Ricette per zuppe dense e stufati


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Stufato africano piccante con pollo e mandorleVisualizzazioni: 2.929

La morbida pasta di mandorle e il piccante pepe di Cayenna sono gli ingredienti segreti di questo ricco stufato di pollo, che contribuiscono ad amalgamare tutti i sapori in un bouquet ricco e avvolgente. Lo stufato contiene anche pezzi di pollo fritto...

Petto di pollo, patate dolci, cavolo nero, mele, radice di zenzero, pomodori, pasta di mandorle, pepe di Cayenna macinato, coriandolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Le migliori ricette con le lenticchie

Le migliori ricette con le lenticchie

Zuppe, insalate, secondi piatti vegetariani e molto altro: ci sono innumerevoli modi per utilizzare questi legumi ricchi di proteine ​​e fibre. Con

Ricette di maiale facili e veloci

Ricette di maiale facili e veloci

Aggiungete sapori freschi e vivaci alla vostra carne con queste nuove interpretazioni delle vostre ricette di maiale preferite.

Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Chili di fagioli neri con filetto di manzoVisualizzazioni: 2.506

Il tenero filetto mignon che si scioglie in bocca rende il chili con carne, piatto Tex-Mex, una delizia per le occasioni speciali. La bistecca viene tagliata a pezzetti, leggermente...

Fagioli neri, fagioli pinto, manzo, carne macinata, peperoni, pomodori, formaggio pepper jack, avocado, condimento al peperoncino, pepe di Cayenna macinato, cumino, paprika...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
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Stufato di tilapia e frutti di mareVisualizzazioni: 2.568

Filetti di tilapia e cozze con il guscio vengono cotti a fuoco lento in una ricca salsa di pomodori, sedano e cipolla frullati. Un goccio di vino bianco secco e il succo rilasciato dalle cozze infondono allo stufato un sapore magico e...

tilapia, cozze, sedano, pomodori, vino bianco, peperoncino in scaglie...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 396
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Zuppa densa di avena con tortilla chipsVisualizzazioni: 2 178

Scopri un modo completamente nuovo di gustare il porridge d'avena preparandolo come una zuppa di tortilla messicana. La zuppa di tortilla si prepara con pomodori frullati, spezie, peperoncino, coriandolo, lime e...

fiocchi d'avena, pomodori a grappolo, concentrato di pomodoro, peperoncino serrano, tortilla, coriandolo, avocado, aglio in polvere, condimento al peperoncino, lime, cumino...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 330
Autore: - ristoratore
Zuppa densa di lenticchie con latte di cocco e patate dolciVisualizzazioni: 5.618

La combinazione di latte di cocco, menta e curry Madras conferisce a questo sostanzioso e nutriente stufato di lenticchie e verdure l'aroma magico e il sapore avvolgente di un piatto tradizionale indiano. Inoltre...

Lenticchie, latte di cocco, spinaci, peperoncino Fresno, radice di pastinaca, patata dolce, curry, aceto di vino, menta...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - comproprietario del ristorante
Zuppa di lenticchie mediterranea in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 4.495

Il bello della zuppa cotta nella pentola a cottura lenta è che basta aggiungere tutti gli ingredienti, accenderla e dimenticarsene per qualche ora mentre si svolgono le proprie attività. Al termine del ciclo, potrete gustare...

Lenticchie, carciofi, carote, sedano, pomodori secchi, scarola, succo di limone, origano...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: - chef famoso
Fagioli con carne cotti in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 3.065
Ingredienti della ricetta:

Cotti lentamente in una pentola a cottura lenta con stinco di maiale affumicato, i fagioli pinto si impregnano di un meraviglioso aroma affumicato e di un sapore speziato, diventando il contorno perfetto per qualsiasi pasto. Serviteli con qualsiasi...

Fagioli pinto, maiale, pepe nero, aglio in polvere, condimento al peperoncino, origano...
Tempo: 13 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore: - scrittore di cucina
Stufato di stinco di maiale con fagioliVisualizzazioni: 3.881

I fagioli pinto vengono cotti a fuoco lento per ore con stinco affumicato, salsa di pomodoro, peperoncino in polvere, zucchero di canna, aceto e spezie, impregnandosi così di una miriade di sapori...

prosciutto di maiale, maiale, fagioli pinto, salsa di pomodoro, zucchero di canna, condimento al peperoncino, aglio...
Tempo: 12 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore:
Manzo in umido cotto in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 19.510

Grazie a una pentola multifunzione, che combina le funzioni di una pentola a cottura lenta, di una pentola a pressione e di un fornello, lo spezzatino di manzo cuoce rapidamente, eliminando la necessità di ore di cottura a fuoco lento, come avveniva in precedenza. Da...

manzo, vino rosso, concentrato di pomodoro, cipolle fritte, timo...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Come stufare la carne: istruzioni passo passo

Come stufare la carne: istruzioni passo passo

Brasate la carne come un professionista con i nostri semplici consigli.

Autore: - comproprietari del ristorante
Gamberi alla creolaVisualizzazioni: 4.866

Questo piatto creolo, originario dello stato americano della Louisiana, è caratterizzato da grossi gamberi in una salsa densa e piccante. Viene solitamente servito con riso o farina di mais, ma può essere gustato anche da solo.

gamberetti, pomodori, alloro, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Ricette salutari da preparare con la pentola multifunzione

Ricette salutari da preparare con la pentola multifunzione

Utilizzate la pentola a cottura lenta per preparare pranzi, colazioni e persino dessert sani e nutrienti.

20 ricette di zuppa di pollo calda

20 ricette di zuppa di pollo calda

C'è forse qualcosa di più confortante di una ciotola fumante di zuppa di pollo? Offriamo deliziose varianti di ricette classiche.

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Chili con carne (dieta chetogenica)Visualizzazioni: 11.431

Questo piatto messicano, adatto anche alla dieta chetogenica, è preparato con pezzi di manzo cotti lentamente con pomodori, cipolle, spezie e peperoncini, fino a quando la carne non diventa tenerissima e si scioglie in bocca.

Carne macinata, zucca butternut, passata di pomodoro, peperoncino ancho, peperoncino guajillo, condimento al peperoncino, origano, cumino...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Zuppa di fagioli e orzo in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 2.671

Questa zuppa densa e corroborante si prepara al meglio con un mix di fagioli, ma se non li avete a disposizione, potete usare fagioli bianchi. Aggiungeteli insieme all'orzo perlato, alle verdure e alle spezie per...

Orzo perlato, fagioli bianchi, funghi porcini, pomodori, spinaci, alloro, spezie italiane, parmigiano, aceto balsamico...
Tempo: 8 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di mais PosoleVisualizzazioni: 2.398

Grazie al pollo arrosto e alle verdure in scatola, questa zuppa messicana tradizionale si prepara in soli 16 minuti. Oltre al pollo, che basta sminuzzare con due forchette,...

Pollo grigliato, pomodori, mais hominy, lime, ravanelli, avocado, cavolo cinese, concentrato di pomodoro, peperone pimento, condimento al peperoncino, fiocchi di peperoncino rosso, origano, cumino...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Chop suey: stufato cineseVisualizzazioni: 11 187

Il chop suey è un popolare stufato asiatico negli Stati Uniti, inventato dagli immigrati cinesi. Consiste in pezzi di pollo (o tacchino), varie verdure come cavolo cinese, sedano, germogli di bambù e...

Pollo, tacchino, cavolo cinese, sedano, carote, funghi shiitake, riso integrale, salsa di soia, olio di sesamo, cipollotti, semi di sesamo, amido...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 437
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Chili con carne macinata in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 2.387

Utilizzando una pentola a cottura lenta, questo piatto in stile messicano richiede poco più di mezz'ora di preparazione, eppure il sapore è ricco, come se avesse sobbollito per mezza giornata. Contiene peperoncino (intero...

Carne macinata, fagioli pinto, pomodori, condimento al peperoncino, caffè...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Chili con carne con fagioli e manzo saporitoVisualizzazioni: 2.888

Questo piatto Tex-Mex è perfetto per utilizzare la coscia di manzo, economica ma saporita. È piuttosto dura ma contiene pochissimo grasso e, dopo la brasatura, è semplicemente...

Manzo, peperone, fagioli rossi, peperoncino chipotle, cacao, origano, coriandolo, cumino...
Tempo: 2 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 186
Autore: - chef famoso
Caldo de res: zuppa di manzoVisualizzazioni: 3.455

Il caldo de res è una zuppa densa messicana a base di manzo e verdure. Si prepara con carne di manzo con l'osso per ottenere un brodo ricco e cremoso. Una volta pronto il brodo,...

Manzo, carote, sedano, mais, zucchine, cavolo, cetriolo messicano...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - cucinare
Stufato di BrunswickVisualizzazioni: 2.990

Lo stufato Brunswick è un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Originariamente considerato un piatto di caccia e preparato principalmente con selvaggina, ora è parte integrante del barbecue del Sud e viene spesso preparato con...

Carne di maiale, mais, fagioli di Lima, pomodori, cipolle Vidalia, salsa barbecue, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Coda di bue alla contadinaVisualizzazioni: 4.523
Ingredienti della ricetta:

La coda di bue, economica e saporita, è perfetta per uno stufato delizioso. La sua consistenza soda si presta benissimo a una lunga cottura a fuoco lento in brodo di manzo e vino rosso con abbondante...

Riso, patate, carote, cipolle Vidalia, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire, vino rosso, aglio in polvere, pepe nero, alloro, basilico, origano...
Tempo: 2 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Piatti primaverili per la cena infrasettimanale

Piatti primaverili per la cena infrasettimanale

La primavera è arrivata, il che significa che è tempo di aggiungere nuove ricette al menu. Ecco alcuni piatti principali sostanziosi, ma allo stesso tempo leggeri e vivaci, oltre a semplici contorni: questi

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Spezzatino di manzo al fornoVisualizzazioni: 5.437

Questo stufato di manzo, caldo e confortante, è perfetto per una deliziosa cena in famiglia in una giornata fredda. Manzo succoso che si scioglie in bocca, cipolle, carote, patate e sedano: tutto in perfetta armonia...

Manzo, bouquet garni, concentrato di pomodoro, aglio, patate, carote, sedano, aceto di vino, alloro, timo...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Le migliori ricette con carne macinata di tacchino

Le migliori ricette con carne macinata di tacchino

Utilizza la carne macinata di tacchino per farcire hamburger, tacos, chili e molto altro, grazie a ricette versatili ispirate agli chef.

Ricette per la cena italiana

Ricette per la cena italiana

Vi presentiamo le migliori ricette tradizionali italiane per pizza, pasta e lasagne.

Autore: - chef
Stufato di pollo, frutta secca e noccioleVisualizzazioni: 3.262

Per cena, preparate un pollo con una fantastica salsa agrodolce con sentori di nocciola, conferiti sia dalla nocciola stessa che da un liquore alla nocciola (come il Frangelico). I pezzi di pollo vengono prima rosolati in padella...

Pollo, carote, sedano, olive, fichi, liquore di noci, aceto balsamico, nocciole, origano...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Chili di tacchino dell'OhioVisualizzazioni: 3.577

Questo piatto è una versione più leggera del classico chili americano, il Cintinnati, originario dell'Ohio. A differenza della ricetta tradizionale, utilizza carne macinata di tacchino al posto di quella di manzo.

Tacchino macinato, spaghetti, cioccolato, concentrato di pomodoro, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, formaggio cheddar, peperoncino in polvere, pimento, coriandolo, cannella, cumino, chiodi di garofano, paprika...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Chili con zucca e tacchinoVisualizzazioni: 1.513

Questo chili con carne deve il suo sapore e aroma tradizionali a spezie come peperoncino in polvere, cumino e coriandolo. Ma gli ingredienti sono molto più sani! Fagioli neri ricchi di proteine, carne macinata magra...

Tacchino macinato, zucca butternut, fagioli neri, semi di chia, peperoncino in polvere, cumino, coriandolo, pomodorini, coriandolo fresco, panna acida...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 310
Autore: - chef
Ossobuco – stinco di vitello al vino biancoVisualizzazioni: 5.707

L'ossobuco è uno stinco di vitello brasato in un sugo di vino bianco e brodo. La carne tenera, insaporita dai succhi vegetali, presenta un delizioso osso con midollo al centro. Questo piatto è un classico della cucina italiana...

Vitello, vino bianco, brodo, bouquet garni, cipolle, carote, sedano, pomodori, scorza di limone, prezzemolo, alloro, chiodi di garofano, rosmarino, timo...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Piatti semplici a base di pollo

Piatti semplici a base di pollo

Non serve essere uno chef professionista per preparare un delizioso pranzo o una cena a base di pollo. Anche i principianti possono cimentarsi con questi piatti semplici.

Autore: - scrittore di cucina
Pollo al curry veloceVisualizzazioni: 15.452

Questo piatto speziato di ispirazione indiana è pronto in meno di mezz'ora ed è ricco di sapori grazie alle spezie, alle patate dolci, al latte di cocco, alla salsa piccante, al pollo grigliato e al mango fresco.

Pollo grigliato, patate dolci, latte di cocco, curry, coriandolo, miele, succo di lime, salsa sriracha, mango...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Spezzatino di pollo e verdure alla contadinaVisualizzazioni: 16.283

Questa è una delle ricette di stufato più semplici: le verdure vengono cotte a fuoco lento con il pollo in un saporito brodo di pollo addensato con un po' di farina. Il piatto include sedano, cipolle, carote,...

Pollo, cosce di pollo, sedano, carote, pastinache, rape, rutabaga, prezzemolo, panna...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Chili denso con pollo e sottacetiVisualizzazioni: 6.004

Questo saporito piatto Tex-Mex conquisterà tutti gli amanti del cibo piccante. Oltre ai peperoncini piccanti, potrete assaporare un'intera gamma di sapori intensi grazie all'olio speziato. Iniziate subito...

Pollo macinato, fagioli cannellini, passata di pomodoro, cetriolini sottaceto, aglio in polvere, pepe di Cayenna macinato, paprika, panna acida...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Le migliori ricette salutari con carne macinata di tacchino

Le migliori ricette salutari con carne macinata di tacchino

Magro, succoso e saporito, il macinato di tacchino è un'ottima aggiunta al vostro menù del pranzo. Vi proponiamo i nostri metodi di cottura preferiti.

Chili di tacchino e semi di zuccaVisualizzazioni: 2 124

A differenza del tradizionale chili con carne messicano, questa versione si prepara in meno di un'ora, ma è altrettanto deliziosa. I semi di zucca, le verdure e le spezie conferiscono al piatto un sapore ricco e...

Tacchino macinato, passata di pomodoro, fagioli neri, peperone, condimento al peperoncino, cumino, origano, cacao, semi di zucca, semi di lino...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 422
10 ricette invernali da abbinare al vino

10 ricette invernali da abbinare al vino

Questi piatti sostanziosi e confortanti si abbinano perfettamente a un bicchiere di vino, e molti sono addirittura preparati con il vino.

Autore: - chef famoso
Zuppa di tacoVisualizzazioni: 7.595

La zuppa di taco è un adattamento americano del popolare snack messicano. Include tutti gli ingredienti di un taco tradizionale: carne, fagioli, mais, verdure, spezie e persino tortillas. Per...

Carne macinata, fagioli pinto, fagioli rossi, mais, pomodori arrostiti, peperoncini, olive, condimento per tacos, cipollotti, panna acida...
Tempo: 6 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 16
Ricette per zuppe e stufati invernali riscaldanti

Ricette per zuppe e stufati invernali riscaldanti

Niente batte il freddo come una zuppa o uno stufato confortante. Qui troverai ricette che ti terranno al caldo per tutto l'inverno, da

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Chili bianco con pollo (zuppa densa)Visualizzazioni: 1985

Questo stufato bianco è una versione più delicata del tradizionale chili con carne rosso Tex-Mex. È preparato con pollo grigliato, fagioli bianchi in scatola e peperoncini (da cui il piatto prende il nome...).

Pollo grigliato, patate, fagioli bianchi, carote, mais, peperoncini jalapeño, condimento al peperoncino, peperoncini chipotle in salsa adobo, coriandolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Cosa cucinare a gennaio: ricette per tutti i giorni

Cosa cucinare a gennaio: ricette per tutti i giorni

Vi proponiamo le migliori ricette di gennaio, create da chef esperti, per ogni giorno della settimana.

Autore: - scrittore di cucina
Stufato al forno con pollo e paniniVisualizzazioni: 13.343
Ingredienti della ricetta:

Prepara un pranzo sostanzioso con uno stufato o un ragù al forno, guarnito con biscotti dorati e friabili. Il petto di pollo sfilacciato al forno è condito con una salsa cremosa e carote,...

petti di pollo, carote, piselli, cipolle, uova, panna, farina...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Chili con fagioli bianchiVisualizzazioni: 3.759

Questa versione semplificata del chili con carne messicano utilizza pollo bianco e fagioli bianchi al posto della carne rossa e dei fagioli rossi. Altri ingredienti includono cipolle, aglio e abbondante...

Aglio, cipolla, petto di pollo, cumino, origano, peperoncino in scaglie, cavolo nero, peperoncino, brodo, fagioli bianchi, coriandolo, panna acida, pomodori, lime...
Tempo: 1 ora e 12 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10-15 Contenuto calorico: 245
Autore: - chef
Boeuf bourguignon - manzo alla borgognonaVisualizzazioni: 8.642
Ingredienti della ricetta:

Questa rivisitazione del classico stufato francese prevede manzo, pancetta, funghi e patate: il piatto perfetto, sostanzioso e riscaldante, per una fredda giornata invernale. Per preparare questo stufato...

Manzo, patate rosse, vino rosso, carote, sedano, alloro, timo, erba cipollina, concentrato di pomodoro, funghi champignon, pancetta...
Tempo: ore 16:00 più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore:
Stufato invernale con salsicceVisualizzazioni: 5.072

Non serve la carne per preparare una deliziosa zuppa invernale. Le salsicce naturali vanno benissimo. Questo stufato denso e ricco è preparato con patate, carote e pastinache...

Patate rosse, pastinache, carote, kupaty (salsicce fritte), paprika, panna acida...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di fagioli neri in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 1.806

La pentola a cottura lenta è una vera salvezza quando si ha bisogno di preparare velocemente una zuppa di fagioli secchi. Mescolate i fagioli con cipolle soffritte, peperoni dolci e peperoncini piccanti, cospargete con le spezie, versate il brodo e cuocete a fuoco basso.

Fagioli neri, peperone, peperoncino jalapeño, pomodori, avocado, condimento al peperoncino, cumino, succo di lime, strutto...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10 Contenuto calorico: 294
Autore:
Arrosto di manzo con verdure al fornoVisualizzazioni: 1.695
Ingredienti della ricetta:

Un piatto perfetto per le giornate fredde, che riscalda con il suo sapore e il suo aroma speziato. Questo spezzatino di manzo viene servito con verdure a radice arrostite, tra cui cipolla rossa, carote, pastinaca, rape e...

Manzo, carote, radice di pastinaca, rapa, passata di pomodoro, vino rosso, alloro, timo, amido...
Tempo: 3 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore:
Cassoulet con agnello e salsicceVisualizzazioni: 2 189
Ingredienti della ricetta:

Una cena domenicale invernale è il momento perfetto per deliziare i propri cari con il cassoulet, uno stufato francese caldo e aromatico che richiede una notevole quantità di tempo di preparazione e si snoda su due giorni.

Agnello, kupaty (salsicce da friggere), pancetta, fagioli bianchi, pomodori San Marzano, scorza d'arancia, pane a lievitazione naturale, chiodi di garofano, timo, noce moscata, origano, cannella, pepe di Cayenna macinato, vino bianco, funghi porcini, bouquet garni...
Tempo: 5 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: per una grande azienda

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti