Piatti di stagione

Queste tostadas (focacce messicane croccanti con vari condimenti) sono ripiene di succulenta bistecca di manzo marinata in un forte caffè al peperoncino e grigliata al sangue. Per un...

Queste deliziose scatoline regalo sono realizzate con biscotti di zucchero e glassa reale. Sono perfette per regalare caramelle o altri piccoli dolcetti. Chi le riceverà ne sarà entusiasta...

La scarola è una verdura dal sapore piacevolmente amarognolo che cuoce rapidamente, quindi, se si desidera preservare un po' di consistenza nella zuppa, è consigliabile aggiungere le foglie alla fine per farle appassire. Iniziate a preparare la zuppa...

Questa torta rinfrescante e leggermente alcolica per adulti è una delizia perfetta per ogni occasione! Il ripieno è fatto con sorbetto al limone. Dovrebbe essere abbastanza morbido da poter essere mescolato con...

Se all'improvviso ti viene voglia di preparare una torta di mirtilli, non c'è bisogno di scongelare i mirtilli surgelati: il ripieno dolce e denso è pronto in pochi minuti. Usa la pasta sfoglia già pronta e stenderla è altrettanto semplice...

Questa torta cremosa sostituisce la classica pasta frolla sottile con la pasta sfoglia. È molto più veloce e facile da preparare. Si ritaglia un cerchio da un foglio di pasta sfoglia già pronta e si cuoce in forno, proprio come...

Questa torta ricca e soffice è perfetta per le feste. L'impasto facile da preparare, che non richiede di essere steso e si limita a premere sui lati di una tortiera a cerniera, la rende semplicissima da realizzare...

Festeggia l'arrivo della primavera con un tea party e questa deliziosa torta a forma di margherita. La base della torta è uno strato di pan di Spagna circondato da mini cupcake, e l'intera struttura...

Rinfrescatevi con questo delizioso sandwich di gelato al cappuccino e cannella. Qualsiasi gelato al caffè andrà bene per questo dessert. Dovrebbe essere leggermente morbido quando lo assemblate in modo che i biscotti non...

Questa torta soffice e leggera, dal rinfrescante sapore di agrumi e dalla crosta croccante, è perfetta per la primavera, ma ideale anche in qualsiasi altro periodo dell'anno. La torta finita...

Questi meravigliosi cupcake al pompelmo sono un'esplosione di rinfrescante sapore agrumato e perfetti per un'occasione speciale. Il sapore del pompelmo è evidente in ogni componente del cupcake: la scorza...

Questo dessert è straordinariamente simile alle vere uova ripiene, che vengono spesso servite come antipasto. Le due metà di cioccolato contengono una generosa quantità di deliziosa ganache bianca, e ogni uovo è sormontato da una ganache gialla...

Il bai jie ji, che in cinese significa "pollo bianco a fette", è un piatto semplice e salutare originario della Cina meridionale. Nelle famiglie cantonesi, questo classico pollo bollito viene cucinato tutto l'anno...

Le ali di pollo vengono cotte al forno fino a diventare croccanti, poi immediatamente condite con una densa glassa alla birra. Questa glassa è un mix di salsa barbecue, zucchero di canna e salsa chipotle...

Un pesto fatto in casa veloce si prepara con basilico fresco, mandorle tostate, parmigiano e pezzetti di pomodoro. Le mandorle sono un valido sostituto dei tradizionali pinoli e conferiscono al pesto un sapore...

Il formaggio Manchego spagnolo si abbina perfettamente a questa variante di pesto con mandorle, prezzemolo e maggiorana. La salsa ha un sapore più delicato rispetto al pesto di basilico tradizionale, eppure...

Questa meravigliosa torta estiva unisce una ricca e dolce glassa al lampone al rinfrescante sapore d'arancia del pan di Spagna bianco. Sebbene la torta sia veloce e facile da preparare, è...

Ree Drummond si è ispirata al popolare dolce estivo Strawberry Shortcake per creare questa splendida torta. È ricca di crema al burro, fragole fresche e il tutto poggia su una magnifica base di torta alla vaniglia. Per questa...

Questa salsa a base di panna acida, dal sapore deciso, è perfetta per accompagnare verdure fresche. Il succo di limone, la menta e il prezzemolo freschi tritati, la cipolla e l'aglio in polvere aggiungono un sapore vivace e rinfrescante.

Le verdure al forno sono un contorno delizioso, sano e facile da preparare, che si abbina bene a qualsiasi piatto di carne o pollame. Nonostante la sua semplicità, questo contorno ha un aspetto molto invitante...

Il mais grigliato con burro Steakhead può essere gustato come spuntino a sé stante o come contorno per la bistecca. Subito dopo la grigliatura, spennellate il mais con una miscela di burro, salsa per bistecca e...

Anche se grigliate il mais a casa su una griglia elettrica, questo burro speziato gli conferirà il delizioso sapore dei barbecue all'aperto e dell'estate. Potete abbinare il burro con salsa barbecue, aglio e...

Prepara una classica salsa di mirtilli rossi dalla consistenza perfetta: i mirtilli interi e aspri galleggiano in una salsa ricca e dolce. Per un sapore più vivace, aggiungi una striscia di arancia o...

L'autunno è il periodo perfetto per i dolci caldi a base di mele. Questa torta croccante è la delizia ideale da condividere con familiari e amici. Per un sapore e un aroma ancora più intensi, è preparata con due tipi di mele...

Questa semplice ricetta abbina melanzane grigliate a feta marinata in olio d'oliva all'aglio, rosmarino profumato, origano, prezzemolo e peperoncino in scaglie. Perfetta...

Il mais grigliato è delizioso di per sé, condito con sale, ma ci sono tanti modi per renderlo ancora più gustoso. Ad esempio, mentre il mais è ancora caldo, spennellatelo con del burro,...

Questa ricetta descrive semplicemente il modo migliore per grigliare il mais in modo che risulti morbido, succoso, saporito e non secco. Si tratta di una ricetta base, e potete aggiungere al mais tutti gli aromi che preferite...

Mentre la carne cuoce sulla griglia, posizionate accanto ad essa un cartoccio di alluminio contenente broccolini, olive nere e cipolle rosse sott'olio. In 10 minuti avrete un contorno delizioso e leggero...

Negli Stati Uniti, la torta di frutta secca è diventata un soggetto nazionale di scherzi natalizi, come se la stessa torta venisse regalata ogni anno a Natale. Nonostante le prese in giro, questa ricetta...

Una volta provata la composta di mele fatta in casa, che vanta un sapore puro e fruttato, sarà difficile tornare alle versioni acquistate al supermercato, poiché queste ultime spesso contengono molti più...

Se amate la limonata naturalmente fredda nelle calde giornate estive, adorerete sicuramente questa versione "per adulti" della limonata da festa. Questa bevanda agrodolce è incredibilmente rinfrescante e...

"L'halibut del Pacifico settentrionale è il mio pesce preferito nei mesi più caldi", afferma lo chef Freddy Bitsui, specializzato in cucina dei nativi americani. "È un pesce piatto, e cucinarlo..."

Questa ricetta rivisita la tradizionale casseruola di fagiolini aggiungendo funghi shiitake secchi, che conferiscono un sapore più ricco e umami. Metteteli a bagno in...

Se amate le insalate di patate sostanziose, provate questa variante originale con patatine fritte croccanti. Unite patatine fritte calde a una deliziosa lattuga frisée condita con una vinaigrette e guarnite con...

Gustatevi un mix di verdure e frutta di stagione in questa insalata vivace e succosa, perfetta per una grigliata. Anguria e fagiolini freschi vengono grigliati, poi...

Sebbene esistano molte varianti di insalata di uova con ingredienti diversi, la più deliziosa rimane la versione originale e semplice, preparata con sole uova sode condite. Ecco la migliore...

Questa lussuosa torta di noci pecan unisce i sapori classici dello zucchero di canna, della vaniglia e delle noci pecan tostate. Un paio di cucchiai di bourbon aggiungono un tocco speciale. Durante la cottura, l'alcol...

Una classica casseruola di mais, guarnita con abbondante cheddar stagionato e cipollotti verdi, è semplicemente perfetta. Tutti gli ingredienti, compresi il mais in scatola e la farina di mais, vengono mescolati insieme...

Prepara un meraviglioso contorno per le feste a base di zucca, perfetto sia per il pollame che per la carne. Teneri pezzi di zucca spaghetti cotti al forno vengono semplicemente guarniti con un mix di noci pecan tritate,...

Il fattoush è un'insalata levantina a base di pane pita tostato e verdure di stagione, tra cui lattuga, cetriolo e pomodoro. Il suo sapore caratteristico deriva da un condimento a base di sommacco e...

Mentre le calde giornate estive volgono al termine e la fine della stagione offre un'abbondanza di verdure fresche e locali, accendete il barbecue e preparate una semplice ma vivace panzanella. Con una generosa porzione di pane a lievitazione naturale,...

Sebbene il nome hiyashi-chuka significhi letteralmente "cinese freddo", questa insalata di noodle fredda è in realtà un piatto giapponese tradizionalmente preparato in estate. Questa insalata è leggera e rinfrescante...

Prima di affumicare, strofinate la bistecca con una piccola quantità di zucchero. Non renderà la carne dolce, ma durante la cottura formerà uno strato leggero e appiccicoso che aiuterà il fumo a penetrare nella bistecca.

L'autunno e l'inverno sono il periodo perfetto per un profumato e speziato vin brulé. Per creare la bevanda perfetta, le spezie vengono fatte sobbollire nel sidro di mele analcolico (succo di mela non filtrato e senza zucchero),...

In questa ricetta, le classiche barrette al limone, piccoli pasticcini con ripieno di crema al limone su una base friabile, raggiungono la perfezione. A differenza della versione originale, il ripieno di crema sarà...

Gli hot dog più deliziosi sono quelli grigliati, soprattutto su una griglia a carbone, dove acquisiscono un sapore affumicato. Grigliate sia i panini che le salsicce, spennellandoli con salsa barbecue per un minuto prima che siano cotti, e otterrete...

Grigliare il salmone su una tavoletta di cedro è un modo semplice per conferire al piatto un sapore ricco e straordinario. Il pesce acquisisce un piacevole aroma affumicato, rimanendo al contempo meravigliosamente umido e antiaderente.