Piatti di stagione

Conferite alle verdure invernali un sapore estivo cuocendole a fuoco lento nel latte di cocco con spezie aromatiche e coriandolo fresco. La dolcezza della zucca e della patata dolce in questa ricetta bilancia perfettamente il sapore terroso dei funghi shiitake...

Questa salsa di mirtilli rossi agrodolce con fichi è perfetta per arrosti, pollo o tacchino. Preparatela in anticipo e congelatene diverse porzioni in sacchetti per averle sempre a portata di mano...

Sbattete il succo di lime appena spremuto e il coriandolo nell'olio d'oliva aromatizzato all'aglio e versatelo a filo sui filetti di mahi mahi grigliati. È l'accompagnamento perfetto per il pesce alla griglia. Il sapore vivace, agrumato e speziato dell'olio...

Questa insalata di pasta utilizza pollo arrosto già pronto e sfilacciato. La sua carne saporita conferisce un gusto ricco che si sposa perfettamente con il condimento a base di maionese, salsa barbecue e relish di prosciutto.

Il maamoul è un biscotto morbido molto diffuso nei paesi arabi, ripieno di datteri, frutta secca o noci. Viene tipicamente preparato durante le principali festività religiose, ma è così delizioso che è difficile resistere alla tentazione di mangiarlo tutto il giorno.

Questa splendida torta a forma di sole vi metterà di buon umore con il suo aspetto e il suo sapore estivo. Non c'è bisogno di cercare stampi speciali: basta creare una forma a sole al centro con la pasta frolla...

I biscotti marmorizzati conquistano con il loro aspetto invitante e il sapore gradevole con sentori di zenzero e limone, e non sono così difficili da preparare come potrebbero sembrare. L'impasto si divide in due parti: una al limone e...

Il French toast è fantastico perché può essere servito a colazione o come dessert veloce fatto in casa. Questa ricetta rende il vostro dessert ancora più elegante! Tra due fette di pane,...

Se incorporate delicatamente gli albumi montati a neve separatamente in un delicato budino al limone e lo cuocete in forno a bagnomaria, otterrete un soufflé leggero e arioso, un dessert che stupirà i vostri ospiti con la sua...

Questa ricetta si ispira alla classica torta americana al limone e meringa. Questa salsa senza cottura è facile e veloce da preparare e, soprattutto, è ricca di sapore...

Festeggiate l'arrivo della primavera con questi rinfrescanti cupcake al limone e meringa. Sono facili da preparare, veloci da assemblare e assolutamente deliziosi. Soffici, con la giusta umidità, i cupcake presentano una delicata...

Questo sostanzioso stufato con agnello, patate, carote, sedano, pomodori ed erbe aromatiche è il piatto perfetto, caldo e nutriente, per le giornate fredde. La carne viene brasata in forno, poi cotta a fuoco lento fino a quando...

Rendete speciale il brunch della domenica e preparate insieme ai bambini dei budini di pane ai lamponi in porzioni individuali. Se non avete stampini individuali, potete usare delle tazze da caffè adatte al forno...

Questa ricetta si ispira alla panzanella, l'insalata estiva toscana. Il risultato è un antipasto sfizioso che piacerà sicuramente ai bambini e li aiuterà ad aggiungere più verdure fresche e salutari alla loro dieta.

Questi panini colorati sono preparati con ingredienti deliziosi, sani e familiari. Sono una combinazione perfetta di formaggio, prosciutto, pane e verdure. I bambini non solo si divertiranno a divorarli, ma saranno anche in grado di...

Questo brunch è perfetto da preparare anche per i bambini. Bastoncini di asparagi croccanti impanati vengono serviti con un uovo fritto e una salsa marinara calda in cui intingerli. I più piccoli si divertiranno un mondo ad aiutarti...

Questa semplice ricetta di torta di fragole è perfetta per un'attività creativa divertente da fare con i bambini a una festa di compleanno o in classe. I biscotti a strati e le fragole possono essere preparati in anticipo, e la panna montata è facilissima da fare...

Fettine sottili di petto di pollo vengono strofinate con una miscela di paprika e spezie e grigliate fino a quando non compaiono deliziose striature di grigliatura. Bastano pochi minuti per evitare che il tenero petto si secchi e per mantenerlo...

La jicama è una radice commestibile originaria del Messico e dell'America Centrale, molto simile alla rapa o al ravanello. È perfetta per preparare insalate leggere, succose e rinfrescanti. Questa ricetta...

Trasforma i nachos messicani in un vivace antipasto di ispirazione caraibica. Le tortilla chips vengono servite sotto uno strato di maiale jerk grigliato e sfilacciato, pezzi di ananas fresco e formaggio fuso e saporito...

Cucinare un delizioso pollo grigliato piccante è molto più facile usando la salsa jerk giamaicana. Grigliare a fuoco indiretto su una griglia all'aperto garantisce che il petto di pollo rimanga succoso all'interno e non si sfaldi...

Jeff Mauro prepara gli hamburger per questi panini con polpette di carne macinata. Sono incredibilmente succosi e saporiti. E la jardinière piccante fatta in casa da Jeff aggiunge un tocco di piccantezza. Puoi sostituire...

Anche le costine di maiale cotte lentamente possono assumere un sapore grigliato. Un mix di spezie con peperoncini chipotle affumicati verrà in vostro aiuto. Aggiunge un tocco di...

Questo è forse il modo più semplice per cucinare la zucca spaghetti. Bucherellatela con una forchetta e cuocetela in pentola a pressione a cottura lenta fino a completa cottura. Questo metodo richiede molto meno tempo...

Queste mini cheesecake individuali vengono cotte in uno stampo per muffin di metallo. Ognuna è fatta con un singolo biscotto wafer. Posizionate un biscotto sul fondo di ogni stampo e ricoprite con uno spesso strato di...

La sangria bianca estiva unisce vino bianco leggero, liquore al limoncello e soda al limone con sciroppo aromatico al coriandolo. Ne risulta una limonata unica e rinfrescante per adulti. Mescola la sangria in...

Questo fantastico dessert presenta uno strato di sorbetto al limone abbinato splendidamente a un cremoso gelato alla vaniglia su una base di savoiardi, il tutto sormontato da una soffice meringa che protegge il gelato da...

Il liquore ai fiori di sambuco infonde a questo martini un piacevole aroma floreale, mentre lo sciroppo di limone aggiunge una nota rinfrescante. Guarnite ogni bicchiere con una scorza di limone e gustatelo in una giornata primaverile...

Amanti del limone, prendete nota: questa torta semplice si prepara e cuoce in poco tempo, risultando leggera, soffice e umida. Guarnitela con una semplice glassa a tre ingredienti che cola deliziosamente lungo i lati...

Un parfait Banana Split in un bicchiere trasparente ha un aspetto più invitante ed è anche meno calorico: il gelato si scioglie sopra la frutta e la frutta secca e cola lentamente verso il basso, così...

Prepara una deliziosa salsa cremosa frullando la ricotta con pesto di basilico fresco fatto in casa, nocciole, scorza d'arancia e pecorino. Servila come salsa per antipasti, spalmata sul pane o...

Sostituisci gli ingredienti del pesto classico con un pesto completamente diverso, ma altrettanto delizioso e anche più economico della salsa originale. Invece del basilico, aggiungi...

Prendete tutti gli ingredienti di una classica casseruola di patate dolci, uniteli all'eleganza delle patate Hasselback e otterrete uno splendido contorno per le feste. Affettate...

Una croccante copertura di granola e una salsa al caramello già pronta trasformano le mele al forno in un delizioso dessert. Tagliate le mele a fisarmonica e cuocetele in forno. Per questa ricetta sono adatte solo mele sode...

La bistecca alla griglia e il Cabernet sono giustamente considerati un abbinamento classico. In questa ricetta, la bistecca di diaframma (o bistecca del macellaio) viene marinata con erbe provenzali, acquisendo un sapore che ricorda le erbe aromatiche...

Queste costolette di maiale agrodolci e piccanti, dalla consistenza appiccicosa, sono intrise di un doppio sapore di ginger beer: prima vengono marinate nella birra, poi spennellate con una salsa a base di ginger beer durante la cottura alla griglia, e lo zenzero fresco aggiunge...

Il tacchino fritto conquista non solo con il suo aspetto magnifico, ma anche con il suo sapore: rimane succoso e non c'è da preoccuparsi che si secchi. Inoltre, la frittura ricopre l'intera superficie...

Per combattere il caldo estivo, gli spagnoli hanno inventato l'ingegnosa zuppa fredda gazpacho. Rinfrescante, nutriente, ricco di vitamine e fibre salutari, non richiede cottura: tutto ciò che serve è...

Questa insalata di pasta è ricca di pezzetti di broccoli, salame e cipollotti, e condita con un profumato olio d'oliva soffritto con aglio e un pizzico di peperoncino. Questa ricetta utilizza...

L'aglio arrostito e la rutabaga schiacciata esaltano il sapore del classico purè di patate. Inoltre, l'aggiunta di rutabaga, ricca di calorie, contribuisce ad alleggerire il contorno e ad apportare fibre salutari.

Se avete a disposizione dell'impasto per pizza già pronto, potete preparare un ottimo antipasto: strisce di pane all'aglio grigliate, da servire con una salsa di pomodoro fresca in cui intingerle. Mentre friggono...

Il sapore delicato dei funghi porcini conferirà un tocco di vera raffinatezza al vostro tacchino delle feste. Questa ricetta utilizza funghi porcini secchi. Lasciateli gonfiare in acqua e poi conditeli con il burro. Leggi di più...

Questa torta di carote senza glutine con sentori di mandorla, agrumi, cannella e zenzero è un dolce primaverile perfetto per Pasqua. L'aggiunta di carote grattugiate la rende deliziosamente umida e...

La torta Magi, con le sue decorazioni viola, verdi e dorate, è un dolce tradizionale del Mardi Gras. Ha ispirato questo gelato, che puoi preparare senza...

La fontina italiana è un formaggio che si scioglie in bocca, dal sapore ricco e deciso. In questa lasagna, si abbina splendidamente alla dolce zucca butternut e ai pezzetti salati di pancetta fritta. Nonostante la mancanza di...

Per quasi tutto l'anno, il bar del ristorante Arnaud's prepara più French 75 di qualsiasi altro locale a New Orleans. Ma durante il Mardi Gras, il loro caratteristico colore viola diventa il protagonista...

La praticità degli gnocchi già pronti è innegabile, e questa ricetta li rende ancora più facili da preparare. Su una teglia rivestita di carta stagnola, unite gli gnocchi con le verdure, l'olio d'oliva e le erbe aromatiche e cuocete in forno fino a quando...

In Occidente, è tradizione regalare "cuori parlanti", ovvero biglietti di San Valentino commestibili con un messaggio o una dichiarazione d'amore. Questa ricetta propone di realizzare una vera e propria torta a forma di cuore gigante...

In questa salsa piccante, molto diffusa nelle Filippine, le banane platano dolci sostituiscono i pomodori; l'invenzione di questa salsa ha portato alla scarsità di pomodori e all'abbondanza di banane.

Questo piatto di pasta italiano riempirà la vostra casa con i profumi dell'estate. Le farfalle, bollite, vengono condite con una fresca salsa allo yogurt e aneto e servite con melanzane e pomodori al forno...