Ricette per secondi piatti a base di pollame

Le enchiladas sono un piatto tradizionale messicano a base di tubi di tortilla di mais ripieni, cotti al forno in una salsa di pomodoro e formaggio. Questa versione potrebbe essere definita una versione "semplificata" delle enchiladas...

Questi kebab sono preparati con cosce di pollo e serviti direttamente su spiedini di legno con una pannocchia intera grigliata. Il pollo non necessita di marinatura. I pezzi di coscia sono infilzati su spiedini pretagliati...

Nessun mobile è stato danneggiato durante la preparazione di questo piatto. Il Chicken Divan è una classica casseruola americana di pollo e broccoli in salsa Mornay al formaggio, ricoperta da una croccante panatura...

L'arrabbiata è una popolare salsa di pomodoro italiana, il cui nome può essere tradotto come "malvagia" a causa della sua piccantezza. Gli ingredienti principali della salsa sono pomodori, peperone rosso, aglio e olio d'oliva e...

I noodles Pad Thai sono facili e veloci da preparare in casa con ingredienti asiatici che si trovano comunemente nei supermercati europei. L'ingrediente principale di questo piatto è...

Questo piatto prevede l'utilizzo di petti di pollo tagliati a fettine sottili, fritti velocemente in padella. Vengono poi immersi nell'uovo sbattuto e infine impanati con un composto di pangrattato...

Una ricetta semplice per un piatto sano e ricco di sapori vivaci. I petti di pollo vengono infarinati, rosolati in padella fino a doratura e poi cotti al forno fino a cottura ultimata. In...

Con il pollo grigliato e il riso cotto avanzati si può creare un piatto completamente nuovo, sano e sostanzioso, ricco dei sapori caratteristici della cucina Tex-Mex. Si prepara utilizzando...

Quando si arrostisce un pollo intero in forno, condire generosamente tutta la superficie con sale e pepe nero e riempire la cavità con metà limone, una testa d'aglio tritata, rametti di timo e foglie di alloro.

Se amate il pollo fritto croccante e dorato e gli anelli di cipolla in pastella, adorerete questa ricetta, che unisce due deliziosi ingredienti in un'unica...

Questa ricetta prevede l'utilizzo di polli interi con cetriolini sottaceto, che vengono arrostiti interi e serviti a metà. Questo conferisce al piatto un aspetto più formale, perfetto per le occasioni speciali.

Questa ricetta prevede di ricoprire le cosce di pollo con una panatura croccante e cuocerle al forno, ottenendo un risultato delizioso e super croccante proprio come le cosce di pollo fritte. Marinatele prima in una miscela di...

Molte persone scelgono sempre più spesso il pollo per la grigliata grazie alla sua disponibilità, al prezzo accessibile e ai tempi di cottura relativamente rapidi. Ma il pollo può essere preparato anche in un modo che non richiede...

La ricetta prevede l'utilizzo di petti di pollo spennellati con una miscela di aceto balsamico, olio d'oliva, ketchup e senape di Digione, e poi grigliati. L'aroma e il sapore sono...

Sia il pollo che il contorno di verdure sono preparati in stile caraibico, fondendo armoniosamente note salate con dolcezza fruttata e freschezza. Prima di essere grigliate, le cosce di pollo vengono marinate in...

I petti di pollo vengono cotti a fuoco lento nel brodo con i peperoni, poi rimossi e tritati. I fagiolini vengono poi cotti a fuoco lento nello stesso brodo per guarnire, dopodiché il liquido viene utilizzato per...

Questo fantastico piatto in stile cinese non richiede particolari abilità per essere preparato. È veloce da preparare a casa, ma delizioso, proprio come un pasto al ristorante, trasformando qualsiasi cena infrasettimanale in...

Questa è una versione più semplice, veloce e altrettanto deliziosa del tradizionale piatto italo-americano, il pollo alla parmigiana, che consiste in petti di pollo croccanti impanati e cotti al forno in salsa di pomodoro sotto uno strato di...

In Giappone, questo piatto è anche chiamato "torikatsu", che significa cotoletta di pollo fritta impanata. La cotoletta stessa è fatta con un filetto di petto di pollo, che viene infarinato, poi immerso nell'uovo,...

Una ricetta semplicissima per il pollo con contorno di riso e peperoni shishito arrostiti. I petti di pollo vengono cotti in padella e serviti con un contorno. Anche i peperoni shishito vengono fritti interi in olio d'oliva...

Le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di spezie e succo di limone e grigliate fino a doratura, poi spennellate con miele, che si sposa perfettamente con il sapore piccante del pepe di Cayenna. Servire con...

Un delizioso piatto estivo a base di petto di pollo grigliato ricoperto da una deliziosa crosta di aromatico condimento mediorientale za'atar, servito con cetriolo, anguria e...

La miscela di spezie nordafricane ras el hanout, mescolata alla carne macinata di tacchino, conferisce a queste cotolette di tacchino uno straordinario sapore orientale, mentre la generosa quantità di spinaci le arricchisce di fibre salutari.

Questo metodo di cottura del pollo è una vera salvezza quando non si ha tempo di cuocerlo al forno. Un pollo intero viene strofinato con sale e pepe nero e la pelle viene farcita con un composto di burro, succo di limone e...

La scarola, succosa e ricca di foglie, non è solo deliziosa cruda, ma è anche un contorno squisito se saltata in padella o brasata. Prepara un piatto semplice e delizioso arrostendo le cosce di pollo...

Il pollo fritto è un piatto tipico della cucina soul food, pensato per viziarti con il suo sapore incredibile e la sua crosta croccante, quindi cuocilo alla perfezione in modo che la carne sia extra succosa e la crosta...

Anche se non possiedi un affumicatore, esiste un ottimo modo per gustare del pollo affumicato a caldo, fatto in casa e in modo naturale. Puoi cuocerlo sul fornello in una padella profonda foderata con carta stagnola...

Un modo interessante per cucinare il petto di pollo consiste nel spennellare un lato con senape di Digione e cospargerlo con uno spesso strato di pangrattato mescolato a dragoncello aromatico tritato.

Un piatto casalingo semplice ma sostanzioso che, se ben combinato, sprigiona un'esplosione di sapori. Patate novelle vengono saltate in padella con pezzi di salsiccia di pollo affumicata,...

Una ricetta di pasta italiana semplice e veloce, ricca di sapori vivaci grazie ai pomodorini dolci, alle olive, al vino bianco in cui viene brasato il pollo e alle spezie aromatiche. La preparazione...

Le cotolette di pollo con funghi in salsa cremosa sono un piatto infallibile, ricco di sapori complessi, perfetto sia per una cena festiva che per una cena infrasettimanale. È piuttosto semplice da preparare e...

Queste barchette di zucchine sono fatte con polpette in agrodolce avanzate, note anche come polpette in agrodolce, la cui ricetta è inclusa qui sotto, ma se decidete di non preparare le polpette, potete...

Le deliziose e croccanti alette di pollo sono un antipasto che piacerà a tutti, grandi e piccini. Cuocetele in forno finché non saranno croccanti e dorate, poi mettetele in una ciotola capiente con la salsa...

Scaloppine di petto di pollo, battute sottilmente, vengono spennellate con olio d'oliva e grigliate. La carne tenera cuocerà in pochi minuti per lato. Attenzione a non cuocere troppo le scaloppine...

I petti di pollo vengono grigliati e, pochi minuti prima della cottura, spennellati con una deliziosa glassa al miele e aceto balsamico, che conferisce al pollo una crosticina dorata e appiccicosa...

Prima della frittura, i petti di pollo vengono incisi e farciti con un misto di rucola succosa e formaggio pepper jack piccante grattugiato, che insaporisce il pollo dall'interno con il suo gusto pepato, e poi strofinati sulla superficie...

L'anatra in stile asiatico è un tripudio di sapori e un piatto festivo perfetto per ogni occasione speciale. Iniziate a prepararla in anticipo, perché l'anatra alla pechinese...

Questo piatto prende il nome dal profumato vino rosso della Borgogna che viene versato più volte sull'anatra durante la cottura. Conferisce alla carne un sapore ricco e fruttato...

Un'anatra arrosto intera ripiena è un piatto festivo di grandi dimensioni che diventerà il fulcro della vostra tavola. Preparate questo delizioso ripieno con pane di segale, mele, prugne e aromi...

Questa ricetta vi aiuterà a cucinare un delizioso petto d'anatra in padella. Il suo problema principale è l'elevata quantità di grasso, che richiederà molto tempo per sciogliersi e rendere la pelle sottile...

L'anatra alla cacciatora è un piatto di ispirazione italiana in cui pezzi di pollame vengono cotti con verdure per creare un piatto ricco e saporito che non richiede...

Prima di arrostire, cuocete l'anatra al vapore sul fornello. Avrete bisogno di una teglia con una griglia per evitare che il volatile si appoggi sul fondo. Prima della cottura, strofinate l'anatra con...

Questa ricetta di anatra prevede un ripieno speziato a base di zenzero tritato, rabarbaro, salvia e aglio, e viene cotta in forno a bassa temperatura per quasi tre ore, fino a quando il grasso non si sarà rappreso...

Quando torni a casa dal lavoro una sera infrasettimanale e vuoi rilassarti e gustarti una cena deliziosa invece di stare ore ai fornelli, questa semplice ricetta, che prevede solo di mettere tutto in forno, ti salverà la giornata.

Sorprendete i vostri ospiti con questo insolito piatto francese a base di anatra, che unisce in modo armonioso i sapori contrastanti di frutti di bosco, frutta, carne e spezie. Seguendo questa ricetta passo dopo passo, potrete...

Pollo fritto croccante impanato al sesamo, servito con una deliziosa salsa asiatica. Il pollo viene battuto, marinato in salsa di soia con pasta di zenzero e aglio e fritto due volte...

Trasforma i petti d'anatra arrosto in un elegante piatto in stile francese friggendoli fino a renderli croccanti e servendoli con una salsa unica alle ciliegie e agrumi. Per eliminare il grasso in eccesso, i petti...

Il ramen Tonkotsu è un piatto tradizionale giapponese a base di noodles serviti in un ricco brodo tonkotsu preparato con ossa di maiale e di pollo. Il delizioso sapore e aroma del brodo sono ulteriormente esaltati dall'aggiunta di...

Prima della cottura, l'anatra eviscerata viene immersa brevemente in una miscela bollente di acqua, salsa di soia, miele e il liquido dei grani di pepe verde sottaceto. Questo le conferirà il delizioso aroma...