Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2 - 4

Radici di manioca in salsa Moyo: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 4 radici di manioca di medie dimensioni, pelate e tagliate a pezzi di 4 cm (1 1/2 pollici), oppure 1 confezione di manioca congelata (una radice commestibile originaria dell'America Latina)
• 1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili a mezzelune
• 1/2 tazza di succo d'arancia aspro oppure mescolare 1/8 di tazza di succo d'arancia e 1/8 di tazza di succo di lime
• 1 cucchiaio di coriandolo
• 6 spicchi d'aglio schiacciati
• 1/4 di tazza di olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Succo d'arancia, mandorle, aglio, coriandolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Lessate la manioca finché non si ammorbidisce e mettetela in una ciotola. Mescolate la cipolla, il succo d'arancia aspro, il coriandolo e l'aglio e versate il composto sulla manioca. Scaldate l'olio in una padella finché non è molto caldo (senza farlo fumare). Versate l'olio bollente sulla manioca. Servite con la salsa.

Voti: 5