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Ricette per piatti principali


Autore: - chef famoso
Mozzarella fatta in casaVisualizzazioni: 11 009

La mozzarella italiana tradizionale è prodotta con latte di bufala, ma ne esistono anche varianti a base di latte vaccino e di capra. Il formaggio viene aggiunto a una vasta gamma di piatti, tra cui pizza, pasta, ecc.

mozzarella, latte...
Tempo: 50 min.
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Salsicce italiane piccantiVisualizzazioni: 12.390

Le salsicce italiane sono salsicce di maiale tipicamente aromatizzate con finocchio, anice e altre spezie. Esistono molti modi per prepararle, anche in casa. In questo...

kupaty (salsicce fritte), carne di maiale, budello di maiale, vino rosso, paprika, semi di finocchio, pepe di Cayenna macinato, semi di anice, anice stellato, prezzemolo...
Tempo: 45 min. più il tempo di marinatura
Autore: - chef
Polpette di patate fatte in casaVisualizzazioni: 5.612

I Tater Tots, palline di patate grattugiate fritte, sono un piatto americano molto popolare, servito come antipasto o contorno. La loro crosta croccante è apprezzata sia dagli adulti che dai bambini. Per...

Patate, patate gialle, uova, farina, pepe di Cayenna macinato, paprika, aglio in polvere...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Anatra glassata all'arancia con frittelle speziateVisualizzazioni: 4.950

Succulenti pezzi di anatra alla pechinese arrosto glassati con succo d'arancia, limone e lime, serviti con frittelle alle erbe aromatiche. Questo piatto richiede una preparazione piuttosto elaborata...

Anatra, cipolla, arance, limone, lime, aglio, semi di finocchio, pepe nero, uova, latte, farina, timo, prezzemolo, burro...
Tempo: 4 ore e 41 minuti Complessità: media Porzioni: 10
Frittelle con salmone in salsa di vinoVisualizzazioni: 2.452
Ingredienti della ricetta:

Queste squisite frittelle sottili sono farcite con salmone affumicato cotto in una ricca salsa di vino bianco, pomodori ed erbe aromatiche. Un vero capolavoro culinario che renderà speciale qualsiasi festa...

farina, uova, latte, burro, vino bianco, dragoncello, salmone affumicato, passata di pomodoro...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Frittelle con verdure al forno e guarnizione di peperoniVisualizzazioni: 2.471

Frittelle salate con verdure miste: carote, zucchine, peperoni, zucca e melanzane al forno, guarnite con formaggio di capra morbido, erbe aromatiche e una salsa piccante di peperoni.

Zucchine, carote, zucca gialla, melanzane, peperoni, aglio, formaggio di capra, prezzemolo, basilico, farina, latte, burro...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore:
Sformato di croissant con doppia salsa al cioccolatoVisualizzazioni: 3.319
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per un budino di pane cotto al forno con due tipi di salsa al cioccolato. Questo dessert è perfetto per un pranzo di festa...

Cioccolato al latte, cioccolato fondente, uova, latte, panna, estratto di vaniglia, sciroppo di mais, croissant...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - chef
Frittelle di mais con confit d'anatra e salsa barbecueVisualizzazioni: 2.923
Ingredienti della ricetta:

Confit d'anatra tenerissimo, soffici frittelle di mais e salsa barbecue piccante: potrebbe esserci una combinazione migliore? La piccantezza della salsa si sposa perfettamente con la carne, esaltandone il sapore. E...

Mais, peperone, cipollotto, panna acida, peperoncino jalapeño, coriandolo, peperoncino in polvere, zucchero di canna, aceto di sherry, caffè, ketchup, cosce d'anatra, cannella, paprika, alloro, grasso d'anatra, pancake, salsa barbecue...
Tempo: 8 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 2-3
Autore: - chef
Risotto ai piselli per una cena romanticaVisualizzazioni: 7.066

Giada mostra come preparare il risotto, e ottenere la consistenza cremosa che gli amanti del risotto desiderano non è poi così difficile. La sua ricetta prevede vino rosso, poi aggiunge piselli,...

Riso Arborio, piselli, parmigiano, vino rosso, aglio, prezzemolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 414
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Salsiccia italiana fatta in casaVisualizzazioni: 12.589

Una ricetta passo passo per preparare in casa la salsiccia di maiale italiana con formaggio...

carne di maiale, budello di maiale, semi di finocchio, formaggio pecorino romano, prezzemolo...
Tempo: 30 min. Complessità: difficile Quantità: 2,3 kg di salsiccia cruda
Autore: - chef famoso
Salsiccia di maiale Andouille fatta in casaVisualizzazioni: 12.394
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta passo passo per preparare la salsiccia di maiale andouille creola fatta in casa.

Carne di maiale, lardo di maiale, condimento Cajun, paprika, aglio, condimento al peperoncino, fiocchi di peperoncino rosso, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna in polvere, salsiccia andouille, origano, timo...
Tempo: 2 ore e 2 minuti Complessità: media Quantità: 1,2 kg.
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef
Lombo di manzo con osso al forno con verdureVisualizzazioni: 36.816

Una ricetta passo passo per cuocere al forno un grosso pezzo di lonza di manzo con l'osso, accompagnato da verdure al forno...

Peperoncino di Cayenna macinato, rosmarino, aglio, manzo, cipolla, carota, sedano, funghi champignon, vino rosso, alloro...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Wellington di funghi con salsa cremosa di caroteVisualizzazioni: 2.426
Ingredienti della ricetta:

Una versione vegetariana del Wellington con salsa di carote e panna...

Funghi portobello, funghi shiitake, carote, formaggio spalmabile, insalata frisée, vino bianco, aceto di vino, pangrattato, senape di Digione, alloro, timo...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 200
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Manzo alla Wellington con funghiVisualizzazioni: 6.427

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, funghi, scalogno, pasta sfoglia, uova, panna, rafano, senape, pangrattato, sale marino in fiocchi, prezzemolo...
Tempo: 4 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef
Manzo alla Wellington con funghi e prosciuttoVisualizzazioni: 6 159

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, funghi porcini, prosciutto crudo, prosciutto crudo, pasta sfoglia, patate, noci, bietole, radicchio, senape integrale, melograno, aceto balsamico, rosmarino, salvia, timo, miele...
Tempo: Le 7 in punto. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Pilaf con mirtilli rossi e mandorleVisualizzazioni: 4 291

Le mandorle tostate e i mirtilli rossi secchi aggiungono un tocco festivo al pilaf di Valerie.

Riso Basmati, riso a chicco lungo, mirtilli rossi secchi, prezzemolo, mandorle...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 312

Ricette in ordine alfabetico

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