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Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Forno, Pane, .
Roti, pane piattoVisualizzazioni: 11 292

Ricetta dettagliata con foto.

farina di prima qualità, focacce di grano, focacce roti...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 8
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef famoso
Piatto cubano "Ropa vieja"Visualizzazioni: 15 140

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, cipolla, aglio, carota, sedano, peperoncino jalapeño, peperone, pomodori a grappolo, alloro, origano, cumino, prezzemolo...
Tempo: 3 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Spezzatino di manzo "Ropa Vieja" in pentola a pressioneVisualizzazioni: 9.740

Ricetta per un secondo piatto, servito con riso: Manzo brasato in brodo di pomodoro e poi sfilacciato, "Ropa Vieja", che si traduce come "vestiti vecchi, stracci".

Manzo, cipolle, aglio, carote, peperoni, peperoncini, pomodori, concentrato di pomodoro, origano, cumino, alloro, pane bianco, riso, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Canapè, Cocktail, Con il rum, .
Autore: - chef famoso
Sandwich cubano ripieno di filetto di maiale e prosciutto, servito con chips di banana e un mojito.Visualizzazioni: 4.569
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Maiale, prosciutto, formaggio svizzero, panini per sandwich, chips di banana, scorza di lime, scorza d'arancia, origano, cetriolo sottaceto, salsa di verdure, cipolla, cipollotto, aglio, sorbetto, rum, menta, platano...
Tempo: 40 min. Complessità: media Porzioni: 8
Categorie: Cocktail, Con il rum, .
Autore: - chef
Mojito classicoVisualizzazioni: 6.779

Il mojito classico è originario dell'Avana, Cuba, e si dice che fosse il drink preferito di Ernest Hemingway. In genere viene preparato con lime, menta, zucchero di canna e rum, ingredienti tipici di...

rum, zucchero di canna, succo di lime, acqua frizzante, menta...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Pollo jerkVisualizzazioni: 7.097

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, peperoncino, cipollotto, aglio, succo di lime, salsa di soia, zucchero di canna, pimento, timo, noce moscata, cannella...
Tempo: 25 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Costolette di maiale alla griglia con spezie jerk caraibicheVisualizzazioni: 11.584
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, radice di zenzero, zucchero di canna, timo, pimento, chiodi di garofano, cannella, alloro, coriandolo, cipolla in polvere, aglio in polvere, peperoncino, cipolla, aglio, condimento jerk...
Tempo: 6 ore e 40 minuti più il tempo di marinatura Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Snack, .
Platani verdi frittiVisualizzazioni: 17 117

Ricetta dettagliata con foto.

chips di banana, banane, platani...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 9
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Curry di ceci e cavolfioreVisualizzazioni: 6.027

Ricetta dettagliata con foto.

Okra, ceci, cavolfiore, pomodori a pera, peperoncini serrano, cipolle, aglio, radice di zenzero, foglie di alloro, cannella, chiodi di garofano, pepe nero, cumino, coriandolo, curcuma, succo di limone, coriandolo fresco, menta, cardamomo, colorante...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef famoso
Zuppa gumbo di pesce e okraVisualizzazioni: 7.380
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per il gumbo americano con frutti di mare e okra, la zuppa include un condimento creolo (vedi ricetta all'interno)...

Okra, filetto di pesce, gamberi, polpa di granchio, riso a chicco lungo, sedano, peperone, pomodori, salsa piccante, alloro, pepe di Cayenna macinato, cipolla in polvere, aglio in polvere, origano, timo, okra, paprika...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Involtini di okra sottacetoVisualizzazioni: 4.754

Una ricetta per un antipasto vegetariano sotto forma di panini farciti con pane e okra....

okra, pane bianco, formaggio spalmabile, okra, prezzemolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 20-24 pezzi.
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Okra frittaVisualizzazioni: 15.933
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per okra fritta in pastella con condimento fatto in casa...

Okra, farina di mais, pepe di Cayenna macinato, aglio in polvere, okra, latte acido...
Tempo: 20 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Verdure, funghi, Uccello, .
Cena in padella: Tacchino con okraVisualizzazioni: 8.977

Una semplice ricetta per una cena in padella con cotolette di tacchino e okra...

Tacchino, pancetta, okra, mais, pomodorini, succo di limone, timo, peperoncino in scaglie...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 443
Categorie: Piatti principali, Uccello, Antipasti, Carne, Salse, Affilato, .
Autore: - Presentatore televisivo
Ali di pollo marinate e cotte al forno in salsa habaneroVisualizzazioni: 7.937

Ricetta dettagliata con foto.

Ali di pollo, peperoncino, salsa di soia, aceto di sidro di mele, succo di lime, succo d'arancia, zucchero di canna, miele, semi di finocchio, pepe di Cayenna macinato, pimento, timo, zenzero macinato, cipollotti, aglio...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Forno, Torte, panini, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Ciambelle di lumache di mare caraibiche con salsa tartara per intingereVisualizzazioni: 6.737
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Farina 00, uova, latte, pepe di Cayenna macinato, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano, timo, senape di Digione, succo di lime, cipolla, salsa piccante, coriandolo, salsa tartara, lumache di mare...
Tempo: 29 min. Complessità: media Porzioni: 5 (4 ciambelle ciascuno)
Categorie: Antipasti, Snack, .
Autore: - ristoratore
Platani frittiVisualizzazioni: 20.083

Ricetta dettagliata con foto.

Banane, lime, salsa chili, senape, rafano, aceto di riso, fiocchi di peperoncino rosso, pepe di Cayenna macinato, aglio, platano...
Tempo: 20 minuti
Categorie: Piatti principali, Cereali, legumi, Uccello, Salse, Miscele di oli, .
Autore: - chef famoso
Cena giamaicana a base di pollo, riso e fagioliVisualizzazioni: 5.799
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, riso, peperoncino in scaglie, pepe bianco in grani, timo, rosmarino, salsa piccante, vino bianco, panna, scalogno, banane...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - chef
Torte di carne giamaicaneVisualizzazioni: 8.652

Ricetta dettagliata con foto.

Carne macinata, cipolla, aglio, peperoncino jalapeño, paprika, timo, curry, impasto lievitato, pangrattato, uova...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Carne, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Filetto di maiale giamaicano con salsa di mango frescoVisualizzazioni: 4.800
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Maiale, salsa, riso, cipolla, aglio, succo d'arancia, aceto di sidro di mele, succo di lime, radice di zenzero, salsa Worcestershire, zucchero di canna, pimento, paprika, noce moscata, cannella, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, mango, menta...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Chutney di mangoVisualizzazioni: 10 315

Ricetta dettagliata con foto.

Peperoncino, radice di zenzero, aglio, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, uvetta, salsa chutney, mango...
Tempo: 30 min.
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - ristoratore
Pollo grigliato in una saporita marinata caraibicaVisualizzazioni: 6.876

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, cosce di pollo, peperoncino jalapeño, cipollotto, radice di zenzero, succo d'arancia, scorza di lime, salsa di soia, pimento, aglio...
Tempo: 30 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Cosce di pollo jerk con salsa piccante al mangoVisualizzazioni: 9.475
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, peperoncino, coriandolo, zenzero in polvere, zucchero di canna, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di Cayenna in polvere, timo, pimento, chiodi di garofano, cannella, coriandolo fresco, mango, condimento jerk...
Tempo: 1 ora e 26 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, Salse, Per il barbecue, .
Autore: - chef famoso
Pollo jerk giamaicano con salsa barbecueVisualizzazioni: 8 287
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, peperoncino jalapeño, radice di zenzero, zucchero di canna, salsa di soia, succo di limone, cipollotto, aglio, pimento, alloro, timo, cannella, salsa barbecue, ketchup...
Tempo: 1 ora. più il tempo di marinatura Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Categorie: Griglia, Uccello, Antipasti, Carne, Salse, Per il barbecue, .
Autore: - chef famoso
Ali di pollo jerk affumicate con salsa agrodolce al tamarindo.Visualizzazioni: 6.593
Ingredienti della ricetta:

Una marinata jerk saporita e piccante conferisce immediatamente un tocco giamaicano a queste alette affumicate...

Ali di pollo, peperoncino, radice di zenzero, zucchero di canna, pimento, succo d'arancia, aceto di vino, ketchup, miele, tamarindo...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Pollo jerk grigliato con salsa fresca di mangoVisualizzazioni: 3.584
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, sovracosce di pollo, succo d'arancia, radice di zenzero, peperoncino, cipolla rossa, aglio, succo di lime, aceto di vino, zucchero di canna, timo, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, coriandolo, salsa, mango...
Tempo: 15 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 576
Categorie: Piatti principali, Uccello, Antipasti, Carne, .
Autore: - Presentatore televisivo
Ali di pollo in stile caraibico con glassa piccanteVisualizzazioni: 6.800

Ricetta dettagliata con foto.

Ali di pollo, peperoncino, aceto di sidro di mele, succo di lime, succo d'arancia, salsa di soia, zucchero di canna, cipollotto, aglio, semi di finocchio, pepe di Cayenna macinato, pimento, timo, zenzero macinato, miele...
Tempo: 1 ora e 10 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Griglia, Uccello, Antipasti, Carne, .
Ali di pollo jerk caraibicheVisualizzazioni: 13.230
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Ali di pollo, salsa barbecue, salsa di soia, peperoncino, zenzero in polvere, pimento, timo, cumino, cannella, noce moscata, cipolla, aglio, aceto di mele, succo di limone, zucchero di canna, ananas, condimento jerk...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18 alette di pollo piccanti

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