Ricette per secondi piatti a base di pasta

Le cotolette di lonza di maiale disossate, naturali, vengono rosolate in padella fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in una leggera glassa di pomodoro con mele, scalogno e gnocchi di patate e formaggio. Questo...

Jeff Mauro ha dato un tocco western alla sua versione dei maccheroni al formaggio, aggiungendo mozzarella affumicata, salsa barbecue piccante e una croccante guarnizione di patatine. Per questo piatto, cercate...

Questi involtini italiani si preparano con sfoglie di lasagna. Lessatele, avvolgete ciascuna con un ripieno di carciofi e spinaci e cuocete i rollatili in forno con salsa al formaggio e uno strato di formaggio grattugiato fino a quando...

Questa cena facile e veloce è perfetta per le sere infrasettimanali e vorrete sicuramente prepararla per tutta l'estate. È impossibile non innamorarsi della deliziosa combinazione di porri freschi,...

Trasforma la pasta e la salsiccia in un sostanzioso sformato, perfetto per una cena infrasettimanale o un pranzo domenicale in famiglia. Non c'è bisogno di lessare la pasta in anticipo. Basta...

Piatti come i maccheroni al formaggio e il pollo alla fiorentina condividono un ingrediente comune: una vellutata salsa al formaggio che funge da legame tra la pasta, il pollo, gli spinaci e le verdure. In...

Durante i mesi autunnali, desideriamo gustare il più spesso possibile piatti a base di zucca, e questa lasagna sarà un'ottima aggiunta alla vostra collezione delle migliori ricette con la zucca. La lasagna si prepara in forma di...

Quando i sapori di una classica salumeria ebraica e della pasta alla carbonara italiana si incontrano in una ciotola, ne vorrai sicuramente ancora! Il punto forte di questo piatto è il condimento per bagel (un misto...

Le lasagne vegetariane possono essere deliziose se farcite con formaggio e spinaci! Per questa ricetta, preparate una salsa di pomodoro fatta in casa, disponete a strati tutti gli ingredienti delle lasagne in una teglia e infornate...

Saltate in padella i funghi con cuori di carciofo, asparagi, carote e pomodori e servite con fettuccine agli spinaci verdi per un pranzo vegetariano delizioso e saziante. Potete preparare...

Questa versione a basso contenuto di grassi e senza lattosio del classico mac 'n' cheese americano azzecca il sapore con una salsa gialla vellutata, purè di cavolfiore, cheddar vegano e curcuma. E per...

La pasta orzo ha una forma simile al riso, quindi può essere cucinata come il riso per risotto, aggiungendo gradualmente brodo e abbondante formaggio fino a ottenere un orzotto denso e cremoso.

Aggiungete il pulled pork alla pasta con cheddar e mozzarella fusi per un pasto più sostanzioso e saziante. È un ottimo modo per utilizzare la carne avanzata dalla cena di ieri sera. Facoltativo...

Il bello di questa ricetta è che tutti gli ingredienti – vino, aglio, gamberi e persino la pasta – vengono cotti insieme in un'unica padella. Ricorda solo: non scongelare i gamberi! Altrimenti...

Gli amanti dei maccheroni al formaggio e degli hamburger adoreranno questa combinazione di sapori. Questa ricetta è velocissima ed economica, e utilizza ingredienti che probabilmente avete già in casa. Un sapore ricco e cremoso...

Cucinare la pasta al tonno su una grande teglia da forno permette di ottenere un ripieno ancora più cremoso e formaggioso e una crosticina croccante in superficie. Per una copertura perfetta, aggiungete del pangrattato...

Se vuoi preparare la pasta fresca fatta in casa ma non hai una macchina speciale o le competenze necessarie, prova a fare gli spaetzle! L'unica attrezzatura speciale di cui avrai bisogno è uno scolapasta, e l'impasto non richiede nemmeno...

Questo piatto in stile marocchino è pronto in appena mezz'ora ed è perfetto sia per le occasioni speciali che per i pasti di tutti i giorni. La bistecca di manzo viene massaggiata con la miscela di spezie marocchine ras el hanout e grigliata...

Questo piatto di uova strapazzate è la colazione preferita di Todd, il marito di Giada De Laurentiis. Si prepara con tutto quello che è rimasto in frigo dalla cena della sera prima: carne, pasta cotta, verdure cotte e formaggio. Tutto...

Pollo alla parmigiana impanato e croccante, condito con salsa di pomodoro e mozzarella filante, servito con spaghetti al sugo di pomodoro fatto in casa: una deliziosa cena d'ispirazione italiana perfetta per un'occasione speciale.

Questa lasagna al pollo e parmigiano è composta da strati di cotolette di pollo fritte e impanate, salsa di pomodoro e tre formaggi (mozzarella, ricotta e parmigiano). Servire...

Questa sostanziosa ciotola di ispirazione asiatica è un pasto completo e perfettamente bilanciato, ricco di carboidrati sani, fibre e proteine. Ed è anche deliziosa. Il riso integrale viene servito con cavolo cinese saltato in padella...

Questa casseruola di tonno e pasta viene cotta su una grande teglia e risulta cremosa all'interno, con un ripieno filante di formaggio e una crosticina croccante. La guarnizione migliore è una combinazione di...

I petti di pollo vengono strofinati con una miscela di sale, pepe nero, paprika e zucchero di canna e fritti fino a formare una deliziosa crosticina dolce e piccante. Preparate una salsa squisita appositamente per accompagnarli, a base di datteri dolci, sale...

Avere sempre a portata di mano frigorifero e dispensa è fondamentale per preparare deliziosi pasti infrasettimanali in pochi minuti. Per questa saporita pasta, avrete bisogno di limone,...

Questa ricetta di pasta si prepara con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa: preparare la cena non è mai stato così facile! Basta tenere a portata di mano un po' di polvere di pomodoro. Con questo condimento, potete preparare la pasta al sugo di pomodoro senza usare i pomodori.

Una deliziosa versione vegetariana di una pasta ricca di proteine. È preparata con ceci e formaggio pecorino in una leggera salsa di pomodoro, e ogni porzione è guarnita con pangrattato croccante e...

Questo piatto semplice e ricco di verdure è pronto in pochi minuti e rende felice tutta la famiglia: i bambini che adorano la pasta ma non le verdure, e i genitori che...

Dimenticate la classica pasta al burro per cena! Provate invece questa versione di pasta al burro ricca di verdure, pronta in pochi minuti e che piacerà anche ai bambini...

Questa pasta facile e veloce da preparare è ricca di funghi saporiti e zucca dolce, che si completano a vicenda in modo meraviglioso, mentre il parmigiano grattugiato aggiunge cremosità e sapore al sugo leggero...

Questa ricetta rende facile preparare una cena infrasettimanale. Broccoli verde scuro, spinaci e prezzemolo vengono conditi con burro, poi il burro verde viene semplicemente...

Per questa casseruola non è necessario rosolare la carne né lessare la pasta. Basta disporre gli ingredienti a strati in una pirofila, alternando strati di salsa, salsiccia cruda e formaggio, coprire con un foglio di alluminio e infornare.

La salsiccia italiana e i funghi saltati rendono speciale questa pasta al forno. Tre formaggi – ricotta, pecorino e mozzarella – aggiungono ancora più sapore. Sono tutti completamente diversi, anche in...

Le salsicce crude e naturali sono un delizioso sostituto della carne macinata nel sugo per lasagne. Rimuovete il budello e aggiungetelo al sugo; la salsiccia stessa contiene già abbastanza condimento e sale. E...

I ravioli refrigerati acquistati al supermercato sono l'ingrediente perfetto per una cena veloce e deliziosa, poiché cuociono rapidamente e sono disponibili con una varietà di ripieni. Con pochi ingredienti aggiuntivi si trasformano in...

Il nome "acio e uova" si traduce dall'italiano come "formaggio e uova". Questo piatto napoletano è tradizionalmente preparato con pasta corta e tubolare in una salsa densa e cremosa. Come in...

I vermicelli vengono leggermente fritti fino a doratura, poi cotti in un ricco brodo aromatizzato con spezie, peperoncini chipotle e pomodori. Questa è la sopa seca (zuppa secca spagnola), una delle più popolari...

Nel pieno della stagione, al mercato contadino si possono trovare pomodori di tutte le forme, dimensioni e colori. Per questa pasta estiva, avrete bisogno di pomodorini gialli, dolci e saporiti, che sanno di estate.

Gli scampi sono apprezzati per la semplicità della loro preparazione e al contempo per il loro aspetto squisito, per il fatto che cuociono in meno di mezz'ora e per la loro incredibile salsa a base di burro, vino bianco secco e aglio.

Questo classico piatto italiano si prepara con soli quattro ingredienti base: spaghetti, olio d'oliva, pepe nero e parmigiano, quindi è fondamentale che siano tutti di altissima qualità. Il segreto...

Questa ricetta è nata in risposta a una sfida: creare una versione ipocalorica di maccheroni al formaggio che fosse sana, semplice, ma altrettanto deliziosa dell'originale. Alla fine, sono bastate solo tre...

La torta di spaghetti è un piatto tradizionale italiano tipicamente preparato con la pasta avanzata. Questa versione è fatta con spaghetti appena cotti, due tipi di formaggio e tantissime erbe aromatiche fresche, risultando in...

Questo semplice piatto ha tutti gli ingredienti che rendono il manzo alla Stroganoff così popolare, tranne il pollo, che viene usato al posto del manzo. Pezzi di petto di pollo dorati e croccanti vengono cotti a fuoco lento in...

Solo dopo aver assaggiato questo elaborato piatto a scacchiera i vostri ospiti si renderanno conto di trovarsi di fronte a un manzo alla Stroganoff, presentato in stile haute cuisine. Contiene funghi, manzo, panna acida e...

Questa pasta al forno ha tutto ciò che ami delle lasagne: un saporito ragù di carne, ricotta cremosa e mozzarella filante che sobbolle sui bordi. Ma invece delle classiche sfoglie di lasagna, utilizza...

I pezzi di petto di pollo per questa insalata vengono lessati in un brodo di burro di arachidi, che gli conferisce un piacevole sapore di nocciola. Il delizioso brodo diventa poi la base per il condimento per insalata di ispirazione asiatica...

Il mac and cheese è un piatto amato da tutti, grandi e piccini. Una cremosa salsa al formaggio con pezzetti di pomodori secchi avvolge ogni singolo spaghetto, il tutto ricoperto da uno strato di pangrattato croccante.