Ricette dalle cucine del mondo

Il riso nero è apprezzato fin dall'antichità per il suo sapore ricco e di nocciola e per l'alto contenuto di antiossidanti. Ne esistono molte varietà diverse provenienti da paesi come Cina, Filippine, Indonesia, India, Thailandia e...

Preparare una torta al cioccolato fatta in casa di qualità richiede un certo impegno, ma è semplicemente insuperabile rispetto a quelle acquistate al supermercato. E se state cercando una torta solo per due, questa ricetta vi semplificherà le cose. Squisita...

Il classico sapore di caffè del tiramisù italiano si sposa alla perfezione con la nota di mandorla del liquore amaretto. Questa ricetta prevede anche due porzioni, ideale quando si desidera un dessert veloce ed elegante...

Questo risotto ai gamberi e limone vi delizierà con il suo sapore semplice ma sofisticato. Tradizionalmente, il risotto si prepara in grandi quantità per sfamare familiari e amici, ma ecco una versione per...

Invece di preparare tacos per un gruppo numeroso, Ree Drummond consiglia di allestire un taco bar, dove tutti gli ingredienti vengono disposti singolarmente sul tavolo e gli ospiti possono farcire le proprie tortillas con ciò che preferiscono...

Questo piatto salutare racchiude una miriade di sapori incredibili in soli 40 minuti. La zuppa densa è ricca di gustosi pezzi di maiale, verdure croccanti e sostanziosi noodles in un brodo acidulo e speziato. È...

Questo delizioso stufato di lenticchie rosse, preparato con garam masala, pomodori, spinaci ed erbe aromatiche, ricorda la zuppa indiana di masoor dal. Servito con gamberi,...

I cocktail a strati di grande effetto sono il modo perfetto per stupire gli ospiti non solo con la bella presentazione della bevanda, ma anche con la combinazione di sapori. Sebbene la tecnica di stratificazione dei drink sia piuttosto antica, essa...

Assapora la straordinaria combinazione tropicale di arancia, mango e lime in questo rinfrescante cocktail a base di tequila. Uno degli ingredienti, il succo di lime dolce, è ottenuto da una miscela di lime appena spremuti...

Queste torte salate sono preparate con gli avanzi dei piatti tipici del Giorno del Ringraziamento: tacchino arrosto, purè di patate dolci, ripieno di pane e salsa di mirtilli rossi. Sono perfette per il giorno dopo...

Un ripieno di tacchino a cubetti e mirtilli rossi secchi conferisce a questi samosa indiani tradizionali un sapore tipico del Giorno del Ringraziamento. Puoi prepararli il giorno dopo la festività...

Questo hamburger super succoso e spesso unisce la dolcezza dell'ananas, tipica della cucina hawaiana, al piccante dei peperoncini jalapeño. È composto da due polpette: una di manzo ricoperta di formaggio provolone fuso,...

Grazie alla sua carne soda e al sapore delicato, il mahi-mahi (noto anche come pesce delfino) è ideale per la frittura. In questa ricetta, ricopriamo i filetti di mahi-mahi con una glassa agrodolce a base di succo d'ananas, salsa di soia,...

Per preparare delle deliziose alette di pollo in stile asiatico, cuocetele in forno fino a metà cottura, poi ricopritele con salsa teriyaki già pronta e cuocetele fino a completa cottura. La salsa teriyaki contiene...

Questa marinata leggera in stile teriyaki combina sapori amati che non si trovano nella tradizionale teriyaki giapponese. In genere contiene sakè e mirin, ma non aglio né zenzero. Versare...

Per questi mini kebab, potete usare tagli di manzo più duri, come la bistecca di fianco o la controfiletto. La carne viene tagliata a pezzetti e marinata in...

Questa ricetta di salsiccia di pollo fatta in casa può essere utilizzata non solo nei panini, ma anche in altri piatti, o semplicemente gustata come contorno. Cosce di pollo macinate e un po' di maiale...

Questo piatto teriyaki giapponese, facile da preparare, è fatto con manzo, cipollotti, edamame, zenzero, aglio e spaghetti. Per ottenere quel piacevole sapore di nocciola che è così...

Provate questa variante autunnale dell'hummus, che unisce i ceci alla zucca butternut arrostita, a una salsa saporita e allo yogurt greco. La salsa è liscia, vellutata e ricca di sapore, il che la rende...

Questo piatto incredibilmente facile da preparare è ricco di sapore, si prepara velocemente ed è perfetto per una cena sana infrasettimanale. Filetto di salmone scottato in padella (come salmone, coho e...

Di un rosso brillante, piccante e ricco, questa zuppa di pomodoro è perfetta con un panino caldo al formaggio, ma è altrettanto deliziosa da sola. Aggiungendo il burro durante la frullatura...

Questa ricetta non solo permette di preparare un delizioso cocktail con una splendida sfumatura che ricorda un'alba, ma consente anche di realizzare uno sciroppo di granatina fatto in casa per un cocktail Tequila Sunrise...

Questa è una variante del classico cocktail Negroni, ma la tequila sostituisce il gin e la scorza di pompelmo sostituisce l'arancia. Gli altri ingredienti sono gli stessi: vermouth dolce e Campari, quindi...

Succhi di lime, arancia e limone, uniti a tequila e spezie aromatiche, creano una marinata agli agrumi rinfrescante per i petti di pollo che impedirà alla carne tenera di seccarsi sulla griglia e...

Tequila e lime sono un abbinamento fantastico non solo per un Margarita rinfrescante, ma anche per una marinata per il pollo. Aggiungete jalapeño piccante, aglio e peperoncino alla marinata per insaporire il pollo...

Le chimichangas sono un piatto tipico della città messicana di Sonora. Sono diventate popolari anche nella cucina Tex-Mex del sud-ovest americano. Tradizionalmente sono ripiene di pollo, maiale o...

Per grigliare velocemente le alette di pollo ed evitare di far aspettare gli ospiti, Guy Fieri suggerisce di cuocerle in forno la sera prima fino a metà cottura e poi di metterle in frigorifero fino al momento di servirle...

Se avete del pollo cotto avanzato, della quinoa cotta e una lattina di fagioli in frigorifero, potete preparare una ciotola deliziosa e salutare per una cena sostanziosa in soli 10 minuti. Mescolate...

Se amate le alette di pollo, adorerete questa ricetta! Sono leggermente dolci, leggermente piccanti e assolutamente deliziose. La salsa al mandarino e tequila si abbina perfettamente...

Esistono migliaia di ricette di chili con carne, ma questa è la versione per eccellenza, assolutamente classica. Si prepara con carne macinata, fagioli in scatola e una miscela perfetta di spezie...

Il pollo sfilacciato è ottimo per tacos, burritos o panini. Per prepararlo in pochi minuti, usa medaglioni di pollo (filetti di petto di pollo, fette...

In questa ricetta di Ree Drummond, la cucina italiana incontra quella messicana. Un'incredibile combinazione di lasagne ed enchiladas, o lasagne con il sapore delle enchiladas... Chiamatela come volete, questa semplice ricetta...

Il bulgogi è un piatto coreano a base di manzo grigliato e tagliato a fettine sottili. Per ottenere fettine sottili, la carne viene congelata. Il manzo deve risultare sodo, ma non durissimo.

Il petto di pollo viene brasato in una salsa agrodolce fatta in casa con sidro analcolico (succo di mela non filtrato) e risulta incredibilmente succoso, tenero e delizioso. Per un perfetto equilibrio di sapori...

Questo cocktail speziato a base di vodka, succo di mela e birra alla zucca è perfetto per le festività autunnali, soprattutto per Halloween, o semplicemente quando si desidera assaporare i sapori dell'autunno. Con moderazione...

Questa semplice ricetta di pollo cordon bleu non richiede di battere, farcire o impanare la carne: niente complicazioni. E considerando che cuoce in soli 15 minuti in una sola padella,...

Ree Drummond aggiunge sei tipi di peperoni alle sue fettuccine in una cremosa salsa alla tequila: peperoni dolci, peperoni baby, poblano, jalapeño, pepe nero e chipotle, che conferiscono un tocco affumicato e piccante.

Il contorno di mais si prepara utilizzando quasi gli stessi ingredienti del manzo. In estate e in autunno, si prepara con pannocchie di mais, mentre in inverno si possono sostituire con 4 tazze di mais surgelato...

Come dice Mark Murphy, "Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto che chiunque può preparare". Mescolate le uova con pepe e parmigiano, poi aggiungete gli spaghetti caldi e mescolate finché le uova non saranno cotte e...

Questo delizioso cocktail alcolico di Guy Fieri è incredibilmente facile da preparare. Guy mescola whisky, liquore di mele e succo di mirtillo rosso, poi versa il tutto in bicchieri con ghiaccio. Una bevanda autunnale straordinaria...

Il crumble di mele è il modo più semplice per gustare il sapore e l'aroma della torta di mele senza la fatica di preparare l'impasto. Basta tagliare le mele a fette, disporle in stampini individuali e coprire...

Zenzero fresco e mele, sidro frizzante e una generosa dose di bourbon: questo cocktail autunnale conquisterà tutti! Il giusto equilibrio tra dolcezza, fruttato e speziato, con rinfrescanti note di limone e menta, è perfetto...

Il mirtillo rosso è uno dei sapori autunnali più apprezzati, soprattutto se cotto a fuoco lento con succo d'arancia e cannella. È così che di solito si prepara una salsa di mirtilli rossi fatta in casa... e questo cocktail è completato da un tocco di bourbon!

Il cocktail Rob Roy tradizionale si prepara con vermouth dolce. Questa versione più leggera lo sostituisce con il liquore ai fiori di sambuco St. Germain, ma mantiene il whisky e aggiunge un rametto di rosmarino fresco.

Il crumble è uno dei dessert alla frutta più facili da preparare e, per una presentazione elegante, si consiglia di prepararlo e servirlo in stampini individuali. Il ripieno succoso di mele si abbina perfettamente a...

Burro, zucchero di canna e calde spezie da forno trasformano il rum scuro in un accogliente cocktail autunnale per le serate fredde. Consigliamo di servire ogni tazza di questa bevanda calda con uno spiedino...

Il pasticcere Duff Goldman crea vere e proprie opere d'arte con i suoi dessert, e persino una semplice torta di zucca diventa qualcosa di speciale nelle sue mani. Modella l'impasto a forma di rose,...

Questa frittella perfettamente soffice, cotta al forno con il latte, è fatta con ricotta. Questo rende l'impasto più leggero e ne preserva la leggerezza e l'umidità. Versare l'impasto su...

Gli ingredienti chiave di questo piatto marocchino a base di pollo sono i limoni sottaceto e le olive marinate. Il petto di pollo scottato viene cotto a fuoco lento in una leggera salsa al vino con limoni sottaceto, pomodori secchi,...