Ricette salutari per il cuore

Il chop suey è un popolare stufato asiatico negli Stati Uniti, inventato dagli immigrati cinesi. Consiste in pezzi di pollo (o tacchino), varie verdure come cavolo cinese, sedano, germogli di bambù e...

La ricetta dell'insalata Waldorf ha più di cento anni, ma rimane popolare ancora oggi. L'insalata prende il nome dall'hotel Waldorf-Astoria di New York, dove è stata inventata. Nella sua...

Il cavolo fritto è un contorno incredibilmente semplice, veloce e delizioso, perfetto per quasi ogni portata principale, che si tratti di carne per le feste o di salsicce fritte. Questo piatto, oltre al cavolo bianco...

I teneri cuori di palma costituiscono una base meravigliosa per un'insalata sofisticata ma facile da preparare. Basta mescolarli con rucola fresca, sedano tritato e cipolla rossa, conditi con un filo d'olio...

I dolcificanti liquidi come lo sciroppo d'acero conferiscono morbidezza e una consistenza deliziosamente gommosa ai biscotti. Inoltre, è più salutare dello zucchero raffinato e, oltre ad essere dolce...

Il sapore intenso di questi biscotti deriva da cacao in polvere di alta qualità, gocce di cioccolato fondente e zucchero muscovado scuro ricco di melassa. Viene aggiunto all'impasto dei biscotti e utilizzato...

Questi cupcake con glassa di meringa utilizzano zucchero di cocco, che è molto più sano e gustoso dello zucchero raffinato, ma non ha affatto un sapore di cocco, bensì un leggero...

Una semplice ricetta per la granita di anguria all'italiana, con un po' di zucchero e succo di limone per evitare che sia troppo dolce. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola...

Le bacche di acai sono il frutto di una palma originaria dell'America Centrale e Meridionale e un'importante fonte di cibo per le popolazioni indigene. Sono ricche di vitamine, antiossidanti e acidi grassi essenziali. La purea...

Un delizioso e invitante antipasto in stile mediterraneo a base di pomodorini al forno con feta. I pomodorini, conditi con olio d'oliva e peperone rosso, vengono farciti con cubetti di formaggio e cotti al forno...

Questa insalata vivace, succosa e ricca di vitamine è preparata con cavolo rosso finemente tritato, cipollotti, coriandolo e basilico, e condita con una vinaigrette agrodolce al posto della tradizionale maionese.

Hamburger deliziosi, sazianti e salutari che piaceranno anche a chi mangia carne. Gli hamburger sono preparati senza carne né uova. Al loro posto, le lenticchie marroni cotte vengono schiacciate con uno schiacciapatate...

Cosa c'è di più rinfrescante e tonificante nella calura estiva dei ghiaccioli al limone? Sono facilissimi da preparare; non servono nemmeno gli stampini. Basta preparare dello sciroppo di limone e...

Il gelato allo yogurt ipocalorico, preparato con fragole e yogurt greco denso, è altrettanto delizioso e ricco di consistenze come il gelato tradizionale. Il dessert viene prima mantecato in una gelatiera e poi raffreddato in...

La granita è un incrocio tra ghiaccio tritato e una bevanda ghiacciata, che ricorda la neve sciolta e polverosa. Spesso viene preparata con purea di frutta ed è perfetta per questo scopo...

Una deliziosa e ricca cioccolata calda il cui solo aroma è in grado di sollevare lo spirito. Datteri, latte e un tocco di estratto di vaniglia le conferiscono la giusta dolcezza senza l'aggiunta di zucchero raffinato. Inoltre...

Una limonata brillante e rinfrescante, senza zucchero. La sua dolcezza naturale deriva unicamente dalle mele. Spremetele insieme ai limoni e godetevi il sapore frizzante di questa bevanda.

Prepara dei muffin ai mirtilli che, nonostante gli ingredienti insoliti, saranno morbidi, deliziosi e umidi come i muffin tradizionali. Questa ricetta è senza uova e gli ingredienti sono privi di latticini...

Questi biscotti meravigliosamente friabili vantano delicate note di lavanda, mandorla e limone. L'impasto è fatto con burro, farina di grano e di mandorle, un po' di zucchero e amido di maranta.

Prepara dei cupcake al cioccolato ipocalorici sostituendo parte del burro con yogurt greco magro e purea di prugne. Saranno deliziosi e incredibilmente soffici, e le prugne aggiungeranno...

Il gelato allo yogurt è un'alternativa sana e ipocalorica al dessert tradizionale, ricco di zuccheri e grassi. Per preparare un delizioso gelato allo yogurt, mescolate parti uguali...

Alcuni trucchi ti aiuteranno a trasformare i classici cupcake glassati in muffin ipocalorici altrettanto deliziosi. Per cuocerli, avrai bisogno di stampini per mini plumcake...

Anche i biscotti con gocce di cioccolato possono essere resi più sani e dietetici se preparati con un mix di farina integrale e avena macinata, che forniscono anche un ulteriore arricchimento...

Questa semplice torta è pronta in meno di mezz'ora e, tagliata a quadratini, può essere servita come biscotti o tortine. Oltre ad essere incredibilmente facile da preparare, questo dolce è anche delizioso.

Questo porridge a cottura lenta è preparato con riso integrale a chicco corto in una miscela di latte di cocco e acqua di cocco, che trasforma l'amido del riso in un budino meravigliosamente liscio e cremoso. Inoltre...

Rosolate in padella delle costolette di agnello naturale e servitele con la caponata, uno stufato siciliano a base di melanzane, pomodori, erbe aromatiche, capperi e pinoli. Ricca, leggermente acidula...

Il motivo marmorizzato conferisce a questo pane alla banana un aspetto e un sapore più festosi, perfetti sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali. L'impasto è fatto con due banane troppo mature, che aggiungeranno...

Un delizioso dessert a un picnic è insolito e particolare. Tuttavia, dopo un delizioso pasto alla griglia, puoi preparare il French toast in modo che diventi non solo pane tostato, ma vero e proprio...

Le tortillas di mais costituiscono la base sostanziosa di questa saporita casseruola a strati. Disponete a strati le tortillas, le zucchine al forno, il composto di mozzarella e parmigiano, i cipollotti,...

Il ripieno dei peperoni sarà più leggero e nutriente se si utilizza carne macinata magra mescolata con lenticchie marroni. Sono ricche di proteine ​​quanto la carne, e in più...

Il salmone affumicato si sposa magnificamente, sia nel sapore che nella consistenza, con il formaggio spalmabile morbido e cremoso. Usa questi due ingredienti per creare panini deliziosi e salutari che sostituiscono il pane con...

Questi insoliti panini sono a base di toast di patate dolci. La patata dolce viene tagliata a fette sottili e cotta in forno. I toast così ottenuti possono poi essere utilizzati per preparare panini direttamente, oppure...

Un panino delizioso e sostanzioso, farcito con una varietà di ingredienti perfettamente bilanciati. Il tofu affumicato aggiunge proteine ​​e un sapore squisito, sostituendo la carne o la pancetta.

Prepara un dessert sano e delizioso con yogurt greco denso e ananas al forno. La cottura in forno dell'ananas fresco ne esalta la naturale dolcezza, soprattutto...

Le prugne dolci e carnose non sono solo salutari, ma sono anche un delizioso dessert. Per preparare i tartufi di prugne, non è necessario tritarle e modellarle in caramelle. In...

Questo dessert Napoleon alla frutta è ricco di succosità e freschezza agrumata, perfettamente abbinata a una delicata crema allo yogurt. È preparato con dolci arance navel. Tagliatele a fette...

Gli spiedini di fragole sono un dessert da picnic unico e delizioso. Usate le braci ardenti del barbecue, dopo aver grigliato la carne, per grigliare le fragole infilzate su spiedini di legno. Una volta che le fragole...

Queste tortine si preparano in cinque minuti e sembrano uscite direttamente da una pasticceria parigina. I gusci di pasta fillo sono ripieni di ricotta e guarniti con lamponi e albicocche secche, cotti in...

Una semplice e veloce macedonia di frutta preparata con mele rosse e verdi tagliate a fettine sottili, che deve il suo aroma e sapore squisiti a un condimento a base di confettura d'arancia, estratto di mandorle e...

Se per una ricetta ti serve lo yogurt greco e fai fatica a trovarlo nel tuo supermercato di fiducia, puoi prepararlo usando dello yogurt bianco naturale. Mettilo in un colino di carta e...

Quando si prepara uno spuntino ipocalorico, il guacamole si fa sostituendo parte dell'avocado con purea di piselli in scatola. È meno grasso, ma ha un aspetto e una consistenza praticamente identici all'avocado. E...

Questa salsa leggera e salutare è preparata con yogurt greco e latte scremato. Per esaltarne il sapore senza bisogno di maionese, aggiungete del caramello...

Gli edamame sono semi di soia immaturi consumati da chi è attento alla salute in tutto il mondo. Ma sono altrettanto popolari come snack da accompagnare a birra o altre bevande alcoliche. In...

Per preparare questa salsa, usate ricotta magra (circa il 2%) al posto del formaggio spalmabile. Frullatela con fagioli bianchi in scatola in un robot da cucina e...

Questi bastoncini di mozzarella impanati sono deliziosi quanto quelli che si trovano nei bar e nei fast food, ma sono molto più sani perché cotti al forno in padella anziché fritti.

Il Baba Ganoush è un antipasto mediorientale a base di melanzane, semplice ma delizioso. Le melanzane, cotte al forno o grigliate, vengono mescolate con aglio, prezzemolo, succo di limone e semi di sesamo...

Un delizioso antipasto a base di metà peperoni ripieni di quinoa cotta, melanzane, zucchine, pomodori, spezie e formaggio. Le metà dei peperoni vengono precotte in forno...

Quando vuoi preparare qualcosa di più sofisticato con l'orzo perlato salutare rispetto al solito porridge d'orzo, puoi ispirarti alla cucina mediterranea e preparare un delizioso risotto. Perché...