Ricette di carne alla griglia


Autore: - chef famoso
Panino con polpette e carote sottacetoVisualizzazioni: 5 207

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, carote, peperoncini jalapeño, peperoncini serrano, baguette, scalogno, aglio, salsa di pesce, aceto di riso, succo di lime, riso a chicco tondo, coriandolo, menta, maionese...
Tempo: 1 ora e 30 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Banh Mi vietnamita, hamburger con verdure sottaceto.Visualizzazioni: 5.826
Ingredienti della ricetta:

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Carne di maiale macinata, panini al sesamo, peperoncino jalapeño, ravanello daikon, carote, cetrioli, zenzero, aglio, salsa di pesce, salsa di soia, maionese, succo di lime, miscela di cinque spezie, coriandolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 panini
Autore: - chef famoso
Involtini primavera con maiale e gamberetti (Goi kuon) con salsa di arachidi (Nuoc leo)Visualizzazioni: 10.850

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Maiale, gamberetti, spaghetti di riso, lattuga romana, carote, cetrioli, salsa di pesce, concentrato di pomodoro, salsa hoisin, salsa sriracha, pasta di peperoncino, scalogno, aglio, peperoncino, basilico, burro di arachidi, arachidi, coriandolo, menta...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Carne, Insalate, Frutta, .
Autore: - chef famoso
Bistecca alla griglia con insalata di papayaVisualizzazioni: 5.380
Ingredienti della ricetta:

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Manzo, papaya, peperoncino, scalogno, aglio, salsa di soia, succo di lime, aceto di riso, salsa di pesce, carote, coriandolo, menta, lattuga romana, crescione, burro di arachidi, arachidi, miele...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 486
Autore:
Involtini di lattuga con maiale alla grigliaVisualizzazioni: 4.358
Ingredienti della ricetta:

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Maiale, lattuga Boston, peperoncino jalapeño, scalogno, aglio, salsa di soia, salsa di pesce, succo di lime, zucchero di canna, citronella, carote, cetrioli, basilico, coriandolo, menta...
Tempo: 40 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6 porzioni come antipasto
Autore: - chef famoso
Panino con costoletta d'agnello grigliata e salsa muhammaraVisualizzazioni: 6 253
Ingredienti della ricetta:

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Agnello macinato, pasta non lievitata, peperone dolce, peperoncino, noci, melassa di melograno, aceto di sherry, succo di limone, cipolla, aglio, yogurt, cumino, paprika, pimento, prezzemolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Gyros, un piatto greco da fast food: focaccia con agnello e salsa tzatziki.Visualizzazioni: 18.292
Ingredienti della ricetta:

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Agnello, cipolla in polvere, aglio in polvere, paprika, origano, rosmarino, pepe di Cayenna macinato, timo, succo di limone, aceto di vino, cetrioli, peperoni, yogurt, pita...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Quantità: 16 gyros
Autore: - scrittore di cucina
Costine di maiale affumicate in glassa al mieleVisualizzazioni: 16 139

Se non avete un affumicatore, questo è un ottimo modo per grigliare le costine. Ho visto per la prima volta questa tecnica da Adam Perry Lang, che non è solo un eccellente cuoco di barbecue, ma anche un grande...

Carne di maiale, succo di limone, aceto di vino, cipolla rossa, aglio, sale marino in fiocchi, sale all'aglio, paprika, coriandolo, origano, timo, miele...
Tempo: 5 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Uccello, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Pranzo con piatto unico in stile giapponese a base di pollo, manzo e tonno grigliati.Visualizzazioni: 4.744

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Petto di pollo, manzo, tonno, miscela di cinque spezie, sherry, salsa di soia, anguria, radice di zenzero, mandarini, pere, riso, semi di sesamo, kiwi, salsa tamari...
Tempo: 35 min. Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Griglia, Carne, Salse, Salse, .
Autore: - chef
Spiedini di kofta di agnello con glassa di melograno, patate speziate alla bengalese e salsa raita.Visualizzazioni: 4.047
Ingredienti della ricetta:

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Agnello macinato, patate, scalogno, aglio, cetrioli, yogurt, succo di limone, melassa di melograno, senape integrale, cumino, semi di finocchio, semi di senape, origano, menta, prezzemolo, salsa raita...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Pita, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Spiedini di agnello al curry indiano con chutney di menta e nettarina e pitaVisualizzazioni: 6.455

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Agnello, cocco, nettarine, peperoncino serrano, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, aceto di vino, zucchero di canna, peperoncino ancho, semi di senape, coriandolo, cumino, pepe nero, curcuma, salsa chutney, pita, uvetta, menta...
Tempo: 1 ora e 28 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 573
Categorie: Griglia, Carne, .
Spiedini di agnello cotti al tandoorVisualizzazioni: 5.519

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Agnello, riso basmati, garam masala, cumino, cardamomo, cipolla in polvere, aglio, paprika, curry in polvere, fiocchi di sale marino, cipollotti, yogurt, pasta orzo, lime, salsa raita...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Costolette di maiale alla griglia con spezie jerk caraibicheVisualizzazioni: 11.583
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, radice di zenzero, zucchero di canna, timo, pimento, chiodi di garofano, cannella, alloro, coriandolo, cipolla in polvere, aglio in polvere, peperoncino, cipolla, aglio, condimento jerk...
Tempo: 6 ore e 40 minuti più il tempo di marinatura Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Carne, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Filetto di maiale giamaicano con salsa di mango frescoVisualizzazioni: 4.799
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Maiale, salsa, riso, cipolla, aglio, succo d'arancia, aceto di sidro di mele, succo di lime, radice di zenzero, salsa Worcestershire, zucchero di canna, pimento, paprika, noce moscata, cannella, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, mango, menta...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Manzo alla griglia hawaianoVisualizzazioni: 6.956

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, salsa di soia, radice di zenzero, zucchero di canna, aglio, menta, ananas...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Pita, .
Autore: - chef famoso
Gyros con salsa tzatziki al ravanelloVisualizzazioni: 5.621

Gyros con salsa tzatziki di ravanello: una ricetta dettagliata per preparare un piatto greco veloce...

Pane pita, agnello, cipolla, aglio, ravanello, pomodorini, vino bianco, succo di limone, aceto di vino, senape di Digione, miele, origano, rosmarino, aneto, yogurt...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Autore: - comproprietari del ristorante
Bistecca alla griglia e uova con salsa alla birra e melassaVisualizzazioni: 9.039
Ingredienti della ricetta:

Se desiderate un pasto sostanzioso, preparate un ottimo taglio di carne affumicata e delle uova. Servite il tutto con una salsa a base di birra, sidro di mele e melassa.

Manzo, uova, salsa barbecue, salsa Worcestershire, succo di limone, cipolla in polvere, aglio, paprika, ketchup, senape, pepe di Cayenna macinato, sidro di mele, birra leggera, melassa...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore: - chef
Antipasto di filetto di manzo alla grigliaVisualizzazioni: 5 214

Questo sostanzioso antipasto è composto da tenero manzo grigliato con rosmarino e aglio, foglie di rucola e pomodorini dolci. La base è una focaccia con maionese piccante e...

Manzo, pomodorini, peperone dolce, peperoncino, focaccia, maionese, succo di limone, aglio, rosmarino, rucola...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Quantità: 40-50 tartine di manzo
Categorie: Griglia, Carne, Antipasti, Con salse, .
Autore: - chef famoso
Mini hamburger con maionese piccanteVisualizzazioni: 6.356
Ingredienti della ricetta:

Bobby Flay serve questi piccoli hamburger come antipasto, guarnendoli con una maionese piccante a base di peperoncini chipotle, salsa adobo e una spruzzata rinfrescante di lime.

Carne macinata, formaggio pepper jack, panini per hamburger, maionese, peperoncini chipotle in salsa adobo, salsa adobo, salsa piccante, cipolla rossa, cetriolini sottaceto, succo di lime...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Filetto di maiale ripieno di funghiVisualizzazioni: 72.803

Funghi cremini saltati in padella, pancetta, pangrattato e aglio costituiscono un ripieno semplice per questo involtino di filetto di maiale.

Maiale, pancetta, funghi crimini, aglio, prezzemolo, scorza di limone, pane bianco...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 323
Filetto di maialeVisualizzazioni: 15 231

Per preparare questa ricetta, strofinate il filetto con una miscela di spezie Cajun, poi farcitelo con un composto di formaggio, pomodori secchi e spinaci e cuocetelo in forno. Per un sapore ancora più intenso...

Carne di maiale, spezie Cajun, pomodori secchi, spinaci, formaggio Monterey Jack...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Petto di manzo alla griglia in stile texanoVisualizzazioni: 22 229
Ingredienti della ricetta:

Ricoperto da una miscela agrodolce di zucchero di canna e pepe di Cayenna, Paula Deen affumica lentamente questo delizioso petto di manzo su fuoco vivo fino a renderlo tenero e succoso, con un sapore affumicato.

Manzo, condimento al peperoncino, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, zucchero di canna...
Tempo: 6 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore: - comproprietari del ristorante
Cotolette di lonza di maiale ripieneVisualizzazioni: 5.566

Patrick e Gina Neely farciscono un lombo di maiale con un composto di pane di mais e pancetta, sigillando i fori con degli stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura alla griglia...

Carne di maiale, pangrattato, cipolla, aglio, sedano, rosmarino, salvia, prezzemolo, mirtilli rossi secchi, zucchero di canna, pancetta...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Prosciutto natalizio grigliato glassato al mieleVisualizzazioni: 6.612
Ingredienti della ricetta:

Patrick e Gina Neely preparano una glassa semplice per questo piatto utilizzando miele, zucchero di canna, peperoncino in fiocchi e un pizzico di pepe di Cayenna per dare un tocco piccante.

prosciutto, aceto di sidro di mele, miele, zucchero di canna, timo, cumino, zenzero in polvere, cannella, senape in polvere...
Tempo: 14 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 16
Autore: - scrittore di cucina
Costine di manzo alla Seattle con salsa barbecueVisualizzazioni: 16.685

Prima di grigliare le costine con una saporita glassa di salsa barbecue e melassa già pronte, Sandra Lee le cuoce a fuoco lento in una miscela di brodo vegetale e composta di mele. Questo assicura che la carne rimanga succosa e...

manzo, salsa barbecue, mele, aceto di sidro di mele, succo di mela, melassa, caffè...
Tempo: 1 ora e 22 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - comproprietari del ristorante
Costine di maiale in salsa di cola dolceVisualizzazioni: 26.786

Patrick e Gina Neely affermano: "Il fumo e il calore indiretto vi aiuteranno a cuocere delle costine deliziosamente tenere, mentre la cola aggiunge un tocco di dolcezza inaspettata". Il segreto di questa ricetta è...

Carne di maiale, cola, zucchero di canna, cipolla in polvere, aglio in polvere, senape in polvere, peperoncino in polvere, cumino, ketchup, salsa Worcestershire, succo di limone, aceto di sidro di mele, cipolla, aglio, salsa barbecue...
Tempo: 15 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Costine di maiale marinate a secco in stile MemphisVisualizzazioni: 8.827
Ingredienti della ricetta:

Ricoperte da una miscela di spezie decise come pepe di Cayenna, origano, cumino e paprika, queste costine di maiale senza cottura vengono semplicemente cotte al forno per...

carne di maiale, pepe di Cayenna macinato, cumino, paprika, origano...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 15 costole
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Costine di maiale grigliate in marinata all'aranciaVisualizzazioni: 5.882
Ingredienti della ricetta:

Prima di grigliare le sue costolette di maiale e servirle con una glassa di salsa Worcestershire e ketchup, Alton Brown le marina per tutta la notte in succo d'arancia e mix per margarita.

Carne di maiale, succo d'arancia, salsa Worcestershire, ketchup, zucchero di canna, peperoncino in polvere, aglio in polvere, timo, pepe di Cayenna, pimento, caffè, miele, sciroppo...
Tempo: 18 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef
Spiedini di manzo con salsa all'ananas e prezzemoloVisualizzazioni: 6.020

Preparate una semplice salsa a base di prezzemolo, aglio e aceto che non richiede nemmeno cottura e utilizzatela in due modi per questo piatto di Giada De Laurentiis: come marinata per...

manzo, ananas, prezzemolo, aglio, peperoncino in scaglie, aceto di vino...
Tempo: 4 ore e 22 minuti Complessità: facilmente Quantità: 20 spiedini

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti