Ricette per piatti principali

Probabilmente vi sarà capitato di dimenticare di scongelare i petti di pollo che avevate intenzione di cucinare per cena. Certo, potete metterli in un sacchetto con acqua calda, ma ci vuole comunque tempo. Con questa ricetta, invece, il problema si risolve...

Una doppia dose di parmigiano rende questo piatto due volte più delizioso. Innanzitutto, i petti di pollo vengono battuti, ricoperti di parmigiano e cotti in padella fino a diventare dorati e croccanti. Poi vengono spennellati con...

Il cavolo nero, dal sapore intenso, viene cotto a fuoco lento in un burro saporito con peperoncini, cipolle, aceto di sidro di mele e un pizzico di zucchero di canna, acquisendo una gamma di sapori che vanno dal piccante all'aspro e...

Giada De Laurentiis brasa la scarola con aglio, scalogno, olive e uvetta per un contorno semplice, delizioso e salutare. La scarola è ampiamente utilizzata nella cucina italiana e ha un sapore leggermente amarognolo...

Geoffrey Zakarian prepara una deliziosa salsa al formaggio erborinato che trasforma una semplice patata al forno in un contorno per occasioni speciali. Aggiunge rosmarino fresco e noce moscata alla base della salsa...

Questo ripieno di pane per pollame offre la perfetta combinazione di dolce e salato, con sapori unici come finocchio e pere secche. Per un'opzione vegetariana,...

Il passaggio più importante di questa ricetta è la tostatura delle spezie. Tostate i semi di cumino e il coriandolo nel burro per intensificarne il sapore ed eliminare qualsiasi nota aspra. Questo creerà una base aromatica per il riso che...

Ispirandosi alle casseruole di sua madre, Trisha Yearwood cuoce a fuoco lento zucchine, pomodori e robuste verdure a foglia verde in una salsa cremosa al formaggio, per poi guarnire il piatto con cracker sbriciolati e...

Questo contorno di patate dolci a forma di fisarmonica, dall'aspetto davvero invitante, è molto semplice da preparare. Per tagliare la patata in modo impeccabile senza romperla, basta posizionare le bacchette ai lati...

Tutto ha un sapore migliore con la pancetta fritta, soprattutto le verdure, o questo contorno festivo di teneri fagiolini. Guarnite i fagiolini sbollentati con formaggio di capra sbriciolato e mirtilli rossi secchi dolci,...

Ree Drummond serve il purè di patate con formaggio in una pentola da fonduta. Questo contorno piacerà sicuramente a tutti alla tua festa. Non solo ha un aspetto invitante se servito in questo modo, ma è anche...

Questo ripieno di pane non ha bisogno di essere cotto all'interno del tacchino. Cotto su una teglia separata, è altrettanto delizioso con tacchino, prosciutto o manzo delle feste e rappresenta un'aggiunta meravigliosa a...

Cosa preparare per colazione: patate fritte o maccheroni al formaggio? Con questa ricetta non dovrete scegliere! Due pasti in uno in ciotole individuali, facili da condividere e servire. Per prepararla, dovrete...

Il Million Dollar Chicken è uno dei piatti più popolari del The Standard Grill di New York, dove viene servito in una padella di ghisa con limone, fette di pane e...

Sottili costolette di vitello vengono infarinate e passate nell'uovo, poi fritte fino a ottenere una deliziosa doratura e servite con una salsa meravigliosamente acidula a base di burro, capperi e vino bianco. Questo è...

Questa sostanziosa torta salata a strati è deliziosa sia a colazione che a cena. Saporita e gustosa, è ricca di pezzi di carne, pane imbevuto, formaggio fuso e spinaci succosi. Prima...

Melissa de Arabian dispone a strati sottili patate, formaggio svizzero e cipollotti tritati in stampini per muffin e li cuoce in forno. Questo gratin di patate è facile da servire, condividere e...

Aglio, vino bianco e pancetta fritta profumata conferiscono a questi polli un sapore meravigliosamente ricco. Anche se i cetriolini vengono cotti interi, l'intero piatto, salsa compresa, richiederà solo...

Rendete la purea di castagne un contorno speciale per i vostri piatti di carne delle feste. Aggiungete del burro per un sapore ricco e cremoso e una consistenza vellutata. I vostri ospiti ne rimarranno...

Questa sontuosa cena potrebbe sembrare richiedere un'eternità di preparazione, ma non è così. Non è nemmeno necessario accendere il barbecue! Basta grigliare la bistecca in una padella per griglia fino a cottura media al sangue (la carne...

Le braciole sono involtini di carne ripieni di parmigiano, erbe aromatiche e pangrattato. Questa ricetta prevede l'aggiunta di fette di prosciutto crudo per un sapore più ricco e succulento.

Preparate una deliziosa casseruola festiva con un ripieno di carne macinata all'interno di un guscio di riso al formaggio e stupite i vostri ospiti a cena...

Che stiate mangiando uova strapazzate, polpettone o semplicemente panini salati e caffè a colazione, questa salsa sudamericana si abbina perfettamente a qualsiasi pasto. Salsiccia andouille macinata, caffè e spezie...

Ingredienti già pronti come patate grattugiate surgelate, pasta sfoglia acquistata al supermercato e cotolette di maiale crude rendono questa frittata al forno perfetta per la colazione. La combinazione di panna acida densa, panna fresca...

Gli spinaci in crema, delicati e saporiti, sono il contorno perfetto per carne o pollame, ideali sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Conditi con aglio, pepe nero e noce moscata, sono...

Per questo contorno, i fagiolini vengono saltati leggermente in padella. Devono rimanere croccanti e di un verde brillante, e i funghi saltati con aglio e rosmarino si abbinano splendidamente...

Con questa ricetta infallibile passo passo con foto, i tuoi popover risulteranno sempre dorati e soffici. Questi popover facili da preparare sono perfetti per la colazione, il pranzo o la cena. Grazie a...

"Quando preparo questo piatto, mi sento come una bambina nella cucina di mia madre", ammette Sunny Anderson. "La parte migliore è guardare i marshmallow che si sciolgono e si tostano in forno." Sunny...

L'aligot è un delicato piatto a base di purè di patate e formaggio, tipico della regione dell'Aubrac, nella Francia centrale. Tradizionalmente, l'aligot viene preparato con la Tomme d'Auvergne, un formaggio giovane dal sapore di nocciola e dalle eccellenti proprietà...

Questo saporito piatto indiano a base di purè di patate è delizioso e facile da preparare. Ne esistono molte varianti a seconda della regione. Nel Bengala, il piatto si chiama bhorta (purè di patate), nell'India settentrionale, bharta,...

Questo contorno si abbina perfettamente al tacchino delle feste. Ha un aspetto invitante, è facile da preparare e si scioglie letteralmente in bocca. Rosolate delle fette spesse di patata dolce in una padella con il burro, poi portate a ebollizione...

Il pollo in una vellutata salsa alla senape con dragoncello viene servito con purè di patate e formaggio Brie o Camembert, e bietole arcobaleno brasate con pancetta e porri. Il tutto viene cotto contemporaneamente...

"Ogni volta che penso ai cibi che amavo da bambina negli anni '70, il manzo alla Stroganoff è la prima cosa che mi viene in mente", dice Ree Drummond. "È così delizioso! Il manzo alla Stroganoff è la combinazione perfetta..."

Questo purè di patate è preparato in una pentola multifunzione utilizzando la funzione di cottura a pressione, che consente di risparmiare molto tempo e prezioso spazio sui fornelli quando i preparativi per le feste sono in pieno svolgimento. Questo pratico elettrodomestico non solo vi aiuterà...

Risole è una tecnica francese in cui le patate novelle vengono lessate intere e poi fritte in abbondante burro fino a doratura su tutti i lati...

Per garantire una perfetta doratura e croccantezza all'esterno e una morbidezza e cremosità all'interno, Ree Drummond prima lessa le patate e poi le frigge. È importante non sovraffollarle...

Questo contorno è il modo più semplice per gustare i sapori della cucina Tex-Mex. Ree Drummond cosparge le patate pelate con il condimento per tacos, le condisce con un filo d'olio e le cuoce in forno fino a quando non diventano dorate.

Le foglie di lattuga romana sono guarnite con formaggio erborinato sbriciolato, pezzetti di pancetta croccante, ciliegie secche e un filo di condimento caldo a base di grasso fuso, per un contorno deliziosamente croccante.

Molly Yeh condisce il pak choi e i cipollotti con aceto di riso e olio al peperoncino, poi li griglia per ottenere un contorno semplice ma delizioso che si abbina a qualsiasi pasto.

Questa versatile ricetta di polpettone non ha regole rigide sugli ingredienti, quindi potete usare quello che avete a disposizione: qualsiasi tipo di carne, spezie, cipolle rosse, gialle o bianche...

I gamberi di grandi dimensioni vengono marinati per alcuni minuti in una saporita miscela di salsa di soia, miele, curry in polvere e aglio, quindi saltati velocemente in padella per un risultato delizioso, agrodolce e...

Questa semplice ricetta di manzo per le feste è un must per chi non ha tempo di cucinare ma sogna comunque di deliziare i propri ospiti con una cena da re. La carne risulta...

Le cipolle dolci ripiene, farcite con verdure e formaggio cheddar filante, sono un contorno meraviglioso per qualsiasi piatto di carne. Hanno un aspetto invitante e festivo, e il sapore è incredibile! Per questa ricetta...

Un modo semplice per far mangiare ai bambini verdure sane è avvolgerle nelle frittelle! Un ripieno di pomodori, spinaci, carote e formaggio mascarpone viene arrotolato in ogni frittella, poi ogni involtino...