Ricette autunnali

Invece dei tradizionali spaghetti, Ree Drummond prepara questa pasta di patate dolci tagliandole a spirale in sottili tagliatelle. È un ottimo modo per integrare verdure salutari nella dieta della tua famiglia, pur mantenendo...

Le costolette di lonza di maiale con l'osso vengono immerse in una salamoia saporita, poi impanate con pangrattato grosso e fritte fino a diventare croccanti. La carne di maiale all'interno è molto...

Trasforma una classica colazione a base di pancetta, uova e formaggio in uno spuntino salutare. Questi toast di patate dolci sono preparati con patate dolci al posto del pane. Servili subito, oppure tosta le patate dolci in anticipo e...

Preparate i latkes sostituendo le patate normali con patate dolci e pastinache. Il sapore di queste verdure si sposa splendidamente con la composta di mele fatta in casa, insaporita con la miscela di cinque spezie cinesi. Servite...

Questa insalata di jicama dolce e croccante è il complemento perfetto per qualsiasi piatto che necessiti di un contorno succoso. La combinazione di carote crude, mele dolci e jicama rinfrescante le conferisce un sapore meraviglioso...

L'hummus è facile da preparare in casa e questo antipasto è sempre un successo tra gli ospiti, soprattutto se decidete di sorprenderli con un sapore nuovo. Questo hummus include patate dolci al forno, che aggiungono...

Il toast con avocado non passerà mai di moda: è così vivace, delizioso e salutare. Inoltre, è un vero superfood, soprattutto se si sostituisce il pane con le patate dolci. Questi panini sono perfetti...

Questo contorno completo di pollo e verdure in salsa si prepara in un'unica pentola. La pasta di peperoncino e lo zenzero gli conferiscono un sapore piccante che si sposa perfettamente con la naturale dolcezza della zucca. In...

Questo gratin tenero e filante, ricco di formaggio, unisce la dolcezza della patata dolce al sapore più delicato della rapa, creando un delizioso contorno festivo perfetto per Capodanno o...

Un'ottima e salutare alternativa al purè di patate, soprattutto durante le festività, quando la tavola è già ricca di piatti ipercalorici. Inoltre, questa purea di patate dolci e pastinaca, dolce e piccante...

Una ricca e vellutata zuppa di patate dolci con erbe aromatiche e spezie, servita con croccanti chips di mais blu per dare consistenza. I peperoncini chipotle aggiungono un sapore affumicato e piccante che è perfetto...

Questi toast dolci sostituiscono il pane tostato con fette di patata dolce arrostita. Guarniti con burro di mandorle, banane e scaglie di cocco, hanno il sapore di un dessert, ma sono sorprendentemente salutari. Patata dolce...

Il nome insolito di questo cocktail dice tutto: vivrete un'esperienza davvero intensa, con il sapore speziato della torta di patate dolci! È preparato con tequila, patate dolci e succo di pera. La nota affumicata della tequila...

Il tradizionale cocktail Fallen Angel è piuttosto aspro e acidulo, il che lo rende un gusto da acquisire. Ma Trisha Yearwood ha deciso di addolcirlo e renderlo il preferito della tua festa. Tu sei ancora...

La tradizionale zuppa di pollo con i noodles diventa ancora più deliziosa con l'aggiunta di altre verdure. Oltre alla classica combinazione di cipolle, carote e sedano, provate le pastinache per un sapore leggermente più piccante e...

Questo splendido rotolo di pan di Spagna sarà il vero protagonista del vostro tè autunnale. Non solo ha la forma di una zucca una volta tagliato, ma ogni fetta nasconde anche una sorpresa:...

Gli stinchi d'agnello sono perfetti per una lunga brasatura speziata al porto. La carne è succosa, saporita e si sfalda letteralmente. Sminuzzatela con due forchette, mescolatela con...

I panini dolci ripieni di mele al forno e formaggio fontina fuso sono perfetti per un brunch domenicale quando si ha voglia di qualcosa di un po' diverso. Lo sciroppo di...

Le patate dolci, pur essendo un ortaggio, sono perfette per i dessert, e questo soufflé leggero alle noci pecan ne è la prova. Delicato e soffice, è guarnito con...

Questa ricetta funziona al meglio con zucche butternut in miniatura, come la butternut o la honeynut. Arrostitele nel microonde, tagliatele a metà e scavate la polpa per creare delle "barchette".

Immergete il tacchino in una salamoia di arancia, timo e salvia per tutta la notte o per qualche giorno. Prima di arrostirlo, strofinatelo con una miscela di spezie a base di scorza d'arancia per un delizioso aroma agrumato.

Un antipasto di Halloween facile e veloce. Formate dei bastoncini di carne macinata, infilzateli su degli spiedini e attaccate uno spicchio d'aglio a ciascun bastoncino per creare le unghie. Grigliate e servite.

Questa zuppa è facile da preparare, ma per garantire un sapore ricco, le cosce di pollo vengono strofinate generosamente con cumino e fritte in olio bollente con la pelle rivolta verso il basso. Rimuovere e scartare la pelle, poiché ha una funzione specifica:...

Questa ricetta di cioccolata calda per adulti si ispira al popolare Mudslide, un cremoso cocktail al cioccolato a base di whisky. Guarnite il bordo della tazza con sciroppo di cioccolato e...

Per garantire una cottura uniforme del tacchino intero sulla griglia e una pelle croccante, è consigliabile aprirlo a libro. Immergetelo preventivamente in una salamoia saporita con erbe aromatiche e limone, quindi la carne...

"Il Jeonggol è uno dei miei piatti preferiti per le giornate fredde. Lo preparo con sottili fette di manzo marinato, noto come bulgogi. Il Jeonggol viene solitamente cucinato e servito in una pentola comune, che...

Provate una versione semplificata di due classici snack da accompagnare alla birra. Brillanti e croccanti, queste chips di patate viola, patate dolci e barbabietole, cotte in friggitrice ad aria, si abbinano perfettamente a birre saporite...

Il pollo e le patate dolci vengono grigliati in una struttura a due livelli: il pollo aperto a farfalla viene premuto in alto da una padella di ghisa contenente le verdure, che non solo arrostiscono, ma fungono anche da...

Questi polpettoni individuali sono preparati con carne di pollo macinata al posto del tradizionale mix di manzo e maiale, ma le spezie, le erbe aromatiche fresche e il parmigiano creano un sapore ricco e corposo. Cuoceteli in forno per...

Gli amanti del dolce e del salato adoreranno queste tortine veloci, il cui ripieno è un mix di pezzetti di barretta Snickers e pancetta fritta! Avvolgete il ripieno nella pasta sfoglia già pronta...

Prepara delle croccanti frittelle di mele cotte a fuoco lento nella birra e servile con una deliziosa salsa al caramello e burro di arachidi. Le mele Granny Smith sono aspre e si sposano perfettamente con la salsa dolce.

L'ingrediente segreto di questa zuppa di piselli è il topinambur. Conferisce un sapore dolce che si sposa magnificamente con le note affumicate dello stinco di maiale e della pancetta fritta. È possibile sostituire il topinambur con...

Le costolette di lonza di maiale con osso, cotte a fuoco lento in burro di mele speziato con pomodorini, cipolle, peperoni e pancetta, danno vita a un piatto succoso e saporito. Servire con...

Vegetariani, rallegratevi! Un cavolfiore intero viene farcito con il classico ripieno di pollo e pane, cotto al forno e servito come piatto unico per le feste. Affettato...

Nonostante il nome, il ripieno di pane viene spesso cotto separatamente dal pollame, soprattutto se si devono sfamare molte persone. Con questa ricetta, potrete preparare un contorno davvero festivo...

Questi waffle sono preparati con lo stesso ripieno di pane che si usa per il tacchino delle feste, e non c'è bisogno di impasto! Un ottimo modo per utilizzare il ripieno avanzato dalla cena di ieri sera per...

Ecco una delle ricette più semplici e deliziose per la torta salata di pollo. La sua crosta è fatta interamente di ripieno di pollo e rimane croccante anche a contatto con...

Gli involtini di petto di tacchino tagliati a fettine sottili possono essere serviti come antipasto o come piatto principale con contorni. Sono un'ottima alternativa al tacchino intero se si cucina per un piccolo gruppo. Dettagli...

Le patate dolci al melograno aggiungono un colore vibrante e una consistenza vellutata a questa speciale torta natalizia. Se non riuscite a trovare le patate dolci al melograno, potete usare le normali patate dolci arancioni. Sono comunque deliziose e succose, ma...

Questa versione del chili con carne, un piatto tradizionale Tex-Mex, è preparata con carne e fagioli. Sebbene chef e cuochi di diverse regioni discutano da tempo se il vero chili debba includere...

La moussaka vegetariana si prepara con lenticchie verdi francesi al posto della carne macinata. Per il resto, tutti gli strati sono gli stessi della classica moussaka greca: melanzane, patate, salsa di pomodoro e...

"Il japchae è un piatto coreano leggero a base di verdure saltate in padella e noodles. Io aggiungo un mix di funghi e un po' di cavolo nero per renderlo più sostanzioso e nutriente...".

"Adoro il concetto di utilizzare le verdure 'dalla testa alla coda' di questa insalata. Bisogna solo fare un po' di attenzione: il sapore delle verdure può variare. Ad esempio, un mazzo di cime di carota potrebbe avere un sapore..."

Per risparmiare tempo, Sandra Lee prepara questo contorno usando patate dolci in scatola. È facile da cucinare in una pentola a cottura lenta o in una multicooker: basta mettere le patate dolci, cospargerle di spezie e potete dimenticarvene per...

Tyler Florence cuoce a fuoco lento i fagioli dall'occhio nero con peperoncini rossi secchi fino a renderli teneri, piccanti e caldi. Parte dei fagioli viene frullata e il tutto è guarnito con...

Questo contorno richiede solo 15 minuti di preparazione attiva, dopodiché il cavolo nero cuoce a fuoco lento sul fornello per un'ora mentre preparate altre pietanze. Il cavolo, dal sapore intenso...

L'ingrediente principale di questo piatto africano è la manioca. Fu portata dal Sud America nei paesi dell'Africa occidentale diversi secoli fa e divenne una parte importante della dieta locale. La manioca...

Le Kalas sono ciambelle di riso fritte dolci, aromatizzate con zenzero, cannella e noce moscata. Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette per le festività invernali, tra cui...

Questo vin brulé analcolico è una bevanda deliziosamente speziata a base di tè africani (rooibos rosso e ibisco) e frutti rossi maturi, che conferisce alla bevanda un sapore perfetto...

"Apprezzo molto il modo in cui si preparano le verdure brasate, perché è un lavoro di squadra e una responsabilità, che prende vita grazie alle mani in più necessarie per pelare e tagliare...