Ricette della cucina americana

Questo burrito è ripieno di tutti i classici ingredienti della colazione: uova strapazzate, patate fritte a cubetti, salsiccia e formaggio. È fatto con salsiccia chorizo ​​messicana cruda. Non confondetelo con...

Questi cheeseburger facili da preparare sono praticamente per i pigri: non c'è bisogno di formare gli hamburger e friggerli separatamente. Basta mettere la carne macinata in padella, rosolarla e poi ricoprirla con...

Questa ricetta è nata in risposta a una sfida: creare una versione ipocalorica di maccheroni al formaggio che fosse sana, semplice, ma altrettanto deliziosa dell'originale. Alla fine, sono bastate solo tre...

Le uova strapazzate con chorizo ​​sono una popolare colazione messicana, facile e veloce da preparare, che sazia a lungo. Tradizionalmente, alle uova strapazzate si aggiunge chorizo ​​crudo sbriciolato, ma per rendere il piatto più invitante...

Succulento filetto mignon ripieno di gorgonzola, funghi ed erbe aromatiche, servito con una deliziosa salsa al vino per una lussuosa cena delle feste. Accompagnato da fagiolini in una leggera glassa al burro e...

La parsimoniosa Ree Drummond ha preparato questa zuppa usando solo gli ingredienti che aveva in dispensa, aggiungendo degli gnocchi surgelati. Quindi, questa ricetta è perfetta se, ad esempio, vi sentite sopraffatti dal brutto tempo...

Questo piatto è popolare in tutto il Texas, dove è chiamato chicken-fried steak. Si tratta di una sottile cotoletta di manzo completamente impanata e...

Questo delizioso piatto di mare e terra per due persone comprende una succulenta bistecca di fianchetto e una grande aragosta, tagliata a metà. Servito con burro verde (burro Metrod'hotel) e...

Questa classica casseruola del Sud degli Stati Uniti presenta un soffice soufflé di patate dolci sormontato da una croccante copertura di streusel di noci. Può essere servita come contorno, ad esempio con il tacchino arrosto, oppure come dessert...

Questa torta salata a strati di pane, chiamata "strata", è la cena perfetta per metà settimana: è facile da preparare con gli avanzi e contorni di verdure. Disponete a strati carne, cubetti di pane, formaggio e verdure, poi spennellate con l'uovo sbattuto...

Le patate dolci glassate sono un contorno molto apprezzato durante le festività in Nord America. La loro naturale dolcezza viene esaltata dalle note caramellate dello zucchero di canna e dalla cannella speziata. Affettate...

Non è necessario vivere sulla costa per gustare delle boilies di pesce in stile New England. Usate gamberi reperibili localmente. Cuocete in una pentola a cottura lenta...

Questo sostanzioso stufato in stile messicano è la pietanza perfetta per riscaldarsi in una giornata fredda, grazie al suo sapore ricco e al suo aroma avvolgente. Il maiale viene cotto lentamente con patate, peperoncini poblano verdi e...

Questa ricetta di pollo fritto di Tyler Florence diventerà la vostra preferita. È perfettamente croccante fuori e succosa dentro. Tutto merito della salamoia in cui vengono immersi i pezzi di pollo...

Questa colorata insalata di due tipi di fagioli, mais, peperoni piccanti e dolci condita con un condimento acidulo è perfetta per un picnic. Puoi anche servirla come salsa con patatine di mais per un...

Polpette di spalla d'agnello naturale con l'osso, strofinate con pasta di peperoncino chipotle, fritte fino a doratura, sigillando così i deliziosi succhi, e poi cotte a fuoco lento fino a cottura ultimata...

Questa marinata a base di peperoncini chipotle in salsa adobo, succo di lime, miele e spezie è ottima non solo per il pollo, ma anche per i gamberi. Quindi usate quello che avete a disposizione. Marinate...

La zucca butternut arrostita ha un meraviglioso sapore dolce che si può arricchire aggiungendo varie spezie ed erbe aromatiche. Cuocete le fette di zucca nel succo d'arancia con peperoncini messicani...

Nella cucina americana esistono diversi dessert che si fregiano orgogliosamente del nome di "insalata", ma l'insalata di fragole e pretzel è la meno gradevole di tutte! Assomiglia più a una torta a tre strati:...

Per questo splendido dessert, usa marshmallow fusi per legare pretzel sbriciolati e biscotti di pasta frolla in un'unica base. Assembla il parfait con una glassa al formaggio cremoso, una veloce...

Per un brunch domenicale tardivo, deliziate la vostra famiglia con questi soffici pancake, ripieni di fragole succose e irrorati con sciroppo di zucchero di canna fatto in casa. Per rendere i pancake più belli da vedere,...

Questo frappè al caffè ti aiuterà a rimanere energico nelle calde giornate estive. È preparato con gelato al caffè, latte e caffè forte (importante!). Se lo desideri, puoi aggiungere chicchi di caffè espresso...

Puoi sperimentare infinite varianti di pesto, purché tu rimanga fedele alla formula classica: erbe aromatiche + frutta secca (semi) + olio vegetale + formaggio. Questo pesto in stile messicano è fatto con...

Se desiderate cucinare un autentico al pastor messicano allo spiedo, ma con il minimo sforzo, un barbecue a pellet è la soluzione ideale. Preparare questo piatto è un piacere e il risultato è altrettanto...

Provate questo snack croccante e dolce e non riuscirete più a smettere! Questi quadratini o cuscini di cereali sono ricoperti di burro di arachidi e cioccolato e cosparsi generosamente di zucchero a velo.

Questa torta di noci pecan ha lo stesso sapore del classico dolce del Giorno del Ringraziamento, ma è fatta senza sciroppo di mais. Grazie a parti uguali di zucchero di canna e sciroppo d'acero naturale...

L'insalata americana "Frog's Eye" (Occhio di rana) deve il suo nome divertente alla piccola pasta rotonda chiamata "acini di pepe" che contiene. Gli altri ingredienti principali di questa insalata sono...

Se amate l'abbinamento cioccolato e menta, preparate questa versione festiva di brownie con una copertura di bastoncini di zucchero alla menta tritati per Natale. I suoi vivaci pezzi rossi e bianchi saranno assolutamente spettacolari...

Un brownie al cioccolato divinamente soffice, sormontato da una crosta di torta di noci pecan dolce e croccante, è pura delizia per gli amanti dei brownie, della frutta secca e del cioccolato in generale. Per mantenere gli strati croccanti,...

La sangria è la bevanda perfetta se state organizzando una grande festa e dovete prepararla in anticipo. Più a lungo riposa in frigorifero, più intenso sarà il suo sapore. Provate questa bevanda rinfrescante...

Questo mac and cheese può essere preparato in anticipo e grigliato o affumicato mentre si finiscono di cucinare altre pietanze, diventando così il contorno perfetto per un barbecue. Basta un cucchiaio di salsa...

Per questa ricetta, è preferibile utilizzare ali di pollo grandi e intere, non tagliate, per permettere loro di assorbire l'aroma affumicato senza seccarsi. Le ali vengono marinate per diverse ore in una miscela di succhi...

Il nome di questo panino della Louisiana deriva dalla parola inglese "poor boy" (ragazzo povero). Si ritiene che la ricetta sia stata inventata dai fratelli Benny e Clovis Martin, che nel 1929...

Questa insalata è preparata con gli ingredienti base delle fajitas messicane: cipolle, peperoni, coriandolo fresco e spezie aromatiche. Al posto della carne di manzo, si aggiungono gamberi fritti, che cuociono molto più velocemente...

Questa semplice zuppa di gamberi e patate è densa e saziante, e i pezzetti di pancetta fritta aggiungono un delicato sapore affumicato. Le patate piccole e dalla buccia sottile non hanno bisogno di essere sbucciate, quindi...

Provate i maccheroni in una salsa lussuosa e vellutata a base di tre tipi di formaggio (cheddar, formaggio spalmabile e formaggio americano), aggiunti in parti uguali. Pepe bianco e senape in polvere aggiungono un tocco leggero...

La salsa barbecue dell'Alabama è diversa da qualsiasi altra salsa barbecue che abbiate mai provato. Innanzitutto, è bianca, non rossa, e fatta con maionese anziché con pomodoro o frutta. La salsa...

La star di questo contorno di verdure è il peperoncino arbol, o "becco d'uccello". Ha un sapore ricco e moderatamente piccante e un aroma intenso. I piccoli baccelli possono essere cotti interi, quindi il vostro piatto...

Il rinfrescante cocktail Margarita diventa ancora più tonificante con l'aggiunta di purea di cetriolo e sciroppo piccante di jalapeño fatto in casa. Organizza una festa a tema messicano e goditi...

I peperoncini chipotle e il saporito formaggio pepper jack conferiscono al pane di mais un tocco piccante, mentre i succosi chicchi di mais incorporati nell'impasto contribuiscono ad ammorbidirne il sapore. Il pane è soffice e morbido, con una crosticina croccante...

Il pane di mais saporito non è mai stato così delizioso! Il peperone poblano e il coriandolo macinato attenuano il piccante del pepe di Cayenna e del pepe nero. Versa l'impasto in una padella di ghisa ben calda per...

Questo snack dolce e piccante, con un tocco affumicato dato dai peperoncini chipotle, piacerà a chiunque voglia uscire dagli schemi delle tradizionali arachidi salate ed esplorare una nuova combinazione di sapori. Ottimo...

Questo piatto Tex-Mex piccante è un modo originale per utilizzare i nugget (o le strisce) di pollo impanati acquistati al supermercato. Frullandoli in un robot da cucina e aggiungendo un po' di amido di mais,...

Il dentice ripieno di limoni e basilico fresco viene cotto intero al forno, risultando incredibilmente succoso e tenero. Servito con peperoni poblano ripieni di verdure saltate nel burro...

Affumicare un petto di manzo intero è un lavoro fatto con passione, un argomento di seria discussione per qualsiasi pitmaster esperto o aspirante. Ci sono molte opinioni sulla giusta temperatura di affumicatura, su come...

Queste deliziose barrette di burro d'arachidi e cornflakes sono dolci, gustose e gommose al punto giusto. Ricoperte da uno strato di cioccolato mescolato con caramello fuso e cosparse di...

Trasforma il sapore del classico purè di patate aggiungendo broccoli e peperoncini chipotle affumicati. Per un purè più soffice e cremoso, passa le patate in uno schiacciapatate o...

Con gli avanzi di tacchino affumicato si può preparare un'insalata sostanziosa, abbinandola a fagioli dall'occhio nero cotti e verdure fresche e succose. La combinazione di spezie gioca un ruolo chiave in questa insalata. Aglio,...

L'affumicatura lenta è il segreto del sapore eccezionale di questo polpettone. Contiene tre tipi di carne: manzo, maiale e tacchino, per renderlo succoso e saporito, oltre a tortilla chips al gusto barbecue al posto di...