Piatti di stagione

Un modo incredibilmente semplice per preparare i pomodori secchi in casa, direttamente in forno. I pomodori a fette vengono essiccati in forno caldo per diverse ore e risultano deliziosi. Con questa ricetta, puoi...

Questo spiedo di tacos delizierà i vostri ospiti: un'enorme pila di tenere fette di lonza di maiale è infilzata su uno spiedo con un ananas inserito e sormontata da una corona di ananas. La pila viene affettata...

Queste insalate vengono tipicamente servite come contorno a bistecche enormi nelle steakhouse americane: un quarto di cespo di lattuga iceberg viene servito su un piatto con una salsa al formaggio blu, pancetta e glassa balsamica.

Un modo divertente per rendere i tuoi biscotti preferiti ancora più buoni: trasformali in mini biscotti estivi all'anguria! Per questa ricetta, oltre ai biscotti Oreo, avrai bisogno di coloranti alimentari rossi e verdi che si sciolgono in bocca...

Questa insalata è preparata con gli ingredienti del panino muffuletta di New Orleans: verdure sottaceto, olive, formaggio e salumi. L'aggiunta di tortellini lessi e formaggio la rende molto saziante e nutriente.

Questi mini panini racchiudono tutti i sapori del famoso sandwich muffuletta di New Orleans. Per prepararli, è ideale un pane bianco morbido e flessibile, perfetto per i sandwich.

Per trasformare i muffin sani di frutta o verdura avanzati (zucchine, banane o carote) in splendidi cupcake, basta decorarli con la glassa. È meglio...

Se amate i biscotti morbidi con gocce di cioccolato e noci, adorerete questa versione in stile cupcake. Soffici e umidi, sono preparati con lo stesso impasto per biscotti e generosamente...

La moussaka greca è composta da un succulento strato di melanzane e un ricco ragù di carne, il tutto cotto al forno e ricoperto da una cremosa salsa al formaggio. È un piatto sostanzioso e dall'aspetto invitante, perfetto per gruppi numerosi...

La profumata mortadella, il crescione piccante e le olive salmastre si combinano alla perfezione per preparare dei leggeri tramezzini da tè su morbido pane bianco. Una caratteristica tipica dei tramezzini da tè è l'assenza di crosta.

I gamberi sgusciati vengono fritti in una salsa mojo canaria al rum e serviti su bucce di patate al forno. Per questa ricetta, potete utilizzare una salsa mojo già pronta, per un antipasto veloce e delizioso.

In Cina e Vietnam, le torte lunari vengono tradizionalmente servite durante la Festa di Metà Autunno, quando le famiglie si riuniscono per celebrare il raccolto e pregare per la longevità e la buona sorte. Le torte lunari, o...

"Mia madre si è trasferita dalla Colombia negli Stati Uniti quando aveva 16 anni", racconta l'autrice di ricette Claudia Sidoti. "Si è sposata a 17 anni, ha avuto il suo primo figlio a 18 e ha dovuto subito...

"Mia madre è una cuoca incredibile", afferma l'autore di ricette Robert Blaifer. "Ho sempre atteso con impazienza le grandi cene di famiglia, non solo per vedere i parenti, ma anche perché sapevo...

Un succulento hamburger di manzo con formaggio fuso al centro: ecco cosa distingue il Juicy Lucy dagli altri hamburger che ricoprono la polpetta con il formaggio. L'hamburger è stato inventato a Minneapolis nel centro...

Questa classica torta di noci pecan è ripiena di noci croccanti e tostate, immerse in un ripieno morbido e ricco al sapore di melassa con note speziate di bourbon. È dolce al punto giusto e...

Difficilmente sentirete la mancanza della vodka in questo frizzante mocktail ispirato al classico Moscow Mule. Lo zenzero candito non solo guarnisce il vostro drink, ma aggiunge anche un tocco di dolcezza e...

Questa bevanda analcolica fruttata e rinfrescante al gusto di mango contiene tutti gli ingredienti di un cocktail, tranne la tequila. Se lo si desidera, si può aggiungere un goccio di alcol. Nel complesso, è un'ottima bevanda per una riunione di famiglia...

In questa ricetta, il tradizionale avocado del guacamole viene sostituito con gli edamame, semi di soia acerbi, che contribuiscono a preservare il sapore, il colore e la consistenza di questo snack. I semi di zucca conferiscono al guacamole il suo delicato...

Il classico cocktail Paloma è una superba combinazione di tequila, succo di lime e soda al pompelmo. Questa rinfrescante versione analcolica sostituisce la tequila con una piacevole miscela di pompelmo e...

Prepara una frizzante Piña Colada analcolica con acqua frizzante al cocco per un piacevole rinfresco in una calda giornata estiva o per deliziare gli ospiti che non bevono alcolici. Guarnisci con...

"La prima volta che ho provato l'anatra vegetariana, sono rimasta sorpresa dalla sua consistenza e dal suo sapore umami", afferma l'autrice della ricetta Vivienne Chan. "Tutto merito dei sottili strati di fuzhu ripieni di..."

Prepara questo cocktail frizzante e amarognolo improvvisandoti barista. È analcolico, ma sentirai sicuramente le note legnose del whisky quando aggiungerai una scorza d'arancia carbonizzata.

Se amate il mochi, il dolce giapponese, adorerete questa torta! La torta gelato mochi è un classico hawaiano a base di cocco e farina di riso. Sebbene si possano trovare preparati già pronti per...

Non scoraggiatevi se i vostri mochi non vengono perfetti al primo tentativo. Padroneggiare la preparazione di questi dolci giapponesi richiede tempo e pratica. Seguite la ricetta passo passo e sarete pronti in men che non si dica...

Se cercate il biscotto perfetto da inzuppare nel caffè o nel tè, non cercate oltre: i biscotti sono la soluzione ideale! Questi biscotti sono cotti due volte, il che li rende croccanti e friabili. Se avete intenzione di servirli con...

Il mint julep è una bevanda rinfrescante a base di ghiaccio, menta e bourbon, perfetta per le feste estive. Questa ricetta permette di preparare una grande quantità di cocktail per tutti gli invitati.

Anche una semplice insalata di lattuga può diventare deliziosa se condita nel modo giusto. Un'ottima opzione è una vinaigrette tiepida a base di aceto di vino rosso e olio d'oliva all'aglio...

Questo pesto unisce il sapore e l'aroma vivaci del basilico profumato con prezzemolo, origano e timo. Frullate tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e utilizzatelo subito. È perfetto...

La panna montata aromatizzata con vaniglia naturale e scorza d'arancia si abbina splendidamente a una porzione di frutti di bosco o frutta fresca. Puoi usare qualsiasi combinazione di frutti di bosco. Questa deliziosa...

Per questo delizioso antipasto, basta unire ingredienti saporiti a ingredienti ricchi di umami. I semi di sesamo tostati aggiungono una consistenza meravigliosa. Servite questa salsa con cracker o...

Questa ricetta è stata condivisa dal pasticcere della Casa Bianca. Il crumble di mele è il dolce natalizio preferito della famiglia Biden, solitamente servito per il Giorno del Ringraziamento. Il presidente ama guarnire la sua porzione con...

Il pane alla banana è particolarmente buono per la colazione. È come mangiare una torta direttamente al mattino! Questa ricetta utilizza l'intera banana, buccia compresa, riducendo così gli sprechi alimentari. Metà del peso della banana...

Questo panino è uno dei piatti più ordinati da Whitner's in Virginia, e ha conquistato anche Guy Fieri. Fette di petto di manzo speziato e affumicato in casa vengono servite su...

Molly Yeh ha presentato un antipasto con una sottile influenza ebraica, come molti altri piatti del suo nuovo ristorante, Bernie's, in Minnesota. Il sapore di questa salsa è affumicato, cremoso, vivace e leggermente erbaceo. E...

Questa zuppa vellutata è un piatto invernale sostanzioso e salutare che dovete assolutamente provare. Preparata con pastinaca, finocchio, sedano e cipolle, è diversa dalla zuppa di verdure che potreste...

"Da bambina, potevo mangiare un'intera ciotola di 'arroz con elotes' (riso con mais) di mia madre", ricorda Marcela Valladolid. "Ogni famiglia messicana prepara questo contorno in un modo o nell'altro, ma..."

Questa ricetta propone due varianti di biscotti natalizi veloci e deliziosi. Entrambe sono preparate con impasto per biscotti già pronto e si ispirano ai bastoncini di zucchero alla menta rossi e bianchi...

Il bello del gelato fatto in casa è che lo si prepara con ingredienti freschi e naturali e si possono creare gusti difficili da trovare in commercio. Ad esempio, provate ad aggiungere...

Scoprite l'intrigante combinazione di pepe bianco e ciliegia in questi biscotti, preparati da Valerie Bertinelli appositamente per accompagnare il vino. "Ho deciso di preparare questi biscotti perché il pepe bianco...

Il paneer è un formaggio fresco indiano non salato, ottenuto dalla cagliatura del latte con aceto o lime. La cagliata risultante viene poi pressata in cubetti. Il paneer è utilizzato principalmente nel nord dell'India...

Il kheer è un popolare dessert indiano. Delizioso, cremoso e ricco, viene solitamente preparato con il riso ed è perfetto sia per le festività che per i pasti di tutti i giorni. Questa versione stagionale utilizza...

Il budino di riso indiano è preparato con riso basmati ricco di amido e aromatizzato con pistacchi, cardamomo e acqua di rose, che conferiscono al dessert un accattivante aroma orientale. Per questa ricetta, il riso è...

Questa insalata di fagioli estiva esalta tutti i sapori decisi di un piatto piccante a base di chili, tipicamente gustato durante i mesi più freddi. Tre tipi di fagioli sono conditi con una vinaigrette a base di olio,...

Questo piatto si ispira ai sapori e agli aromi del baingan bharta, un curry indiano di melanzane. La nostra ricetta semplificata elimina la lunga fase di precottura e pelatura delle melanzane. Tutto viene preparato in una pentola a cottura lenta...

I frullati sono apprezzati per il loro valore nutrizionale e il gusto deliziosamente rinfrescante, ma a volte si desidera aggiungere più consistenza o croccantezza a una bevanda densa. Trasforma il tuo frullato preferito usando meno...

Polpette di ceci con coriandolo, cipolla, aglio e cumino, cotte al forno con un filo d'olio d'oliva. Consideratele un'alternativa salutare ai falafel fritti. Proprio come...

Una semplice salsa barbecue fatta in casa trasforma il tempeh in una fantastica bistecca vegana da grigliare in giardino. Il tempeh di soia è ricco di proteine ​​ed è ottimo per la griglia, ma per...

Questo snack a base di frutta secca vanta una consistenza leggera e gommosa grazie al riso integrale soffiato e allo sciroppo di riso. Le ciliegie essiccate aggiungono un sapore dolce e acidulo, mentre il sale marino e i semi di zucca...

Questo stufato veloce utilizza fagioli e pomodori in scatola, poi cotti a fuoco lento con salsiccia affumicata. È una ricetta per due persone, che Sandra Lee consiglia di accompagnare con...