Visualizzazioni: 2.970La storia del sandwich è probabilmente una delle storie culinarie più conosciute. Secondo la leggenda, il conte di Sandwich del XVIII secolo era un giocatore d'azzardo incallito che non smetteva mai di giocare...
Visualizzazioni: 3.061Gli ingegnosi panini americani conosciuti come vari tipi di hamburger (sebbene la loro origine storica rimanga incerta) continuano a conquistare il mondo. È difficile credere che un patty con...
Visualizzazioni: 8.410Le moderne griglie da esterno non sono più solo griglie per friggere la carne. Ora, i fortunati possessori di tali attrezzature possono brasare, cuocere a fuoco lento, affumicare e, naturalmente,...
Visualizzazioni: 10.588Stanchi di cotolette, braciole e altri piatti di carne, in attesa di ospiti o semplicemente desiderosi di concedervi qualcosa di nuovo? Abbiamo la soluzione! Le costine di maiale, le preferite da tutti, cotte al forno e poi grigliate...
Visualizzazioni: 4 401Il barbecue texano si prepara tipicamente con il petto di manzo. Viene condito, marinato per una notte e affumicato per mezza giornata. Questa ricetta velocizzerà il processo di cottura del vostro petto di manzo al barbecue e...
Visualizzazioni: 7.958Queste costolette alla griglia delizieranno chiunque rispetti le festività nazionali e festeggerà con voi la Festa del Lavoro. Secondo il calendario americano, questa giornata si celebra il primo lunedì di settembre. Per...
Visualizzazioni: 6.030Il barbecue di Memphis, nel Tennessee, si differenzia dagli altri tipi di barbecue americano perché la carne viene principalmente affumicata a secco. Le costine di maiale o di manzo vengono strofinate con una miscela di spezie secche e...
Visualizzazioni: 5.517Le costine di maiale cotte su una griglia affumicata sono dorate, croccanti e succose, con una deliziosa crosticina. Una glassa di salsa agrodolce aggiunge un sapore piccante...
Visualizzazioni: 4.756Il Texas, come tutti gli stati del sud degli Stati Uniti, vanta una ricca tradizione di barbecue. Il petto di manzo è il taglio di carne preferito. Sebbene questo taglio sia un po' duro, se si seguono tutte le regole...
Visualizzazioni: 6.472Questa ricetta per affumicare utilizza costine di maiale ricavate dalla pancia. Sebbene siano meno carnose e contengano più tessuto connettivo, una marinata secca e una miscela speciale...
Visualizzazioni: 3.080Lo stato della Carolina del Nord, come il resto del sud degli Stati Uniti, è indissolubilmente legato alla tradizione del barbecue, con le zone orientali e occidentali che presentano metodi di cottura e di presentazione distinti. Questa ricetta...
Visualizzazioni: 4.926La cucina in stile Lexington è originaria della Carolina del Nord occidentale, dove le tradizioni del barbecue sono radicate e tramandate di generazione in generazione. L'affumicatura in questa regione...
Visualizzazioni: 11.969Le costine di maiale, separate dal lombo, sono ricoperte da uno strato di carne tenera, che riduce significativamente i tempi di marinatura e affumicatura. Cuocete le costine a fuoco lento in una marinata di birra e lasciatele affumicare per appena...
Visualizzazioni: 20.634Questo barbecue si prepara utilizzando la parte inferiore delle costine di maiale, quella sopra la pancia. Sebbene siano meno carnose rispetto alle costine ricavate dalla lombata, grazie alla lunga marinatura e al processo di affumicatura...
Visualizzazioni: 44.979Prepara le costine di maiale al barbecue con il metodo "umido", in cui la carne viene spennellata con la salsa durante la cottura alla griglia. Per garantire un piatto delizioso e invitante, rimuovi il filo di collegamento...
Visualizzazioni: 5.516Se siete i fortunati proprietari di un barbecue e volete cucinare qualcosa di semplice ma unico, provate questa ricetta di filetto di maiale alla griglia. Come sapete, la salsa nella carne...
Visualizzazioni: 7 237Questo delizioso piatto impreziosirà qualsiasi tavola e conquisterà sicuramente gli amanti del barbecue piccante. Una glassa di miele e jalapeño affumicati aggiunge un tocco vibrante...
Visualizzazioni: 18.750Il maiale alla griglia risulterà più tenero e succoso se glassato. Anche se la ricetta prevede una tazza intera di marmellata, il sapore della carne sarà armonioso, dolce e acidulo, e il suo...
Visualizzazioni: 3.315Il souvlaki è un popolare cibo da strada greco che consiste in pezzi di carne grigliati su spiedini. Questo è il nome con cui il piatto è chiamato in Macedonia e in altre regioni della Grecia settentrionale. Nel frattempo, nel sud del paese, in...
Visualizzazioni: 21.145Kansas City, USA, è considerata la capitale del barbecue. È nota non solo per il suo vasto numero di ristoranti specializzati in barbecue e per ospitare alcuni dei più grandi festival e competizioni di barbecue, ma anche per le sue specialità...
Visualizzazioni: 4.367Prepara un hamburger in stile italiano inserendo tutti gli ingredienti della pizza tra due metà di panino. L'aggiunta di pomodori e formaggio alla carne macinata rende l'hamburger incredibilmente succoso e tenero.
Visualizzazioni: 19.899La carne di maiale si abbina splendidamente con la frutta succosa, come le pesche. Il filetto di maiale alla griglia è incredibilmente delizioso. Il rosmarino aggiunge ancora più sapore, e la senape...
Visualizzazioni: 10 009Chi ama i piatti più sostanziosi dovrebbe assolutamente provare questa ricetta. Il successo di questi hamburger sta nella tecnica insolita di preparazione delle polpette ripiene di formaggio. La salsa adobo piccante...
Visualizzazioni: 22.267Il satay è un piatto della cucina indonesiana e malese. È una versione in miniatura del kebab thailandese, preparato praticamente con qualsiasi tipo di carne, pollame, frattaglie, frutti di mare e molti altri ingredienti...
Visualizzazioni: 6 102I chutney sono salse di vari gusti e composizioni che costituiscono parte integrante della cucina indiana. Vengono serviti come accompagnamento a un'ampia varietà di piatti. Il chutney di ananas e menta, con il suo sapore rinfrescante...
Visualizzazioni: 2.852Questo piatto è simile a un burrito, con carne avvolta in una tortilla. Come ripieno si potrebbe usare del kebab di carne macinata. Ma noi abbiamo optato per una bistecca di tri-tip, un taglio muscolare triangolare ricavato da...
Visualizzazioni: 5 192Tenero e delizioso agnello marinato in olio d'oliva con origano e grigliato, servito su pane pita greco croccante con un'insalata greca di verdure fresche...
Visualizzazioni: 15.493Invece di acquistare salsicce con ingredienti discutibili, puoi prepararne in casa di naturali, piccanti e altrettanto deliziose. Inoltre, sono facilissime da fare. Dalla stessa carne...
Visualizzazioni: 12.393Una ricetta passo passo per preparare la salsiccia di maiale andouille creola fatta in casa.
Visualizzazioni: 9.498La brasatura permette alla birra e alle spezie di insaporire le salsicce. Otterrete una crosticina deliziosa senza dover passare molto tempo alla griglia.
Visualizzazioni: 9.878Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 2.522Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 3 142Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 2.497Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 7.554Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 2016Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 11 312La bistecca viene grigliata avvolta nella carta stagnola con peperoncini. La costata di manzo è il taglio più carnoso, caratterizzato da una marezzatura uniforme su tutta la carcassa. La costata può essere utilizzata per preparare bistecche alla cowboy, bistecche tomahawk e altri tagli.
Visualizzazioni: 13.463Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 6.459Ricetta dettagliata con foto.
Offriamo una raccolta di decine di ricette di kebab che possono essere cucinate (e servite!) su spiedini.
Visualizzazioni: 35 111Questa guida fotografica passo passo ti aiuterà a grigliare spiedini perfettamente teneri...
Visualizzazioni: 17.668Polpette: Il titolo di questa ricetta di Food Network dice tutto: "Ottimi hamburger". Tenete a portata di mano questa ricetta collaudata per quei momenti in cui...
Visualizzazioni: 15.619Sì, è possibile ricreare il sapore dei tacos da strada. La "Carne Asada" consiste in straccetti di bistecca avvolti in una tortilla. Basta seguire la semplice ricetta di Tyler, che prevede...
Visualizzazioni: 6.900Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 10 297
Visualizzazioni: 10.620Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 12.557Ricetta dettagliata con foto.
Visualizzazioni: 7.959
