Ricette dalle cucine del mondo

Questo piatto di pasta semplice ma delizioso si prepara in meno di mezz'ora. Le fettuccine lessate con spinaci saltati vengono condite con una cremosa salsa al pesto e servite con uno strato di...

Il punto forte di questa pasta italiana è il succoso condimento di scarola condito con una vivace salsa di acciughe e senape di Digione, servito sopra la pasta. Il sugo per la pasta è fatto con purea di...

La pasta siciliana alle sardine è diversa da qualsiasi altra pasta. È un incredibile connubio di sardine salate e grasse e uvetta dolce, insaporito con finocchio profumato e pinoli croccanti. La preparazione...

La pasta lunga fusilli con buco (a spirale) è condita con una deliziosa salsa Alfredo a base di burro, mascarpone e parmigiano. I piselli verdi aggiungono succosità e freschezza vegetale, mentre il limone...

Questa pasta primaverile è un tripudio di colori grazie alle verdure succose e al loro sapore intenso, reso ancora più forte dalla cottura in forno delle verdure stesse prima di essere aggiunte alla pasta.

In Grecia, questa zuppa si chiama avgolemono. È leggera, rinfrescante, ma allo stesso tempo saziante, e perfetta per l'estate. Si prepara con pasta orzo e petto di pollo, e il sapore è molto...

Questo delicato risotto in una vellutata salsa al formaggio viene servito con una fetta di prosciutto croccante. Gustate la sua fantastica consistenza e la combinazione di sapori. Per preparare questo risotto, avrete bisogno di una teglia rotonda...

Questo piatto di pasta veloce è pronto in appena mezz'ora ed è ricco di succose polpette di tacchino e croccanti gambi di broccolini. Non è necessario cuocere le polpette, basta rimuovere il budello...

Per una cena leggera primaverile, preparate le orecchiette con asparagi al pesto. Sono un'esplosione di sapori raffinati, rinfrescanti e succose. La base del pesto è...

Questo dessert luminoso e leggero è la conclusione perfetta per una cena festiva o romantica. Un solo bicchiere offre una fantastica combinazione di fragole succose e dolci, crema cremosa e croccantezza...

Con il termine "slump" ci si riferisce a dolci a base di frutta cotta al forno o in umido e ricoperta di pasta. Alcuni vengono cotti al forno come i cobbler, con un panino dorato sopra la frutta di stagione, mentre altri sono a base di frutta cotta in umido...

Una vellutata cheesecake alla vaniglia su una base di biscotti Graham, guarnita con una deliziosa salsa di fragole fresche, è una delizia per ogni occasione, da un compleanno a un tè domenicale...

Questo dessert italiano conquisterà tutti con la sua consistenza delicata e la combinazione di crema alla vaniglia e fragole succose al balsamico. La panna cotta è fatta con panna, yogurt, zucchero, vaniglia naturale e gelatina...

A differenza di una tradizionale torta grande, queste mini tortine ripiene di fragole sono facili da preparare per un gruppo numeroso e si mangiano con le mani. Sono un ottimo spuntino al lavoro o a scuola, o semplicemente un'alternativa...

Durante l'estate, quando le fragole sono di stagione, non c'è niente di meglio che gustare questo succoso frutto fresco. La torta di fragole è uno di quei dessert in cui più le fragole sono fresche, meglio è. Soffice...

Questa zuppa di noodle in stile asiatico è facile e veloce da preparare, ma incredibilmente ricca e saporita. I noodle di grano saraceno soba e gli spinaci, lessati separatamente, vengono messi in ciotole e poi conditi con...

Un delizioso sugo per la pasta non si prepara solo con pomodori o panna. Provate una base di carote! Abbinato a noci, spezie e uvetta dorata, questo sugo conquisterà tutti.

Questa pasta mediterranea conquisterà tutti con il suo sapore ricco e rinfrescante, la sua succosità e la sua consistenza. È senza carne, ma i ceci in scatola forniscono un apporto proteico extra. Peperoni dolci e rucola...

Non c'è bisogno di preparare un sugo per questa pasta. Le farfalle, pasta a forma di fiocco, vengono lessate e saltate in padella con funghi, asparagi e mascarpone, che...

La pasta integrale aggiunge fibre e minerali al piatto e ha un meraviglioso sapore di nocciola che vorrete assaporare più e più volte. Cuocete le penne e conditele con il sugo...

La spalla d'agnello viene tagliata a fettine sottili, generosamente salata e pepata, e fritta in una padella di ghisa ben calda. Le polpette che si ottengono sono incredibilmente succose all'interno e con una crosticina meravigliosamente croccante.

Questo piatto veloce in stile italiano è pronto in meno di mezz'ora ed è perfetto per una cena primaverile. La pasta bucatini cotta viene unita a gamberi saltati separatamente e bolliti...

Un piatto delizioso e salutare in stile mediterraneo, veloce da preparare e perfetto per una cena dopo il lavoro. I gamberi sgusciati vengono saltati in olio d'oliva, poi mescolati con...

I fagiolini sono un ingrediente ideale per un contorno succoso e salutare di ispirazione asiatica, che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne. Questa ricetta unisce fagiolini sbollentati con profumati...

Le verdure primaverili – asparagi freschi, piselli e erba cipollina – conferiscono alla classica pasta Alfredo un sapore vivace e una grande succosità. Inoltre, il piatto ha un aspetto piacevolmente primaverile. Oltre alle verdure, la ricetta include anche...

Il nome di questo piatto romano, saltimbocca, significa "salta in bocca!" in italiano. Sottili fette di carne vengono guarnite con prosciutto e foglie di salvia e fritte in olio d'oliva.

Le linguine cotte vengono condite con un condimento a base di olio d'oliva, colatura di chitara, acciughe tritate e pasta di peperoncino. Aggiungere parmigiano grattugiato per un sapore più...

L'orzo, una piccola pasta italiana dalla forma simile al riso, è un ingrediente eccellente per insalate deliziose e sostanziose in stile mediterraneo. Oltre alla pasta orzo, l'insalata include anche...

Il branzino fritto è un piatto comune in Italia. Il pesce viene fritto in pochi minuti e il suo sapore unico deriva dalla salsa di verdure che lo accompagna...

I biscotti di pasta frolla sono ripieni di pezzetti di ciliegie secche dolci e aspre e cioccolato, che li rendono friabili e con la giusta dose di dolcezza. Questa delizia conquisterà sicuramente tutti. I biscotti contengono anche un pizzico di...

Questo leggero cocktail italiano unisce sapientemente l'aromatico vino di Lille, l'Aperol e il Prosecco frizzante. È facile da sorseggiare prima di un pasto e, grazie alle sue note agrumate, vi rallegrerà l'umore.

Gli amanti del classico cocktail Manhattan apprezzeranno questa interessante variante, che utilizza il bitter al carciofo Chinar al posto dell'Angostura. Gli altri ingredienti rimangono gli stessi: whisky di segale e...

La bistecca alla fiorentina è un grosso pezzo di carne grigliato con una deliziosa crosticina dorata e un interno tenero e rosato. Giada de Laurentiis suggerisce di grigliare la bistecca dopo averla marinata...

Questa ricetta, o meglio, questo modo di servire frutta e gelato, è una vera salvezza quando non si ha tempo di preparare dessert elaborati ma si vuole comunque stupire gli ospiti. Il segreto sta nella combinazione di sapori e consistenze contrastanti.

La pizzetta è una pizza italiana in miniatura che viene servita intera. Una palla di impasto standard da 450 g (16 oz) è sufficiente per quattro pizzette. Stendete ogni pezzo di impasto in...

Questa casseruola italiana di ziti stufati è composta da pasta ziti (tubi), succose polpette di manzo, uova sode, tanto formaggio e una salsa di pomodoro e ricotta che aggiunge un tocco di...

Questa ricetta utilizza la parte centrale del lombo di maiale con l'osso, tagliata in 4 polpette. Il maiale viene grigliato in una salsa agrodolce italiana, preparata in...

Questa pasta unisce due amatissime paste italiane: la carrubara e la cacio e pepe. Oltre alla pasta gratinata, il piatto include pancetta fritta, pepe nero...

Per preparare questo sorbetto italiano, avrete bisogno di una gelatiera. Si prepara con olio extravergine di oliva, che viene miscelato con succo di limone e sciroppo di basilico...

Questa bruschetta italiana sarà un centrotavola spettacolare e conquisterà tutti con il suo sapore altrettanto vibrante. Fette di ciabatta tostate sono condite con salsa verde a base di cavolo nero e aglio,...

Questa insalata di tonno italiana, leggera, deliziosa e salutare, è incredibilmente saziante senza apportare calorie in eccesso. È ricca di verdure a foglia verde, come rucola, radicchio e indivia, che le conferiscono un sapore succoso.

Bastano pochi ingredienti extra interessanti per trasformare i funghi fritti in un contorno italiano sofisticato. Rucola, noci e mirtilli rossi secchi sono proprio quello che ci vuole. Aggiungeteli quando i funghi sono cotti e...

Questa zuppa italiana è piuttosto semplice da preparare, ma al tempo stesso molto raffinata e perfetta per le occasioni speciali. Il farro cotto viene mescolato con cipolle caramellate e spinaci freschi...

Gli arancini siciliani croccanti sono un delizioso antipasto perfetto per ogni occasione. Se stai organizzando una festa o un evento speciale e vuoi festeggiare con un delizioso...

Regalate ai vostri amici e familiari una vera delizia italiana: cannoli siciliani ripieni di soffice mousse al cioccolato, ricotta e Amaretto. Il liquore Amaretto aggiunge un tocco di...

Il nome di questa zuppa toscana si traduce dall'italiano come "porridge di pomodoro". Ed è esattamente ciò che dovrebbe essere: un denso e saporito porridge di pomodoro, ricco di vivaci sapori estivi...

Provate il famoso Aperol Spritz in versione granita. È altrettanto delizioso, ma ancora più rinfrescante. Perfetto per un brunch estivo o un addio al nubilato! Questa ricetta utilizza il liquore Aperol...

Il torrone è un dolce italiano, e puoi preparare la versione più semplice di questa prelibatezza mediterranea a casa in pochi minuti! Non richiede alcuna abilità, né ingredienti particolari, e...

Questo squisito dessert all'italiana conquista con la sua straordinaria combinazione di sapori. Una fetta di soffice e morbida torta al burro è irrorata con salsa sabayon e guarnita con frutti di bosco freschi, leggermente...

Con questa semplice ricetta per un delizioso impasto per pizza, ce la farai, anche se è la prima volta che prepari la pizza da zero. Tutto ciò che ti serve è lievito, un po' di miele per attivarlo, farina e un cucchiaino...