Piatti di stagione

Zucca arancione, pastinaca bianca, patate, cipolle rosse e verdure a foglia verde si uniscono per creare un delizioso e colorato assortimento di verdure arrostite, perfette come contorno per le feste. E per preparare le verdure...

Due ingredienti aggiuntivi, acqua di rose e fragole fresche, trasformano un classico gin tonic in un drink nuovo e speciale. Per una variante più tradizionale, si può aggiungere anche del succo di lime appena spremuto.

Cuocendo a vapore le lenticchie in scatola (o qualsiasi altro tipo di fagioli in scatola) per qualche minuto, si ammorbidiranno e il loro sapore ne risulterà più fresco. I fagioli caldi assorbiranno più facilmente l'olio della marinata e...

Le melanzane al forno vengono condite con aromatico olio di noci, aglio, cipolla e prezzemolo fresco tritato per un contorno semplice ma delizioso di ispirazione mediorientale. Prima di infornarle,...

I ceci e il mais fresco vengono cotti al forno con il coriandolo, poi conditi con pomodorini e cipollotti in una vinaigrette aromatizzata alla senape. Il risultato è un'insalata deliziosa e saziante che...

Tagliate le pannocchie di mais fresco, arrostitele in forno per esaltarne il sapore dolce e conditele con fagioli neri, pomodorini dolci ed erbe aromatiche fresche, il tutto insaporito con una vinaigrette.

La rutabaga e la rapa sono due ortaggi a radice ingiustamente dimenticati ma incredibilmente salutari che, se preparati correttamente, delizieranno tutta la famiglia e diventeranno un alimento base nella vostra dieta invernale. Cuocete al forno...

Conservate le erbe provenzali essiccate per l'inverno e, quando le verdure estive sono di stagione, arrostite un pollo alla provenzale con pomodori succosi, peperoni, cipolle, olive e rosmarino fresco. Queste stesse verdure, immerse in...

Arrostire la radice di sedano rapa in forno ne esalta la naturale dolcezza, bilanciando il suo sapore caratteristico. Più a lungo la si cuoce, più dolce diventa. Quando è pronta...

Un mix di funghi saltati, ostrica e shiitake esalta il sapore del cavolfiore e dei fagiolini in questo contorno. Aggiungete croccanti e salati pezzetti di pancetta e erbe aromatiche fresche alle verdure, e otterrete...

Questa tiepida insalata di pomodorini arrostiti e pane tostato è una versione accogliente e confortante della panzanella estiva. Aggiungete aglio e origano per un sapore più vivace. Mescolate i pezzi...

Se volete stupire i vostri ospiti con un contorno originale, cuocete al forno le metà della zucca a ghianda e servitene mezza a persona. L'effetto è scenografico, ma la preparazione è piuttosto semplice, con una salsa cremosa...

Se amate il sapore dolce e speziato del dragoncello, lasciatelo risplendere nella ricetta perfetta per le feste: il tacchino arrosto. Strofinate il tacchino su tutti i lati con burro mescolato con...

Mescolate il burro con il succo di limone, i cipollotti e il prezzemolo e strofinate il composto su tutto il tacchino, compresa la pelle, prima di infornarlo. Il tacchino deve essere a temperatura ambiente in modo che la carne...

Questo tacchino conquista con i suoi sapori tradizionali del Giorno del Ringraziamento, ma è perfetto per qualsiasi festività invernale. L'ingrediente segreto è la glassa all'arancia e mirtilli rossi, che viene spennellata sul tacchino...

Strofinate il tacchino su tutta la superficie, compresa la parte inferiore della pelle, con burro, sciroppo d'acero e peperoncini chipotle, quindi cuocetelo in forno fino a doratura. La pelle risulterà super croccante e la carne...

Il tacchino kosher è già in salamoia, quindi per renderlo davvero delizioso, basta aggiungere qualche aroma; non serve il sale. Mescolate il burro...

La prossima volta che arrostite un pollo con erbe provenzali, aggiungete un paio di manciate di uva rossa o bianca sulla teglia accanto al pollo. Basta un ingrediente insolito e il piatto acquista subito un sapore unico...

Se amate il cocktail Piña Colada per il suo sapore tropicale e il suo effetto rinfrescante, abbiamo una buona notizia per voi! Questa ricetta rende il sapore ancora più tropicale aggiungendo cocco e...

Preparate questi mini-sandwich (sliders) usando fette di polenta al posto dei tradizionali panini. La polenta, i pomodori e le cipolle vengono cotti insieme in forno, il che consente di risparmiare tempo e contribuisce a esaltare il sapore...

Questa ricetta utilizza il formaggio messicano Oaxaca, morbido, cremoso e incredibilmente elastico quando è caldo. Immaginate la combinazione perfetta tra mozzarella e formaggio intrecciato. Farcitelo con i peperoni...

Una saporita salsa di pomodoro con olive costituisce la base perfetta per questo semplice piatto a base di uova fritte, che viene cotto sul fornello, coperto, per garantire che l'uovo si rapprenda alla perfezione e...

Le chips di platano croccanti sono molto popolari in Africa, America Latina e in altre parti del mondo. Non sono solo uno snack delizioso, ma anche un ottimo ingrediente per i piatti, aggiungendo...

Sebbene la pizza hawaiana sia considerata esotica, la combinazione agrodolce di ananas e prosciutto ha un discreto seguito. Questa ricetta è perfetta per il campeggio, a patto di avere una padella in ghisa...

Questo gelato tropicale è senza lattosio, ma rimane comunque morbido e cremoso grazie alla crema di cocco. Nota che questa ricetta utilizza il cocco...

Se possiedi una pietra refrattaria per pizza, sfruttala al massimo! Non solo permette di preparare pizze deliziose, ma anche carne e verdure. Assicurati che la tua pietra sia adatta al barbecue e, alla tua prossima festa...

Il Planter's Punch è un cocktail americano a base di rum, agrumi, zucchero e spezie, inventato alla fine del XIX secolo, ma le sue origini rimangono incerte. Sebbene alcuni rivendichino la paternità del cocktail...

Sostituite le tortilla chips con sottili fette di baguette croccante e date a questo antipasto un tocco italiano. Salsa di pomodoro, mozzarella filante, basilico profumato... Questo antipasto dal sapore di pizza è perfetto...

Trasforma un grande ananas in uno splendido fusto per il tuo cocktail tropicale. Congela la polpa dell'ananas e poi prepara una Piña Colada. Inserisci un rubinetto nel fusto di ananas, riempilo con il cocktail e...

La combinazione di ananas in scatola e disidratato nella guarnizione di questa cheesecake non solo esalta il sapore, ma offre anche una consistenza aggiuntiva che contrasta splendidamente con la delicatezza...

Nonostante l'elaborato disegno floreale natalizio, questi biscotti festivi sono piuttosto semplici da preparare. L'aggiunta di formaggio cremoso rende l'impasto malleabile e facile da lavorare...

Questi adorabili biscotti sembrano delle mini crostatine di prugne e si preparano in modo molto simile: si ritagliano dei cerchi di pasta frolla, si aggiunge la frutta al centro e si ricopre il tutto...

Questi panini per la colazione hanno il sapore di quelli appena sfornati da una tavola calda, ma con l'aggiunta di una nota affumicata di grigliata. E poiché tutti gli ingredienti vengono cotti su un'unica pietra refrattaria, otterrete...

Questa salsa si prepara con una tecnica tipica della cucina messicana: arrostire le verdure fino a farle annerire, il che conferisce più sapore e aroma alla salsa. Arrostite peperoncini e tomatillos...

Prepara una deliziosa colazione sul fuoco da campo con patate, pancetta, formaggio e uova fritte. Per farlo, ti servirà una piastra per sandwich in ghisa. Scaldala prima di aggiungere il composto di patate e il sandwich...

La casseruola di ananas, dal sapore agrodolce, è un contorno molto apprezzato nel sud degli Stati Uniti, e a ragione: è deliziosa sia con il tacchino del Ringraziamento che con quello glassato di Natale...

Questo rotolo di pan di Spagna, sia nell'aspetto che nel sapore, evoca una vacanza tropicale. Ananas fresco farcito con crema di ciliegie maraschino, avvolto in una soffice pasta di cocco e guarnito con una glassa delicata...

Se stai organizzando una festa a tema messicano, il pezzo forte dovrebbe essere questa torta piñata dai colori vivaci, un elemento essenziale delle celebrazioni messicane. Per una preparazione più semplice, usa...

In questa ricetta, il popolarissimo hamburger a doppia polpetta assume un tocco del Sud. Due sottili polpette grigliate, condite con salsa Worcestershire, sono ricoperte di formaggio cheddar fuso e farcite con...

I vareniki, preparati con verdure al posto delle patate tradizionali, sono una soluzione interessante che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Questo stufato è letteralmente pieno di verdure: cavolo, zucca, funghi. Molto salutare, ma...

Questa classica torta alla vaniglia con una soffice glassa al burro offre un tocco fresco e mentolato, decorata con alberelli di Natale M&M's. Per realizzare questi alberelli, utilizzate delle cialde...

Chi ha detto che la cioccolata calda debba essere fondente? È altrettanto deliziosa con il cioccolato bianco, e guarnita con bastoncini di zucchero rossi e bianchi sbriciolati e un pizzico di estratto di menta, la bevanda...

Questo piatto è un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini, perché tutti adorano i maccheroni al formaggio! Puoi anche aggiungere i piselli ai broccolini. Quando i maccheroni al formaggio sono pronti, spargili sopra...

I pinoli sono biscotti siciliani alle mandorle ripieni di pinoli. Sono particolarmente apprezzati in Italia durante il periodo natalizio e le festività invernali. Sono facili da preparare e il loro sapore di mandorla è piacevolmente agrumato...

Se devi utilizzare la salamoia avanzata dei sottaceti, questa ricetta è un'ottima soluzione. Poiché la salamoia è già ricca di sapore e aroma, è perfetta per conservare sottaceti già pronti...

Questa torta è il sogno di ogni amante della menta e del cioccolato e una delizia perfetta per la cena di Natale. È farcita con gelato alla vaniglia mescolato con caramelle alla menta tritate e ricoperta da uno spesso strato di...

Questo dessert semplice ma sorprendente utilizza gli uccellini di marshmallow Peeps. Mettete del gelato alla vaniglia tra due uccellini per creare una delizia, perfetta per...

Questi deliziosi tartufi non sono fatti di cioccolato, ma di pan di Spagna (quasi come i cake pops!) e sono ripieni del delizioso sapore tropicale di cocco e ananas. Per questa ricetta, usate del pan di Spagna già pronto...

Le verdure sottaceto veloci sono un ottimo antipasto da avere a portata di mano per il prossimo pasto o aperitivo. Chi può resistere al sapore saporito dell'aglio o delle carote sottaceto? Basta tagliare le verdure...

Questa ricetta rende la Caipirinha brasiliana, un cocktail a base di cachaça, lime e zucchero, ancora più tropicale: basta sostituire il succo di lime con ananas fresco! Aggiungete abbondante menta e gustatevela!