Ricette per zuppe dense e stufati


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Costine di manzo brasate in stile pastramiVisualizzazioni: 642

Le succulente costine di manzo vengono brasate in una salsa con cavolo e sottaceti fino a diventare tenerissime e a staccarsi dall'osso. Questa salsa conferisce loro un sapore delizioso...

Costine di manzo, cetrioli sottaceto, cavolo bianco, grani di pepe nero, coriandolo...
Tempo: 3 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 1348
7 piatti in una ciotola di pane

7 piatti in una ciotola di pane

Le ciotole di pane sono probabilmente utilizzate principalmente come "ciotole" per la zuppa, ma non solo. Possono essere usate per molto altro oltre alla zuppa.

25 ricette con pomodori in scatola

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Certo, adoriamo un buon sugo per la pasta fatto in casa con pomodori in scatola (e abbiamo persino incluso un paio di ricette qui). Ma questo prodotto

Basta aggiungere acqua: ricette per il pranzo al lavoro

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Ravviva le tue colazioni e i tuoi pranzi con queste semplici ricette. Il pranzo perfetto per il lavoro. Queste preparazioni, che richiedono solo...

Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di fagioli con pancettaVisualizzazioni: 913

Croccanti pezzetti di pancetta salata, sedano e cipolla saltati in padella e pomodori freschi conferiscono a questa sostanziosa zuppa di fagioli un aroma e un sapore incredibili. Provatela e diventerà il vostro pranzo preferito...

fagioli bianchi, pomodori a pera, carote, sedano, concentrato di pomodoro, pancetta, alloro...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 472
50 ricette con salsa di pomodoro

50 ricette con salsa di pomodoro

Food Network dimostra che quel barattolo di salsa marinara che avete in dispensa è utile per molto più che semplici spaghetti.

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Pollo all'italiana con stufato di fagioliVisualizzazioni: 478

In questo rustico stufato italiano, cosce di pollo, fagioli cannellini, pomodori e origano si completano a vicenda in modo meraviglioso. Il tutto viene cotto in un'unica pentola, prima sul fornello e poi terminato...

cosce di pollo, vino bianco, concentrato di pomodoro, pomodori, origano, fagioli cannellini, parmigiano...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 778
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Gumbo di pollo tradizionaleVisualizzazioni: 831

Il gumbo tradizionale con pollo, verdure, salsiccia francese e gamberi è la scusa perfetta per organizzare una piccola festa, proprio come si fa in Louisiana. Invita i tuoi amici più cari e...

Cosce di pollo, salsiccia andouille, peperoni, gamberetti, pimento, curcuma, chiodi di garofano, coriandolo, cannella...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 533
Autore: - scrittore di cucina
Spezzatino di manzo all'italianaVisualizzazioni: 727

Questa ricetta è pensata appositamente per le casalinghe impegnate che desiderano preparare una cena fatta in casa deliziosa e saporita per tutta la famiglia, senza impiegare troppo tempo o fatica. Tutti gli ingredienti...

manzo, salsa al pesto, carote, cipolle, pomodori, salsa all'aglio...
Tempo: 10 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 285
Autore: - scrittore di cucina
Costine di manzo in salsa di vinoVisualizzazioni: 835

Le costine di manzo brasate in salsa di vino sono un piatto perfetto per una serata fresca. Il segreto di questa ricetta sta nell'utilizzare un'intera bottiglia di vino rosso secco. Servite con sedano, finocchio, carote...

Manzo, finocchio, cipolla, porro, carota, sedano, concentrato di pomodoro, timo, vino rosso...
Tempo: 2 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Petto di manzo brasato in salsa di prezzemolo e acciugheVisualizzazioni: 529

Gli amanti dell'aglio adoreranno questa salsa al prezzemolo e acciughe. Le acciughe, pur avendo un sapore delicato, esaltano il gusto complessivo della salsa, che si sposa perfettamente con gli aromi del bacon brasato alla birra e del vino rosso.

manzo, patate rosse, acciughe, prezzemolo, birra leggera, succo di limone...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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stufato di polpette grecheVisualizzazioni: 594

Le polpette, al posto dei pezzi di carne, aggiungono un tocco più interessante e originale allo stufato. Cuocetele a fuoco lento con pomodori a pezzi, olive, zucchine e fagioli di Lima e servitele come piatto principale con il pane,...

Carne macinata, fagioli di Lima, pimento, menta, aneto, origano, spezie per torta di zucca, pomodori arrostiti, olive, zucchine, zucca...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 436
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Spezzatino di carne preparato con gli ingredienti disponibiliVisualizzazioni: 901

Questo spezzatino di carne si prepara come nella fiaba "Axe Porridge": usando quello che avete a disposizione. Un po' di carne qualsiasi, un po' di ortaggi a radice qualsiasi, e potrete creare un piatto sostanzioso e delizioso che sarà...

Spalla di maiale, cavolfiore, carote, patata dolce, radice di pastinaca, pomodori, peperone, salame, paprika, aceto di vino...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 755
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Cavolo nero brasato con carni affumicateVisualizzazioni: 556

Prima che il cavolo nero diventasse popolare, le famiglie afroamericane cucinavano spesso piatti a base di questo ortaggio. Per garantire che il cavolo nero sia tenero e saporito, è importante preparare correttamente le foglie. Prima di affettarlo...

Cavolo riccio, tacchino, aceto di sidro di mele, aglio in polvere, cipolla in polvere...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 330
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Chili di Cincinnati con spaghettiVisualizzazioni: 404

Il chili di Cincinnati è un sostanzioso stufato di carne intriso dei sapori della cucina mediterranea. La carne macinata viene cotta a fuoco lento in una salsa di pomodoro con peperoncini, cannella, chiodi di garofano, coriandolo e pimento, e...

Carne macinata, salsa di pomodoro, fagioli rossi, cioccolato, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato, alloro, chiodi di garofano, pimento, cumino, paprika, formaggio cheddar...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 652
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Manzo in salamoia brasato al sidro con rutabagaVisualizzazioni: 452

Il petto di manzo in salamoia viene brasato con spezie in una miscela di sidro e whisky irlandese, ottenendo un arrosto tenero, succoso e incredibilmente saporito. Una volta cotto, spennellate la carne con una glassa di miele e senape...

Manzo, rutabaga, porro, crema di rafano, miele, sidro di mele, whisky, senape, pimento, alloro, bouquet garni, timo...
Tempo: 4 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 859
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pollo al forno alla grecaVisualizzazioni: 675

Questo piatto incredibilmente semplice unisce le cosce di pollo al forno ai sapori vivaci di una classica insalata greca. Basta unire gli ingredienti, tra cui olive, capperi e uva...

Cosce di pollo, pomodorini, olive Kalamata, feta, origano, aceto di vino, capperi...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 791
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Tajine con pollo, olive e albicocche seccheVisualizzazioni: 404

Olive salate, albicocche secche dolci, spezie profumate e limoni sottaceto aspri conferiscono a questo piatto nordafricano un sontuoso bouquet di sapori. Il tajine è un ricco stufato di pollo tradizionalmente...

Cosce di pollo, limone, couscous, olive, zenzero in polvere, coriandolo, paprika, cumino, cannella, zafferano, mandorle, miele...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Densa zuppa di pollo con patate e maisVisualizzazioni: 515

Succulente cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con mais e patate colorate per creare una zuppa densa e appetitosa, simile all'ajiaco, un piatto colombiano molto diffuso nei ristoranti di Bogotá.

Cosce di pollo, patate blu, mais, avocado, peperoncino habanero, alloro, capperi...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 500
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Murg Makhani in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 688

Questo piatto indiano è amato in tutto il mondo per il suo sapore caldo, saziante e ricco. Mentre la ricetta tradizionale del murgh makhani richiede molto tempo per la preparazione, questa versione è molto più veloce. Tutto...

Cosce di pollo, pomodori, radice di zenzero, concentrato di pomodoro, fieno greco, cannella, garam masala, cardamomo, riso basmati, pane naan, peperoncino serrano, panna...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 456
Autore: - chef famoso
Salsicce con peperoni e cipolle in un'unica pentolaVisualizzazioni: 462

Le salsicce con peperoni dolci e cipolle sono un piatto popolare che piace a tutti! Questa versione è preparata interamente in una pentola e include tre diversi tipi di peperoni (tra cui uno leggermente piccante...

Cipolle, peperoni, kupaty (salsicce fritte), concentrato di pomodoro, peperoni cubanell, vino bianco, salsa di pomodoro, semi di finocchio...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1133
Autore: - chef famoso
Maiale brasato al finocchioVisualizzazioni: 557

Questo piatto unico, facile da preparare, è perfetto per una cena veloce durante la settimana o per un grande pranzo domenicale in famiglia. Pezzi di lonza di maiale vengono cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro...

Lombo di maiale, bulbo di finocchio, concentrato di pomodoro, vino rosso, cipolla, scorza d'arancia, semi di finocchio, timo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 813
Autore: - chef famoso
Stufato di funghi alla borgognonaVisualizzazioni: 625

Questo piatto è una versione ai funghi del boeuf bourguignon, senza la carne di manzo. Uno stufato denso e aromatico con funghi champignon, pancetta, vino Borgogna ed erbe aromatiche, servito con...

Funghi champignon, carote, sedano, vino rosso, tagliatelle all'uovo, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, prezzemolo, maggiorana, alloro, timo...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1076
Spezzatino di manzo con funghiVisualizzazioni: 991

Questo denso e saporito spezzatino di manzo è un piatto meraviglioso, caldo e sostanzioso, perfetto per le giornate fredde e ideale per i pasti invernali. Oltre alla carne, è ricco di verdure e funghi, che ne esaltano il sapore...

Manzo, finferli, ostrica, carote, sedano, vino rosso, olio di semi d'uva, concentrato di pomodoro, prezzemolo, timo...
Tempo: 3 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 546
Ricette per il pranzo della domenica per tutta la famiglia

Ricette per il pranzo della domenica per tutta la famiglia

Spesso siamo presi dai nostri impegni lavorativi, ecco perché è così importante rallentare e godersi un pasto in compagnia delle persone care.

Autore: - chef
feijoada brasilianaVisualizzazioni: 765

La feijoada è uno stufato brasiliano denso a base di diverse carni e fagioli. La versione di Tyler Florence include maiale (costine, stinco affumicato e punta di petto), manzo fresco e stagionato,...

Fagioli neri, costolette di maiale, manzo, salsiccia, arance, cavolo nero, peperoncino serrano, alloro, salsa piccante, riso...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 1147
Autore: - Presentatore televisivo
Stufato di manzo sempliceVisualizzazioni: 599
Ingredienti della ricetta:

Questo saporito spezzatino di manzo è altrettanto facile da preparare in pentola a cottura lenta, in forno o sui fornelli. L'unico inconveniente è il tempo. Dovrete accontentarvi di diverse ore di cottura lenta e invitante...

Manzo, carne macinata, birra leggera, timo, salvia, origano, bouquet garni, patate, carote, riso, cipolle...
Tempo: 8 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 768
Le migliori ricette in pentola unica

Le migliori ricette in pentola unica

Concediti il ​​tuo piatto preferito senza dover lavare una montagna di piatti. Dalle zuppe calde ai sostanziosi maccheroni al formaggio, questi piatti sono ricchi di sapore e non richiedono grande impegno.

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Spezzatino di manzo allo zenzero in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 484

Pimento, zenzero e latte di cocco conferiscono un sapore unico a questo piatto facile da preparare, a base di teneri pezzi di manzo brasato, patate dolci e peperoni. La carne viene cotta lentamente a fuoco lento con le verdure in...

Manzo, pimento, curry, radice di zenzero, peperone dolce, patata dolce, lime, riso, latte di cocco...
Tempo: 7 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Chili di pollo e cavolo neroVisualizzazioni: 387

Il cavolo nero, dalla consistenza robusta, si abbina splendidamente al ricco chili messicano e ai cremosi fagioli bianchi. Questa ricetta utilizza cavolo nero surgelato, quindi è perfetta in qualsiasi periodo dell'anno. Chili...

cosce di pollo, peperoni poblano, cavolo nero, fagioli bianchi, tomatillos, cumino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 490
Le migliori ricette di zuppe autunnali calde e confortanti

Le migliori ricette di zuppe autunnali calde e confortanti

Fuori comincia a fare freddo? Abbiamo raccolto le migliori ricette di zuppe, dalla zucca alla zuppa di pollo e noodles, per riscaldarvi nelle fredde serate autunnali.

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Stufato di pesce al pomodoro affumicatoVisualizzazioni: 501

Il pesce marinato agli agrumi viene cotto a fuoco lento in un brodo di pomodoro con teneri pezzi di patate e mais, mentre il peperoncino ancho messicano essiccato aggiunge affumicatura e colore a questo sostanzioso stufato. Per...

Tilapia, patate, mais, pomodori fritti, coriandolo, lime, timo, peperoncino ancho...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 381
Stufato di manzo e okraVisualizzazioni: 778

"Mia nonna preparava spesso questo stufato di manzo e okra", racconta Cardea Brown. "Mi ricorda la mia infanzia a Charleston. Questa ricetta si tramanda nella mia famiglia da generazioni..."

Manzo, okra, okra, salsa di pomodoro, zenzero macinato, aglio, concentrato di pomodoro...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 453
Autore: - chef
Stufato di patate dolciVisualizzazioni: 654

La maggior parte degli ingredienti di questo veloce stufato di patate dolci può essere sostituita, il che significa che avrete sicuramente tutto il necessario in frigorifero e in dispensa per una cena deliziosa e salutare. Il segreto sta nel...

Patate dolci, pomodori schiacciati, fagioli neri, noci, lime, coriandolo, curcuma, coriandolo fresco...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 815
Autore: - scrittore di cucina
Chili con pezzi di manzoVisualizzazioni: 476

Il chili con carne si prepara solitamente con carne macinata, ma in questa ricetta Ree Drummond ha deciso di aggiungere carne di manzo a cubetti. Richiede un po' più di tempo, ma il risultato...

Manzo, salsa di pomodoro, coriandolo, condimento al peperoncino, cumino, peperoncino ancho, salsa piccante, peperoncino chipotle in salsa adobo, birra leggera, fagioli neri, fagioli pinto, fagioli rossi...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 696
Le migliori ricette di Jambalaya

Le migliori ricette di Jambalaya

La jambalaya è facile da preparare per tutti i gusti: esistono molte versioni di questo piatto con riso. Puoi usare salsiccia andouille, frutti di mare o preparare

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Zuppa di pomodoro piccante con polpetteVisualizzazioni: 667

Questa sostanziosa zuppa di polpette al pomodoro, simile a uno stufato denso, è ricca di spezie aromatiche come cannella, cumino e pimento, perfetta per riscaldarsi in una fredda giornata autunnale. La zuppa...

Riso, polpette, pomodori, carote, carne macinata, pimento, cumino, cannella...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 520
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Riso in pentola unica con prosciutto e fagioliVisualizzazioni: 689

Prepara un riso saporito con succulenti pezzi di prosciutto brasato e fagioli al forno in un'unica pentola, e non dovrai dedicare molto tempo alla pulizia successiva. Ispirandoci alla cucina della Louisiana, abbiamo utilizzato...

Spalla di maiale, riso, fagioli di Lima, peperone, sedano, pomodori fritti, cipollotti, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, alloro, timo, paprika...
Tempo: 8 ore e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 724
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Chili messicano di manzo e fagioliVisualizzazioni: 487

Questa ricetta Tex-Mex infonde al chili con carne (o semplicemente chili) il delizioso sapore della salsa mole messicana, ricca di note piccanti, acidule e di cioccolato: bastano un paio di cucchiai...

Manzo, fagioli neri, formaggio cotija, avocado, pomodori, peperoncino serrano, peperoncino poblano, origano, cumino, cannella, birra lager, cacao...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 453
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Spezzatino di maiale e peperoncino verde in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 493

Questo sostanzioso stufato in stile messicano è la pietanza perfetta per riscaldarsi in una giornata fredda, grazie al suo sapore ricco e al suo aroma avvolgente. Il maiale viene cotto lentamente con patate, peperoncini poblano verdi e...

Spalla di maiale, maiale, patate rosse, mais, tortilla, peperone poblano, salsa, coriandolo, panna acida, cumino...
Tempo: 7 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 380
43 ricette vegetariane che piaceranno a tutti

43 ricette vegetariane che piaceranno a tutti

Il fatto che tu non mangi carne non significa che tu debba rinunciare al gusto. Ecco alcune ricette semplici per preparare piatti a base di verdure sazianti e deliziosi che potrai gustare.

Patate dolci stufate con peperoncini chipotleVisualizzazioni: 1.018

Questa cena facilissima, perfetta per una serata infrasettimanale, dimostra una volta per tutte che la brasatura non è solo per la carne! Patate dolci tenere e speziate vengono cotte a fuoco lento in una deliziosa salsa con carote a pezzi grossi...

Patata dolce, carota, cavolo nero, ravanello, succo d'arancia, riso integrale, peperoncino chipotle in salsa adobo, cumino...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 259
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Pudae-jigae: zuppa dell'esercito coreanoVisualizzazioni: 2.429
Ingredienti della ricetta:

Il popolare piatto piccante sudcoreano pu-dae-jigae (o solyanka dell'esercito) è nato negli anni successivi alla guerra di Corea, quando il cibo scarseggiava e gli abitanti del luogo preparavano il solyanka con carne lavorata,...

Tofu, kimchi, crescione, mozzarella, ravanello daikon, acciughe, alghe, salsa di pesce...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 948
Piatti dolci e salati con burro di arachidi

Piatti dolci e salati con burro di arachidi

Ricco, cremoso e con la giusta dose di dolcezza, il burro di arachidi è la coccola perfetta. Ecco le migliori ricette con il burro di arachidi. Allora perché no?

19 migliori ricette di zuppe vegetariane

19 migliori ricette di zuppe vegetariane

Quando fa freddo, non c'è niente di più confortante di una ciotola di zuppa fatta in casa. Queste ricette sono senza carne, ma queste zuppe vegetariane sono tutte incentrate su

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Chili piccante con ravioli di polloVisualizzazioni: 500

Questo piatto Tex-Mex piccante è un modo originale per utilizzare i nugget (o le strisce) di pollo impanati acquistati al supermercato. Frullandoli in un robot da cucina e aggiungendo un po' di amido di mais,...

Nuggets di pollo, fagioli pinto, latte, panna acida, uova, amido di mais, coriandolo, peperoncino in polvere, salsa...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 504
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Stufato piccante con pollo e mandorleVisualizzazioni: 403

Prepara uno stufato caldo e sostanzioso con pollo, patate dolci, mela, cavolo nero e pomodori, insaporito con pepe di Cayenna, zenzero e burro di mandorle, e goditi questa combinazione perfetta...

Petto di pollo, patate dolci, mele, cavolo nero, pomodori, radice di zenzero, pasta di mandorle, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 770
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Spezzatino di manzo, peperoni e olive in pentola a pressioneVisualizzazioni: 676

Il ricco manzo viene insaporito con origano e cumino in pentola a pressione, creando uno stufato delizioso ispirato al piatto cubano ropa vieja. Il manzo è accompagnato da peperoni arrostiti,...

Manzo, carote, peperoni, olive, pomodori, prezzemolo, concentrato di pomodoro, alloro, origano, cumino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 458
Stufato denso con arachidi e fagioli rossiVisualizzazioni: 630

Una varietà di verdure colorate, tra cui patate dolci, peperoni, pomodori e cavolo nero, rendono questo stufato vegetariano sano, sostanzioso e saporito. Il burro di arachidi aiuta ad addensare il brodo e ad arricchire ulteriormente il sapore del piatto.

Cavolo riccio, patata dolce, fagioli rossi, radice di zenzero, peperone, pomodori, burro di arachidi, pepe di Cayenna macinato, cumino...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 438
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stufato di ceciVisualizzazioni: 567

Questo stufato vegetariano è intriso delle calde e aromatiche spezie tipiche dei tajine marocchini. Il cavolo nero e i ceci arrostiti aggiungono consistenza e un sapore gradevole che bilancia gli aromi naturali...

ceci, cavolo nero, carote, pomodori, olive, peperoni poblano, zenzero in polvere, curcuma, paprika...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 465

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti