Ricette per grigliate e barbecue

Questo piatto non è solo delizioso, ma anche splendido. La salsa di ciliegie è densa e dal colore intenso. Se ne avanza, potete congelare gli avanzi. Se necessario...

La salsa per le alette di pollo è piccante ma allo stesso tempo leggermente dolce e acidula, creando una combinazione meravigliosa. La salsa si abbina perfettamente alle alette grigliate, anche se sono deliziose anche da sole. Inoltre...

I sapori delle capesante e della vinaigrette si combinano in modo intrigante, creando un piatto armonioso e al tempo stesso salutare. Potete ridurre la quantità di sale a seconda dei vostri gusti...

Questa ricetta incredibilmente semplice e deliziosa per il burro fatto in casa vi conquisterà. Il burro, insaporito con spezie barbecue e cipollotti, aggiunge un tocco speciale e può essere utilizzato con successo anche...

Questi gamberi sono ricchi di sapore, con un gusto di coriandolo distinto ma non invadente, accentuato da una nota vivace di lime. La marinata si abbina perfettamente a questo piatto. Forse i gamberi saranno ancora più saporiti se li lasciate riposare...

Non c'è niente di più appagante di un abbondante raccolto di mais. È il momento di affumicare qualche pannocchia in giardino. Le pannocchie rimanenti possono essere tagliate a chicchi per un'insalata...

Alcune persone sono restie alle ostriche non tanto per la loro delicatezza, quanto perché tradizionalmente si consumano crude. Se anche tu fai parte di questa categoria, ecco una ricetta che ti convincerà. Inoltre...

"Questo condimento tunisino è uno dei miei preferiti ed è l'aggiunta perfetta per esaltare tutte quelle note piccanti. Adoro aggiungere una cucchiaiata di harissa ai condimenti per insalate e...

Il cocktail Negroni prende il nome dal conte italiano Camillo Negroni, che lo inventò. Tradizionalmente, la bevanda è composta da gin, vermouth dolce e bitter all'arancia, guarnita con uno spicchio di...

Il pesto italiano, preparato con basilico, formaggio, pinoli e olio d'oliva, ha un sapore e un aroma così intensi da poter trasformare qualsiasi piatto semplice in una vera delizia culinaria. Friggere...

I fichi dolci e maturi sono considerati un ingrediente culinario versatile. Oltre che nei dessert, vengono utilizzati anche in insalate e secondi piatti, di cui esaltano perfettamente il sapore. Questa lussuosa pizza con fichi e...

Se preferite le marinate piccanti a quelle agrodolci, questa marinata Margarita vi piacerà sicuramente. Gli amanti del Margarita ne saranno particolarmente entusiasti. Per semplificare la preparazione,...

Le ostriche alla toscana si preparano con ingredienti tipici della cucina mediterranea. Grigliatele e guarnitele con pancetta italiana croccante tostata e un profumato...

Questa insalata estiva di anguria grigliata con rucola e formaggio non solo ha l'aspetto di un piatto da ristorante, ma vi stupirà anche con la sua combinazione di sapori insolita e fantastica.

Il pollo marinato in salsa hoisin cinese e spezie è incredibilmente delizioso, tenero e succoso. Più a lungo marina, più intenso sarà il suo sapore, ma questa marinata è anche ottima...

Prepara le alette di pollo seguendo una delle nostre ricette di maggior successo. Marinale preventivamente in una miscela di salsa barbecue, senape e miele, poi grigliale e condiscile con una glassa di senape e miele.

Il bello del pollo è che si trova praticamente in qualsiasi supermercato vicino a te, cuoce velocemente, si marina bene e ha carne magra. Pollo marinato, fritto in...

Spesso si pensa che un barbecue da esterno serva solo per grigliare carne, verdure o salsicce, ma non è così. Questo fantastico apparecchio può essere utilizzato anche per preparare piatti degni di nota...

Uno dei piatti alla griglia preferiti da tutti è, senza dubbio, l'ali di pollo. La crosta croccante, il sapore affumicato e la carne incredibilmente succosa e tenera: come si fa a resistere? E per quanto riguarda...

Come prevedibile, a giudicare dal nome, questo piatto ha un distinto sapore di limone. Oltre alla tilapia, anche il salmone si abbina bene a questi ingredienti. Sperimentando con i sapori, è possibile ottenere...

Il pollo jerk conquisterà sicuramente chiunque lo assaggi. La già deliziosa salsa al mango può essere ulteriormente arricchita aggiungendo...

La combinazione di spezie aggiunge un tocco di piccantezza al piatto, che cuoce con un delizioso sfrigolio grazie all'olio vegetale, allo zucchero e al grasso di pollo. Esalta il sapore del pollo...

Marinando il pollo per 24 ore si otterrà un piatto molto succoso e delizioso, che si abbina bene a verdure o insalate, ad esempio. Il sapore del lime è chiaramente percepibile nel piatto, che...

Il pollo è delizioso, tenero e succoso, e la salsa è magica. È perfetto anche con verdure grigliate, insalata o, ad esempio, pesce. Inoltre, la salsa ha un aspetto vivace che ravviva il piatto. Limone...

Questo mais viene servito con burro, che ha un sapore fantastico grazie alla sua piccantezza equilibrata e ai sottili sentori di lime. Per evitare che il mais si bruci all'esterno, prima che abbia il tempo...

Alcuni trucchi per risparmiare tempo permettono di preparare un'intera cena a base di pollo in meno di mezz'ora. Grattugiare l'aglio è più veloce che tritarlo e aggiunge un...

La polenta, una densa pappa di mais italiana, è ottima perché si abbina bene a quasi tutti i piatti: carne, verdure, pesce. Se vi avanza della polenta dal giorno prima, potete usarla...

Il taco messicano è una piccola tortilla piegata ripiena di carne, verdure e condimento. I tacos grigliati sono molto più saporiti e...

Quando si affumica la carne sulla griglia o sul barbecue, questa viene periodicamente spennellata. La spennellatura è una salsa speciale che viene applicata alla carne con un pennello, simile a un piccolo mocio, durante...

Le costine di maiale sono apprezzate non solo nella cucina occidentale, ma anche in quella asiatica. Il loro sapore caratteristico deriva dalla salsa agrodolce con cui vengono spennellate durante la cottura. Le costine, ricavate da...

Prepara delle costine di maiale alla griglia in stile asiatico. Per ottenere costine succose e tenere, marinale prima per una notte in una miscela simile alla salsa hoisin cinese. Poi cuocile lentamente...

Per questa ricetta, è meglio usare le costine di maiale ricavate dal petto; sono più grasse e ricche di tendini, il che le rende incredibilmente succose se affumicate correttamente. Affumicate le costine sulla griglia in...

Il saporito e gustoso pollo al barbecue può essere cucinato in casa al forno o affumicato su una griglia all'aperto. Il suo sapore intenso deriva da una marinata a base di condimento italiano e spezie per barbecue...

Un dessert molto semplice, ma adatto solo agli adulti per via dell'utilizzo di vino bianco e cognac. Grigliare le pesche le caramellizza leggermente, esaltandone ulteriormente il sapore...

La festa americana del 4 luglio non è solo la celebrazione del Giorno dell'Indipendenza, con fuochi d'artificio e parata, ma anche una celebrazione dei Padri Fondatori. Ogni famiglia ha la sua storia e nessuna forza può fermarla...

Una ricetta meravigliosa che non richiede molta preparazione, come la maggior parte dei piatti affumicati. Le costine in una glassa agrodolce di sciroppo d'acero e rafano sono perfette...

Il piatto prende il nome dallo chef italo-americano Caesar Cardini. La lattuga romana, con le sue foglie succose e croccanti, si abbina splendidamente con...

Grazie alla ricca miscela di spezie e agli ingredienti aromatici della marinata, i pomodorini marinati sono semplicemente squisiti. Il loro aroma e sapore si abbinano perfettamente al succoso petto di pollo grigliato...

Il mais grigliato è un piatto semplice ma incredibilmente delizioso. Il mais risulta meno succoso rispetto a quello bollito, ma conserva comunque una consistenza soda e un sapore intenso. La salsa aggiunge succosità e un gusto unico...

Il solo profumo del petto di manzo affumicato è sufficiente a stuzzicare l'appetito. Preparato in questo modo, il petto di manzo risulta incredibilmente tenero e saporito, e non si conserverà a lungo in frigorifero.

La glassa può aggiungere un nuovo sapore e un aspetto davvero appetitoso a qualsiasi carne cotta al forno o alla griglia. Le costolette di maiale con una glassa piccante sono incredibilmente deliziose, piccanti,...

Griglia gli spiedini di pollo e servili in stile indiano. La marinata al garam masala e il chutney di pesche appena fatto conferiranno alla carne i sapori e gli aromi unici della cucina indiana.

Preparate una cena sontuosa arrostendo polli interi o mezzi polli. Le galline di Cornovaglia, o le galline di Cornovaglia giovani, sono le migliori per questo scopo. Grigliatele in stile jerk e...

Come contorno di verdure per un piatto di carne, grigliate pomodorini e asparagi su spiedini. La cottura rapida aumenta la digeribilità delle verdure e, a differenza di altri tipi di calore,...

Un perfetto spuntino da picnic è un panino dolce grigliato. Il ripieno è una combinazione perfetta di banana e cioccolato. Per prepararlo...

Brown Betty è un dolce tradizionale americano a base di frutta e pangrattato speziato. Sebbene sia utilizzato principalmente per...

Nel sud degli Stati Uniti, la spalla di maiale affumicata è la carne più comunemente usata per i panini. La carne viene marinata e affumicata per molte ore fino a quando non si sfalda facilmente.

Il lombo di maiale marinato in una miscela di birra belga e spezie per barbecue americano è incredibilmente succoso e saporito. Grigliatelo sulla brace con legno affumicato e la carne...

Il pulled pork si usa nei panini o nelle insalate. Provate questa ricetta di Oklahoma Joe's, una catena di ristoranti americani rinomata per la sua eccellente...