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Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Filetto di maiale Cuba Libre ripieno di prugneVisualizzazioni: 6 259
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, prosciutto, pancetta, uova, prugne secche, carote, peperoni, zucchero di canna, birra scura, succo d'arancia, aglio, alloro, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, paprika...
Tempo: 2 ore e 30 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 10
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Pollo jerk, aperto a farfallaVisualizzazioni: 6.498
Ingredienti della ricetta:

A casa: Preriscaldare il forno a 220°C. Tagliare il pollo come indicato nella ricetta. Disporlo (con la pelle rivolta verso l'alto) su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocere per 30 minuti. Girare...

pollo, succo d'ananas, zucchero di canna, chiodi di garofano, cannella, pimento, rum...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Bevande, , .
Autore: - chef
tè masala indianoVisualizzazioni: 7.553

Ricetta dettagliata con foto.

Tè nero, tè masala, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato, radice di zenzero, latte, panna, miele...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Pollo quasi TandooriVisualizzazioni: 4.549

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, mele, pomodori a grappolo, cipollotti, curcuma, coriandolo, paprika, cumino, cardamomo, scorza di lime, pane naan, yogurt...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pita, .
mangime per carne macinata di polloVisualizzazioni: 4 286

Ricetta dettagliata con foto.

Pollo macinato, piselli, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, coriandolo, cumino, pita, pane pita, salsa piccante, yogurt, anacardi, coriandolo fresco...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 351
Stufato di lenticchie piccante del sud dell'IndiaVisualizzazioni: 7.953

Ricetta dettagliata con foto.

Lenticchie, pomodori, okra, carote, patate, okra, peperoncino jalapeño, succo di limone, curcuma, cumino, coriandolo, semi di senape, zenzero macinato, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, cannella, tamarindo, assafetida, sambar masala, foglie di curry...
Tempo: 50 min. Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Caldo, Carne, .
Insalata indiana di carote e agnello di Jamie OliverVisualizzazioni: 5.846
Ingredienti della ricetta:

Questa è un'insalata in stile indiano meravigliosamente rinfrescante e croccante. Si abbina perfettamente all'agnello speziato. Puoi servire le carote e il condimento da soli, oppure puoi aggiungere mele o...

agnello macinato, carote, scalogno, cipolla rossa, radice di zenzero, sesamo, cumino, succo di limone, garam masala, menta, coriandolo, naan, yogurt...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Chutney di mele piccanteVisualizzazioni: 10 308

Ricetta dettagliata con foto.

Mele, peperoncini serrano, cipolle, aglio, peperoni, semi di senape, zenzero in polvere, pimento, zucchero di canna, aceto di vino, uvetta...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 3 cucchiai.
mangime per polliVisualizzazioni: 5.877

Ricetta dettagliata con foto.

Pollo, cipolla, aglio, radice di zenzero, curcuma, cumino, garam masala, coriandolo, panna...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Salse, Per il fast food, .
Autore: - chef famoso
raita di cetrioliVisualizzazioni: 7.834

Ricetta dettagliata con foto.

yogurt, cetrioli, succo di lime, coriandolo, menta, salsa raita...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 2 cucchiai.
Budino di pasta indiano "Payasam"Visualizzazioni: 7 247
Ingredienti della ricetta:

Questo budino payasam si prepara con piccoli spaghetti fritti nel ghee. I vermicelli indiani sono più sottili dei nostri, quindi usate i capelli d'angelo. Il sapore di questo dolce migliorerà con il tempo...

capellini, latte, uvetta, anacardi, cannella, burro chiarificato...
Tempo: 4 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Gelati e sorbetti, .
Gelato Indiano al Pistacchio "Pista Kulfi"Visualizzazioni: 7.829

Il vero "rabdi" è semplicemente latte portato a ebollizione, poi lasciato sobbollire finché quasi tutta l'acqua non è evaporata e il composto diventa denso e cremoso. Mescolalo con zucchero, frutta secca (come...

latte, cardamomo, pistacchi...
Tempo: 1 ora e 5 minuti più tempo di congelamento Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Pollo KarahiVisualizzazioni: 9.579

Ricetta dettagliata con foto.

pollo, pomodori, peperoncino, radice di zenzero, pepe nero, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Pollo al curry al microondeVisualizzazioni: 7.342

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, pasta di curry, acqua di cocco, salsa di soia, cipollotti, basilico, coriandolo, paprika, riso...
Tempo: 28 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
curry di verdureVisualizzazioni: 5 217

Ricetta dettagliata con foto.

Peperoncino, aglio, yogurt, amido, cumino, semi di finocchio, semi di senape, curcuma, cipolla in polvere, coriandolo, cannella...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 porzioni come piatto principale, 4 come contorno
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Pollo Tandoori facile di AartiVisualizzazioni: 5.044

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, insalata mista, yogurt, succo di limone, succo di lime, radice di zenzero, aglio, peperoncino, coriandolo, cardamomo, paprika, cannella, pepe di Sichuan, burro di arachidi, fieno greco, miele...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Insalate, Con la pasta, .
Autore: - chef
Pilaf di quinoa su foglie di lattugaVisualizzazioni: 5 321

Ricetta dettagliata con foto.

Quinoa, pinoli, lattuga Boston, ciliegie secche, succo di pompelmo, garam masala, cipolla rossa, coriandolo, zenzero in polvere, curcuma...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 270
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - chef famoso
Samsa con verdureVisualizzazioni: 8 127

Ricetta dettagliata con foto.

Patate, peperoncini, pasta frolla, salsa chutney, cipollotti, radice di zenzero, coriandolo, garam masala, cumino, coriandolo fresco, menta, succo di limone, yogurt, piselli, ghee...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Quantità: 6-8 porzioni, 20 pezzi.
Categorie: Salse, Dolce, Per il fast food, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Chutney di mele e mirtilli rossiVisualizzazioni: 6.348

Ricetta dettagliata con foto.

Mele, cipolle, radice di zenzero, curcuma, cumino, coriandolo, aceto di sidro di mele, salsa chutney, mirtilli rossi...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 l.
Autore: - scrittore di cucina
Pollo con spezie indianeVisualizzazioni: 10.693

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, cipolle, aglio, radice di zenzero, peperoncino, concentrato di pomodoro, yogurt, panna, cardamomo, curry, fiocchi di peperoncino rosso, coriandolo, paprika, riso basmati, miele...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - ristoratore
Pollo Tikka MasalaVisualizzazioni: 5.863
Ingredienti della ricetta:

Tikka è una parola persiana che significa "pezzi" e masala è una miscela di spezie indiane....

Pollo, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, radice di zenzero, paprika, coriandolo, cumino, pepe di Cayenna macinato, cannella, scorza di limone, garam masala, aceto di vino, yogurt, panna, coriandolo...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Pollo al curry piccanteVisualizzazioni: 9 501

Ricetta dettagliata con foto.

Pollo, patate, peperoncino jalapeño, cipolla, aglio, garam masala, cumino, curry, chiodi di garofano, riso...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Bevande, , .
Autore: - chef famoso
Tè freddo al mangoVisualizzazioni: 6.548

Ricetta dettagliata con foto.

Tè nero, mango, menta...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
hamburger di manzo al curry indianoVisualizzazioni: 6 216

Ricetta dettagliata con foto.

Carne macinata, mix di insalata, peperoncino jalapeño, cetriolo, radice di zenzero, aglio, curry, curcuma, coriandolo, cumino, garam masala, senape in polvere, aceto di vino, succo di lime, succo di limone, salsa di soia, zucchero di canna, menta, panino brioche...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Cavolfiore marinato al curryVisualizzazioni: 7.743

Ricetta dettagliata con foto.

Cavolfiore, aceto di riso, aceto di mele, radice di zenzero, aglio, cumino, coriandolo, curry...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Bevande, , .
Autore: - chef famoso
Tè freddoVisualizzazioni: 3.299

Ricetta dettagliata con foto.

Tè nero, latte, miele...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Zuppa Mulligatawny di EmerilVisualizzazioni: 5.004
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, carote, sedano, radice di zenzero, cipolle, aglio, patate dolci, mele, garam masala, lenticchie, zucchine, zucca gialla, spinaci, pomodori, acqua di cocco, aceto di mele, riso basmati, anacardi, coriandolo, ghee...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 3 litri
Categorie: Fast food, Hamburger, .
Autore: - chef
Bombay Sloppy JoesVisualizzazioni: 4.867
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per preparare un impasto per hamburger in stile indiano, tipo Sloppy Joe, utilizzando carne macinata di tacchino.

Tacchino macinato, panini per hamburger, radice di zenzero, peperoncino serrano, garam masala, aglio, paprika, salsa di pomodoro, cumino, peperone, pistacchi, panna, miele, uvetta, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - chef
Samsa al forno con chutney alla mentaVisualizzazioni: 5.919

Ricetta dettagliata con foto.

Patate, petto di pollo, pasta sfoglia, alloro, coriandolo, pepe nero, peperoncino chipotle, cumino, succo di lime, coriandolo fresco, semi di senape, menta, mango, salsa chutney, fiocchi di peperoncino rosso, farina di prima qualità, uova, latte acido...
Tempo: 1 ora. Complessità: media Quantità: 8 samsa, 1/2 tazza di chutney
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
pollo tandooriVisualizzazioni: 12.071

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, succo di limone, yogurt, concentrato di pomodoro, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, coriandolo, cumino, cilantro, riso, paprika...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 410

Ricette in ordine alfabetico

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