Ricette di antipasti vegetariani


Categorie: Antipasti, Canapè, Verdure, .
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Castagne d'acqua avvolte nella pancettaVisualizzazioni: 4.653

Le castagne d'acqua (chilim o castagne d'acqua) sono un ottimo antipasto per stuzzicare l'appetito. Servitele ai vostri ospiti per placare la loro fame e ingannare l'attesa fino al momento della portata principale.

Castagne d'acqua, pancetta, salsa di soia, salsa Worcestershire, zucchero di canna, ketchup...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 – 12
Categorie: Antipasti, Verdure, .
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Pomodori verdi sottacetoVisualizzazioni: 8.510

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

pomodori verdi, peperoncino, aceto di vino, prezzemolo, menta...
Tempo: 4 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 – 8
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Bastoncini di panisse con salsa verdeVisualizzazioni: 4 135
Ingredienti della ricetta:

Le panisse sono bastoncini di ceci originari della Provenza. Solitamente servite a bastoncini (quasi come patatine fritte), hanno una crosta croccante e un interno cremoso, che ricorda la polenta.

farina di ceci, basilico, erba cipollina, prezzemolo, aneto, aglio, capperi...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Panini di ceciVisualizzazioni: 12.391

Nella cucina provenzale esiste un piatto chiamato panisse, che consiste in bastoncini di ceci perfetti sia come spuntino che come contorno per carne o pesce.

farina di ceci, fiocchi di sale marino...
Tempo: 1 ora e 40 minuti
Salsa all'aglio con fagioliVisualizzazioni: 6.539

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

fagioli bianchi, rutabaga, carote, aglio, timo, scorza di limone, patatine fritte...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 2 cucchiai.
Categorie: Antipasti, Con salse, Verdure, .
HummusVisualizzazioni: 9.054

Il bello della classica ricetta dell'hummus di Katie Lee è che si prepara con ceci in scatola, eliminando così la lunga procedura di ammollo e cottura dei ceci secchi. Seguiteci...

ceci, crostini di pita, carote, sedano, peperoni, semi di sesamo, aglio, succo di limone, cumino, paprika...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: - chef famoso
Salsa a base di formaggio svizzero e pancettaVisualizzazioni: 7 104

Certo, la salsa al formaggio e cipolla è già ottima, ma questa ricetta, perfetta per le feste, di Rachael Ray la porta a un livello di perfezione completamente nuovo. Unisce pancetta croccante tritata con...

Formaggio cremoso, formaggio svizzero, pancetta, cipollotti, carote, focacce di grano, pane di segale, maionese, senape di Digione, rafano, mandorle...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef
Funghi porcini ripieniVisualizzazioni: 14.583

Durante la cottura, questi funghi porcini ripieni alla Giada, con il loro ripieno di formaggio e aglio, si arricchiscono di erbe aromatiche fresche e vengono ricoperti da una croccante panatura dorata.

Funghi porcini, formaggio Pecorino Romano, pangrattato, aglio, prezzemolo, menta...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Quantità: 28 cappelli di funghi ripieni Contenuto calorico: 42
rotolo di cartaVisualizzazioni: 7 301

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso, ravanello daikon, fagiolini, alga nori, lattuga, salsa di soia, aceto di riso, wasabi...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Fagiolini marinati con coriandolo e aglioVisualizzazioni: 4.375

Ricetta per la conservazione sottaceto dei fagiolini verdi. Una volta che i fagiolini sono stati messi sottaceto, non è necessario aggiungere succo di limone o aceto. Se si aggiungono questi acidi troppo presto, i fagiolini...

fagiolini, succo di limone, aceto di mele, aglio, coriandolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
cavolo sottacetoVisualizzazioni: 5.755

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cavolo bianco, peperone dolce, cipollotto, aceto di mele, semi di sedano, semi di senape, peperoncino in scaglie, miele...
Tempo: 15 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Polpette di patate con crautiVisualizzazioni: 6.053

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Patate rosse, crauti, prosciutto, uova, latte, panna acida, farina, pangrattato, senape integrale, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 pezzi.
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
CrautiVisualizzazioni: 7 129

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

cavolo bianco, bacche di ginepro, crauti, semi di cumino...
Tempo: 15 min. più tempo di fermentazione
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
SottacetiVisualizzazioni: 5.489

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

cetrioli, aceto di riso, sale marino in fiocchi, succo di lime, peperoncino, carote, menta...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Scontri, .
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Antipasto di ananas su foglie di lattuga con salsa thailandeseVisualizzazioni: 9 120

Una ricetta per involtini di ananas avvolti in foglie di lattuga fresca. E una salsa piccante thailandese per spalmare il ripieno. Il sambal è un condimento piccante indonesiano a base di peperoncino. Questa salsa è disponibile in...

Ananas, lattuga Boston, pasta di peperoncino, salsa di pesce, succo di lime, arachidi, anacardi, coriandolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - chef famoso
Costine di maiale alla thailandese con cetrioli leggermente salatiVisualizzazioni: 5.857

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale, cosce di pollo, carote, cetrioli, peperoncino serrano, radice di zenzero, salsa di soia, salsa di pesce, aceto di riso, salsa sriracha, salsa chili, succo di lime, riso jasmine, lime, citronella, fiocchi di sale marino, cipollotti, aglio, zucchero di canna, miele...
Tempo: 1 ora e 40 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef
involtini estiviVisualizzazioni: 8 804

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Spaghetti di riso, mango, barbabietola, peperoncino, succo di lime, fiocchi di sale marino, menta, coriandolo, arachidi...
Tempo: --
Autore: - chef famoso
Pancake vietnamiti "Banh Xeo"Visualizzazioni: 15.765

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Farina di riso, latte di cocco, maiale, gamberetti, funghi al miele, carote, cetrioli, ravanello daikon, peperoncino, salsa di pesce, succo di lime, aceto di riso, curcuma, fiocchi di peperoncino rosso, cipollotti, aglio, lattuga, basilico, menta, coriandolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 6 pancake
Autore: - chef famoso
Panino con polpette e carote sottacetoVisualizzazioni: 5 208

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale, carote, peperoncini jalapeño, peperoncini serrano, baguette, scalogno, aglio, salsa di pesce, aceto di riso, succo di lime, riso a chicco tondo, coriandolo, menta, maionese...
Tempo: 1 ora e 30 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Banh Mi vietnamita, hamburger con verdure sottaceto.Visualizzazioni: 5.827
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale macinata, panini al sesamo, peperoncino jalapeño, ravanello daikon, carote, cetrioli, zenzero, aglio, salsa di pesce, salsa di soia, maionese, succo di lime, miscela di cinque spezie, coriandolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 panini
Autore: - chef
Banh Mi: involtini vietnamiti di maiale grigliato con carote sottaceto e mentaVisualizzazioni: 4 298

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale, salsa di soia, salsa di pesce, miscela di cinque spezie, scalogno, aglio, peperoncino jalapeño, cetrioli, carote, maionese, garam masala, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, succo di lime, tortilla, coriandolo, menta...
Tempo: 20 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 porzioni come antipasto Contenuto calorico: 328
Autore: - comproprietario del ristorante
Panino vietnamita con carne macinata e verdure sottacetoVisualizzazioni: 7.915
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale macinata, panini per sandwich, peperoncino jalapeño, cipolla, aglio, radice di zenzero, cetrioli, carote, ravanello daikon, maionese, salsa sriracha, salsa di pesce, salsa hoisin, coriandolo, arachidi, semi di sesamo...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 panini
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef
Funghi marinatiVisualizzazioni: 5.924

Una ricetta dettagliata di questo piatto greco con foto...

Funghi porcini, funghi shiitake, funghi crimini, succo di limone, aceto di champagne, aceto di vino, pepe nero, pepe di Giava, alloro...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Antipasti, Con salse, Verdure, .
Asparagi con salsa a base di wasabi e maioneseVisualizzazioni: 5.467

In questa ricetta potete sostituire la pasta di wasabi con la polvere, ma quest'ultima conferisce un sapore più fresco. Prima dell'uso, filtrate la polvere di wasabi attraverso un colino a maglie fini.

asparagi, salsa di soia, succo di limone, maionese, wasabi...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti