Ricette per secondi piatti a base di verdure e funghi

Questo piatto è perfetto per una tavola festiva. Un pollo intero arrosto viene irrorato con una salsa piccante a base di aglio arrosto e burro e servito con purè di patate e...

Quando si organizza un picnic, è consigliabile preparare gli spuntini la sera prima e dividerli in barattoli da un litro. Ad esempio, si potrebbero preparare degli strati di riso integrale condito con vinaigrette, olive e coriandolo, oppure dei ceci speziati in salsa marocchina...

Questo piatto è a base di noodles istantanei. Si trasforma da un semplice pranzo da studente in una deliziosa casseruola ricca di broccoli e pollo salutari. Inoltre, utilizza...

Questo pasticcio di carne può essere cotto in una pirofila da 2 litri o in stampini individuali per una festa. Il ripieno denso è fatto con pollo sfilacciato e spinaci in una salsa leggera a base di...

Verdure salutari e ceci saporiti cuociono insieme su un'unica teglia, rendendo la cena facile e veloce senza una montagna di piatti da lavare. Disponete i ceci in scatola mescolati con...

Questa è una versione più salutare del classico piatto inglese fish and chips. Invece delle patate tradizionali, la ricetta utilizza patate dolci tagliate a strisce e, anziché friggerle, vengono cotte al forno e...

Le patate fritte con una crosticina dorata e croccante e cipolle caramellate sono irresistibili. Per ottenere patate croccanti al massimo, per prima cosa tagliatele a fette sottilissime...

Per una ricetta di patate deliziosa e senza complicazioni, basta cuocere al forno gli spicchi di patate con rosmarino e aglio. La varietà gialla è la migliore, perché sviluppa una crosticina croccante durante la cottura...

La lattuga Bibb, croccante e succosa, è un'ottima base per insalate estive ricche di vitamine. Spezzettate le foglie in pezzi di dimensioni adatte a un boccone e conditele con ciliegie fresche a fette. Le mandorle sono ottime...

Un contorno di verdure miste è un ottimo accompagnamento per la carne. È delizioso, sano, ha un aspetto vivace una volta servito ed è pronto in pochi minuti. Utilizza verdure di diversi colori per il contorno...

Per gustare un delizioso pesce impanato e super croccante, non è necessario friggerlo in molto olio. Con questa ricetta, potrete cuocere il pesce al forno ottenendo una panatura croccante senza eccedere con olio e grassi.

Questo elegante piatto in stile mediterraneo è pronto in soli 30 minuti ed è perfetto per una cena leggera. Il filetto di merluzzo viene brasato su un letto di radice di finocchio tritata grossolanamente, risultando succulento...

Regalate ai vostri cari una cena semplice, ma deliziosa e salutare in stile mediterraneo. Tutto viene cotto in un'unica teglia: patate, cuori di carciofo, olive e baccalà. Ingredienti freschi...

Questo piatto in stile mediterraneo conquisterà tutti con il suo sapore, il suo aroma inebriante e la sua presentazione unica in involtini di carta da forno. Ogni porzione comprende un involtino contenente un sottile...

Il filetto di merluzzo viene grigliato al forno, risultando tenero e succoso all'interno con una crosticina croccante e dorata. Il tutto senza grassi aggiunti. Prima di grigliare, spennellate il pesce con maionese piccante...

Le foglie di scarola, nonostante tutti i loro benefici per la salute, hanno un sapore amaro, che in questa ricetta è perfettamente bilanciato dalla pancetta fritta, una varietà italiana di bacon. Friggete i pezzi di pancetta,...

Le cotolette di maiale naturale fritte vengono servite in una salsa semplice ma deliziosa con cipolle e peperoni caramellati. Le cipolle e i peperoni vengono fritti separatamente e lentamente, in modo da evitare...

Questo soffritto asiatico è delizioso, veloce e perfetto sia per una cena di fine settimana che per un sano pranzo domenicale. Petto di pollo tagliato a striscioline, piselli mangiatutto,...

Chiamata così in onore dell'antica dea romana della caccia, la bistecca Diana è un classico piatto da ristorante che puoi preparare facilmente a casa con questa ricetta passo passo.

Una vera bistecca alla fiorentina è spesso considerata una bistecca cotta alla brace, ma se non avete a disposizione una griglia, potete preparare questa ricetta su una piastra da fornello.

Un fragrante e croccante hash brown per colazione ti mette di buon umore e ti sazia a lungo. Gli ingredienti sono solo patate, sale e pepe nero. È meglio usare patate grattugiate surgelate...

Prima di friggerli in padella, sbollentate i fagiolini cinesi lunghi in acqua bollente per un paio di minuti per ammorbidirli leggermente mantenendone la croccantezza. Friggete i fagiolini nel burro con...

Il cavolo nero viene saltato in padella con fagioli bianchi e spezie, creando un contorno delizioso e nutriente, ricco di fibre e proteine. Utilizzare cavolo nero in scatola...

Le patate salate sono un contorno tradizionale originario di Syracuse, nello stato di New York, dove sono così popolari che i supermercati vendono kit per la cottura lenta contenenti patate e una bustina di sale del grado desiderato...

Questa frittata dietetica è preparata con albumi montati a neve e verdure, ed è nutriente e salutare grazie all'alto contenuto di proteine ​​e fibre. Questo piatto ha anche un aspetto interessante e insolito...

La tecnica asiatica del soffritto (friggere a fuoco vivo mescolando frequentemente) ha superato la prova del tempo. È un modo eccellente per cuocere velocemente e senza grassi in eccesso verdure e carni, tagliate a fette...

Il pollo Divan è una popolare casseruola americana a base di pollo e broccoli. Questi due ingredienti vengono ricoperti con una salsa densa e cremosa al formaggio in una pirofila e poi cotti al forno...

Non si sa quasi nulla sulle origini del pollo "Vesuvio", un arrosto di pollo e patate in salsa di vino bianco. Il piatto prende il nome da un vulcano situato vicino a Napoli e...

La cena in teglia è veloce e pratica: si cuociono contemporaneamente la carne e un contorno di verdure. E se si combinano correttamente gli ingredienti, è anche deliziosa. Questa ricetta prevede il pollo...

Questo piatto unisce tutto ciò che ami del pollo teriyaki, riso incluso. Tutti gli ingredienti vengono cotti insieme in un'unica teglia e la cena si prepara in forno senza fatica e senza sporcare.

Queste costolette di maiale completamente naturali sono farcite con spinaci, pomodori secchi e un mix di formaggio di capra e formaggio spalmabile prima di essere cotte in padella, creando un piatto delizioso perfetto per...

Questa ricetta rivisita gli gnocchi di patate italiani: invece di lessarli, vengono fritti in padella con olio d'oliva fino a diventare croccanti e dorati.

L'olio all'aglio profumato conferisce un sapore unico a questo semplice piatto. Aromatizzate l'olio d'oliva facendo soffriggere leggermente l'aglio al suo interno, facendo attenzione a non farlo bruciare, altrimenti l'olio diventerà amaro. Poi...

Il cavolo bianco e i porri si completano a vicenda in questo succulento contorno di verdure, perfetto con qualsiasi piatto di carne. Le verdure vengono prima soffritte nel burro con...

Una vinaigrette conferirà un sapore sorprendentemente vivace alle patatine fritte dorate, rendendole un ottimo contorno, anche per i piatti di carne delle feste. Le patatine fritte surgelate del...

Questa versione vegana a basso contenuto calorico del classico piatto americano, il mac 'n' cheese, ha il sapore della salsa per maccheroni al formaggio. La salsa è cremosa, con una piacevole tonalità giallastra grazie a...

Questa ricetta vi permetterà di preparare delle deliziose patate a spicchi al forno. Risulteranno incredibilmente croccanti con solo 3-4 cucchiai di olio d'oliva. Prima...

I fagioli bianchi sono un'ottima base per insalate leggere ma nutrienti e ricche di proteine. Usa i fagioli cannellini in scatola per una cena veloce. Sono conditi con...

Invece della maionese tradizionale, questa insalata di patate è condita con crème fraîche francese a basso contenuto di grassi, che le conferisce un sapore più leggero ma comunque deliziosamente cremoso. Pezzi di asparagi, cerfoglio fresco,...

Una salsa olandese a base di uova e burro può trasformare qualsiasi verdura in un elegante antipasto e, versata su asparagi carnosi e belli, diventa un contorno meraviglioso per le occasioni speciali. Per servire...

Trasforma le patatine fritte da antipasto in un ottimo contorno, perfetto anche per i pasti delle feste. Queste patatine sono preparate con patatine fritte pretagliate e surgelate. Affetta le carote e...

Le croccanti polpette di patate, vendute nei minimarket, sono perfette per un gratin e come contorno per piatti di carne. Insolite, ma deliziose...

Il modo migliore e più veloce per cucinare il bok choy è saltarlo in padella con spezie asiatiche. Saltate il cavolo, mescolando frequentemente, finché non si ammorbidisce leggermente. Quando...

Il punto forte di questa lasagna vegetariana è il cavolfiore al forno. Può essere usato come ripieno a sé stante, in sostituzione della carne, oppure aggiunto al ripieno di formaggio insieme alla ricotta...

Lo yogurt greco naturale, unito ai cipollotti, rende il purè di patate più saporito e cremoso. Inoltre, sostituisce efficacemente burro e panna, e...

Questa è una casseruola americana fatta in casa, tradizionalmente preparata con ingredienti in scatola: una lattina di zuppa, una di tonno, una di piselli, una di pasta e un sacchetto di patatine per guarnire. Questa versione migliorata...

Il pasticcio di carne è amato per la sua deliziosa combinazione di carne, sugo, verdure e contorno di patate. Il tutto viene cotto in un'unica teglia e ha un aspetto festoso quando viene servito. Ma anche un piatto sostanzioso come il pasticcio di carne...