Ricette dalle cucine del mondo

I mini crostini italiani croccanti sono perfetti come antipasto per feste e celebrazioni in casa. Questo antipasto si abbina perfettamente alla ricotta cremosa e a una leggera insalata di...

Preparate una deliziosa shepherd's pie per le feste con un ripieno di carne ricoperto da uno spesso strato di purè di patate, e non dovrete preoccuparvi del contorno. Il ripieno è fatto con carne macinata di manzo, che...

Mentre la cena cuoce, intrattenete gli ospiti servendo un leggero antipasto di asparagi in stile spagnolo. Per un aspetto elegante e originale, avvolgete ogni asparago con una fetta di prosciutto Serrano stagionato.

A differenza dei tradizionali biscotti croccanti al burro, questi biscotti sono più morbidi. L'impasto è fatto con farina, burro, zucchero, uova, lievito in polvere e vaniglia naturale...

Le pere cotte nel vino sono un classico dessert francese che si distingue per la presentazione elegante e il sapore straordinario. Le pere, sode e mature, vengono sbucciate e cotte a fuoco molto basso.

La tenera polpa dei gamberi cuoce incredibilmente in fretta, rendendo questa prelibatezza di mare perfetta per una cena speciale e senza complicazioni. Se avete già i gamberi sgusciati, il resto del tempo di cottura sarà...

Durante l'alta stagione dei pomodori, deliziate i vostri cari con questa squisita torta di pomodoro all'italiana. È preparata con pomodori freschi e maturi disposti a strati su una base di pasta frolla già pronta...

Per preparare i calzoni italiani più facilmente, si può usare un impasto lievitato già pronto per panini o pane e salsiccia cruda tritata per il ripieno. Basta togliere la salsiccia dalla carne di maiale...

La carne essiccata (jerky), ovvero sottili fette di manzo disidratato, può essere preparata in casa anche senza un essiccatore. Alton Brown suggerisce di costruire uno stendino con dei filtri di carta...

Un'enorme fetta di prosciutto cotto è una prelibatezza spettacolare e deliziosa per una grande festa in famiglia. Sebbene i negozi vendano spesso prosciutti pre-marinati e precotti,...

Lo scrapple è una gelatina della Pennsylvania simile al polpettone, tradizionalmente preparata con frattaglie di maiale macinate, spezie, farina di mais e brodo. Tuttavia, si differenzia dal polpettone per il fatto che...

Prima dell'affumicatura, le cosce di tacchino vengono spennellate con una miscela di olio d'oliva e salsa Worcestershire e strofinate con una miscela di spezie aromatiche e zucchero di canna. Per garantire che sia la pelle che la carne siano deliziose,...

La classica salsa marinara italiana è un ingrediente fondamentale in molti piatti italiani. Può essere utilizzata su pasta, pizza, riso o servita come sostituto del ketchup per i ravioli. Ovunque la aggiungiate, il piatto...

L'insalata tabbouleh mediorientale è un tesoro di vitamine e microelementi benefici. È deliziosa, saziante e rinfrescante. Il tabbouleh è fatto con il grano bulgur. Invece di bollirlo, cuocetelo a vapore in acqua bollente per un'ora, e il grano manterrà le sue proprietà nutritive...

Le uova strapazzate sono una colazione deliziosa, veloce e ricca di proteine, e il loro sapore dipende da come vengono preparate. Con questa ricetta dettagliata passo dopo passo, imparerai a friggere le uova strapazzate perfette...

Lo stromboli è una pizza americana insolita, cotta a forma di rotolo. Sottili fette di diversi tipi di formaggio (Parmigiano, ecc.) vengono disposte su una sfoglia di pasta lievitata.

Questa torta al cioccolato aperta è il sogno di ogni amante del cioccolato. Non solo è deliziosa e incredibilmente soffice, ma è anche piuttosto facile da preparare. Se non vedevate l'ora di finire...

La classica insalata Cobb americana è composta da pomodori a cubetti, uova sode, avocado, petto di pollo, formaggio erborinato sbriciolato e pancetta, che in questa...

Questa pasta orzo al formaggio è veloce e facile da preparare in una sola pentola, il che la rende un delizioso contorno per la colazione o la cena. Cipolle e aglio soffritti, insieme a formaggio grattugiato...

Il pesce fritto e le patatine fritte preparati secondo questa ricetta risultano deliziosi e croccanti come quelli del ristorante. Durante la frittura, è importante mantenere una temperatura dell'olio costante per...

L'étouffee è un piatto tradizionale cajun e creolo, popolare nello stato americano della Louisiana. Si tratta essenzialmente di uno stufato a base di gamberi, spezie, carote, abbondante cipolla e sedano, che...

Questa torta italiana conquista con il suo meraviglioso aspetto rustico, la facilità di preparazione e il sapore e l'aroma squisiti. Per preparare la crostata, posizionate il ripieno al centro di una sfoglia stesa...

Questo sugo di carne denso e ricco si abbina perfettamente non solo agli spaghetti, ma a qualsiasi tipo di pasta. Gli ingredienti elencati in questa ricetta permettono di preparare una grande quantità di sugo, di cui una parte può essere congelata se necessario.

Il riso sporco è un popolare pilaf cajun preparato con qualsiasi tipo di carne, macinato o frattaglie si abbia a disposizione. Ad esempio, in questa ricetta, viene preparato con salsiccia di maiale affumicata. Il riso viene cotto separatamente...

La tapenade è un condimento provenzale a base di olive, capperi e acciughe, tipicamente spalmato su fette di baguette o cracker. La sua preparazione richiede solo pochi minuti.

Il caldo de res è una zuppa densa messicana a base di manzo e verdure. Si prepara con carne di manzo con l'osso per ottenere un brodo ricco e cremoso. Una volta pronto il brodo,...

Il mole poblano è una salsa tradizionale messicana dello stato di Puebla, da cui prende il nome. La salsa vanta un sapore complesso e sfaccettato, e i suoi ingredienti sembrano essere numerosi...

Il gusto magico di un classico milkshake alla vaniglia non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, avrete bisogno di gelato alla vaniglia, latte, zucchero ed estratto di vaniglia per infondere il sapore...

Questo denso stufato di pesce è un'esplosione di aromi e sapori meravigliosi. Si prepara con un brodo a base di verdure, vino bianco e gusci di gamberi, che si può preparare in anticipo e conservare in...

Questa pasta al pollo è una versione più informale della pasta mediterranea. Invece dei frutti di mare, si usa petto di pollo tagliato a fettine sottili, che, come...

Questa deliziosa e sostanziosa insalata può essere servita come piatto principale a pranzo o a cena. È ricca di verdure fresche e succose e di succulente fette di tenero controfiletto alla griglia...

Provate questo delizioso piatto di ispirazione asiatica. È una combinazione perfetta di pollo, funghi shiitake, fagioli edamame, spezie, verdure, noodles udon e una salsa squisita che avvolge e assorbe tutti gli ingredienti.

Lo stufato Brunswick è un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Originariamente considerato un piatto di caccia e preparato principalmente con selvaggina, ora è parte integrante del barbecue del Sud e viene spesso preparato con...

Regalate ai vostri cari i croccanti biscotti fiorentini italiani, dalla consistenza delicata e dal sapore raffinato di mandorle e caramello. Questi biscotti sono arricchiti da un tocco di scorza d'arancia e miele, che aggiungono un tocco di sapore e...

Questo delizioso piatto di noodles asiatici si prepara in non più di 20 minuti. Il pollo tagliato a fettine sottili viene soffritto con aglio e zenzero, poi saltato in padella con i noodles, carote grattugiate,...

Questa ricetta utilizza costolette di maiale carnose ricavate dalla lombata. Le costolette vengono strofinate con una miscela di spezie e cotte in forno fino a quando non diventano tenere, poi terminate sulla griglia. Quando...

La ricetta dell'insalata Waldorf ha più di cento anni, ma rimane popolare ancora oggi. L'insalata prende il nome dall'hotel Waldorf-Astoria di New York, dove è stata inventata. Nella sua...

Il punto forte di una buona fajita messicana (striscioline di carne e verdure grigliate) è il sibilo che sprigiona quando viene servita. Già solo il suono stuzzica l'appetito, per non parlare dell'aroma inebriante...

Puoi usare qualsiasi condimento e formaggio ti piaccia quando prepari la pizza fatta in casa, ma il suo sapore dipenderà in gran parte dalla salsa. Le pizze che sono generalmente deliziose saranno semplicemente...

Prepara deliziosi, sostanziosi e succosi panini con una New York strip steak (costata sottile) cotta al sangue. La bistecca viene cotta in padella, poi lasciata riposare per qualche minuto avvolta in un foglio di alluminio prima di essere tagliata a striscioline...

Questa ricetta di zuppa toscana è ricca, deliziosa e aromatica, proprio come quella che trovereste in un ristorante italiano. È ricca di salsiccia italiana, cavolo nero e patate, e nient'altro...

La torta di spaghetti racchiude tutto il meglio della pasta italiana, ma in una torta densa e dalla presentazione elegante, amata sia dagli adulti che dai bambini. Per prepararla, dovrai...

Queste gougères francesi al formaggio saranno un successo alla tua festa in casa. Si abbinano perfettamente ai liquori, soprattutto al vino, e vanno a ruba. Le gougères sono cotte in forno...

Questo cocktail classico contiene succo di pomodoro, vodka, succo di limone, salsa Worcestershire, sale di sedano, salsa piccante Tabasco, rafano e cipolla grattugiata. Tutti gli ingredienti sono perfettamente bilanciati e...

Il ceviche peruviano è un ottimo modo per apprezzare il sapore e la consistenza del pesce crudo fresco. La spigola o la platessa sono ideali per questa ricetta. Il pesce viene tagliato a cubetti e marinato...

Un biscotto tradizionale del Sud degli Stati Uniti, perfetto per l'ora del tè di tutti i giorni. Moderatamente dolce e preparato con ingredienti semplici, è uno dei preferiti e va a ruba. Per...

Le enchiladas svizzere sono tubi di tortilla di mais ripieni di pollo sminuzzato, cotti al forno in una salsa verde a base di tomatillos e peperoncini, guarniti con formaggio grattugiato e panna acida...

Questa semplice crema al burro si prepara in pochi minuti ed è perfetta per decorare torte, cupcake e altri dolci. Richiede solo quattro ingredienti: burro...

L'arrosto del Mississippi è un piatto popolare nel Sud degli Stati Uniti, facile da preparare. A differenza di altri arrosti, viene cotto in una pentola a cottura lenta con una piccola quantità di...