Ricette per secondi piatti a base di pollame

Petti di pollo interi e senza pelle vengono cotti a fuoco lento in un mix di verdure composto da pomodori pelati frullati, peperoni dolci, broccoli, cipolle, funghi e timo, assorbendo tutti i deliziosi succhi e sapori.

Questo piatto sostanzioso, uno dei preferiti della famiglia, si prepara in poco più di mezz'ora: perfetto per una deliziosa cena infrasettimanale! La carne macinata magra di tacchino viene cotta in padella e...

Questo delizioso e salutare piatto di ispirazione asiatica vi conquisterà con la sua combinazione di sapori. I fagiolini vengono saltati in padella con carne macinata magra di tacchino, mescolando frequentemente.

Questo pollo festivo stupirà i vostri ospiti con il suo sapore, la sua succosità e la sua pelle incredibilmente croccante. E non c'è nemmeno bisogno di preriscaldare il forno: è cotto in padella! E per renderlo ancora più...

Per questo piatto, usate un petto di pollo con la pelle e l'ala attaccata, e sarà lussuoso come al ristorante! Avrete bisogno di una padella adatta al forno. Il pollo...

Il pollo alla piccata all'italiana è perfetto per una cena deliziosa, veloce e leggera. Si prepara utilizzando solo ingredienti semplici e facilmente reperibili. Petto di pollo...

Oltre al macinato di tacchino, queste polpette contengono un'abbondante quantità di cavolo nero, che le arricchisce di vitamine e conferisce loro un vivace colore verde. Fiocchi d'avena spezzettati...

Il punto forte di questo piatto sano e ricco di fibre sono le polpette di tacchino al forno. Potete cuocerle al forno e servirle separatamente come antipasto con una salsa, oppure mescolarle con...

Le polpette al sugo di carne sono un ottimo piatto sostanzioso per una grande cena in famiglia. Sono veloci da preparare e incredibilmente gustose, con pochissimi grassi. Aggiungete un po' di pangrattato, formaggio grattugiato...

Il pollo korma è un piatto tradizionale indiano che si può preparare facilmente a casa in meno di un'ora. Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento in una salsa a base di latte di cocco, mandorle tritate, cipolle e...

Preparate una cena semplice, veloce e deliziosa per due persone che non richiederà molto da lavare: tutto si cuoce su un'unica teglia. Cosce di pollo appetitose con glassa di salsa teriyaki...

Pomodori dolci, basilico, mozzarella e salsa balsamica infondono al petto di pollo i sapori vivaci della tradizionale caprese italiana. Il piatto è sorprendentemente semplice ma al tempo stesso raffinato...

Le cosce di pollo vengono fritte fino a diventare dorate e croccanti, poi il sugo rimasto nella padella insieme alle cipolle fritte viene utilizzato per preparare una deliziosa salsa di pollo. Versare il vino bianco secco, aggiungere il grano e...

Una friggitrice ad aria può trasformare i filetti di petto di pollo congelati in carne succosa e dorata in pochi minuti. Strofinate i petti, senza scongelarli, con olio d'oliva, sale e pepe nero e metteteli nella friggitrice ad aria...

Certo, non si può mettere un tacchino intero in una friggitrice ad aria, ma si può arrostire solo il petto, che risulterà succoso, dorato e saporito, una vera delizia per le feste. Preliminari...

Il pollo intero fritto nella friggitrice ad aria è particolarmente delizioso: il grasso si scioglie alla perfezione, lasciando una pelle deliziosamente croccante, mentre l'interno del pollo rimane succoso e saporito...

Questa versione semplificata del chili con carne messicano utilizza pollo bianco e fagioli bianchi al posto della carne rossa e dei fagioli rossi. Altri ingredienti includono cipolle, aglio e abbondante...

Il tetrazzini è una casseruola americana a base di pezzi di pollame, verdure, funghi e pasta in una salsa vellutata al formaggio. Il pollo, il cavolfiore e le tagliatelle all'uovo vengono lessati separatamente e poi...

Questo piatto è perfetto per un gran numero di persone. Stupisci i tuoi ospiti cuocendo il pollo e le salsicce sotto foglie di salvia su un'unica teglia. Puoi usare un pollo intero,...

Questo contorno è preparato con pane di grano duro. Se usate pane fresco, tostatelo prima in forno. I pezzi di pane vengono mescolati con mele, verdure, uova...

Il delizioso ripieno di pane, o semplicemente ripieno, è tradizionalmente preparato negli Stati Uniti come contorno per il tacchino delle feste. Ma si può preparare con qualsiasi volatile o anche mangiarlo da solo, dato che è molto saziante, non solo perché...

Per farcire il pollame con un ripieno di pane, servono cubetti di pane raffermo che mantengano la loro forma dopo essere stati immersi nel liquido e cotti in forno, e che la guarnizione risulti appetitosa. Quindi, se avete solo...

Non è necessario farcire il tacchino o il pollo con questo ripieno di pane. Basta cuocerlo in una teglia separata e servirlo insieme al volatile. In questo modo, avrete un contorno molto più abbondante, sufficiente da condividere con tutti. In...

Sebbene tradizionalmente il pollo francese con 40 spicchi d'aglio venga cotto al forno, questa ricetta è adatta alla cottura sui fornelli. I pezzi di pollo vengono rosolati in padella fino a doratura, poi brasati sotto...

Prima della cottura, le cosce di tacchino vengono immerse per 24 ore in una salamoia composta da parti uguali di sale, sciroppo d'acero e bourbon, con l'aggiunta di senape in grani, pepe nero e rosso, chiodi di garofano,...

Per preparare un'anatra alla pechinese festiva, si può utilizzare solo la parte più carnosa dell'anatra: il petto, che viene poi tagliato a fette sottili, disposto a ventaglio e servito con verdure...

Decora la tua tavola delle feste con un enorme tacchino dorato, profumato di erbe aromatiche, mele, agrumi e aglio. Tutti questi ingredienti vengono inseriti nella cavità del volatile prima della cottura e...

Nonostante il nome un po' complicato, questa ricetta di pollo è piuttosto semplice da preparare. Ogni pollo viene tagliato a metà, salato e pepato, e rosolato in padella con il burro fino a doratura...

Invece di un pollo normale, arrostite un cappone per la vostra tavola delle feste. Questo gallo dalla carne consistente sfamerà sicuramente un gran numero di persone. Oppure, usate un piccolo tacchino. Strofinate il volatile con una miscela di spezie e...

Le galline di Cornovaglia vengono tagliate a metà nel senso della lunghezza e cotte al forno su un letto di fette d'arancia, rametti di rosmarino e anelli di cipolla. Prima di mettere le galline in forno, lasciatele...

Il pollo pressato con un mattone durante la frittura risulta più succoso e sviluppa una crosticina uniforme e croccante. Friggete i petti di pollo in questo modo, e se non avete un mattone in cucina...

Per impanare i filetti di pollo secondo questa ricetta, prepariamo un impasto molto grumoso e friabile. Si tratta essenzialmente di farina mescolata con un paio di cucchiai di latte acido (o kefir), a cui...

Se avete deciso di cucinare un tacchino intero per le feste, iniziate a prepararlo con due giorni di anticipo, o meglio, due notti prima. Durante la prima notte e il giorno successivo, lasciate scongelare gradualmente la carcassa in...

In questa ricetta, le cosce di tacchino vengono arrostite separatamente dal resto della carcassa, ottenendo una carne incredibilmente succosa con una deliziosa crosticina dorata. Prima di arrostire,...

Un sontuoso tacchino da cinque chilogrammi, ricoperto da una crosta dorata, è il piatto forte perfetto per qualsiasi grande festività. Arrostitelo nel modo classico, proprio come si fa in America per San Valentino...

Questo saporito piatto in stile tailandese utilizza cosce di pollo disossate e senza pelle, un taglio di pollo molto apprezzato che risulta sempre succoso e tenero. Lessatele in...

Una cena in teglia è veloce e deliziosa, soprattutto quando le verdure assorbono i succhi rilasciati dal pollo durante la cottura. Questo piatto in stile indiano include pollo...

Il sapore di questo pollo al forno dipenderà da quanto tempo lo marinerete. Lasciatelo marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente di più, e otterrete una carne succosa dal sapore ricco e speziato.

Il pollo Cordon Bleu, preparato in ordine inverso, è altrettanto delizioso della famosa cotoletta svizzera ripiena di formaggio e prosciutto, ma ha un aspetto più scenografico ed è adatto a chi...

Questo piatto è una combinazione perfetta di verdure, carne e frutta secca. Il sapore è sfaccettato, dolce e piccante, ideale per una cena del fine settimana. Il pollo e il contorno di verdure vengono cotti in un'unica...

Il pollo al sesamo in stile cinese è un piatto facile da preparare, ricco di sapori vivaci e veloce da realizzare anche durante la settimana. Petto di pollo tagliato a pezzetti,...

Una ricetta facile e veloce che rende le patatine fritte più gustose. Friggete o cuocete al forno le patatine fritte surgelate e servitele condite con chili di pollo: petto di pollo cotto a fuoco lento con...

Questo ripieno si differenzia dal tradizionale ripieno di tacchino americano per la maggiore quantità di verdure e l'utilizzo di diversi cereali al posto del pangrattato. Contiene segale, farro e...

Il pollo glassato all'arancia sembra un piatto sofisticato, ma il suo sapore è incredibile. Questa ricetta in stile francese è facile e veloce da preparare, richiede pochi ingredienti e delizierà il vostro palato...

Questo elegante antipasto a base di foie gras, degno di un ristorante, sarà l'aggiunta perfetta alla vostra tavola delle feste, ed è molto più facile da preparare di quanto possiate immaginare. Un fegato grasso è sufficiente per sei porzioni...

Queste cosce di pollo festive sono preparate utilizzando cosce di pollo. Le cosce vengono disossate e farcite con un misto di funghi fritti e petto di pollo in salsa di vino.