Ricette per secondi piatti a base di pollame

Il pollo brasato alla francese in una salsa di pomodoro piccante con funghi riscalda con il suo sapore e aroma intensi. Prima della brasatura, le cosce di pollo vengono infarinate in una miscela di farina e timo e fritte...

Questi panini succosi e sostanziosi possono essere preparati con il tacchino avanzato delle feste: la delizia perfetta per te e la tua famiglia la mattina dopo un grande banchetto. Il tacchino e l'avocado vengono affettati...

Per evitare di arrostire un tacchino enorme in forno, si possono cuocere solo le parti più carnose del volatile: le cosce e il petto. In primo luogo, questo ridurrà i tempi di cottura. In secondo luogo, fettine sottili di...

La sera prima della cottura, strofinate l'intera superficie del tacchino con una miscela di spezie secche a base di pepe nero, aglio in polvere e aneto essiccato e mettetelo in frigorifero per tutta la notte. Non coprite il tacchino...

Questa ricetta è una vera salvezza se vi trovate a dover arrostire un tacchino all'ultimo minuto: il volatile non necessita di marinatura, eppure risulta incredibilmente succoso, delizioso e saporito. Il vostro ingrediente segreto è il burro speziato...

Le cosce di pollo vengono saltate in padella con aglio, origano fresco e succo di limone, creando un sapore deliziosamente aromatico, agrumato e speziato. Servite con riso,...

Quando pianificate un menù per Capodanno o altre festività, optate per i cetriolini in miniatura. Ogni porzione sembrerà sicuramente lussuosa se ne avrete uno intero nel piatto...

Questa ricetta prevede gli gnocchi di patate italiani come parte di un ricco sformato che include anche funghi fritti, pezzi di pollo grigliato e spinaci. Tutti gli ingredienti si combinano in un saporito...

Queste polpette succulente in una salsa piccante sono l'ideale per una cena domenicale accogliente a casa. Sebbene siano fatte con carne macinata di tacchino magra, il tacchino sfilacciato...

Le patate grandi vengono cotte intere nel microonde, poi tagliate a metà, aperte e ammorbidite con il burro. Servite una patata a porzione con il popolare ripieno di carne...

Questa ricetta permette di ottenere un pollo saporito, con carne succosa e tenera, un aroma agrumato e speziato e una crosticina super croccante. Il pollo viene cotto intero su una griglia sopra un grill bianco...

Una sostanziosa e deliziosa casseruola in stile americano con pollo, riso selvatico, verdure e formaggio grattugiato, il tutto cotto a fuoco lento in una salsa ricca e cremosa e ricoperto da una spessa e croccante crosticina...

Il pollo alla cacciatora è un semplice piatto italiano che si prepara velocemente con ingredienti facilmente reperibili. Le cosce di pollo vengono fritte fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento con le cipolle in...

La booya è uno stufato, o una zuppa densa simile a un ragù, preparata nel nord degli Stati Uniti per grandi riunioni, fiere, feste di comunità e pranzi in cui ognuno porta qualcosa da mangiare. La booya viene tipicamente cucinata in grandi calderoni,...

Questa insalata sostanziosa e salutare di ispirazione asiatica è preparata con grano cotto (o riso integrale), tacchino grigliato, piselli mangiatutto saltati in padella con cipollotti e verdure fresche.

La base di questo piatto marocchino è costituita da couscous e petto di pollo fritto. Entrambi gli ingredienti cuociono piuttosto velocemente, rendendolo una prelibatezza anche in una sera infrasettimanale dopo una lunga giornata di lavoro.

Un piatto messicano semplice e veloce, ma delizioso. Le cosce di pollo, insaporite con una miscela di spezie al peperoncino, vengono cotte al forno su una teglia, mentre il mais in scatola viene cotto sull'altra...

Questa casseruola combina una varietà di vivaci ingredienti messicani, disposti a strati e cotti al forno sotto una crosta di formaggio: tortillas, salsa verde di tomatillo, riso cotto,...

Una glassa dolce a base di soia trasforma cosce di pollo, verdure e riso in uno splendido piatto asiatico. Per aggiungere note più aspre e piccanti, unire la glassa con aglio grattugiato e aceto di riso. Parte...

Questa deliziosa pasta italiana con verdure e pollo è pronta in meno di mezz'ora ed è perfetta per una cena infrasettimanale elegante ma senza troppi sforzi. Oltre ai rigatoni, il piatto include...

Le ali di pollo vengono cotte al forno fino a doratura e, quando sono quasi pronte, vengono glassate con sidro di mele evaporato (succo di mela non filtrato senza zucchero), aceto di sidro di mele e...

Il pollo con gnocchi in un brodo ricco e poco abbondante, con verdure ed erbe aromatiche fresche, è un meraviglioso piatto casalingo perfetto per le fresche giornate autunnali. È piuttosto semplice da preparare e il sapore è...

Servite l'insalata di pollo in un modo unico e delizioso, disponendola in una ciotola (o "ciotola di Buddha"). Questa ciotola salutare è a base di spinaci freschi, guarniti con strati individuali di...

Il pollo fritto, con la sua crosta croccante e dorata e la carne succosa e tenera, è uno dei piatti più deliziosi, facile e veloce da preparare anche per i cuochi meno esperti. Inutile dire che...

Il foie gras è una delle prelibatezze più famose della cucina francese. A differenza del normale fegato d'anatra, il foie gras ha un sapore più ricco e una consistenza più delicata e vellutata. Il foie gras viene spesso servito...

Questo piatto in stile francese è veloce e facile da preparare, ma la sua vivace combinazione di ingredienti lo rende davvero festivo, perfetto sia per una cena infrasettimanale che per una festa in famiglia. In...

Questa ricetta è una versione semplificata del cassoulet, lo stufato francese la cui preparazione può richiedere fino a mezza giornata. Tradizionalmente, il cassoulet è composto da diversi ingredienti: fagioli, salsiccia, pollame, pancetta,...

Un piatto come il cassoulet francese è perfetto quando fuori fa freddo e si ha voglia di qualcosa di sostanzioso, caldo e saporito. È un ricco mix di fagioli bianchi, pollo arrosto,...

Il coq au vin, o semplicemente coq au vin, è un classico intramontabile che delizia sempre con il suo sapore festoso e il suo aspetto invitante. Pezzi di pollo fritti fino a diventare croccanti e dorati...

Questo pollo dorato, intriso degli aromi delle erbe mediterranee, è un vero fiore all'occhiello di qualsiasi tavola festiva. Il segreto della sua pelle super croccante sta nell'essiccarla accuratamente prima della cottura: la carcassa...

Questo piatto è composto da pollo fritto, verdure e patate, il tutto cotto in un'unica padella. Ha un aspetto festoso e richiede poco tempo. Le cosce di pollo vengono fritte in padella fino a quando non sono quasi...

Le cosce di pollo vengono rosolate in padella fino a doratura, poi cotte al forno su un letto di prugne e pesche stufate con miele, timo, scorza di limone, scalogno e aglio. Tutti gli ingredienti...

Questo delizioso pollo con una crosta croccante e speziata è un must per qualsiasi cena di festa o in famiglia. Per un sapore straordinario, marinatelo per una notte in una miscela di birra e...

Un magnifico piatto a base di pollo, cipolline e mele in salsa di mele dai ricchi sapori autunnali. Utilizza la parte più deliziosa del pollo: le cosce, una delle preferite per...

Il coq au vin (in francese "gallo al vino") è un classico piatto francese che richiede preparazione, tempo e pazienza, ma il risultato ne vale la pena. Otterrete un piatto speciale e festivo...

Il nome confit deriva da un'antica tecnica francese di conservazione della carne, che prevede di salarla e poi cuocerla a fuoco lento per lungo tempo sotto uno strato di grasso. Ma a differenza del confit tradizionale...

Gli spätzle tedeschi, un incrocio tra pasta e gnocchi, sono un contorno delizioso che piacerà sia agli adulti che ai bambini, non solo per il sapore e la consistenza, ma anche per il loro interessante metodo di preparazione: morbidi...

Lo stufato di pollo con zucca e spezie aromatiche è un piatto sostanzioso e confortante, ricco di sapori autunnali. Si utilizzano cosce di pollo senza pelle per evitare di sovraffollare lo stufato.

Se desideri trasformare un semplice piatto di pollo in una prelibatezza festiva con il minimo sforzo, scegli un pollo con cetriolini sottaceto. Servito intero o tagliato a metà, ha un aspetto...

La quinoa, un alimento sano, diventa ancora più deliziosa se cotta a fuoco lento in brodo di pollo con pomodorini dolci e poi mescolata con abbondante formaggio cheddar grattugiato alla fine. Il porridge sarà...

Questi bocconcini di pollo si ispirano al tradizionale piatto americano "Pollo e waffle", che unisce la dolcezza dei waffle belgi e dello sciroppo d'acero con la piccantezza di...

Una semplice confezione di noodles istantanei e un po' di impegno possono trasformare le crocchette di pollo in un esotico antipasto in stile giapponese. Macinate i noodles secchi e mescolateli con...

Le crocchette di pollo croccanti sono un modo facile e veloce per trasformare il petto di pollo magro in un delizioso antipasto dai sapori decisi. Aggiungete qualche ingrediente della pizza italiana e il pollo...

Le crocchette di pollo croccanti sono un antipasto veloce che puoi preparare per te stesso e per i tuoi cari in qualsiasi occasione. E quando hai voglia di un'esperienza di gusto nuova, il modo più semplice per prepararle è in stile hawaiano...

Il pollo fritto croccante con soffici waffle e sciroppo d'acero è un abbinamento tradizionale americano che a prima vista può sembrare strano, ma una volta provato, ci si rende conto che è davvero...

Solo due ingredienti, uva e cannella, trasformano un semplice pollo con bulgur in uno straordinario piatto di ispirazione marocchina. Prima della cottura alla griglia, le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di spezie, tra cui...

Arrostire sotto un mattone permette di cuocere polli interi in padella in modo uniforme, mantenendo un aspetto invitante come se fossero appena sfornati. Un mattone avvolto nella carta stagnola funge da peso,...

Il pollo viene cotto al forno e servito con patate novelle al cartoccio e una fresca insalata di frisée e prugne. Il basilico conferisce un sapore delizioso al pollo e alle patate...