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Ricette per grigliate e barbecue


Categorie: Griglia, Uccello, .
Cosce di pollo grigliateVisualizzazioni: 10.439

Il pollo si abbina splendidamente con aglio e miele. L'aglio aggiunge un sapore e un aroma piccanti, mentre la glassa al miele intenerisce la carne e crea una deliziosa crosticina caramellata durante la cottura.

cosce di pollo, salsa di soia, aceto di mele, timo, aglio, miele...
Tempo: 30 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - chef famoso
salmone affumicatoVisualizzazioni: 29.407

Cosa c'è di più delizioso del pesce affumicato a caldo? Il pesce affumicato in casa, naturalmente. Il salmone è perfetto per questo. Prepararlo per l'affumicatura non è complicato, anche se richiede un po' di tempo. Ma voi...

salmone, zucchero di canna, pepe nero, salmone affumicato...
Tempo: 30 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 20 - 30 Contenuto calorico: 86
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Hamburger, .
Hamburger con polpette di formaggio all'interno e ketchup piccanteVisualizzazioni: 10 012
Ingredienti della ricetta:

Chi ama i piatti più sostanziosi dovrebbe assolutamente provare questa ricetta. Il successo di questi hamburger sta nella tecnica insolita di preparazione delle polpette ripiene di formaggio. La salsa adobo piccante...

Paprika, peperoncino in polvere, pepe di Cayenna macinato, ketchup, formaggio cheddar, cipolla rossa, carne macinata, aglio in granuli, origano, cumino, uova, panini per hamburger...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Salmone grigliato con glassa di aceto di sherry e miele e salsa di pomodoro piccanteVisualizzazioni: 3.339
Ingredienti della ricetta:

Il salmone può essere considerato a pieno titolo uno dei pesci più popolari al mondo. Questa passione per questa sottospecie di pesce rosso si spiega con molti fattori. Ha un aspetto attraente,...

Aceto di sherry, senape, miele, peperoncino in polvere, salmone, pomodori, cipolla, prezzemolo, fiocchi di peperoncino rosso, aceto di vino...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 330
Autore: - chef famoso
Spiedini di maiale thailandesiVisualizzazioni: 22.269
Ingredienti della ricetta:

Il satay è un piatto della cucina indonesiana e malese. È una versione in miniatura del kebab thailandese, preparato praticamente con qualsiasi tipo di carne, pollame, frattaglie, frutti di mare e molti altri ingredienti...

Latte di cocco, burro di arachidi, succo di lime, salsa di soia, aglio, peperoncino, coriandolo, maiale, cipolla, cumino...
Tempo: 3 ore e 32 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - scrittore di cucina
Cosce di pollo grigliate in salsa teriyakiVisualizzazioni: 37.404

La ricetta di questo piatto si ispira alla cucina giapponese. Unisce sapori acidi, dolci, salati e piccanti. Vanta un sapore e un aroma unici. Si serve al meglio con...

Salsa di soia, zucchero di canna, sherry, aceto di riso, aglio, radice di zenzero, peperoncino, cosce di pollo, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 28 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 pezzi. Contenuto calorico: 210
Filetto di maiale alla griglia con chutney di ananas e mentaVisualizzazioni: 6 107
Ingredienti della ricetta:

I chutney sono salse di vari gusti e composizioni che costituiscono parte integrante della cucina indiana. Vengono serviti come accompagnamento a un'ampia varietà di piatti. Il chutney di ananas e menta, con il suo sapore rinfrescante...

Coriandolo, pimento, chiodi di garofano, zucchero di canna, radice di zenzero, aglio, rum, maiale, burro, peperoncino jalapeño, aceto di riso, ananas, cipollotti, salsa chutney, succo di lime, menta...
Tempo: Le 5 del pomeriggio. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Cosce di pollo grigliate in una marinata piccante al limoneVisualizzazioni: 18.714

La marinata al limone si abbina splendidamente al pollo, rendendolo più succoso e conferendogli un sapore piccante e un aroma rinfrescante, perfettamente bilanciato dalle erbe aromatiche. Pollo cotto...

limone, rosmarino, salvia, aglio, peperoncino in scaglie, cosce di pollo...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - ristoratore
Cosce di pollo grigliate in marinata all'aglio e zenzeroVisualizzazioni: 69.084

Quali sono i primi ingredienti asiatici che vengono in mente? Beh, a parte il riso... Ovviamente, la combinazione di salsa di soia, zenzero, aglio e pollo. I piatti asiatici sono spesso semplici...

cosce di pollo, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, salsa di soia, succo d'arancia...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 346
Autore: - chef
Cosce di pollo marinate e grigliateVisualizzazioni: 19.346

Le cosce di pollo marinate acquisiscono un sapore e un aroma unici, risultando tenere e succose. Sono piuttosto facili da preparare, anche se sarà necessario apportare qualche piccola modifica alla marinata, ma il risultato ne vale la pena.

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Tempo: 8 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Salmone su una tavola di cedroVisualizzazioni: 9.290

Il salmone grigliato su una tavoletta di cedro è facile e veloce da preparare, ma il risultato vi sorprenderà piacevolmente con il suo sapore unico. Potete grigliarlo, o meglio affumicarlo, sia all'aperto che in casa...

salmone, senape, zucchero di canna...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 323
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Salmone grigliato con glassaVisualizzazioni: 6.905
Ingredienti della ricetta:

Il salmone è un pesce il cui sapore è generalmente apprezzato anche da chi non ama altri tipi di pesce. Non si restringe significativamente dopo la cottura, non si sfalda e non si trasforma in...

Salmone, succo d'arancia, succo di limone, succo di lime, marmellata d'arance, zucchero di canna, salsa di soia, aceto di riso, aglio...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - chef
Trancio di salmone con burro fatto in casaVisualizzazioni: 21.464

La salsa per questo delizioso filetto di salmone è a base di burro fatto in casa, aromatizzato con scorza di limone, aglio ed erbe aromatiche. Il pesce può essere cucinato facilmente fresco...

salmone, burro, aneto, timo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Trancio di salmone grigliato in stile asiaticoVisualizzazioni: 37.433
Ingredienti della ricetta:

Tenero filetto di salmone marinato in una saporita salsa di senape e aglio, grigliato. Questo piatto semplice e delizioso, preparato con ingredienti facilmente reperibili, può essere cucinato all'aperto utilizzando un barbecue.

salmone, salsa di soia, senape...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
quesadilla di kebabVisualizzazioni: 2.854

Questo piatto è simile a un burrito, con carne avvolta in una tortilla. Come ripieno si potrebbe usare del kebab di carne macinata. Ma noi abbiamo optato per una bistecca di tri-tip, un taglio muscolare triangolare ricavato da...

Tortilla, manzo, succo di lime, salsa Worcestershire, aceto di vino, lattuga romana, formaggio pepper jack, mango...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 705
Autore:
Trancio di salmone alla griglia con fagioli edamameVisualizzazioni: 21 182

Grazie alle ricchezze della natura, rappresentate dai banchi di salmoni che nuotano al largo delle coste dell'Alaska, possiamo gustare una carne eccellente, priva di antibiotici e di tossine in eccesso provenienti dall'ambiente.

Salmone, fagioli edamame, radice di zenzero, succo di lime, salsa di soia, coriandolo, semi di sesamo, miele...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 345
Autore:
bistecca di salmone glassataVisualizzazioni: 15.961

Il grasso "sano" del salmone è esaltato da una glassa agrodolce di salsa Buffalo. La pelle si caramellizza sulla griglia fino a diventare croccante a contatto con la salsa. È delizioso, ma per ridurre...

salmone, sedano, cipolla rossa, salsa piccante, zucchero di canna, pepe di Cayenna macinato, paprika...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 259
Autore: - comproprietari del ristorante
Trancio di salmone con salsa hoisinVisualizzazioni: 15 208

Tranci di salmone teneri, grigliati in una glassa agrodolce a base di salsa hoisin cinese, succo d'arancia, salsa di soia, olio di sesamo, miele e spezie. Serviti su pane fresco...

salmone, spinaci, salsa hoisin, salsa di soia, succo d'arancia, miele...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Forno, Fast food, Panini, .
Autore: - chef famoso
Pita con agnello e insalata horiatikiVisualizzazioni: 5 193
Ingredienti della ricetta:

Tenero e delizioso agnello marinato in olio d'oliva con origano e grigliato, servito su pane pita greco croccante con un'insalata greca di verdure fresche...

Agnello, pita, pomodori, cetrioli, spinaci, feta, olive, aceto di vino, origano, aneto, miele...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Panino con salmone grigliatoVisualizzazioni: 4 311
Ingredienti della ricetta:

Delicati panini preparati con morbidi panini brioche freschi e farciti con salmone grigliato, un mix di insalata mista fresca e una salsa a base di maionese con erbe aromatiche e capperi. Utilizzando una griglia per barbecue,...

Salmone, panino brioche, insalata mista, aceto di vino, panna acida, maionese, cipollotti, capperi, basilico...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 panini
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - chef
Trancio di salmone con ananas e salsa guacamoleVisualizzazioni: 13 281
Ingredienti della ricetta:

Tenero filetto di salmone grigliato con un mix di erbe aromatiche, accompagnato da ananas grigliato, guarnito con erbe fresche e servito con una salsa di avocado saporita. Questo piatto può essere preparato in due modi...

Salmone, ananas, guacamole, avocado, acciughe, erba cipollina, basilico, dragoncello...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 393
Categorie: Griglia, Forno, Fast food, Tortillas, .
Autore: - chef famoso
Quesadilla con banana e cioccolatoVisualizzazioni: 6 137

Le quesadillas dolci possono essere preparate con ripieni di frutta. Questa versione con banane, cioccolato e cannella viene grigliata e guarnita con gelato alla vaniglia e salsa al caramello. Se...

Tortilla, gocce di cioccolato, cioccolato fondente, banane, zucchero di canna, cannella...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Griglia, Forno, Fast food, Tortillas, .
Autore: - scrittore di cucina
Quesadilla con tacchino affumicato, formaggio brie e albicoccheVisualizzazioni: 2.515

La combinazione unica di tacchino affumicato, formaggio Brie morbido e cremoso e marmellata di albicocche conferisce a questo piatto a base di tortilla di grano un sapore davvero straordinario. La quesadilla può essere grigliata o...

Tortilla, tacchino, formaggio brie, marmellata di albicocche, rucola, dragoncello, menta, origano, basilico, prezzemolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Forno, Fast food, Tortillas, .
Autore: - chef famoso
Quesadilla di tacchino con salsa al pestoVisualizzazioni: 4.447

La quesadilla, un tradizionale cibo da strada messicano, è popolare anche negli Stati Uniti, dove compete con i panini. Nella cucina americana, le quesadillas sono tipicamente farcite alla messicana, ma...

Tortilla, tacchino, mozzarella, parmigiano, peperoni, peperoncini chipotle in salsa adobo, salvia, origano, cumino, noci pecan, pinoli, basilico...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Salse, Per il barbecue, .
Autore:
Salsa barbecue fatta in casaVisualizzazioni: 9.422

Questa salsa barbecue tradizionale americana si abbina perfettamente ai piatti di carne, soprattutto a quelli grigliati. Esistono molte varianti di questa salsa e gli ingredienti possono variare notevolmente...

Cipolla, aglio, aceto di mele, ketchup, zucchero di canna, salsa Tabasco, salsa barbecue, limone...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 2 tazze di salsa
Autore: - chef famoso
Salsicce di tacchino fatte in casaVisualizzazioni: 15.494

Invece di acquistare salsicce con ingredienti discutibili, puoi prepararne in casa di naturali, piccanti e altrettanto deliziose. Inoltre, sono facilissime da fare. Dalla stessa carne...

Tacchino, cipolla in polvere, aglio, peperoncino in polvere, pepe di Cayenna macinato, cumino, timo, origano, kupaty (salsicce da friggere), paprika...
Tempo: 1 ora e 40 minuti più il tempo di marinatura
Autore: - chef famoso
Salsiccia di maiale Andouille fatta in casaVisualizzazioni: 12.394
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta passo passo per preparare la salsiccia di maiale andouille creola fatta in casa.

Carne di maiale, lardo di maiale, condimento Cajun, paprika, aglio, condimento al peperoncino, fiocchi di peperoncino rosso, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna in polvere, salsiccia andouille, origano, timo...
Tempo: 2 ore e 2 minuti Complessità: media Quantità: 1,2 kg.
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Hot dog, .
Autore: - chef famoso
Salsicce da friggere nella birraVisualizzazioni: 9.499

La brasatura permette alla birra e alle spezie di insaporire le salsicce. Otterrete una crosticina deliziosa senza dover passare molto tempo alla griglia.

kupaty (salsicce fritte), birra leggera, radice di zenzero, aglio, coriandolo, semi di senape, cumino...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore:
Orata alla griglia con salsa di zucchineVisualizzazioni: 3.735

Ricetta dettagliata con foto.

Mahi-mahi, salsa, zucchine gialle, pomodori, peperoncino jalapeño, succo di lime, cumino, coriandolo, cipolla rossa, coriandolo fresco...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore:
Costine di maiale affumicateVisualizzazioni: 2.524

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, zucchero di canna, aceto di sidro di mele, salsa barbecue, cumino, origano, paprika, miele...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti