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Ricette per grigliate e barbecue


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Crumble di pesche grigliate in cartoccioVisualizzazioni: 1.762

La crisp è una torta di frutta americana ricoperta da uno streusel super croccante. Queste torte contengono in genere una generosa quantità di burro, che conferisce alla crosta la sua perfetta...

Zucchero di canna, burro, pesche, granola, yogurt...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 270
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French toast salutare in cartoccio sulla grigliaVisualizzazioni: 3.806

Un delizioso dessert a un picnic è insolito e particolare. Tuttavia, dopo un delizioso pasto alla griglia, puoi preparare il French toast in modo che diventi non solo pane tostato, ma vero e proprio...

Burro, latte evaporato, uova, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella, pane multicereali, uva passa, lamponi, mirtilli...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 400
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Spaghetti sani grigliati con verdure estive al cartoccioVisualizzazioni: 2.450

Anche alla griglia si può preparare una pasta sana e deliziosa con melanzane, zucchine e pomodori. La pasta cruda e le verdure vengono immerse in una miscela di acqua e vino bianco, il tutto amalgamato con spezie...

Pomodori, melanzane, zucchine, pesto, olive, aglio, peperoncino in scaglie, vino bianco, spaghetti, parmigiano, basilico...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 460
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Pollo grigliato sano con riso al cartoccioVisualizzazioni: 4.365

Oltre a friggere carne e pesce, puoi usare la griglia anche per preparare pasti più completi. Ad esempio, cuocere il pollo con riso e fagioli al cartoccio. È più facile usare i cartocci usa e getta...

Cosce di pollo, fagioli neri, riso a chicco lungo, salsa, peperoncino jalapeño, concentrato di pomodoro, condimento al peperoncino, curcuma, brodo, cipollotti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 370
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Fajitas di gamberi grigliati salutari in cartoccioVisualizzazioni: 3.316

Le fajitas sono un piatto Tex-Mex perfetto per un picnic: si distribuiscono tortillas calde agli ospiti, che poi le farciscono e le condiscono a piacere.

peperone dolce, cipolla, cipollotto, condimento al peperoncino, peperoncino chipotle, cumino, gamberetti, lime, tortilla, coriandolo, salsa, avocado...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 320
Piatti salutari a base di pesce e frutti di mare

Piatti salutari a base di pesce e frutti di mare

Vi presentiamo ricette salutari create da chef, a base di pesce e frutti di mare: salmone, gamberi, halibut, tilapia e tonno.

Ricette di pollo salutari

Ricette di pollo salutari

Ricette semplici per i giorni feriali ti permetteranno di preparare piatti classici e salutari a base di pollo adatti a un menù sano: zuppa di gnocchi,

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Bistecca di fianchetto con peperoncino e limeVisualizzazioni: 2.303

La bistecca di fianco, ricavata dalla pancia del manzo, è un taglio più magro che diventerà più tenero se marinato brevemente. Il succo di lime è un'ottima marinata. I suoi acidi non solo...

manzo, condimento al peperoncino, cumino, timo, zucchero di canna, succo di lime...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 256
Categorie: Insalate, Con il pane, .
Autore: - scrittore di cucina
Insalata Caesar con gamberi grigliatiVisualizzazioni: 27.934

I gamberi per questa insalata leggera e deliziosa possono essere grigliati o saltati in padella, conditi con olio d'oliva e pepe nero macinato. Una volta che i gamberi sono pronti,...

Gamberetti, crostini, lattuga romana, salsa Worcestershire, succo di limone, parmigiano, uova, acciughe...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 322
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Pollo al barbecue con lattuga, mais grigliato e frullatoVisualizzazioni: 2.082

Il pollo alla griglia acquisisce il suo sapore intenso e ricco di barbecue grazie alla salsa applicata prima della cottura e più volte in seguito. Per preparare la salsa, avrai bisogno di...

Cosce di pollo, salsa barbecue, mais, carote, lattuga, pomodori, pepe di Cayenna macinato, aceto di mele, mango, uvetta, miele...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 600
Categorie: Griglia, Uccello, Forno, Insalate, Carne, .
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Insalata di pollo grigliato e albicocche secche su pane greco.Visualizzazioni: 2.719

Oltre alle verdure, il sapore vivace di questo piatto deriva da un condimento leggero a base di succo di limone, olio d'oliva e aceto di vino speziato. Viene utilizzato nell'insalata, per insaporire la pita e in cucina...

Petto di pollo, albicocche secche, pane pita, lattuga romana, peperoncini, pomodorini, cetrioli, succo d'arancia, aceto di vino, origano...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 450
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Pollo grigliato con insalata di grano saracenoVisualizzazioni: 2.751

Servite il petto di pollo grigliato con un'insalata sostanziosa che combini le consistenze e i sapori contrastanti dei suoi ingredienti. L'insalata combina farro cotto con...

Petto di pollo, grano saraceno, pere, finocchio, cipolla, succo di limone, formaggio Gruyère, formaggio Gouda, crescione...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 590
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Spiedini di fragole grigliate con salsa al limone e mentaVisualizzazioni: 3.779

Gli spiedini di fragole sono un dessert da picnic unico e delizioso. Usate le braci ardenti del barbecue, dopo aver grigliato la carne, per grigliare le fragole infilzate su spiedini di legno. Una volta che le fragole...

fragole, sciroppo d'acero, menta, limone...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 140
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Bistecca con insalata di tabboulehVisualizzazioni: 3.012

La bistecca di fianco è un taglio di manzo economico proveniente dalla pancia del toro. Questo taglio ha un sapore ricco di manzo, ma per garantire che sia tenero e succoso, richiede una marinatura preventiva. Preparazione...

Manzo, bulgur, aceto di vino, salsa Worcestershire, cetrioli, olive, rucola...
Tempo: 30 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 270
Cene sane in 40 minuti o meno (114 ricette facili e veloci)

Cene sane in 40 minuti o meno (114 ricette facili e veloci)

Una cena veloce e salutare? Sì, è possibile! Questi piatti semplici e sani, ideati dai nostri chef, sono pronti in pochissimo tempo.

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Tacos con maiale fritto, cavolo e ananasVisualizzazioni: 4.335
Ingredienti della ricetta:

Prepara dei tacos messicani ricchi di sapore, con carne tenera grigliata e un'insalata di cavolo croccante e succosa. Il filetto di maiale viene affettato e marinato per qualche minuto in...

Maiale, tortilla, cavolo rosso, peperone, succo di lime, condimento al peperoncino, cannella, ananas...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 570
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Bistecca alla griglia e fagiolini con pomodori e salsa chimichurriVisualizzazioni: 5.779

Una succulenta e tenera bistecca di controfiletto al sangue si abbina perfettamente a fagiolini grigliati e pomodorini. Le verdure richiederanno un tempo di cottura leggermente più lungo, quindi vanno aggiunte per prime...

manzo, fagiolini, pomodorini, aceto di vino, menta...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 451
50 ricette salutari più popolari

50 ricette salutari più popolari

Cerchi delle ricette salutari da aggiungere alla tua dieta settimanale? Ecco 50 dei piatti salutari più popolari da

Autore: - scrittore di cucina
Involtini di zucchine e spinaci frittiVisualizzazioni: 17.864

Questo wrap con hummus, zucchine fritte, verdure fresche ed erbe aromatiche rappresenta un'alternativa salutare ai tradizionali panini con affettati. L'hummus e i pinoli lo rendono saziante, mentre le zucchine fritte...

zucchine, hummus, pane pita, pinoli, peperoni, spinaci, menta...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 320
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Salmone grigliato con crosta agrodolceVisualizzazioni: 13.454

Aggiungete un sapore interessante e unico al vostro pesce rosso fritto. La miscela di peperoncino in polvere, zucchero di canna, cumino, sale e pepe nero in questa ricetta è perfettamente bilanciata, dando vita a un pesce che...

salmone, condimento al peperoncino, zucchero di canna, cumino...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 355
Categorie: Griglia, Pescare, .
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Gamberi piccanti alla birra in cartoccioVisualizzazioni: 18.749

Prepara dei deliziosi e salutari gamberi grigliati in una salsa piccante a base di burro, birra, salsa chipotle e spezie. Avvolgi i gamberi e la salsa in un foglio di alluminio resistente e cuocili sulla brace.

gamberetti, salsa piccante, birra leggera, origano, coriandolo, cumino...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 300
Ricette a basso contenuto di carboidrati

Ricette a basso contenuto di carboidrati

Per cena, preparate uno di questi piatti a basso contenuto di carboidrati ispirati alle ricette degli chef, come il petto di pollo marinato o il filetto di maiale speziato.

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Polpettone grigliato in cartoccioVisualizzazioni: 8.872

Questo polpettone è preparato con un misto di carne magra di manzo e tacchino, eppure risulta incredibilmente succoso, appetitoso e ricco di sapore. Tutto grazie agli spinaci mescolati alla carne macinata...

Tacchino macinato, manzo macinato, spinaci, cipolla, aglio, salsa barbecue, salsa Worcestershire, uova, latte...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 290
Categorie: Griglia, Carne, .
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Cosciotto d'agnello alla griglia con asparagi e salsa chimichurri alla mentaVisualizzazioni: 3 158

L'abbinamento di agnello e menta è diventato un classico. Quest'erba aromatica si sposa perfettamente con la carne grassa grazie alla sua freschezza, creando insieme un sapore straordinario. Grigliate una coscia d'agnello e servitela...

agnello, asparagi, succo di limone, aglio, prezzemolo, menta...
Tempo: 1 ora e 45 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Le migliori ricette per hamburger

Le migliori ricette per hamburger

Gustatevi nuove varianti del vostro snack preferito con le nostre migliori ricette di hamburger: manzo, tacchino, tonno, cheeseburger e molto altro.

Categorie: Griglia, Pescare, Antipasti, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Gamberi grigliati in foglie di lattuga con salsa piccante alla mentaVisualizzazioni: 13.578
Ingredienti della ricetta:

Un ottimo modo per servire i gamberi grigliati è avvolgerli in foglie di lattuga. Si ottiene così un antipasto succoso e delizioso, perfetto soprattutto per un picnic. Fate solo attenzione a non cuocerli troppo...

Gamberetti, lattuga frisée, coriandolo, menta, peperoncino serrano, aglio, radice di zenzero, zucchero, aceto di vino, salsa di pesce...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 166
Categorie: Griglia, Verdure e frutta, .
Autore: - chef
Zucchine e zucca marinate e grigliateVisualizzazioni: 29.836

Grigliate delle deliziose zucchine dopo averle marinate in una miscela di aceto di vino bianco, succo di limone, aglio e timo. Usate la stessa marinata per condire le zucchine cotte e...

aceto di vino, succo di limone, aglio, timo, zucchine, zucca gialla...
Tempo: 3 ore e 23 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 135
Autore: - ristoratore
Insalata Cobb grigliataVisualizzazioni: 2.482

L'insalata Cobb americana è un'insalata preparata con ingredienti tagliati in pezzi uguali e disposti ordinatamente a strisce su un letto di lattuga. Tipicamente include uova, pancetta fritta, pomodori,...

Lattuga iceberg, pomodorini, formaggio erborinato, ravanelli, avocado, uova, pancetta, basilico, paprika...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Autore: - comproprietario del ristorante
Insalata di cavolo rosso grigliato con condimento all'avocadoVisualizzazioni: 2 252
Ingredienti della ricetta:

Una deliziosa insalata ricca di vitamine che unisce mais, peperoni, cavolo rosso, cipollotti e fragole. Tutte le verdure e i frutti di bosco vengono grigliati, conferendo all'insalata un tocco estivo e...

Cavolo rosso, mais, peperoncino, aceto di vino, succo di lime, avocado, fragole...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Enchiladas di zucchineVisualizzazioni: 28.012

Le enchiladas messicane tradizionali sono ripiene di tortillas di farina di mais. Tuttavia, le zucchine sono altrettanto valide per preparare gli involtini. Inoltre, quando le zucchine sono di stagione...

Pollo grigliato, formaggio Monterey Jack, salsa chili, salsa piccante, zucchine, panna acida...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 290
Categorie: Griglia, Uccello, .
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Tacchino caraibico alla griglia con chutney di prugneVisualizzazioni: 2.865

Per dare al tacchino un sapore caraibico, basta strofinarlo con una miscela di spezie dolci e piccanti e grigliarlo. Per farlo, mescolate zucchero di canna con pepe di Cayenna, zenzero, aglio e...

Tacchino, salsa chutney, prugne, albicocche secche, radice di zenzero, scalogno, aceto di vino, semi di senape, pimento, coriandolo, pepe di Cayenna macinato, timo...
Tempo: 3 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
50 ricette con il petto di pollo

50 ricette con il petto di pollo

Gli chef hanno creato decine di ricette utilizzando un ingrediente amatissimo per le cene infrasettimanali: il petto di pollo.

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Panini vietnamiti con pollo grigliatoVisualizzazioni: 4.558

Per preparare i panini, avrete bisogno di una lunga baguette francese, tagliata in quattro. Ogni fetta di pane viene divisa longitudinalmente, spalmata di maionese e farcita con un delizioso ripieno di pollo...

Cosce di pollo, baguette, scalogno, carote, peperoncini jalapeño, cetrioli, citronella, radice di zenzero, ravanello daikon, aceto di riso, salsa di soia, maionese...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Pescare, .
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Salmone grigliato alla vietnamitaVisualizzazioni: 4.517
Ingredienti della ricetta:

Il sapore esotico e asiatico di questo salmone deriva da una marinatura a base di zenzero fresco, aglio, citronella, succo di lime, zucchero e salsa di pesce, ingrediente essenziale della cucina vietnamita.

Salmone, olio di semi d'uva, scalogno, carote, salsa di pesce, salsa sriracha, aceto di riso, zucchero di canna, succo di lime, olio di sesamo, cipollotti, citronella, radice di zenzero, aglio...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Pollo intero alla griglia: 6 ricette

Pollo intero alla griglia: 6 ricette

Un pollo intero non si cucina solo al forno. Ecco 6 opzioni per grigliare un pollo succoso e affumicato, perfette per l'estate.

Categorie: Griglia, Forno, .
Autore: - ristoratore
Polenta grigliataVisualizzazioni: 10.072

La polenta preparata secondo questa ricetta diventa incredibilmente gustosa, perché, a differenza del normale porridge di mais, le erbe aromatiche fresche e abbondante...

polenta, semola di mais, parmigiano, pepe nero, timo, maggiorana...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 248
Categorie: Griglia, Verdure e frutta, .
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Avocado grigliato con salsa tahinaVisualizzazioni: 4 311

Per una bella presentazione dell'avocado come antipasto, grigliate le fette fino a quando non saranno bruciacchiate e affumicate. Disponete le fette grigliate su...

Avocado, succo di limone, miele...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 239
Le migliori ricette a base di mais

Le migliori ricette a base di mais

Il mais, dolce e succoso, matura nei mesi più caldi. Questo ortaggio estivo può essere preparato in vari modi: sulla pannocchia o in chicchi, con o senza foglie, fritto.

Carne alla griglia perfetta: 5 passaggi

Carne alla griglia perfetta: 5 passaggi

Grigliare la carne in 5 semplici passaggi.

salsicce merguez marocchineVisualizzazioni: 13 159

Le salsicce merguez, tradizionali in Marocco e in tutto il Nord Africa, sono così deliziose e saporite da aver conquistato popolarità anche al di fuori del continente africano, diffondendosi in Medio Oriente e in Europa.

Carne macinata di manzo, carne macinata di agnello, condimento merguez, salsa harissa, budello di maiale, kupaty (salsicce da friggere), aglio, coriandolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-5 Contenuto calorico: 347
Categorie: Griglia, Verdure e frutta, .
Autore: - chef
Pannocchie di mais grigliate con burro al limeVisualizzazioni: 5.058
Ingredienti della ricetta:

Il mais grigliato diventa ancora più delizioso e saziante se accompagnato da condimenti. Ad esempio, preparate un burro speciale al lime. Aggiungerà un sapore ricco...

Mais, burro, lime, cerfoglio, queso fresco, peperoncino ancho, peperoncino in polvere, coriandolo, cumino, paprika, origano, aglio in polvere, cannella...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 12
Insalata di mais e fagioli grigliatiVisualizzazioni: 4.867
Ingredienti della ricetta:

Questa insalata di mais grigliato con fagioli in scatola, ceci e verdure fresche e succose è incredibilmente saziante e dona un'atmosfera estiva con il suo aspetto, sapore e aroma. Unisci il mais con...

Mais, fagioli neri, ceci, coriandolo, peperone, cipolla rossa, peperoncino jalapeño, peperoncino serrano, succo di lime, zucchero, aceto di vino, cumino, peperoncino in polvere, aglio, salsa piccante...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 12-14
Autore: - chef famoso
Pannocchia di mais con jalapeño e limeVisualizzazioni: 3.791

Che tu grigli, cuocia al vapore o salti il ​​mais, questa deliziosa ricetta al burro funziona per qualsiasi tipo. Prepara una pasta con burro, jalapeño, lime, aglio e paprika e...

burro, lime, peperoncino jalapeño, aglio, paprika, mais, pane bianco...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Mais grigliato piccanteVisualizzazioni: 3 135

Griglia del delizioso mais, ricco di sapori speziati che esaltano, anziché coprire, il sapore straordinario del mais. Per farlo, prepara un burro speziato unendo il burro con...

burro, paprika, peperoncino in fiocchi, mais...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Salsiccia portoghese Lingwika fatta in casaVisualizzazioni: 4.489

La linguica (in portoghese: linguiça) è una salsiccia di maiale tradizionale portoghese dal sapore intenso di aglio e paprika. Gli abitanti delle Isole Azzorre hanno portato la ricetta della linguica negli Stati Uniti, ed è diventata popolare ovunque...

Carne di maiale macinata, strutto, pepe nero, pepe di Cayenna macinato, origano, aglio, paprika, latte in polvere, vino rosso, budello di maiale...
Tempo: Le 5 del pomeriggio.
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Pollo marinato nella birra e grigliato su una lattina di birra.Visualizzazioni: 3.022
Ingredienti della ricetta:

Questo interessante metodo di cottura del pollo permette di tenerlo in posizione verticale, garantendo una cottura uniforme su tutti i lati e una splendida doratura della pelle. Il pollo viene infilzato su una griglia di alluminio...

Birra leggera, zucchero di canna, arance, cardamomo, pollo, aglio, coriandolo, cumino, paprika, pimento...
Tempo: 4 ore. Complessità: media Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti