Ricette per secondi piatti a base di pollame

I petti d'anatra vengono cotti in padella con la pelle, ottenendo così una crosticina deliziosamente croccante. Per garantire che tutto il grasso si sciolga completamente sotto la pelle durante la cottura, vengono praticati dei tagli longitudinali sui petti...

Questo pollo succoso con una crosta croccante e scura è originario dello stato messicano di Sinaloa, dove viene servito nei ristoranti lungo la strada ed è considerato uno dei piatti da strada più deliziosi. Succoso e tenero all'interno, ma...

Questa ricetta di harissa si differenzia dalla tradizionale salsa araba per il suo sapore più delicato. Si prepara mescolando peperoncini secchi piccanti con peperoni dolci arrostiti, aggiungendo aglio, spezie e...

I petti di pollo vengono grigliati fino a doratura e, pochi minuti prima della cottura, vengono ricoperti con una deliziosa glassa appiccicosa a base di salsa di soia, marmellata di pesche, senape di Digione e...

Prima di grigliare, ricoprite i pezzi di pollo con una salsa barbecue a base di aceto balsamico, ketchup, zucchero di canna e spezie. Preparatela in anticipo e conservatela...

Anche le salsicce di pollo possono essere utilizzate per preparare spiedini deliziosi e interessanti, e i pomodorini, le cipolle e i peperoni gialli e rossi aggiungeranno succosità, sapore e colori vivaci. Spiedini...

Prima di essere fritto, il pollo viene immerso in una salamoia speziata per un'ora, poi strofinato con una marinata secca e marinato per un'altra ora. Questo rende la carne incredibilmente succosa, tenera e deliziosa. Ma il vero punto forte...

Questa ricetta dell'anatra prevede la cottura in forno a bassa temperatura per quasi 5 ore. Richiederà pazienza, ma rimarrete stupiti dal risultato finale, con carne succosa e tenera e...

La torta salata, o pot pie, è un sostanzioso piatto fatto in casa costituito da una torta chiusa con un ricco ripieno di carne e verdure, servito come portata principale. La torta salata può essere preparata utilizzando...

L'anatra affumicata al tè nero è un piatto tradizionale della provincia cinese del Sichuan, dove è conosciuta anche come "rancha". Prima della cottura, l'anatra intera viene lasciata marinare per tutta la notte in una marinata speziata con...

Un piatto delizioso, dall'aspetto molto festivo e dalla preparazione piuttosto veloce. È una semplice delizia da gustare anche in una sera infrasettimanale. Petto d'anatra salato e pepato...

Una superba ricetta di anatra al forno che risulta incredibilmente succosa, ricca di sapore e ricoperta da una crosticina croccante e lucida, senza grassi in eccesso. Una vera prelibatezza per le feste. Inizia...

L'anatra alla pechinese è uno dei piatti cinesi più famosi, che unisce sapori dolci e piccanti e vanta una pelle croccante e delicata che viene affettata insieme alla carne prima di essere servita.

L'anatra al forno è deliziosa quando la sua carne è succosa, la sua pelle è croccante e, soprattutto, quando è priva dell'enorme quantità di grasso per cui questo volatile è così famoso. Per ridurre parzialmente...

Un'insalata di tabbouleh mediorientale, rinfrescante ma sostanziosa, e una salsa barbecue agrodolce al melograno e arancia si abbinano perfettamente alla quaglia grigliata. Il piatto nel suo insieme ha un aspetto...

Le quaglie intere hanno un aspetto squisito e festoso su un piatto; questa pietanza sarà sempre il centrotavola. E per conferire al volatile un sapore insolito ed esotico, cucinatelo in una salsa asiatica...

La salsa barbecue alle more, spennellata continuamente sulle cosce di pollo durante la cottura, conferisce un sapore meraviglioso. La salsa può essere preparata in anticipo. Oltre alle more fresche, contiene...

Prima di grigliare, il pollo viene tagliato a pezzi e lasciato marinare per una notte in una salamoia di birra speziata per renderlo più succoso e saporito. Per la cottura alla griglia, preparare una griglia con zone di calore diretto e indiretto...

Il petto d'anatra grigliato acquista un sapore perfetto se prima lo si strofina con una miscela di spezie che include paprika affumicata, aglio in polvere, peperoncino, cumino, senape in polvere e un po'...

I petti di pollo sono una carne tenera e magra che si abbina bene a quasi tutti i sapori. Rosolateli con il cumino e insaporiteli con un aroma ricco e speziato. Strofinate il pollo con olio d'oliva e un mix di spezie secche...

Il petto di pollo arrosto risulterà incredibilmente succoso e tenero se marinato per una notte o per 8 ore in una miscela di succo di limone, olio d'oliva, miele, senape di Digione ed erbe aromatiche. Anche dopo...

Il polpettone è un piatto a base di tacchino e ingredienti tipici di una popolare insalata americana. Pancetta, uova, formaggio erborinato e verdure, che compongono l'insalata Cobb, si abbinano perfettamente alla base di carne e...

Oltre a friggere carne e pesce, puoi usare la griglia anche per preparare pasti più completi. Ad esempio, cuocere il pollo con riso e fagioli al cartoccio. È più facile usare i cartocci usa e getta...

Il pollo avanzato dal giorno prima può essere deliziosamente utilizzato in un nuovo e veloce piatto a base di patate dolci. La patata viene cotta al microonde con la buccia, poi la polpa viene estratta...

Un piatto molto semplice, perfetto per tutti i giorni, veloce da preparare e dal sapore identico a quello di un piatto da ristorante. I pezzi di pollo vengono intinti in una miscela di latte acido e salsa piccante, che...

Questo pollo delizioso e salutare, avvolto in una panatura croccante, cuoce velocemente e non contiene grassi in eccesso. Un mix di cracker salati sbriciolati, cornflakes e semi di sesamo crea la crosta perfetta.

Questo delizioso pollo viene cotto al forno insieme a un contorno di riso, nella stessa teglia. Quando scegliete il pollo, optate per le cosce disossate e senza pelle. Richiedono lo stesso tempo di cottura di...

Una deliziosa e sostanziosa casseruola a base di broccoli, pollo, formaggio e riso. Poiché la salsa è preparata senza burro né panna, la casseruola è povera di grassi, eppure...

Un piatto delizioso, vivace e appetitoso a base di pezzi di petto di pollo fritto con carote, asparagi e piselli mangiatutto in una glassa appiccicosa di marmellata di albicocche. Tutte le verdure vengono cotte a fuoco lento separatamente dal pollo fino a quando...

Il pollo alla griglia acquisisce il suo sapore intenso e ricco di barbecue grazie alla salsa applicata prima della cottura e più volte in seguito. Per preparare la salsa, avrai bisogno di...

Servite il petto di pollo grigliato con un'insalata sostanziosa che combini le consistenze e i sapori contrastanti dei suoi ingredienti. L'insalata combina farro cotto con...

Il tikka masala è il piatto indiano di pollo al curry più popolare. Le cosce di pollo senza pelle, tagliate a fette, vengono marinate in una miscela speziata contenente la spezia indiana garam masala, quindi...

Le strisce di pollo sono un popolare antipasto da fast food, composto da croccanti bastoncini di pollo impanati e fritti. Le strisce fatte in casa con questa ricetta saranno altrettanto deliziose...

Questo piatto può essere preparato con pesche fresche o congelate e gustato tutto l'anno. Le fette di pesca vengono cotte a fuoco lento in una salsa asiatica acidula a base di salsa di soia,...

Prepara una cena di ispirazione messicana con pollo al forno e una saporita salsa di semi di zucca. Prima della cottura, sminuzza il pollo in pezzi gestibili e massaggialo con una miscela di spezie...

Una ricetta semplicissima per pollo e patate al forno: l'unica erba aromatica di cui avrete bisogno è il rosmarino. Il suo profumo inebriante riempirà la vostra casa di deliziosi aromi durante la cottura.

Anche uno snack come le crocchette di pollo può essere preparato in modo da risultare croccante, ricco di sapori esotici asiatici e comunque salutare. Il pollo viene tagliato a strisce e, invece di...

Questo pollo cotto al forno è altrettanto delizioso del pollo fritto, ma con molti meno grassi. I pezzi sono ricoperti da una crosta croccante fatta con un mix di pangrattato, farina di mais e...

Questo antipasto è molto saziante, delizioso, ha un aspetto estivo e accattivante, ed è adatto a qualsiasi festività o festa. Ed è incredibilmente facile da preparare. Tagliate a metà i peperoni dolci e le zucchine con la polpa raschiata...

Per garantire che i petti di pollo fritti siano succosi all'interno e dorati all'esterno, friggeteli in una padella molto calda per non più di 5 minuti per lato. Eventuali pezzi che si attaccano al fondo...

Rosolate il tacchino in padella e servitelo con una deliziosa salsa di cipolle piccante. Usate fettine naturali, ovvero filetti di tacchino tagliati in comode bistecche. Friggerle vi richiederà...