French toast salutare in cartoccio sulla griglia

Voti: 1

Come preparare - French toast grigliati sani in cartoccio

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 400, grasso totale 13 G., grassi saturi 6 G., proteine 15 G., carboidrati 56 G., fibra 5 G., colesterolo 115 mg, sodio 440 mg, zucchero 23 G.

Un delizioso dessert per un picnic è insolito e originale. Tuttavia, dopo una gustosa grigliata, potete preparare il French toast al forno, trasformandolo da semplice pane tostato in una vera prelibatezza. Per prepararlo, usate della carta stagnola antiaderente. Disponete le fette di pane imbevute nella miscela di latte su ogni foglio, avvolgetele e grigliatele sulla brace. L'esterno risulterà croccante e l'interno avrà la consistenza morbida di una crema pasticcera, grazie alla miscela di uova, latte condensato non zuccherato, sciroppo d'acero, cannella e vaniglia. Servite il French toast con frutti di bosco freschi e gustate un dessert sano all'aria aperta.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 cucchiai (45 g) di burro fuso
350 g di latte condensato parzialmente scremato senza zucchero
2 uova grandi categoria CO
2 cucchiai di sciroppo d'acero + altro per servire
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere
8 fette di pane multicereali, leggermente tostate
1 tazza di frutti di bosco misti
Attrezzatura speciale: foglio antiaderente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: burro, latte concentrato, uova, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella, pane multicereali, ribes, lampone, mirtillo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Strappa 8 fogli di alluminio, ciascuno di 35 cm, e disponili con il lato antiaderente rivolto verso l'alto. Spennella il centro di ogni foglio con burro fuso.
In una piccola ciotola o in un sacchetto richiudibile, sbattete insieme il latte condensato, le uova, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e la cannella.

Immergete ogni fetta di pane nella miscela di latte da entrambi i lati. Disponete 2 fette di pane una accanto all'altra, senza sovrapporle, su un foglio di alluminio unto. Ripetete l'operazione con il pane rimanente e i 3 fogli di alluminio.
Preparate dei cartocci di alluminio. Adagiate i restanti fogli di alluminio unti su ogni porzione di pane imbevuto, assicurandovi che l'alluminio aderisca bene al pane e che i bordi di entrambi i fogli si tocchino. Ripiegate e sigillate bene i bordi per formare 4 cartocci oblunghi.
Adagiate le piadine sulla griglia, chiudete il coperchio e cuocete per 5 minuti. Giratele, chiudete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Toglietele dalla griglia e lasciatele riposare per qualche minuto. Aprite con cautela il foglio di alluminio (fuoriuscirà del vapore caldo). Entrambi i lati del French toast dovrebbero essere dorati e il centro ancora cremoso. Lasciate le piadine nel foglio di alluminio oppure trasferitele su dei piatti. Guarnite ogni porzione con 60 ml di frutti di bosco e, se lo desiderate, con un filo di sciroppo d'acero.

Nota

Se non hai una frusta per sbattere le uova, puoi usare anche una forchetta.