Ricette di piatti principali a base di pesce e frutti di mare

Questa paella spagnola è preparata con pollo, coniglio, chorizo, cozze, gamberi, scampi, vongole e seppie in brodo di pesce. Questa varietà di ingredienti, insieme a...

Il poke, uno snack un tempo esclusivo delle Hawaii, è diventato popolare in tutto il mondo negli ultimi anni. Di cosa si tratta, vi chiederete? Sebbene gli hawaiani consumino poke appena pescato fin dall'antichità...

Se cercate una ricetta facile e veloce per un salmone delizioso, provate la cottura in umido. I pezzi di pesce vengono cotti a fuoco lento in poca acqua con vino e succo di limone e in pochi minuti...

Per questa ricetta non serve la vaporiera. Disponete il pesce e le verdure in una pirofila, versateci sopra la salsa asiatica, poi coprite bene la pirofila con pellicola trasparente e un foglio di alluminio e cuocete in forno.

Il pesce al vapore è spesso presente nei banchetti e nelle celebrazioni cinesi, ma è anche un piatto popolare per le cene infrasettimanali. Mahi-mahi al vapore con cavolo...

Assaporate i deliziosi sapori della cucina del Sud-est asiatico con questo semplice piatto. Il filetto di halibut viene cotto al vapore, risultando tenero e succoso. Una volta pronto, versateci sopra...

Questo piatto tradizionale viene preparato nelle famiglie asiatiche per occasioni speciali, come il Capodanno cinese, e si può trovare anche in qualsiasi banchetto cinese. Simboleggia buona fortuna e abbondanza, quindi...

Per questa ricetta si può utilizzare qualsiasi pesce bianco a carne soda, come la spigola o l'halibut. Cuocete i filetti al vapore con zenzero e aglio, poi cospargeteli con cipollotti e date il tocco finale…

"Questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di pesce, non solo con i gamberi. Lo zafferano aggiunge una nota classica e invitante al piatto. Non è necessario aggiungere il prezzemolo alla fine, ma con esso, il piatto..."

Questo piatto si prepara con un mix di verdure surgelate per soffritto. In genere include verdure come peperoni, broccoli, fagiolini e carote. Soffriggere il mix di verdure in una salsa agrodolce e...

I noodles di patate dolci sono il contorno perfetto quando si desidera ridurre il contenuto di carboidrati di un pasto, e questi noodles esotici si abbinano perfettamente anche a un piatto thailandese altrettanto esotico. Condire...

"I curry rossi e gialli sono generalmente più popolari. Io adoro il curry verde, soprattutto con frutti di mare freschi. L'aroma di citronella, aglio e peperoncino esalta ogni sapore..."

Sorprendete i vostri ospiti con questo piatto festivo di ispirazione thailandese. La spigola striata, con la testa in vista, viene cotta al forno. Sembra che il pesce nuoti nel piatto: davvero impressionante! Prima di infornarla...

Con questo piatto di ispirazione thailandese, non è necessario rinunciare al gusto per ridurre le calorie. Questo sauté di gamberi in salsa leggera contiene 400 calorie in meno rispetto a una porzione simile...

Questo curry thailandese veloce prevede la cottura a fuoco lento di succulenti gamberi in una salsa al cocco con spezie aromatiche, pasta di curry rosso e verdure. Servite su spaghetti di riso al vapore...

Una bella pentola di cozze è una vera delizia! Ci sono tantissime varianti di sapore che puoi adattare ai tuoi gusti, e le cozze cuociono velocemente. Spezie, un pizzico...

Il tenero filetto di platessa è lo sfondo neutro perfetto per un delizioso ripieno di spinaci e carciofi. Per semplificare le cose, usate un ripieno già pronto. Spalmatelo sulle strisce di pesce, arrotolatele e...

Rosolate le zampe di granchio nel burro con aglio, zenzero, cipollotti, jalapeño e pepe nero e servitele con riso, irrorato con la salsa piccante rimasta nella padella. Prima di friggere, incidete i gusci di ogni...

I piatti surf-and-turf (carne e frutti di mare) sono un ottimo modo per deliziare i propri cari con piatti da ristorante, comodamente a casa. La versione surf-and-turf di Rachael Ray combina le capesante con...

"Mia madre aveva alcune ricette collaudate per le cene delle feste, e questa pasta era sempre un successo", racconta l'autore della ricetta Stephen Jackson. "È uno dei miei piatti preferiti, grazie a...

Saltate i gamberi in padella con paprika affumicata e conditeli con la pasta cotta, i ceci e i peperoni arrostiti in una salsa cremosa, il tutto guarnito con formaggio Manchego spagnolo. Otterrete così un'insalata deliziosa e saziante che...

La pasta alla vodka italiana è una pasta condita con una deliziosa salsa di pomodoro, panna e vodka, che aiuta a legare armoniosamente i primi due ingredienti e conferisce al piatto un sapore leggero e piccante. In questo...

Il modo migliore per cucinare il salmone con una consistenza perfetta è cuocerlo al forno a bassa temperatura. Risulterà tenerissimo e succoso, e anche chi ama la crosticina croccante non rimarrà deluso:...

Questa ricetta, perfetta per ogni occasione, utilizza i migliori amici del pesce: burro, erbe aromatiche fresche e limone. La cottura in forno ad alta temperatura permette ai filetti di dorarsi leggermente su un foglio di alluminio senza...

Gamberi e polenta è un piatto popolare nel sud degli Stati Uniti. Preparate questa deliziosa casseruola con uno strato di polenta di mais tenera e filante, ripiena di formaggio, seguita dai gamberi...

Prepara uno stufato denso e sostanzioso con fagioli bianchi, gamberi, cavolo nero e chorizo ​​per un sapore ricco e avvolgente. Ricco di proteine ​​e fibre, questo stufato è particolarmente indicato per...

Questa ricetta di risotto utilizza avena tagliata a pezzi invece del tradizionale riso Arborio, ma si prepara con la stessa tecnica classica: il brodo caldo viene aggiunto all'avena in piccole porzioni fino a quando l'avena...

"Questa salsa sino-americana prende il nome dal fatto che viene spesso servita con l'aragosta", afferma l'autore della ricetta Richmond Flores. "È un adattamento di un piatto con cui sono cresciuto. Mio padre è diventato..."

Tenete a portata di mano questa semplice ricetta per deliziosi gamberi per deliziare i vostri ospiti in qualsiasi momento. I gamberi vengono saltati in padella e conditi con una saporita salsa fatta in casa al prezzemolo con...

Il riso poblano (o arroz poblano) viene tipicamente cucinato in Messico con una salsa di peperoncino verde, che viene aggiunta al riso durante la cottura. In questa ricetta, invece della salsa, aggiungeremo semplicemente dei peperoni poblano tritati. Con questo...

Questa ricetta si ispira al popolare piatto soul food americano pollo e waffle, dove il pollo fritto croccante viene servito con soffici waffle belgi e condito con una salsa agrodolce e piccante. Invece del pollo...

Prepara dei gamberi alla Louisiana con peperoni verdi, sedano, aglio e pomodoro e servili con una cremosa polenta di mais ricoperta di formaggio pepper jack. Servi caldo per...

Le alghe kombu e i fiocchi di bonito (tonno pinna gialla affumicato ed essiccato) sono ricchi di amminoacidi, responsabili del sapore umami, che infondono nel brodo di questo piatto di noodles. Il brodo diventa ricco, con...

Per un soffritto di verdure davvero appagante, aggiungete gamberi e vareniki fritti! Questa combinazione può sembrare insolita, ma il risultato è semplicemente sorprendente. E la parte migliore è...

Questo piatto si ispira ai sapori e agli aromi di una classica boilie di gamberi con salsiccia andouille, patate al cartoccio, mais, condimento Old Bay e aglio. A differenza di una boilie, tutto viene cotto in...

Questa versione dell'iconico stufato Cajun, l'étouffée, è preparata con gamberi, pollo, salsiccia andouille e verdure. Tutti gli ingredienti si combinano per creare un piatto ricco e aromatico. La salsa...

Questo piatto veloce e delizioso in stile del Sud è perfetto per una cena infrasettimanale o per un grande pranzo domenicale in famiglia. Aggiungete...

I noodles lo mein con gamberi sono un piatto cinese molto popolare, facile da preparare in casa e altrettanto delizioso di quello del ristorante. Si tratta di unire noodles integrali lessati con gamberi fritti,...

Per preparare questo semplice antipasto messicano, unisci i tomatillos all'avocado e distribuisci la pasta ottenuta su tortillas croccanti. Guarnisci con fagioli fritti in scatola,...

Il risotto tradizionale si prepara aggiungendo gradualmente il brodo al riso, ma questa fase di mescolamento e cottura sul fornello può essere completamente omessa se si dispone di una pentola a pressione. In questo caso, la cottura avviene...

La zuppa Posole si presenta nei tre colori della bandiera messicana: verde, bianco e rosso. Il Posole blanco (bianco) è noto per il suo ricco brodo di maiale. Il Posole rojo (rosso), la versione tradizionale e più...

Tranci di tonno fresco cotti in padella fino a diventare croccanti all'esterno e rosa all'interno, serviti con riso basmati al vapore, insalata di cavolo e avocado...

Le capesante cuociono velocemente e sono perfette sia per una cena veloce durante la settimana che per un'occasione speciale. Ma la vera protagonista di questo piatto è la succosa insalata di cavolo con un tocco rinfrescante...

Il sapore neutro e leggermente dolce delle tenere capesante in questa ricetta viene esaltato dalla sapidità della pancetta e dalla freschezza del limone. Rosolate le capesante nel grasso della pancetta, quindi aggiungete il succo di limone...

Le tenere capesante e il mais dolce sono un abbinamento molto apprezzato, in questa ricetta completato da un succotash estivo. Il mais fresco si abbina a fagioli, peperoni, pomodorini e...

Assaporate i doni del mare in questo aromatico stufato accompagnato da un bicchiere di vino bianco secco. Vongole, cozze, capesante e pezzi di merluzzo vengono cotti a fuoco lento in un saporito brodo di finocchio, frutti di mare e pomodori. Non...

Il sapore naturalmente dolce e la ricchezza delle capesante sono perfettamente bilanciati dai topinambur freschi e croccanti e dalle mele. Una salsa leggera e burrosa al limone rende questo piatto rinfrescante e...

Cospargete il cavolfiore con il condimento al curry e cuocetelo in forno fino a doratura, poi mescolatelo con uvetta e anacardi. Questo contorno agrodolce si abbina perfettamente ai fritti...

Cuocete i filetti di halibut al forno su un letto di finocchio dolce e pomodorini per una cena leggera ed elegante, condita con burro allo zafferano. Preparate il burro in anticipo e conservatelo in...

Se devi utilizzare la salamoia avanzata dei sottaceti, questa ricetta è un'ottima soluzione. Poiché la salamoia è già ricca di sapore e aroma, è perfetta per conservare sottaceti già pronti...