Ricette dalle cucine del mondo

Il salmone in crosta è un piatto francese festivo che stupirà i vostri ospiti. Salmone succoso, cremoso mascarpone e spinaci sono avvolti in pasta fillo e...

Questo piatto tipico dei ristoranti americani, gli "Scampi", preparato con una salsa al burro, aglio, limone e prezzemolo, sostituisce i gamberi con le capesante. Il piatto viene preparato nello stesso modo...

Mentre i funghi portobello conferiscono a questo risotto un aroma e un sapore ricchi, i piselli verdi aggiungono una freschezza e una succosità primaverili. Il risotto è facile da preparare, tenero, cremoso e perfettamente...

Il cavolfiore alla piccata è un piatto vegetariano perfetto per le feste, ma abbastanza facile da preparare anche per una cena infrasettimanale. È un ottimo modo per aggiungere...

Le fettuccine in una cremosa salsa Alfredo con pollo e parmigiano sono un piatto veloce e delizioso che piacerà a tutta la famiglia. Sono pronte in soli trenta minuti e perfette per una colazione veloce.

L'insalata Caesar perfetta è quella preparata con condimento e crostini fatti in casa. Ree Drummond aggiunge un tocco di aceto balsamico al suo condimento senza uova, che lo esalta...

In questo dessert di Halloween senza cottura, i biscotti al cioccolato sbriciolati si trasformano in terra, e i vermi gommosi in cima aggiungono il giusto tocco spettrale. A strati con budino...

Questo dolce di Halloween, preparato con budino al cioccolato e biscotti al cioccolato sbriciolati, ha un aspetto inquietante, ma è incredibilmente delizioso. Vermi e occhi spettrali sono visibili nel terreno e in cima...

Questi pancake al cioccolato, a forma di simpatici fantasmini, sono perfetti per una colazione di Halloween. Per un look più creativo, provate forme diverse e tante guarnizioni, come la panna montata...

Questo splendido dessert di Halloween sarà sicuramente un successo. Questa elegante torta alle fragole è sormontata da un teschio di cioccolato bianco. Al momento di servirla, versate la salsa calda alle fragole sul teschio per rivelare...

I pomodori verdi fritti sono un antipasto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Sono l'ingrediente principale di questa rivisitazione delle uova alla Benedict. Non c'è bisogno di comprare i panini! L'uovo in camicia viene posizionato direttamente sopra...

Credetemi, questo non è il classico panino BLT (pancetta, lattuga e pomodoro)! Kelsey Nixon ha rivisitato la ricetta tradizionale sostituendo la pancetta con la pancetta affumicata, la rucola con la lattuga e gli altri ingredienti...

I deliziosi mini sandwich di Bobby Flay sono tutto ciò che ci si aspetterebbe da un antipasto che piace a tutti. Pomodori verdi fritti croccanti, abbinati a una maionese al formaggio di capra dal sapore deciso e...

Non serve la friggitrice per preparare deliziosi pomodori verdi impanati e croccanti! Passate le fette di pomodoro nel latticello, ricopritele di pangrattato e cuocetele in forno senza bisogno di altro...

Ingredienti base della cucina asiatica, come salsa di soia e semi di sesamo, vengono mescolati con la maionese per creare un condimento cremoso e versatile, perfetto anche per accompagnare una semplice insalata verde...

I noodles in brodo di latte di soia freddo sono uno dei piatti estivi più popolari in Corea. Il latte di soia fresco ha un sapore di nocciola, leggermente dolce e delicato che si abbina bene con...

Il Galbi-jjim (costine di manzo brasate in stile coreano) è un piatto così laborioso che spesso viene riservato a occasioni speciali come i compleanni, con un processo di preparazione che richiede un paio di giorni. In...

Cosce di pollo grigliate alla perfezione, ricche di vibranti sapori giamaicani, insaporite con una saporita pasta jerk, lime e miele. Servitele con un'insalata tiepida di melanzane grigliate e...

Con a portata di mano alcune ricette veloci e affidabili, puoi preparare cene sane per tutta la famiglia anche nelle giornate più frenetiche. Questa ricetta unisce la cucina Tex-Mex e...

Il pollo aperto a farfalla cuoce molto più velocemente del pollo intero, non è necessario girarlo durante la cottura e si ha la certezza che ogni pezzo sarà ricoperto da una deliziosa crosticina croccante...

Questo burrito con fagioli, chorizo, cavolfiore e formaggio è ricco di fibre e proteine, il che lo rende la colazione perfetta, saziante e nutriente, che ti darà energia per ore. Questo burrito...

Questo delizioso piatto vegano a base di melanzane è arricchito dai sapori del bulgogi coreano, un piatto casalingo a base di pezzi di carne fritti. Questa versione veloce e senza carne permette di preparare la cena in pochi minuti.

Il tteokbokki è un popolare cibo di strada coreano, amato sia dai bambini che dagli adulti. Questi morbidi gnocchi di riso sono immersi in una salsa agrodolce e piccante. Possono essere guarniti con formaggio o un uovo alla coque.

Il japchae è un piatto di noodles saltati in padella dal sapore agrodolce. Puoi aggiungere tutte le verdure che desideri. La parola "jap" in coreano significa "raccogliere e...".

Il condimento ranch fatto in casa, preparato con latticello ed erbe aromatiche fresche, renderà qualsiasi insalata (o qualsiasi antipasto da intingere) molto più delizioso e davvero speciale. Questa ricetta...

Kireum tteokbokki si traduce dal coreano come "bastoncini di riso al burro" ed è un cibo da strada. A differenza del tteokbokki stufato nella pasta di gochujang, questa versione è asciutta...

Il condimento ranch è popolare tutto l'anno, ma è sempre una buona idea incorporare di tanto in tanto ingredienti di stagione. Il sapore deciso e leggermente all'aglio della cipolla selvatica (Allium tricoccum) si abbina perfettamente al condimento ranch...

Il pudae-jjigae, o stufato militare, è considerato un tipico piatto coreano da campeggio. I vari ingredienti di questo piatto possono essere conservati in un frigorifero portatile o a temperatura ambiente per...

Questo kimchi di cetrioli piccante è un ottimo contorno estivo. "Oi" significa cetriolo in coreano e "sobagi" significa che è stato tagliato a fette trasversali e farcito con una miscela di spezie. Viene spesso preparato con...

"Le caramelle Dalgona, conosciute anche come poppgi, evocano in me una nostalgia particolare", racconta Jackie Ji Yoon Park. "Ogni giorno, un uomo con una torcia sedeva su un piccolo sgabello al cancello della nostra scuola. Lui...

Questa ricetta di tteokbokki in salsa di soia si ispira al gunjung tteokbokki (tteokbokki reale), che risale alla dinastia Joseon in Corea. Le palline di riso gommose vengono saltate in padella con manzo e...

Questa ricetta semplicissima include gli ingredienti standard dell'insalata di patate coreana, ma puoi aggiungere mais in scatola, prosciutto a dadini, uvetta, mela, patate bollite...

Tra le numerose varietà di jeon coreani (snack fritti in pastella), i saensong jeon (jeon di pesce) sono particolarmente popolari, soprattutto durante la festa autunnale di Chuseok. Le strisce di pesce croccanti sono piuttosto...

Leggera, rinfrescante e veloce da preparare, questa insalata di cetrioli coreana piccante, l'oi-muchim, è un'aggiunta meravigliosa ai piatti estivi. Si abbina particolarmente bene al riso al vapore, ma è ottima anche...

La sangria bianca è meno popolare di quella rossa, ma è comunque rinfrescante nelle giornate calde, facile da bere e tonificante. Prepara una sangria aromatizzata agli agrumi con vino bianco secco, aggiungendo...

Il chili con carne denso (o semplicemente chili) è cotto al forno con diversi tipi di carne macinata di manzo e un'ampia varietà di spezie, tra cui tre tipi di peperoncino, che danno il nome al piatto: "chili...

Non serve un affumicatore per gustare il sapore saporito del petto di manzo in stile texano. Provate questo petto di manzo cotto lentamente. La carne è incredibilmente succosa e deliziosa. È...

Con questa ricetta per la pentola a cottura lenta, puoi preparare una cena completa, deliziosa e interessante senza alcuno sforzo aggiuntivo. Ti basterà mettere il riso nella pentola a cottura lenta, coprire con acqua e aggiungere altro riso: non serve altro...

La tecnica perfetta per cuocere le costine di maiale al forno quando non si ha il barbecue: prima si cuociono avvolte nella carta stagnola finché la carne non inizia a staccarsi dalle ossa, poi si tolgono e si cuociono di nuovo in forno...

Il sapore dolce e speziato con un leggero sentore affumicato rende questa deliziosa salsa di fagioli pinto e pancetta un antipasto perfetto per le feste in casa. Guarnita con uno strato di formaggio fuso, lascerà sicuramente tutti a bocca aperta...

Questa ricetta funziona bene sia con il petto di pollo che con le cosce disossate, più succose. Marinate il pollo per due giorni in una salsa piccante, poi grigliatelo o cuocetelo al forno.

Sorprendete i vostri ospiti con un modo originale di servire i tacos: in ciotole di tortilla commestibili. Vi servirà una normale teglia per muffin in metallo. Disponete le tortillas all'interno e cuocete in forno fino a quando...

Questa zuppa di pomodoro densa e cremosa è una delle specialità del Tesuque Indian Market. Considerata la migliore zuppa di tortilla della zona, questa zuppa del Tesuque Village Market è ricca di una miriade di sapori del Sud-Ovest americano. La zuppa...

Questa ricetta è perfetta per un gruppo numeroso. Per evitare di passare ore in cucina ad avvolgere ogni ospite, basta friggere il pollo sfilacciato in salsa teriyaki, posizionarlo su...

Questi succulenti wrap sono un ottimo esempio di come gustare un panino senza calorie in eccesso. Usa foglie di lattuga al posto della pita o del panino! Prepara delle polpette di salmone keta con salsa teriyaki e...

Il brisket è un taglio di petto di manzo affumicato con una crosta nera e speziata e una carne rossa e succosa all'interno. Dato che il brisket è piuttosto duro, preparatevi ad affumicarlo per almeno 8 ore, e prima di allora...

Per dare a questi spaghetti un aspetto giocosamente intricato, dovrai tagliare le verdure (cavolo, zucchine, carote) a strisce sottili e uniformi, proprio come gli spaghetti stessi. Rosola tutti gli ingredienti usando...

Questo delizioso piatto di manzo e verdure d'ispirazione asiatica si prepara saltando in padella ed è pronto da servire in soli 15 minuti. Preparate tutti gli ingredienti in anticipo per evitare distrazioni...

Questo soffritto asiatico è un ottimo modo per preparare le verdure estive in maniera originale. Contiene un intero raccolto: peperoni, cipolle, melanzane, zucchine, zucca, bok choy e piselli. E salsa teriyaki e...

Questa torta è il sogno di ogni amante del cioccolato! La delicata e soffice base di cioccolato è ricoperta da una glassa calda al cioccolato e da una granella di frutta secca. È facile e veloce da preparare. Questa torta di grandi dimensioni viene cotta su una teglia da forno...