Ricette al forno

Arrostire i cavoletti di Bruxelles con aglio, cumino e un cucchiaio di zucchero di canna, che conferisce alle verdure una bella lucentezza, mentre i fiocchi di peperoncino rosso bilanciano la dolcezza, creando un sapore sapido e...

Preparate le melanzane e il maiale in stile asiatico. Cuocete le melanzane tagliate a metà in forno finché non saranno dorate e tenere, e servitele guarnite con carne di maiale macinata piccante...

Le melanzane al forno vengono condite con aromatico olio di noci, aglio, cipolla e prezzemolo fresco tritato per un contorno semplice ma delizioso di ispirazione mediorientale. Prima di infornarle,...

Mettete una noce di burro mescolata con erbe aromatiche fresche e aglio all'interno dei cappelli dei funghi e cuocete in forno finché il burro non si scioglie e i funghi non si insaporiscono con le spezie. Servite come contorno o...

I ceci e il mais fresco vengono cotti al forno con il coriandolo, poi conditi con pomodorini e cipollotti in una vinaigrette aromatizzata alla senape. Il risultato è un'insalata deliziosa e saziante che...

Tagliate le pannocchie di mais fresco, arrostitele in forno per esaltarne il sapore dolce e conditele con fagioli neri, pomodorini dolci ed erbe aromatiche fresche, il tutto insaporito con una vinaigrette.

Il pollo viene strofinato con una profumata salsa al coriandolo fresco e cotto al forno finché la pelle non diventa croccante e la carne succosa. Servire con un pilaf in stile indiano: riso basmati condito con spezie,...

I ceci tostati con le spezie sono delle vere e proprie esplosioni di sapore, facili e veloci da preparare con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa. Avrete bisogno di ceci in scatola (o potete lessarli voi stessi) e di una varietà di spezie per prepararli...

Strofinate il pollo con salvia e aglio freschi e cuocetelo in forno finché non sarà croccante. Servitelo con polenta e chips di cavolo nero. Per risparmiare tempo, potete cuocere il cavolo nero contemporaneamente al pollo.

La rutabaga e la rapa sono due ortaggi a radice ingiustamente dimenticati ma incredibilmente salutari che, se preparati correttamente, delizieranno tutta la famiglia e diventeranno un alimento base nella vostra dieta invernale. Cuocete al forno...

Conservate le erbe provenzali essiccate per l'inverno e, quando le verdure estive sono di stagione, arrostite un pollo alla provenzale con pomodori succosi, peperoni, cipolle, olive e rosmarino fresco. Queste stesse verdure, immerse in...

Arrostire la radice di sedano rapa in forno ne esalta la naturale dolcezza, bilanciando il suo sapore caratteristico. Più a lungo la si cuoce, più dolce diventa. Quando è pronta...

Arrostite il cavolfiore e servitelo come antipasto con una salsa rinfrescante a base di erbe aromatiche fresche e capperi. Entrambe le preparazioni sono piuttosto facili e veloci. La salsa può essere preparata con diverse ore di anticipo...

Un mix di funghi saltati, ostrica e shiitake esalta il sapore del cavolfiore e dei fagiolini in questo contorno. Aggiungete croccanti e salati pezzetti di pancetta e erbe aromatiche fresche alle verdure, e otterrete...

Il cavolfiore è uno dei migliori contorni per le feste, eppure è spesso sottovalutato. Questa verdura a basso contenuto calorico si abbina perfettamente alla carne, favorendone la digestione. Molte persone non lo apprezzano perché...

Soffriggete i capperi in olio d'oliva fino a renderli croccanti, creando un delizioso condimento per il cavolfiore arrosto che aggiunge una piacevole croccantezza e un tocco acidulo. Otterrete...

Arrostite le cimette di cavolfiore in forno e, per insaporirle con una varietà di aromi, conditele con olio d'oliva extravergine caldo e profumato, capperi e peperoncino Fresno. Servitele come contorno con qualsiasi piatto...

Per preparare un contorno di carote bello e delizioso, basta tagliare le carote a metà nel senso della lunghezza (con le cime) e arrostirle con rametti di rosmarino e fette di limone, che ne esalteranno il sapore naturale...

Una semplice carota può facilmente diventare un contorno a sé stante, anche per una tavola festiva. Il segreto sta nel prepararla correttamente. Perché una carota abbia un aspetto invitante nel piatto, deve essere...

Anche in inverno, è possibile preparare un risotto economico con verdure di stagione, come cipolle e carote, che gli conferiranno un sapore italiano davvero elegante. Prima di aggiungere le verdure al risotto, arrostitele in forno...

Un tacchino al forno con il ripieno all'interno è la soluzione perfetta per una tavola delle feste: innanzitutto, richiede uno sforzo minimo, e in secondo luogo, il piatto principale e il contorno sono pronti contemporaneamente. In questa ricetta...

I cavoletti di Bruxelles dorati e arrostiti sono conditi con succo di limone e ricoperti da una croccante panatura aromatizzata con aglio, timo, prezzemolo e scorza di limone. Questo...

Questa tiepida insalata di pomodorini arrostiti e pane tostato è una versione accogliente e confortante della panzanella estiva. Aggiungete aglio e origano per un sapore più vivace. Mescolate i pezzi...

Se volete stupire i vostri ospiti con un contorno originale, cuocete al forno le metà della zucca a ghianda e servitene mezza a persona. L'effetto è scenografico, ma la preparazione è piuttosto semplice, con una salsa cremosa...

Il filetto di maiale, spennellato con senape e strofinato con aglio, viene fritto in padella fino a diventare croccante, e poi terminato in forno, ottenendo un interno incredibilmente succoso con un sapore meraviglioso...

Un cosciotto d'agnello succoso e delizioso con una crosta croccante è un piatto eccezionale per qualsiasi festività. Se avete esitato ad acquistare questo taglio, non preoccupatevi: con questa ricetta al forno...

Il tacchino kosher è già in salamoia, quindi per renderlo davvero delizioso, basta aggiungere qualche aroma; non serve il sale. Mescolate il burro...

La prossima volta che arrostite un pollo con erbe provenzali, aggiungete un paio di manciate di uva rossa o bianca sulla teglia accanto al pollo. Basta un ingrediente insolito e il piatto acquista subito un sapore unico...

Questa ricetta utilizza il formaggio messicano Oaxaca, morbido, cremoso e incredibilmente elastico quando è caldo. Immaginate la combinazione perfetta tra mozzarella e formaggio intrecciato. Farcitelo con i peperoni...

Il prosciutto glassato con una deliziosa glassa appiccicosa sarà una splendida aggiunta alla vostra tavola in qualsiasi occasione festiva, che si tratti di Capodanno, Natale o Pasqua. Questa ricetta vi permette di preparare una glassa base e, se lo desiderate,...

L'iconico cheesesteak, uno dei panini più popolari d'America, assume una nuova forma in questa ricetta. I contenitori per il pane sono come le ciotole per il pane, solo più pratici e veloci. Contengono tutto il necessario...

Anche un principiante può preparare questa semplice cheesecake: invece di una base di biscotti, basta foderare il fondo della teglia con biscotti allo zenzero, ricoprire con una crema al formaggio e infornare. Pesca...

Le succulente costine di manzo vengono brasate in una salsa con cavolo e sottaceti fino a diventare tenerissime e a staccarsi dall'osso. Questa salsa conferisce loro un sapore delizioso...

Questo antipasto unico è preparato con tutti gli ingredienti del classico sandwich Reuben: manzo tagliato a fettine sottili, formaggio fuso, crauti e un saporito condimento a base di maionese, ketchup e rafano.

Se amate le patate friabili, questo è un sogno che si avvera! Queste patate ripiene sono preparate in stile carbonara. Ogni patata è riempita con un cremoso purè di patate con pezzetti di pancetta,...

Cuocendo i latkes al forno risparmierete molto tempo e olio. Saranno croccanti fuori, teneri dentro e con meno calorie rispetto ai latkes fritti in padella. In...

Questo pollo cotto al forno è più sano del pollo fritto, ma altrettanto croccante. Tutto merito della panatura di cornflakes sbriciolati. Passate il petto di pollo nei fiocchi conditi e cuocetelo in forno per...

Un modo incredibilmente semplice per preparare i pomodori secchi in casa, direttamente in forno. I pomodori a fette vengono essiccati in forno caldo per diverse ore e risultano deliziosi. Con questa ricetta, puoi...

Ecco un ottimo modo per cucinare la bistecca perfetta in modo rapido e senza problemi: non c'è bisogno di friggerla sui fornelli e riempire la cucina di fumo. Per ottenere una bella crosticina in forno, è importante posizionarla su...

Questo spiedo di tacos delizierà i vostri ospiti: un'enorme pila di tenere fette di lonza di maiale è infilzata su uno spiedo con un ananas inserito e sormontata da una corona di ananas. La pila viene affettata...

Polpette di ceci con coriandolo, cipolla, aglio e cumino, cotte al forno con un filo d'olio d'oliva. Consideratele un'alternativa salutare ai falafel fritti. Proprio come...

I fagioli al forno non sono un piatto tradizionale italiano, ma Giada De Laurentiis ama prepararli con un tocco che richiama i sapori della sua Italia natale. Invece del solito bacon, lei...

Il pipián è una salsa tradizionale messicana (nota anche come mole verde), le cui origini risalgono alla cucina azteca e maya. L'ingrediente principale sono i semi di zucca, utilizzati per addensare la salsa di tomatillo...

Il filetto di salmone cotto al forno su un letto di cipolla rossa e tomatillo (una specie di physalis) risulta perfettamente succoso e tenero. Servito con verdure arrostite, l'acidità fruttata del tomatillo si sposa alla perfezione con il piatto.

Questa focaccia ripiena di prosciutto con pera e un'insalata di rucola rinfrescante è un antipasto estivo perfetto. Unisce armoniosamente ingredienti dolci e salati, formaggio filante ed erbe aromatiche fresche. Per prepararla...

Questa ricetta di zucchine al forno è incredibilmente semplice, ma l'aggiunta di olio extravergine di oliva di alta qualità e timo fresco rende le zucchine incredibilmente saporite e perfette...

Il mais cotto al forno è molto più saporito di quello bollito. E con questa semplice ricetta, è altrettanto facile da preparare. Cuocete le pannocchie direttamente con le foglie, dopo aver rimosso i "peli" e...

Questi bocconcini di pollo in stile messicano non sono impanati con il pangrattato tradizionale, ma con tortilla chips sbriciolate. Cercate di trovare tortilla chips a basso contenuto di sale...