Ricette per secondi piatti a base di verdure e funghi


Autore: - chef famoso
purea di zuccaVisualizzazioni: 16.979

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

zucca, purea di zucca...
Tempo: 1 ora e 57 minuti Complessità: facilmente Quantità: 900 g – 1200 g di purea di zucca Contenuto calorico: 103
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Cavolfiore in salsa al curry di pomodoroVisualizzazioni: 11.037

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cavolfiore, ceci, pomodori a grappolo, peperoncino jalapeño, radice di zenzero, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, curry, garam masala, cannella, mais, pane naan, panna, miele, coriandolo...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
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Bietole lessate con noci e datteriVisualizzazioni: 4 311

Aggiungete un mazzo di bietole (circa 200 g) alla padella calda con la pancetta fritta, lasciando appassire leggermente le foglie di barbabietola. Cospargete con datteri e noci.

Bietole, pancetta, aceto di mele, noci, datteri...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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champignon frittiVisualizzazioni: 3 233

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Funghi Portobello, uova, latte, salsa Worcestershire, pangrattato panko, scorza di limone, prezzemolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Zucca butternut arrostitaVisualizzazioni: 11.562

Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius e arrostite la zucca butternut finché non sarà tenera. La sua polpa dolce si abbina bene con l'uvetta.

Zucca butternut, yogurt, semi di sesamo, uvetta, succo di lime, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Bistecche di broccoli vegetarianeVisualizzazioni: 20.344

Un piatto di verdure per tutti i giorni a base di broccoli al forno. Servire con un filo di succo d'arancia e sbriciolare con formaggio feta.

Broccoli, succo d'arancia, succo di limone, formaggio feta, cipolla rossa, prezzemolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Tzimmes di carote in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 9.878

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carote, patate dolci, mele, pere, albicocche secche, ciliegie, ciliegie secche, zucchero di canna, succo d'arancia, vino bianco, prugne secche, cannella...
Tempo: Le 10. Complessità: facilmente Quantità: 12-16 porzioni come dessert
Spaghetti di zucca con condimento allo scalogno e curryVisualizzazioni: 5 315

Un contorno che si abbina a qualsiasi portata principale, la zucca spaghetti arrosto di Kathy Lee è arricchita da un burro profumato, solo che in questa ricetta è miscelato con curry in polvere, scalogno dolce e...

Zucca spaghetti, scalogno, pinoli, salsa pesto, scorza di limone, curry, coriandolo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Spaghetti con zucca e olio di salviaVisualizzazioni: 4 206

Chi ha detto che la pasta debba essere per forza condita con il sugo di pomodoro? Non Marcela Valladolid, che prepara spaghetti con zucca e olio di salvia. È un piatto semplice che esalta il sapore della zucca...

Spaghetti, fusilli a spirale, zucca, cavolo riccio, cavolo riccio, nocciole, parmigiano, aglio, salvia...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - ristoratore
Zucca a ghianda ripiena di formaggio di capra e funghiVisualizzazioni: 5.881
Ingredienti della ricetta:

In questa ricetta di zucca al forno con funghi, peperoni e formaggio di capra, Guy Fieri ha precotto la zucca in forno per qualche minuto, per poi farcirla con un ripieno saporito e sostanzioso...

Zucca a ghianda, cavolo bianco, peperone dolce, funghi crimini, formaggio di capra, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Salsa di pomodoro "Marinara"Visualizzazioni: 11.310

Questa densa salsa marinara di Ina, con aglio fresco e un goccio di vino rosso, è perfetta per quelle sere in cui hai bisogno di una cena di pasta velocissima (vedi ricetta)...

Salsa di pomodoro, salsa marinara, pomodori a grappolo, vino rosso, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Una sostanziosa casseruola con zucchine e cavolo nero.Visualizzazioni: 10.927

Con una crosta croccante di pangrattato, un cuore di verdure tenere all'aglio, riso integrale sostanzioso e una cremosa salsa al formaggio, questa casseruola di zucchine e cavolo nero è...

Cavolo riccio, zucchine, zucca gialla, riso integrale, formaggio svizzero, parmigiano, pangrattato panko, cipolla, aglio, maionese, uova...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 340
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Tacchino in padella con verdure al fornoVisualizzazioni: 7.989

Se di solito cucinate il pollame con la pelle dorata e croccante, quest'anno provate a sostituirlo con un filetto di petto di tacchino e a cuocerlo in padella. Iniziate a preparare questo piatto veloce a...

Tacchino, funghi, sedano, carote, maggiorana, cipolle, aglio, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 371

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti