Ricette per secondi piatti a base di verdure e funghi


Autore: - chef
Gratin di patate con cavolo verzaVisualizzazioni: 5.591

Il segreto del gratin di Tyler sta nella stratificazione dei sapori. Prima frigge la pancetta, poi sminuzza il cavolo nel grasso della pancetta e infine aggiunge a strati un misto di...

Cavolo verza, patate, parmigiano, panna, erba cipollina, aglio, sale marino in fiocchi, pancetta...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Sformato di patate dolci con guarnizione di nociVisualizzazioni: 28.011

Le patate dolci, con un pizzico di cannella, vengono frullate fino a ottenere una crema liscia, poi guarnite con noci pecan e zucchero di canna. Il risultato è un piatto sostanzioso e croccante.

Patate dolci, uova, cannella, noce moscata, zenzero in polvere, zucchero di canna, noci pecan, miele...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 160
Autore: - scrittore di cucina
Carote fritteVisualizzazioni: 50.666

Questa carota alle erbe aromatiche di Ina Garten, una delle sue ricette "da servire quando gli ospiti sono alla porta", è pronta in soli 15 minuti...

carote, aneto, prezzemolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 96
Autore: - scrittore di cucina
Cavolini di Bruxelles cotti al forno con aceto balsamicoVisualizzazioni: 16.661

Per preparare i cavoletti di Bruxelles seguendo una delle ricette preferite di Ina Garten, ti basteranno pochi ingredienti. Tra questi, la pancetta salata per un sapore più intenso e un po'...

Cavolini di Bruxelles, aceto balsamico, pancetta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 199
Autore: - scrittore di cucina
Casseruola di fagioliniVisualizzazioni: 13.382

Se seguite le ricette di Ree Drummond fin dall'inizio, sicuramente non vi sarete persi questo piatto. Prepara fagiolini con pezzetti di pancetta in una cremosa salsa al formaggio, poi guarnisce la casseruola con...

Fagiolini, pancetta, peperone, formaggio cheddar, latte, panna, pangrattato panko, cipolla, aglio, pepe di Cayenna macinato, farina...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Dolma (foglie di vite ripiene)Visualizzazioni: 6 271
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Foglie di vite, riso a chicco lungo, pinoli, yogurt, cetrioli, succo di limone, aceto di vino, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, aneto, menta, uvetta...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Quantità: 36 dolmades vegetariani
Moussaka vegetarianaVisualizzazioni: 8 302

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

melanzane, zucchine gialle, pomodori, fagiolini, cipolle, peperoni dolci, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Aloo palak – purè di patate e spinaciVisualizzazioni: 6 167

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Patate, spinaci, peperoncini jalapeño, ceci, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, garam masala, curcuma, cumino, panna...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Chutney di coccoVisualizzazioni: 13.778

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsa chutney, peperoncino, radice di zenzero, cipolla, succo di limone, scaglie di cocco, semi di senape, foglie di alloro, foglie di curry, yogurt...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 tazza di salsa densa per intingere
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta di Rudolph (Torta del pastore natalizia)Visualizzazioni: 5.538

Questo è uno di quei piatti semplici cucinati in casa che in realtà richiede un bel po' di lavoro per essere preparato. Non è complicato, ma richiede diversi passaggi. Dopotutto, è abbastanza comune che i piatti...

Carne di maiale, champignon, funghi porcini, vino rosso, latte, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, carote, salsa Worcestershire, noce moscata, radice di pastinaca, patate...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: media Porzioni: 14 - 16
Riso con funghi e piselliVisualizzazioni: 7.010

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Funghi porcini, prosciutto cotto, sale e spezie, peperoncino, aglio in polvere, cipolle, riso, piselli...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Carciofi con ceci e garam masalaVisualizzazioni: 3.513
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carciofi, cipolle, aglio, radice di zenzero, pomodori a grappolo, succo di lime, cumino, coriandolo, garam masala, paprika, curcuma, ceci, yogurt, coriandolo fresco...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 282
Un piatto di ortaggi a radice al fornoVisualizzazioni: 5 321

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

cavolo rapa, carote, rape, patate, pastinache, barbabietole, sedano, cipolle, aglio, salvia, timo, rosmarino...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore: - chef famoso
Okra con pomodoriVisualizzazioni: 5.619

Ricetta per okra stufata con pomodori...

Okra, pomodori, burro di arachidi, cipolla, aglio in polvere, peperone, pancetta, sale e spezie, riso...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti