Ricette per le feste

La pasta sfoglia è la base perfetta per una varietà di antipasti croccanti. Questa ricetta propone tre antipasti salati: bastoncini di formaggio al sesamo, palmieres (o orecchie di pasta sfoglia) con salsa al pesto e...

Questo piatto è perfetto per una cena veloce e sostanziosa, ed è anche un'ottima scelta per sorprendere gli ospiti. Prosciutto, funghi e Marsala infondono al pollo i loro sapori, creando...

Preparando queste tortine individuali, non dovrete preoccuparvi di cosa fare con gli avanzi. Semplicemente non ci saranno avanzi, e questo non solo grazie alle dimensioni ridotte del dolce, ma anche al suo sapore impeccabile con sentori di...

Questo dessert, originariamente preparato per due persone, è perfetto per creare un'atmosfera romantica. La ricetta è semplice ed è difficile resistere alla soffice torta ricoperta di cioccolato...

Questo dessert a forma di nido d'uccello, leggero e soffice, fatto di meringa e farcito con panna montata e frutti di bosco freschi, è perfetto per la Festa della Donna, l'8 marzo. Iniziate cuocendo i nidi utilizzando...

Non c'è bisogno di preparare un dessert enorme, i cui avanzi ti faranno resistere alla tentazione di mangiarne un'altra fetta. Queste due mini cheesecake sono deliziose quanto una torta intera e...

Questa salsa a base di funghi e carne è un antipasto perfetto per un grande evento. La salsa si ispira ai cappelli di funghi ripieni e l'antipasto ne racchiude tutte le migliori caratteristiche...

A differenza di una salsa normale, che si aggiunge a un piatto, una salsa per intingere è pensata per essere intinta nel cibo. Può essere utilizzata per servire antipasti, snack, verdure e altri alimenti che si mangiano principalmente con le mani. Questa...

Sebbene la bisque francese tradizionale sia preparata con frutti di mare, o almeno con un brodo di frutti di mare, la bisque di pomodoro ha riscosso grande popolarità anche in Occidente. Si prepara con...

Se vi sono rimasti un paio di croissant da ieri che non sono più freschissimi, potete usarli per preparare un delizioso dessert: un budino di pane in tazza. Questa ricetta prevede due porzioni, quindi potrete cuocerli in modo uniforme...

Preparate una deliziosa crème brûlée in tortine individuali, conferendole un intrigante sapore di zucca. Le tortine saranno realizzate con una crosta di pasta frolla croccante e soffice. Per il ripieno...

Gustatevi questa fragrante e speziata torta di pan di zenzero, incredibilmente facile da preparare. Il suo sapore straordinario deriva da una ricca miscela di spezie, zenzero fresco grattugiato, melassa e...

Le tagliatelle all'uovo lessate acquisiranno una consistenza più tenera e cremosa se arricchite con burro e crème fraîche, una densa panna acida francese. La noce moscata esalterà piacevolmente il sapore cremoso delle tagliatelle...

Cavolini di Bruxelles verdi, spicchi di cipolla color bordeaux e anelli di peperoncino jalapeño rosso acceso trasformano il tuo contorno di verdure in una festosa esplosione di colori. Proprio quello che ti serve per evitare che la tua tavola di Capodanno sembri...

Questo polpettone si prepara con un taglio piatto di punta di petto di manzo, che può essere facilmente tagliato a metà orizzontalmente e aperto a forma di libro o di farfalla. Per il ripieno, si possono usare pastinache e carote...

Vi sorprenderà quanto deliziosamente e armoniosamente si combinino due ingredienti così diversi come l'arancia e i fagiolini. Separate l'arancia in spicchi, preferibilmente sbucciati...

Se preparate il riso come contorno per un pasto festivo, è meglio cucinarlo in stile orientale con lo zafferano. Questa spezia è considerata una delle più costose ed è perfetta per le occasioni speciali.

Questo polpettone è una combinazione straordinaria di agnello succulento ripieno di olive Kalamata greche, ridotte in pasta con prezzemolo, origano, olio d'oliva e succo di limone.

Per dare agli asparagi lessi un aspetto e un sapore più raffinati, disponeteli su un piatto e cospargeteli con un mix di pangrattato panko fritto nel burro, timo, cipollotti, formaggio...

Questo polpettone ripieno di aromatici funghi selvatici, con il suo aspetto invitante e il suo sapore sfaccettato, sarà un'aggiunta più appetitosa alla vostra tavola delle feste rispetto a un semplice pezzo di carne fritta. Voi...

Invece del semplice purè di patate come contorno per le feste, puoi preparare un piatto di patate più interessante e saporito con verdure ed erbe aromatiche. È altrettanto facile da preparare, ma ha un aspetto molto...

Per preparare questo piatto, avrete bisogno di una mezza coscia di prosciutto, che diventerà il pezzo forte della vostra tavola dopo la cottura. E la salsa appiccicosa...

Il karak è un dolce svizzero semplicemente accattivante, con il suo aspetto grazioso e quasi giocattoloso. Si presenta sotto forma di piccole tortine di pasta frolla ripiene di una crema abbondante...

Il börek serbo con carne è un piatto preparato con sfoglie sottilissime di pasta fillo, spennellate di burro e disposte a strati in una teglia, con il centro riempito di carne macinata. La carne macinata è precedentemente...

Un dessert divertente che regalerà tanta gioia sia per il suo aspetto che per il suo sapore delizioso. Preparate e servite questi biscotti di pan di zenzero con cioccolata calda, a forma di omini di pan di zenzero che fanno il bagno...

Le bridie sono pasticci tradizionali scozzesi, l'orgoglio culinario della città di Forfar, dove la bridie pie è persino diventata la mascotte della squadra di calcio locale. Le bridie furono inventate a metà del XIX secolo e, secondo una fonte...

Se desiderate aggiungere un tocco davvero interessante e insolito alla vostra tavola delle feste, provate a preparare i champignon al vino di Borgogna. Nonostante la cottura richieda nove ore, la ricetta è piuttosto semplice...

Il vantaggio assoluto del gelato fatto in casa è che sai che è preparato con ingredienti freschi e naturali e puoi personalizzarne il gusto a tuo piacimento.

Il finocchio arrosto con crosta di parmigiano è un contorno o un antipasto delizioso per le feste. Ed è incredibilmente facile da preparare. Tagliate i bulbi di finocchio a fette spesse, cospargeteli di spezie e formaggio grattugiato...

Un grosso pezzo di prosciutto cotto al forno ha un aspetto molto festivo di per sé, ma diventa ancora più delizioso e festivo se lo "ricoprite" con una glassa squisita. Cuocete...

Quando si prepara una cena di Capodanno o di Natale, basta mettere un enorme arrosto al centro del tavolo e il successo è assicurato. È facilissimo da preparare, ha un aspetto magnifico, per non parlare della sua bontà...

Questo rotolo di manzo festivo, ripieno di peperoni arrostiti, provolone e porri in una panatura croccante, ha un aspetto molto festoso e appetitoso, ed è anche piuttosto semplice ed economico da preparare...

Sebbene le meringhe siano fatte con solo due ingredienti principali, albumi e zucchero, sono un dessert piuttosto complesso, ed è per questo che sono apprezzate come prelibatezza gourmet. Per montarle...

I bastoncini di meringa stanno diventando sempre più un elemento immancabile alle feste per bambini, ai buffet di dolci e come centrotavola per le festività. Anche una semplice meringa bianca cotta a forma di rosa...

È impossibile immaginare i dolci natalizi nell'Europa occidentale senza l'inebriante aroma delle mandorle. Durante le festività, il marzapane diventa un ingrediente imprescindibile in molte preparazioni dolciarie...

Il punto forte di questa torta red velvet è la glassa alle noci pecan, che si abbina splendidamente al sapore di cioccolato della torta. Mescolate le noci pecan alla glassa al formaggio cremoso e spalmatela sugli strati rossi, poi...

Questi dolcetti croccanti a forma di ghirlanda di agrifoglio, senza cottura, sono perfetti da preparare con i bambini. I cornflakes mescolati con la crema di marshmallow verde aggiungono un tocco di...

Questo albero di Natale fatto di cupcake sorprenderà i vostri ospiti con la sua originalità, bellezza e gusto squisito. Per realizzarlo, avrete bisogno di un cono di polistirolo per sostenere i cupcake.

Una torta tradizionale slovena fatta con pasta arrotolata. La parola povitica significa "rotolo" e ha origine nella regione della Bela Krajina, nella Slovenia sud-orientale. La pasta sottile, mescolata con...

Il filetto di maiale è la scelta migliore per questo rotolo. Oltre ad essere il taglio di carne più tenero, è facile da tagliare e srotolare in un grande pezzo piatto, lasciando solo...

Questo soufflé festivo ha letteralmente una crosta dorata scintillante, che rivela un dessert soffice come una nuvola dal dolce sapore di zenzero. Mescola tre tipi di...

Questa semplice casseruola prevede cavolfiore, panna e tre tipi di formaggio: capra, Gouda e Parmigiano. La loro combinazione crea una salsa deliziosa, cremosa e dal sapore intenso.

Questo arrosto è preparato con prosciutto di campagna americano, marinato a lungo in salamoia. L'intera superficie del prosciutto è ricoperta da un motivo a griglia di tagli...

È difficile immaginare un piatto principale più festoso e grandioso per una tavola delle feste di un grande arrosto appena sfornato. La costata di manzo, ricavata dalla parte posteriore della carcassa, è la migliore...

Per una decorazione a tema natalizio o di Capodanno, potete preparare dei biscotti a forma di bastoncino di zucchero con lo stesso vivace sapore di menta piperita. E sono molto più facili da fare rispetto a...

Cuocete i brownie al cioccolato in stampi rotondi, così potrete tagliarli a triangoli e trasformarli facilmente in graziosi alberelli di Natale senza sprechi. I tronchi degli alberi...

Il sapore e la consistenza di questa cheesecake saranno insoliti, ma comunque deliziosi. Il segreto sta nella sua particolare base, che, invece del classico biscotto, è composta da un mix di marshmallow filante e croccante...

L'omino di pan di zenzero è uno dei simboli del Natale e la sua immagine può essere riprodotta non solo su statuine di pan di zenzero, ma anche su una grande torta natalizia. Il modo più semplice per creare una torta del genere è...