Tempo: 37 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 25 pezzi.

Per una decorazione natalizia o di Capodanno a tema, potete preparare dei biscotti a forma di bastoncino di zucchero con lo stesso vivace sapore di menta piperita. Sono molto più facili da fare di quanto si possa pensare. Per prepararli, avrete bisogno di un preparato per biscotti secchi al burro. Mescolatelo con burro e formaggio spalmabile fino a ottenere un impasto, quindi dividetelo a metà. Colorate una metà con colorante alimentare rosso e aggiungete l'estratto di menta piperita all'altra. Potete anche coinvolgere i bambini nella parte creativa arrotolando l'impasto a formare dei cordoncini e attorcigliandoli a formare dei bastoncini. Sarà divertente ed emozionante!

Ingredienti:

• 1 confezione preparato per biscotti con zucchero a velo
• 55 g di burro fuso
• 1 uovo
• 1/3 di tazza di formaggio cremoso ammorbidito
• 0,5 tazze di farina + altra per la lavorazione
• Colorante alimentare rosso
• 1,5 cucchiaini di estratto di menta piperita

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

preparato per biscotti, burro, uova, formaggio fresco, farina di prima qualità, estratto di menta

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Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 160 °C.
Passo 2
• In una ciotola, unire il preparato per biscotti secchi, il burro fuso, l'uovo, il formaggio cremoso e la farina; impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Dividere l'impasto in due porzioni uguali e riporle in due ciotole separate. Aggiungere gradualmente il colorante alimentare rosso a una delle due porzioni, mescolando fino a ottenere la tonalità di rosso desiderata. Aggiungere l'estratto di menta piperita alla seconda porzione di impasto non colorato e impastare. Su una superficie di lavoro infarinata, formare delle palline con ogni porzione di impasto, quindi arrotolare ciascuna pallina fino a formare un cordoncino di circa 0,6 cm di larghezza e 15 cm di lunghezza. Per ogni biscotto, intrecciare delicatamente i cordoncini di impasto rosso e bianco per formare un bastoncino di Natale. Disporre i biscotti su una teglia e cuocere nel ripiano superiore del forno per 10-12 minuti. Trasferire i biscotti su una gratella e lasciarli raffreddare prima di servirli.

Voti: 12