Ricette della cucina americana

La zucca butternut al forno, dolce e piccante, è un contorno perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Per renderla il più deliziosa possibile con pochi ingredienti, usa...

Il polpettone di pollo Buffalo è una deliziosa rivisitazione del classico polpettone, caratterizzata dal sapore predominante delle alette di pollo Buffalo. È una combinazione squisita di salsa piccante, burro, sedano...

La dolce polpa di astice viene cotta a fuoco lento in una delicata salsa cremosa con mais, piselli, scorza di limone e un tocco di Gruyère fuso, poi cotta al forno sotto uno strato di friabili biscotti al dragoncello. Un piatto perfetto per l'estate...

Questa torta salata di pollo è così buona che è difficile credere che ci siano voluti solo 16 minuti per prepararla. "Decostruita" significa che il ripieno e la pasta sfoglia vengono cotti separatamente (molto più velocemente di...

Queste deliziose tortine salate individuali, servite in piccole padelle di ghisa, sono ripiene di succulento manzo, funghi, cipolle, carote e timo, il tutto ricoperto da una dorata crosta di pasta sfoglia. Deliziose...

La torta salata di pollo è un ottimo modo per gustare un pasto delizioso e sostanzioso anche fuori casa. Queste torte salate sono facili e veloci da preparare utilizzando la pasta sfoglia già pronta, e il ripieno include...

La regione costiera della Carolina del Sud, nota come Lowcountry, si affaccia sull'Oceano Atlantico e la sua cucina è di conseguenza ricca di piatti a base di pesce, come si evince da questa ricetta di nachos...

Aida Mollenkamp ha deciso di dare un tocco americano alla sua versione di questo biscotto austriaco a sandwich: le noci pecan tostate e lo zucchero di canna conferiscono ai biscotti un aroma e un sapore ricchi, mentre le more...

Questo antipasto racchiude tutti i sapori del classico corn dog, ma in formato mini muffin: pezzetti di salsiccia di manzo vengono cotti in una pastella di mais dolce. Servite i muffin caldi come antipasto con...

Questo biscotto ha altri nomi, come biscotti messicani o biscotti nuziali italiani, ma non è originario di nessuno di questi paesi, né della Russia. È stato inventato negli Stati Uniti. Tuttavia...

Se volete deliziare i vostri ospiti alla prossima festa in casa con degli stuzzichini originali, preparate questi mini corn dog e serviteli con diverse salse. Questi hot dog in miniatura sono infilzati su...

Questo lussuoso dessert estivo unisce frutti di bosco freschi a una ricca salsa di frutti di bosco, una soffice crema di formaggio e pezzetti di delicata torta angel food. La salsa è facile e veloce da preparare con...

Stupisci i tuoi ospiti con una torta a forma di bandiera patriottica per una festa nazionale o per celebrare le elezioni. Qualche bacca colorata e glassa bianca faranno miracoli. Questa...

La Salsa Roja (salsa rossa in spagnolo) è preparata con pomodori arrostiti e tre tipi di peperoncino: jalapeño, chile de árbol e chipotle, che le conferiscono un sapore affumicato. Il coriandolo fresco insaporisce la salsa...

Questo antipasto per feste unisce due ingredienti popolari: guacamole e uova ripiene. Avocado morbido e tuorlo d'uovo, con un tocco di panna acida, si montano facilmente...

Questa deliziosa, dolce e acidula salsa caraibica presenta un'armoniosa miscela di mango, peperoncino habanero fresco, coriandolo e lime. Tieni presente che il peperoncino habanero è molto piccante, quindi assicurati di rimuoverlo...

Sfida tutte le regole della salsa classica e preparala con le zucchine al posto dei pomodori! Questa ricetta richiede solo zucchine e zucche giovani con la buccia tenera e la polpa succosa che...

Questa ricetta ti aiuterà a padroneggiare l'arte di preparare i maccheroni al formaggio acquistati al supermercato, trasformandoli in un piatto fatto in casa super ricco, succoso e delizioso. E la croccante copertura di tortilla chips con cheddar filante...

In questa ricetta, Rachael Ray combina ingredienti dei piatti più popolari del Giorno del Ringraziamento, permettendovi di gustare questi sapori tutto l'anno. Un succulento polpettone a base di tacchino e ripieno di pane...

Questa torta gelato si ispira alla classica torta americana Grasshopper, con strati di cioccolato e una rinfrescante farcitura alla menta. Non sarà necessario cuocere gli strati: un sostituto perfetto è...

"Abbiamo dedicato molto tempo alla ricerca della ricetta perfetta per le ciambelle. L'obiettivo era ottenere una consistenza leggera, simile a quella di un biscotto, senza grassi in eccesso, e ci siamo riusciti! La superficie irregolare delle ciambelle conferisce...

Questa è la cheesecake dei sogni! Umida, con la giusta consistenza densa e vellutata, con una base di biscotti Graham burrosa e non troppo dolce, è facile da preparare e, se segui la ricetta alla lettera,...

Il burrito è un ottimo modo per racchiudere il massimo del sapore, dei nutrienti e della consistenza in una sottile tortilla, rendendolo un'opzione ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, a casa, al lavoro o in viaggio. Questo burrito...

Questo piatto sostanzioso e nutriente è perfetto sia per la colazione che per la cena. Il succoso hamburger di manzo viene servito con una cremosa salsa di farina di mais, un uovo fritto, cavolo nero brasato e verdure a foglia verde...

I waffle con pollo in sciroppo caldo sono un piatto tipico del Sud degli Stati Uniti. Questa ricetta prevede l'aggiunta di un po' di farina di mais all'impasto, che conferisce una leggera croccantezza e un sapore inaspettato...

Il latticello mescolato all'impasto del pane di mais contribuisce ad ammorbidirne la consistenza, grazie ai caratteristici granelli di farina di mais. Questa ricetta prevede anche l'aggiunta di un goccio di aceto bianco al latticello...

Questa salsa per maccheroni al formaggio è ricca del sapore vivace delle alette di pollo Buffalo, anche se è preparata senza pollo. Il segreto sta nella perfetta combinazione di salsa piccante, burro,...

Questa ricetta unisce due popolari antipasti da gustare mentre si guarda una partita, creando un'unica deliziosa idea per una cena con tanti ospiti. I tacos hanno una forma ad anello, perfetta da servire con una salsa d'accompagnamento...

Unisci due antipasti popolari, i nachos e il pollo alla Buffalo, in un unico piatto per una delizia perfetta per una festa in casa. La ricetta è sorprendentemente semplice e puoi usare...

Unisci due deliziosi dessert – gelato alla vaniglia e soffici brownie fatti in casa – in un unico sandwich. Il sandwich di gelato è realizzato con un'unica torta grande, che viene poi tagliata a porzioni. Arrotola...

Questi cupcake sono ispirati alla tradizionale torta americana di noci pecan. Le noci pecan tostate vengono macinate fino a ottenere una consistenza simile alla farina e aggiunte all'impasto dei cupcake, sostituendo una piccola parte della...

Il filetto di trota viene grigliato al forno e servito con una delicata salsa al burro leggermente piccante, con funghi e peperoni dolci. Leggermente scottato...

Questo ripieno di pane può essere cotto all'interno del tacchino delle feste oppure separatamente. La seconda opzione è preferibile, poiché permette di ottenere una quantità maggiore di questo delizioso contorno e si conserva per tutto il periodo delle feste.

Assapora la deliziosa combinazione di un ricco brownie al cioccolato con un tocco di peperoncino. Preparato con un preparato per brownie acquistato al supermercato, jalapeño sottaceto e peperoncino in polvere, il sapore vibrante di questo brownie...

"Nella zona orientale della Carolina del Nord dove sono cresciuto, gli hushpuppies vengono serviti come contorno a quasi tutti i pasti: frutti di mare fritti, carne alla griglia, panini, pollo fritto", racconta lo chef del ristorante...

Questo piatto fatto in casa è letteralmente un'esplosione di sapori e profumi caldi d'autunno. Cotto in un ricco brodo di funghi, questo porridge di mais viene servito con zucca acorn al forno, dolce e piccante, e fritto...

Se avete sempre sognato di replicare a casa la speciale salsa del Big Mac, provate questa ricetta incredibilmente semplice. Basta mescolare maionese, ketchup e salsa Sriracha nelle giuste proporzioni e otterrete...

Se amate la classica torta meringata al limone, questi cupcake non vi deluderanno. Ogni cupcake alla vaniglia e limone è farcito con crema al limone (acquistata o fatta in casa, la vostra preferita...).

I macarons sono morbidi biscotti al cocco senza farina. In questa ricetta, la loro dolcezza di cocco è esaltata dal sapore vivace del limone e dal rosmarino fresco, con un tocco di pino.

I macarons americani al cocco acquistano un sapore brillante e rinfrescante grazie all'aggiunta di scorza di limone e pistacchi. Morbidi, teneri e con croccanti pezzetti di pistacchi, sono la delizia perfetta...

Ispirata alla tradizionale salsa verde, questa salsa è preparata con tomatillos, peperoni poblano e cipollotti che vengono arrostiti fino a diventare neri, poi frullati fino a ottenere una salsa densa con...

Il tomatillo (una varietà di pianta di pomodoro) ha un sapore più acidulo rispetto al pomodoro comune. È ideale per una salsa verde saporita, e per un sapore più intenso e ricco, si può arrostire...

Peperoni arrostiti, coriandolo fresco e prezzemolo rendono questo polpettone incredibilmente umido, mentre una glassa di salsa barbecue agrodolce con un pizzico di peperoncino chipotle aggiunge una deliziosa lucentezza e...

Questa torta si ispira alla Grasshopper Pie americana, una superba combinazione di ricca crosta al cioccolato e delicata farcitura alla menta. Per prepararla, utilizzate un preparato per torte già pronto...

Quando friggete la pancetta o arrostite il pollo, il grasso che si scioglie, ricco di sapore, rimane nella padella. Non buttatelo via. Potete filtrarlo in un barattolo e conservarlo in frigorifero per utilizzarlo in altre preparazioni...

Se avete raccolto pomodori verdi dall'orto, non dovete aspettare che maturino: preparate questo antipasto Cajun. I pomodori verdi vengono affettati, passati nel pangrattato e...

I nöfla sono piccoli gnocchi portati nel Dakota (USA) dagli immigrati tedeschi. L'autrice della ricetta, Molly Yeh, li definisce "il segreto meglio custodito del Midwest superiore". Lei li prepara...

La zuppa di cipolle francese viene tradizionalmente servita con una guarnizione di pane tostato e formaggio fuso, ma questa ricetta la reinterpreta in chiave moderna con un classico americano: i maccheroni al formaggio. Condividi...

Il French dip sandwich, nonostante il nome, è un'invenzione americana. Si tratta di un panino lungo farcito con formaggio, roast beef tagliato a fettine sottili e cipolle fritte, servito con una salsa per intingere.