Una semplice ricetta per il mais al forno
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 151, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 30 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 534 mg, zucchero 5 G.
Calorie 151, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 30 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 534 mg, zucchero 5 G.
Il mais cotto al forno è molto più saporito di quello bollito. E con questa semplice ricetta, è altrettanto facile da preparare. Arrostite le pannocchie con le foglie, dopo aver rimosso i filamenti e spennellato l'interno con olio d'oliva, e vedrete quanto diventeranno tenere e succose. Al momento di servirle, non è necessario rimuovere le foglie: fungeranno da comodo manico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pannocchie di mais (circa 200 g ciascuna)
- olio extravergine di oliva
- Attrezzatura specialecorda da cucina
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C. Se si desidera utilizzare lo spago, tagliare 4 pezzi lunghi 60 cm.
- Togliete le foglie dalle pannocchie, ma non strappatele completamente. Piegatele all'indietro. Eliminate i filamenti e scartateli. Condite le pannocchie con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe nero. Avvolgete nuovamente le pannocchie nelle foglie.
- Adagiate le pannocchie direttamente sulla griglia del forno e cuocetele finché il mais non sarà tenero e le foglie non saranno dorate, per 15-20 minuti.
- Se si utilizza dello spago da cucina, ripiegare le foglie all'indietro e legarle per formare dei manici. Trasferire le pannocchie, ancora con le foglie, su un piatto da portata.
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