia fino a quando il formaggio non si scioglie e la pasta non assume un colore dorato.

Pasta sfoglia, formaggio brie, cipolle Vidalia...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - chef famoso
Torta salata americana con tacchino ed erbe aromaticheVisualizzazioni: 8.885
Ingredienti della ricetta:

Bobby Flay mescola fette di petto di tacchino con verdure ed erbe aromatiche e le cuoce al forno in una crosta di pasta frolla con salvia, rosmarino e timo.

Tacchino, pasta brisée, prezzemolo, rosmarino, timo, salvia, pepe nero, alloro, farina di prima qualità, panna, carote, rape, piselli, porri, scalogno, vino bianco...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Frittelle di patate "Latkes"Visualizzazioni: 16.040

Fritte fino a diventare croccanti, le frittelle di patate di Duff Goldman possono essere servite con salsa di mele o con uno dei condimenti preferiti dalla tua famiglia: panna acida, salsa di mele alla cannella, zucchero...

patate gialle, uova, farina, cipolle, purea di mele, cannella, panna acida, pane matzah...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 18 frittelle di patate
Categorie: Forno, Torte, panini, .
ChallahVisualizzazioni: 7.848

Questo pane denso ma leggero, ricco di uova, è guarnito con miele caldo, cosparso di semi di papavero e cotto al forno fino a diventare dorato e lucido. Sebbene tradizionalmente la challah richieda...

Impasto lievitato, uova, farina di prima qualità, miele, semi di papavero...
Tempo: Media Complessità: media Porzioni: 12 - 16
Categorie: Forno, Torte, Antipasti, Formaggio, .
Autore: - chef famoso
Formaggio Brie al fornoVisualizzazioni: 13.263

Questo antipasto originale e facile da preparare, con un ripieno di brie, noci e cannella cotto al forno in una base di pasta sfoglia fino a doratura, è un'ottima aggiunta a qualsiasi tagliere di formaggi...

Formaggio Brie, cracker, noci, zucchero di canna, cannella, uova, pasta sfoglia...
Tempo: 58 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Forno, Torte, Antipasti, Verdure, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Torta Caprese apertaVisualizzazioni: 7 174

Gina e Patrick Neely dispongono a strati fette di pomodoro e mozzarella su una base di pasta sfoglia spalmata di pesto e cuociono la torta per soli 15 minuti. È un antipasto semplice e delizioso.

pasta sfoglia, pomodori, mozzarella, uova, farina, salsa al pesto...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti