Ricette estive

La parmigiana di melanzane è un piatto italiano delizioso e succoso, molto simile alle lasagne, ma con le melanzane al posto della pasta. Nella versione classica, le melanzane vengono saltate in padella,...

Il nome inglese del gelato preparato con questa ricetta è "ripple", che significa "ondulato". Si riferisce a un gelato con venature multicolori e ondulate di frutta, frutti di bosco o cioccolato...

Un antipasto o contorno di melanzane incredibilmente saporito. La croccantezza e la successiva esplosione di spezie vi lasceranno senza parole. Friggere non è esattamente considerata un'opzione salutare da molti...

Per carbonizzare le melanzane, usa un po' più di carbone, in modo da avere braci incandescenti alla fine della cottura alla griglia. Griglia le melanzane per il tempo indicato, ma non di più, per...

La passata – pomodori frullati nel loro stesso succo – si rivelerà molto utile se avete raccolto un abbondante raccolto di pomodori, o se li utilizzate spesso in cucina, soprattutto nella tradizione italiana, e non volete privarli di tale...

I sughi per la pasta sono una vera e propria forma d'arte culinaria, e perfezionarli non è mai noioso. I rigatoni, i tubi corti di pasta italiana, sono perfetti per insaporire i sughi. In...

Questo panino morbido si ispira alla cucina italiana, con le melanzane che si abbinano splendidamente al basilico e alla salsa di pomodoro. Un panino con le melanzane è un ottimo spuntino di metà giornata.

L'armoniosa combinazione tra il condimento francese per insalata e il piatto italiano conquisterà gli amanti della pasta. Il sugo è un componente essenziale delle ricette di lasagne e viene spesso preparato con...

La pannocchia di mais è uno spuntino estivo sostanzioso che mette sempre di buon umore con il suo sapore, aroma e colore solare. Grigliatela avvolta nella carta stagnola, condita con una miscela di burro e...

Questa insalata è il contorno estivo perfetto per le carni alla griglia. La freschezza degli ingredienti e le loro diverse consistenze rendono il piatto ancora più interessante. Questa insalata di mais crudo è piuttosto leggera,...

Questo piatto unico, a base di melanzane grigliate, è facile da preparare a casa.

Un'insalata incredibilmente deliziosa e salutare di olive, capperi e pomodori con un condimento profumato di cui è impossibile non innamorarsi. Nonostante ogni ingrediente abbia il suo sapore distinto e...

Quando pomodori maturi e succosi, basilico fresco e mozzarella tenera e di alta qualità si uniscono in un unico piatto, non resta che condire l'insalata con un filo d'olio d'oliva aromatico. Italiano...

Il gazpacho è un piatto spagnolo. Nel suo paese d'origine, viene tipicamente preparato con i pomodori, mentre la versione con le melanzane proviene dall'Italia. Questa zuppa è perfetta per un pranzo estivo, ma puoi...

Secondo i Neely, queste costine sono perfette per stupire gli ospiti a un barbecue estivo. "Hanno un sapore dolce e affumicato con una leggera nota piccante. La dolcezza aggiunge...

Gli ospiti rimarranno stupiti da questa anguria con rubinetto. E dopo aver assaggiato il punch nascosto all'interno del barile di anguria, torneranno per averne ancora.

A differenza di altri hamburger, dove la polpetta di manzo è semplicemente salata e pepata, l'hamburger di Dallas viene ricoperto con una miscela di spezie prima della frittura. Questo lo rende ancora più saporito e delizioso. Durante...

Questa ricetta permette di ottenere uno sgombro succoso all'interno e croccante all'esterno. Il pesce, immerso in una miscela di spezie aromatiche, si sposa perfettamente con il sapore intenso e complesso del pesto. La quantità di salsa sarà probabilmente...

Questo dessert a strati, il Trifle, è sorprendente e vivace, servito in speciali coppe di vetro per esaltarne lo splendore e il fascino estivo. Gli strati di soffice e leggero pan di Spagna "Food"...

Questo piatto non è solo delizioso, ma anche splendido. La salsa di ciliegie è densa e dal colore intenso. Se ne avanza, potete congelare gli avanzi. Se necessario...

Perdonerete l'aspetto semplice di quest'insalata, perché porta una buona notizia: è l'inizio della stagione del barbecue. Servitela come contorno con un condimento a base di maionese e senape integrale.

Il cocktail Negroni prende il nome dal conte italiano Camillo Negroni, che lo inventò. Tradizionalmente, la bevanda è composta da gin, vermouth dolce e bitter all'arancia, guarnita con uno spicchio di...

La semplice polenta di mais acquista un sapore fantastico con pezzi di ananas e foglie di salvia tritate. Grigliatela fino a quando non si formano i segni della griglia e il contorno sarà...

Il pollo marinato in salsa hoisin cinese e spezie è incredibilmente delizioso, tenero e succoso. Più a lungo marina, più intenso sarà il suo sapore, ma questa marinata è anche ottima...

Prepara le alette di pollo seguendo una delle nostre ricette di maggior successo. Marinale preventivamente in una miscela di salsa barbecue, senape e miele, poi grigliale e condiscile con una glassa di senape e miele.

Il pollo jerk conquisterà sicuramente chiunque lo assaggi. La già deliziosa salsa al mango può essere ulteriormente arricchita aggiungendo...

Il pollo è delizioso, tenero e succoso, e la salsa è magica. È perfetto anche con verdure grigliate, insalata o, ad esempio, pesce. Inoltre, la salsa ha un aspetto vivace che ravviva il piatto. Limone...

Questo mais viene servito con burro, che ha un sapore fantastico grazie alla sua piccantezza equilibrata e ai sottili sentori di lime. Per evitare che il mais si bruci all'esterno, prima che abbia il tempo...

Questo piatto semplice racchiude un'esplosione di sapori. Il pollo è marinato in una marinata greca a base di limone, aglio e origano. Uvetta, olive e feta aggiungono un tocco di classe a questo ptitim di couscous israeliano...

Il taco messicano è una piccola tortilla piegata ripiena di carne, verdure e condimento. I tacos grigliati sono molto più saporiti e...

La sangria è una bevanda alcolica spagnola a base di vino economico con l'aggiunta di pezzi di frutta e talvolta spezie. Questa bevanda aromatica alla frutta viene tradizionalmente servita fredda in estate e...

Quando si affumica la carne sulla griglia o sul barbecue, questa viene periodicamente spennellata. La spennellatura è una salsa speciale che viene applicata alla carne con un pennello, simile a un piccolo mocio, durante...

Prepara delle costine di maiale alla griglia in stile asiatico. Per ottenere costine succose e tenere, marinale prima per una notte in una miscela simile alla salsa hoisin cinese. Poi cuocile lentamente...

Il gazpacho è una famosa zuppa estiva spagnola. Originariamente considerato un piatto povero, veniva preparato dai contadini con aceto, acqua, pane, olio d'oliva e aglio. In seguito, vennero aggiunti pomodori e...

Il couscous israeliano, o ptitim, ha poco in comune con il couscous arabo. È più un piatto di pasta, il che lo rende un ingrediente principale eccellente per piatti sostanziosi...

Per questa ricetta, è meglio usare le costine di maiale ricavate dal petto; sono più grasse e ricche di tendini, il che le rende incredibilmente succose se affumicate correttamente. Affumicate le costine sulla griglia in...

Il saporito e gustoso pollo al barbecue può essere cucinato in casa al forno o affumicato su una griglia all'aperto. Il suo sapore intenso deriva da una marinata a base di condimento italiano e spezie per barbecue...

Un dessert molto semplice, ma adatto solo agli adulti per via dell'utilizzo di vino bianco e cognac. Grigliare le pesche le caramellizza leggermente, esaltandone ulteriormente il sapore...

Il cocktail Summer Peach è una bevanda alcolica rinfrescante, leggera e deliziosa, dal sapore vivace e dall'incredibile aroma di pesca. Il nettare d'agave e il succo di limone aggiungono un tocco di profondità al gusto ricco...

Il piatto prende il nome dallo chef italo-americano Caesar Cardini. La lattuga romana, con le sue foglie succose e croccanti, si abbina splendidamente con...

Il mais grigliato è un piatto semplice ma incredibilmente delizioso. Il mais risulta meno succoso rispetto a quello bollito, ma conserva comunque una consistenza soda e un sapore intenso. La salsa aggiunge succosità e un gusto unico...

Il solo profumo del petto di manzo affumicato è sufficiente a stuzzicare l'appetito. Preparato in questo modo, il petto di manzo risulta incredibilmente tenero e saporito, e non si conserverà a lungo in frigorifero.

Griglia gli spiedini di pollo e servili in stile indiano. La marinata al garam masala e il chutney di pesche appena fatto conferiranno alla carne i sapori e gli aromi unici della cucina indiana.

Preparate una cena sontuosa arrostendo polli interi o mezzi polli. Le galline di Cornovaglia, o le galline di Cornovaglia giovani, sono le migliori per questo scopo. Grigliatele in stile jerk e...

Nel sud degli Stati Uniti, la spalla di maiale affumicata è la carne più comunemente usata per i panini. La carne viene marinata e affumicata per molte ore fino a quando non si sfalda facilmente.

Il lombo di maiale marinato in una miscela di birra belga e spezie per barbecue americano è incredibilmente succoso e saporito. Grigliatelo sulla brace con legno affumicato e la carne...

Il pulled pork si usa nei panini o nelle insalate. Provate questa ricetta di Oklahoma Joe's, una catena di ristoranti americani rinomata per la sua eccellente...