Ricette per grigliate e barbecue

La pizza grigliata è uno spuntino delizioso e veloce se preparata con impasto già pronto. L'impasto viene spennellato con olio d'oliva, steso sottilmente a mano e cotto direttamente sulla griglia. Quando...

Preparate una cena leggera in stile caraibico. Gli spiedini di gamberi e peperoni cubanelle vengono serviti con un contorno di platani. Scegliete platani maturi, gialli con macchie scure, e non ci vorrà molto perché...

La bistecca di fianco è un taglio di manzo grande e magro che non è noto per la sua consistenza tenera, ma se cucinata correttamente, è succosa, piuttosto tenera e deliziosa. La bistecca di fianco dà il meglio di sé nelle marinate e...

Sottili fette di tenero filetto di maiale grigliato sono un ripieno delizioso per sostanziosi panini. Guarnitelo con cipolle rosse croccanti, rucola saporita e maionese all'aglio e servitelo con...

Prima di essere grigliate, le costolette di maiale con l'osso e una manciata di peperoni vengono spennellate con una glassa di marmellata di pesche, ketchup e salsa di soia, che insaporisce la carne e le verdure con il loro...

Questa insalata utilizza fette di prosciutto cotto naturale, che necessitano solo di una leggera grigliatura per riscaldarsi e sprigionare ancora più sapore. Oltre al prosciutto...

La carne bianca e soda del pesce spada è perfetta per essere grigliata su spiedini, e i funghi shiitake aggiungono un sapore accattivante. Infilzate il pesce alternando pezzi di cipolla rossa e...

Stupite i vostri ospiti con questi squisiti spiedini di maiale, fichi e finocchio. Il filetto di maiale viene massaggiato con una miscela di spezie a base di rosmarino fresco e aglio prima di essere grigliato e marinato per diverse ore...

Gli spiedini sono preparati con tre tipi di carne di maiale: maiale, pancetta e salsiccia andouille, che vengono poi infilzati uno dopo l'altro insieme a cipolle, sottaceti, peperoni dolci banana e...

Se state grigliando degli spiedini di agnello, è meglio cucinarli in stile mediorientale, dove la carne succosa e grassa è bilanciata dalla freschezza della menta e da una salsa leggera e fermentata. La coscia d'agnello è una delle migliori...

Questi kebab sono preparati con bistecca di manzo magra tri-tip, un taglio abbastanza tenero che diventa ancora più succoso dopo alcune ore in una marinata di salsa di soia, aceto di riso,...

Questi spiedini di pollo in stile asiatico sono pronti in pochi minuti, hanno un aspetto delizioso e sono un antipasto gradito a qualsiasi festa in casa. Serviteli direttamente sugli spiedini, metà dei quali...

I gamberi in stile tailandese vengono grigliati su spiedini di legno e serviti con un'insalata di germogli di soia, basilico e arachidi tritate, accompagnati da riso al cocco e basilico. Il piatto è ricco di...

Mentre grigliate il filetto di branzino, mettete sulla griglia accanto un cartoccio di pomodorini ciliegino in salsa di burro, vino bianco e dragoncello aromatico, da infornare. Durante la cottura, i pomodorini...

Quando hai bisogno di un modo semplice e veloce per preparare una pizza deliziosa, la salsiccia italiana è la soluzione ideale. Grigliala e tagliala a rondelle. Abbinala a formaggio grattugiato e salsa marinara al pomodoro per una pizza squisita...

Il condimento al limone e pepe conferisce alle patate a spicchi un sapore rinfrescante, speziato e agrumato a cui è difficile resistere. Questo antipasto è perfetto per i picnic: spicchi di patate rotondi...

I vareniki ripieni di patate e formaggio sono un ottimo contorno veloce per la carne, e un po' di spinaci aggiungono fibre salutari. Lessate i vareniki surgelati acquistati al supermercato, mescolateli con gli spinaci e guarnite con...

Solo due ingredienti, uva e cannella, trasformano un semplice pollo con bulgur in uno straordinario piatto di ispirazione marocchina. Prima della cottura alla griglia, le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di spezie, tra cui...

Questo cheeseburger BBQ, con il suo succoso tortino di manzo e il formaggio fuso, è ricco di sapore grazie alla salsa BBQ agrodolce e piccante e alla cottura alla griglia. Iniziate con la salsa,...

Il pesce spada, dalla carne soda e magra, è ideale per la griglia. Marinatelo prima in una miscela di succo d'arancia (un'interessante alternativa al limone), olio d'oliva, sherry...

Questi scaloppini di maiale sono pronti in pochi minuti, ma hanno un sapore come se aveste passato ore in cucina. Sono ricchi di sapori degni di un ristorante, il tutto comodamente a casa vostra.

Questa splendida insalata è ricca dei sapori vivaci della Costa Azzurra. Fagiolini gialli e verdi sbollentati si mescolano con pomodorini freschi di vari colori, cipolla rossa, erbe aromatiche...

Questo piatto di fagioli apparentemente ordinario conquisterà tutti con il suo insolito sapore fruttato. Fragole in salsa barbecue possono sembrare una combinazione strana a prima vista, ma una volta che...

Nonostante il suo nome francese fantasioso, questo piatto si prepara con ingredienti semplici, senza fronzoli e molto velocemente, eppure ha un sapore buono come in un ristorante di lusso. Il tradizionale "Cordon..."

Questa ricetta vi permetterà di ottenere delle costine di maiale perfettamente succose, anche se le cucinate per la prima volta. Le costine, ricche di carne, vengono pre-marinate in una miscela secca di zucchero di canna e spezie e...

Per cuocere un filetto di manzo succoso e tenero con una crosticina croccante, è necessario preparare la griglia con zone di calore diretto e indiretto, dove la carne deve prima essere ben rosolata e poi...

Un mix di burro e salsa piccante, completato dal formaggio erborinato, è l'ingrediente principale delle alette di pollo Buffalo americane, il cui sapore popolare ha da tempo superato quello del pollo ed è utilizzato in...

Anche un barattolo di sottaceti acquistati al supermercato può essere trasformato in un antipasto unico che sorprenderà tutti con il suo sapore inedito. I sottaceti essiccati e tagliati a metà vengono mescolati in olio con...

Gli antipasti individuali serviti in ciotole di foglie di lattuga hanno un aspetto davvero suggestivo, originale ed elegante. Sono perfetti per le feste in casa e non richiedono posate. Sono particolarmente invitanti...

Questi kebab sono preparati con cosce di pollo e serviti direttamente su spiedini di legno con una pannocchia intera grigliata. Il pollo non necessita di marinatura. I pezzi di coscia sono infilzati su spiedini pretagliati...

Questa insalata succosa e sostanziosa di ispirazione asiatica combina i sapori contrastanti, dolci e aciduli, dei suoi ingredienti. È preparata con prugne grigliate, filetto di maiale e cipollotti, il tutto mescolato insieme...

Tutti gli ingredienti di questa vivace insalata in stile messicano e del suo condimento vengono grigliati. Per preparare il condimento, il peperoncino jalapeño viene frullato insieme ai tomatillos, al succo...

Per preparare questo contorno, avrete bisogno di piccole patate rosse, lessate con la buccia prima di grigliarle. In questo modo, otterrete sicuramente una crosticina croccante...

Questa versione dell'insalata Cobb americana con salmone è leggermente diversa da quella tradizionale, ma segue lo stesso principio: tutti gli ingredienti vengono tritati e disposti in file ordinate su un letto di...

Le cipolle fritte sono un contorno molto apprezzato per la carne. Sono spesso preferite per la loro facilità di preparazione, poiché possono essere fritte contemporaneamente alla carne o servite a parte. Friggere...

Gamberi di grandi dimensioni vengono marinati per qualche minuto in una miscela di olio vegetale e pasta di curry rosso, grigliati e serviti con noodles tailandesi. Il condimento conferisce un vivace sapore asiatico...

Il pesce alla griglia diventa un piatto per occasioni speciali se servito con asparagi saltati e salsa di peperoni rossi dolci. Il filetto di dentice messicano viene strofinato con olio d'oliva, sale e...

Le cosce di pollo grigliate preparate secondo questa ricetta risultano incredibilmente succose, con una crosticina croccante e lucida e un meraviglioso sapore barbecue dolce e piccante. Prima di grigliare, le cosce vengono strofinate con...

Un delizioso hot dog avvolto in pancetta croccante: un sapore inconfondibile a cui pochi sanno resistere. Per prepararlo, ogni hot dog viene avvolto strettamente in una striscia di pancetta, poi...

Per preparare questi semplici hot dog, avrete bisogno di salsicce, panini lunghi e salsa barbecue già pronta. Il tutto verrà grigliato e, per un sapore più intenso, cuocete a fuoco lento...

Gli hamburger base sono composti solo da polpette di manzo e panini, che vengono grigliati e serviti con una varietà di condimenti. Un chilo di carne macinata produce otto polpette: un'ottima idea...

Spennellate i gamberi con olio vegetale e grigliateli per qualche minuto fino a doratura. Nel frattempo, mettete i pomodori sulla griglia lì vicino per assicurarvi che si dorino bene e...

Questa ricetta di cozze si prepara in pochi minuti, è deliziosa, saporita e, soprattutto, non sporca un piatto. Lavate accuratamente le cozze e avvolgetele in un foglio di alluminio con origano...

La trota è uno di quei pesci facili da preparare, nonostante i suoi nomi pretenziosi. La trota "alle mandorle" significa che il pesce è fritto con le mandorle. È un piatto francese, e il suo...

Questa insalata combina armoniosamente pezzi di maiale grigliato, mele dolci, rape fresche, lattuga succosa e un saporito formaggio erborinato. È piuttosto sostanziosa e può essere servita come piatto principale...

Un'abbondante insalata all'italiana, ricca di sapori vivaci, succosa e con consistenze contrastanti: pollo tenero, mozzarella morbida e pangrattato croccante. Il petto di pollo è cotto in padella...

Questa insalata in stile Buffalo non lascerà nessuno indifferente. È ispirata alle famose alette di pollo piccanti americane Buffalo con salsa al formaggio blu. L'insalata combina anche...

Le costolette di lonza di maiale con l'osso sono una carne tenera e a cottura rapida, perfetta sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni speciali. Sono ideali per la griglia. Si consiglia di immergere la lonza di maiale in acqua prima della cottura.

La pannocchia di mais viene grigliata fino a quando non è leggermente bruciacchiata e servita immediatamente con una noce di burro alle erbe, formaggio cotija sbriciolato e coriandolo fresco tritato. Queste aggiunte...